OMG-uri: argumente pro și contra, susținute de dovezi

Urmăriți Drugslib pe

Deși majoritatea organizațiilor și cercetărilor notabile sugerează că alimentele modificate genetic sunt sigure și durabile, unii oameni susțin că vă pot dăuna sănătății și mediului.

OMG-urile, prescurtare pentru organisme modificate genetic, fac obiectul multor controverse.

Conform Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), semințele OMG sunt folosite pentru a planta peste 90% din totalul porumbului (porumb), bumbac și soia cultivate în Statele Unite, ceea ce înseamnă că multe dintre alimentele pe care le consumați conțin probabil OMG-uri.

Acest articol vă ajută să explicați ce sunt OMG-urile, oferă o explicație echilibrată a avantajelor și contra și oferă îndrumări cu privire la modul de identificare a alimentelor modificate genetic.

GMO cornDistribuie pe Pinterest Peter Dazeley/Getty Images

Ce sunt OMG-urile?

„OMG”, care înseamnă organism modificat genetic, se referă la orice organism al cărui ADN a fost modificat folosind tehnologia de inginerie genetică.

În industria alimentară, culturilor OMG li s-au adăugat gene pentru diverse motive, cum ar fi îmbunătățirea:

  • creșterea lor
  • conținutul nutrițional
  • durabilitate
  • rezistența la dăunători
  • ușurință în agricultură

    • Deși este posibil să oferi alimentelor în mod natural trăsături de dorit prin reproducere selectivă, acest proces durează multe generații. De asemenea, crescătorii pot fi în imposibilitatea de a determina care schimbare genetică a condus la o nouă trăsătură.

    Modificarea genetică accelerează acest proces prin utilizarea tehnicilor științifice care conferă plantei trăsătura dorită.

    Culturile OMG sunt incredibil de comune în Statele Unite, cu cel puțin 90% de soia, bumbac și porumb cultivate prin tehnici genetice.

    Rezumat >

    OMG-urile sunt produse alimentare care au fost produse folosind tehnici de inginerie genetică. Acestea cuprind 90% din soia, bumbac și porumb cultivate în Statele Unite.

    Avantajele alimentelor modificate genetic

    Alimentele OMG pot oferi avantaje cultivatorului și consumatorului. Acestea pot include:

  • Combaterea dăunătorilor: Multe culturi de OMG-uri au fost modificate genetic pentru a exprima o genă care le protejează împotriva dăunătorilor și insectelor. Gena Bt este de obicei modificată genetic în culturi precum porumb, bumbac și soia. Provine dintr-o bacterie naturală cunoscută sub numele de Bacillus thuringiensis. Această genă produce o proteină toxică pentru mai mulți dăunători și insecte, ceea ce conferă plantelor OMG o rezistență naturală. Ca atare, culturile OMG don nu trebuie să fie expus la pesticide dăunătoare la fel de des.
  • Mai puține pesticide: un studiu din 2020 arată că tehnologia OMG-urilor a redus utilizarea pesticidelor chimice la nivel global cu 8,3% și reducerea indirectă a emisiilor de gaze cu efect de seră, deoarece fermierii nu trebuie să-și pulverizeze câmpurile la fel de des.
  • Supraviețuire îmbunătățită și randament mai mare: Alte culturi de OMG-uri au fost modificate cu gene care ajută aceștia supraviețuiesc unor condiții stresante, cum ar fi secete și rezistă la boli precum blight, rezultând un randament mai mare pentru fermieri.
  • Valoare nutrițională crescută: Modificarea genetică poate crește valoarea nutritivă a alimentelor. De exemplu, orezul bogat în betacaroten, numit și orez auriu, a fost dezvoltat pentru a ajuta la prevenirea orbirii în regiunile în care dietele locale au deficit cronic de vitamina A.
  • Aromă îmbunătățită: Modificarea genetică poate îmbunătăți aroma și aspectul alimentelor, cum ar fi mărul care nu se rumenește.
    • Rezumat

    Alimentele OMG sunt mai ușor și mai puțin costisitoare de cultivat pentru fermieri, ceea ce le face mai ieftine pentru consumator. De asemenea, tehnicile OMG pot îmbunătăți nutrienții, aroma și aspectul alimentelor.

    Este alimentele OMG-uri nesănătoase?

    Cu toate acestea, Food and Drug Administration (FDA), Environmental Protection Agency (EPA) și USDA susțin că OMG-urile sunt sigure pentru consumul uman și animal.

    În timp ce culturile OMG-uri fac agricultura mult mai ușoară, există o anumită îngrijorare cu privire la efectul lor potențial asupra mediului și siguranța lor pentru consumul uman, în special bolile și alergiile din jur.

