GDO'lar: Kanıtlarla Desteklenen Artıları ve Eksileri

Drugslib'i takip edin

Çoğu önemli kuruluş ve araştırma GDO'lu gıdaların güvenli ve sürdürülebilir olduğunu öne sürse de, bazı insanlar bunların sağlığınıza ve çevreye zarar verebileceğini iddia ediyor.

Genetiği değiştirilmiş organizmaların kısaltması olan GDO'lar pek çok tartışmaya konu oluyor.

ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, GDO'lu tohumlar tüm mısırın %90'ı (mısır), pamuk ve soya Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmektedir; bu, yediğiniz gıdaların çoğunun muhtemelen GDO içerdiği anlamına gelir.

Bu makale, GDO'ların ne olduğunu açıklamaya yardımcı olur, artıları hakkında dengeli bir açıklama sağlar ve eksileri ve GDO'lu gıdaların nasıl tanımlanacağı konusunda rehberlik sağlar.

GDO'lu mısırPinterest'te Paylaş Peter Dazeley/Getty Images

GDO nedir?

Genetiği değiştirilmiş organizma anlamına gelen “GDO”, genetik mühendisliği teknolojisi kullanılarak DNA'sı değiştirilmiş herhangi bir organizmayı ifade eder.

Gıda endüstrisinde GDO'lu mahsullere çeşitli nedenler, örneğin:

  • beslenme içeriklerinin artması
  • >
  • sürdürülebilirlik
  • zararlılara dayanıklılık
  • tarım kolaylığı

    • Seçici yetiştirme yoluyla gıdalara arzu edilen özellikleri doğal olarak kazandırmak mümkün olsa da bu süreç birçok nesil alır. Ayrıca yetiştiriciler hangi genetik değişimin yeni bir özelliğe yol açtığını belirleyemeyebilir.

    Genetik modifikasyon, bitkiye istenen özelliği veren bilimsel teknikleri kullanarak bu süreci hızlandırır.

    GDO'lu ürünler ABD'de inanılmaz derecede yaygındır ve en azından %90 soya, pamuk ve mısır genetik tekniklerle yetiştiriliyor.

    Özet

    GDO'lar genetik mühendisliği teknikleri kullanılarak yapılmış gıda maddeleridir. Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen soya, pamuk ve mısırın %90'ını oluştururlar.

    GDO'lu gıdaların avantajları

    GDO'lu gıdalar yetiştiriciye ve tüketiciye avantajlar sunabilir. Bunlar şunları içerebilir:

  • Haşere kontrolü: Birçok GDO'lu mahsulün, kendilerini zararlılara ve böceklere karşı koruyan bir geni ifade edecek şekilde genetiği değiştirilmiştir. Bt geni genellikle mısır, pamuk ve soya fasulyesi gibi mahsullerde genetik olarak işlenir. Bacillus thuringiensis olarak bilinen doğal olarak oluşan bir bakteriden gelir. Bu gen, birçok haşere ve böceğe karşı toksik bir protein üretiyor ve bu da GDO'lu bitkilere doğal bir direnç kazandırıyor. Bu nedenle, GDO'lu ürünler don zararlı pestisitlere eskisi kadar sık ​​maruz kalmanıza gerek yok.
  • Daha az pestisit: 2020'de yapılan bir araştırma, GDO teknolojisinin küresel kimyasal pestisit kullanımını %8,3 ve çiftçilerin tarlalarını eskisi kadar sık ​​ilaçlamalarına gerek kalmadığı için dolaylı olarak sera gazı emisyonları azaltıldı.
  • Hayatta kalma ve daha yüksek verim: Diğer GDO'lu ürünler yardımcı olan genlerle değiştirildi kuraklıklara ve saflık, çiftçiler için daha yüksek verim sağlar.
  • Artan besin değeri: Genetik modifikasyon, verimi artırabilir gıdaların besin değeri. Örneğin, aynı zamanda altın pirinç olarak da adlandırılan beta karoten bakımından zengin pirinç, yerel beslenmede kronik olarak A vitamini eksikliğinin olduğu bölgelerde körlüğün önlenmesine yardımcı olmak için geliştirildi.
  • Geliştirilmiş lezzet: Genetik değişiklik iyileştirebilir esmerleşmeyen elma gibi gıdaların tadı ve görünümü.
    • Özet

    GDO'lu gıdaların yetiştirilmesi çiftçiler için daha kolay ve daha az maliyetlidir; bu da tüketiciye daha ucuza mal oluyor. GDO teknikleri aynı zamanda gıdaların besin değerlerini, lezzetini ve görünümünü de iyileştirebilir.

    GDO'lu gıdalar sağlıksız mıdır?

    Ancak, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Çevre Koruma Ajansı (EPA) ve USDA, GDO'ların insan ve hayvan tüketimi için güvenli olduğunu savunuyor.

    GDO'lu ürünler çiftçiliği çok daha kolay hale getirirken, bunların çevre üzerindeki potansiyel etkileri ve başta çevredeki hastalıklar ve alerjiler olmak üzere insan tüketimi açısından güvenliği konusunda bazı endişeler var.

    GDO tüketimiyle ilgili potansiyel endişelerden bazıları şunlardır:

  • Alerjiler: GDO'lu gıdalar yabancı genler içerdiğinden, bazı insanlar bunların gıdalardan gelen genleri barındırdığından endişe duymaktadır. alerjik reaksiyona neden olur. FDA, GDO'lu gıdalar geliştiren araştırmacılar, alerjenlerin bir gıdadan diğerine geçmediğinden emin olmak için testler yapıyorlar. Araştırmalar GDO'lu gıdaların alerjiyi tetikleme olasılığının GDO'suz muadillerine göre daha düşük olduğunu gösteriyor.
  • Kanser: Kanserler DNA mutasyonlarından kaynaklandığı için bazı insanlar bundan korkuyor Gen eklenmiş yiyecekler yemek DNA'nızı etkileyebilir. Amerikan Kanser Derneği (ACS), GDO'lu gıda alımını kanser riskinin artması veya azalmasıyla ilişkilendirecek hiçbir kanıt olmadığını belirtti. ve GDO yemenin DNA'nızı değiştireceğine dair hiçbir kanıt yok. Bununla birlikte, insanlar üzerinde daha uzun vadeli araştırmalara hala ihtiyaç vardır.
  • Herbisit kullanımı: GDO'lu mahsullerin çoğu Roundup gibi herbisitlere karşı dirençlidir, bu nedenle çiftçiler çevredeki yabani otları öldürmek için herbisitleri kullanabilirler. ekinlerine zarar vermeden. Ancak Roundup ve aktif bileşeni olan glifosat tartışmalara konu oluyor çünkü hayvanlar ve test tüpü çalışmaları bunların çeşitli hastalıklarla bağlantılı olduğunu gösteriyor. Glifosata maruz kalmanın Hodgkins dışı lenfoma riskini %41.
  • Bal arıları: Ayrıca Bt mahsullerinden gelen polenlerin olumsuz etkileyebilir bal arıları, ancak henüz bunu destekleyecek sağlam bir kanıt yok gibi görünüyor.
    • Özet

    GDO'larla ilgili temel endişeler arasında alerjiler ve kanser yer alıyor. ve çevre sorunları — bunların tümü tüketiciyi etkileyebilir. Mevcut araştırmalar az sayıda risk olduğunu öne sürse de daha uzun vadeli araştırmalara ihtiyaç var.

    GDO'lu gıda örnekleri nelerdir?

    GDO'lu gıdalar tüketim için güvenli görünse de bazı insanlar bunlardan kaçınmak istiyor. Yine de süpermarketinizdeki yiyeceklerin çoğu GDO'lu ürünlerden elde edilen malzemelerle yapıldığından bu zordur.

    Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen ve satılan GDO'lu ürünler şunları içerir:

  • mısır
  • soya fasulyesi
  • kanola
  • şeker pancarı
  • yonca
  • pamuk
  • li>
  • patates
  • papaya
  • pembe ananas
  • yaz kabağı
  • birkaç elma çeşidi

    • Amerika Birleşik Devletleri'nde şu anda GDO'lu gıdaların etiketlenmesini zorunlu kılan hiçbir düzenleme yok.

    Ancak Ocak 2022 itibarıyla USDA gıda üreticilerinin GDO içeriği içeren tüm gıdaları etiketlemesini gerektirir.

    Bununla birlikte, etiketlerde "GDO" yerine "biyomühendislik ürünü gıda" ifadesi yer alacak. Malzemelerin üzerinde veya yanında listelenen USDA biyomühendislik ürünü gıda sembolü olarak veya paketin üzerinde "Daha fazla bilgi için burayı tarayın" gibi talimatlar içeren taranabilir bir kod olarak görüntülenecektir.

    Bazı gıdalarda ürünün GDO içermediğini belirten üçüncü taraf "GDO'suz proje doğrulandı" etiketi. Ancak bu etiketleme isteğe bağlıdır.

    Gdo ve organik karşılaştırması

    Ayrıca hiçbir gıdanın “%100 organik” olarak etiketlenmediğini belirtmek gerekir. noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">herhangi bir GDO bileşeni içerir çünkü ABD yasaları bunu yasaklamaktadır. Ancak bir ürün yalnızca "organik" olarak etiketlendiyse bazı GDO'lar içerebilir.

    Avrupa Birliği'nde (AB) %0,9 GDO içerikli olmalıdır "genetiği değiştirilmiş" veya