    Unele dintre potențialele preocupări legate de consumul de OMG includ:

  • Alergii: Deoarece alimentele OMG-uri conțin gene străine, unii oameni își fac griji că adăpostesc gene din alimente care pot provoacă o reacție alergică. Conform FDA, cercetătorii care dezvoltă alimente OMG efectuează teste pentru a se asigura că alergenii nu sunt transferați de la un aliment la altul. Cercetarea sugerează că alimentele modificate genetic nu sunt mai susceptibile să declanșeze alergii decât omologii lor fără OMG.
  • Cancer: Deoarece cancerele sunt cauzate de mutații ADN, unii oameni se tem că consumul de alimente cu gene adăugate vă poate afecta ADN-ul. Societatea Americană de Cancer (ACS) a declarat că nu există dovezi care să lege consumul de alimente OMG-uri cu un risc crescut sau scăzut de cancer, și nu există dovezi că consumul de OMG-uri îți va schimba ADN-ul. Cu toate acestea, mai este nevoie de cercetări umane pe termen lung.
  • Utilizarea erbicidelor: Majoritatea culturilor OMG sunt rezistente la erbicide, cum ar fi Roundup, astfel încât fermierii pot folosi erbicide pentru a ucide buruienile din jur. fără deteriorarea culturilor lor. Dar Roundup și ingredientul său activ, glifosatul, fac obiectul controverselor, deoarece studiile pe animale și pe eprubetă le-au legat de diferite boli. Există noi dovezi că expunerea la glifosat poate crește riscul relativ de limfom non-Hodgkin de către 41%.
  • Albine melifere: A existat și îngrijorarea că polenul din culturile Bt ar putea avea un impact negativ albine, dar nu pare să existe încă dovezi solide care să susțină acest lucru.
    • Rezumat

    Principalele preocupări în jurul OMG-urilor implică alergii, cancer și probleme de mediu — toate acestea pot afecta consumatorul. În timp ce cercetările actuale sugerează puține riscuri, este nevoie de mai multe cercetări pe termen lung.

    Care sunt exemplele de alimente modificate genetic?

    Deși alimentele modificate genetic par sigure pentru consum, unii oameni doresc să le evite. Totuși, acest lucru este dificil, deoarece majoritatea alimentelor din supermarketul dvs. sunt făcute cu ingrediente din culturi OMG.

    Culturile OMG cultivate și vândute în Statele Unite includ:

  • porumb
  • soia
  • canola
  • sfeclă de zahăr
  • lucernă
  • bumbac
  • li>
  • cartofi
  • papaya
  • ananas roz
  • dovleac de vara
  • câteva soiuri de mere

    • În Statele Unite, nicio reglementare nu impune în prezent etichetarea alimentelor modificate genetic.

    Totuși, din ianuarie 2022, USDA solicită producătorii de alimente să eticheteze toate alimentele care conțin ingrediente OMG.

    Acestea fiind spuse, etichetele nu vor spune „OMG”, ci termenul „aliment produs de bioinginerie”. Acesta va fi afișat fie ca simbolul USDA al alimentelor realizate prin bioinginerie, listat pe sau lângă ingrediente, fie ca cod scanabil pe ambalaj cu instrucțiuni, cum ar fi „Scanați aici pentru mai multe informații”.

    Unele alimente pot avea o etichetă terță parte „Proiect non-OMG verificat”, care indică faptul că produsul nu conține OMG-uri. Cu toate acestea, această etichetă este voluntară.

    OMG vs. organic

    De asemenea, merită remarcat faptul că niciun aliment etichetat „100% organic” conține orice ingrediente OMG-uri deoarece legea SUA interzice acest lucru. Cu toate acestea, dacă un produs este pur și simplu etichetat „ecologic”, acesta poate conține unele OMG-uri.

    În Uniunea Europeană (UE), alimente cu mai mult de 0,9% Ingredientele OMG trebuie să fie listat ca „modificat genetic” sau „produs din [numele alimentului] modificat genetic”. Pentru alimentele fără ambalaj, aceste cuvinte trebuie să fie listate lângă articol, cum ar fi pe raftul supermarketului.

    Rezumat

    În 2022, USDA cere ca alimentele cu ingrediente OMG să fie etichetate „alimente de bioinginerie”. Puteți evita OMG-urile limitând ingredientele OMG, mâncând la nivel local sau cumpărând 100% organic.

    Concluzia

    OMG-urile sunt alimente care au fost modificate folosind tehnici genetice.

    Majoritatea alimentelor din supermarketul dvs. local conțin ingrediente OMG, deoarece sunt mai ușor și mai rentabile pentru fermieri, ceea ce le face mai ieftine pentru consumator.

    În Statele Unite, alimentele cultivate folosind tehnici OMG includ porumb, soia, canola, sfeclă de zahăr, lucernă, bumbac, cartofi, papaya, ananas roz, dovleac de vară și câteva soiuri de mere.

    Deși cercetările actuale sugerează că alimentele modificate genetic sunt sigure pentru consum, unii oameni sunt îngrijorați de efectele lor potențiale asupra sănătății. Din cauza lipsei de studii umane pe termen lung, este nevoie de mai multe cercetări.

    Începând cu 2022, toate alimentele din Statele Unite care conțin ingrediente OMG trebuie să aibă termenul „aliment elaborat cu bioinginerie” undeva pe ambalaj sau un cod scanabil pentru a arăta că au ingrediente OMG.

    Postat : 2024-08-29 10:50

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare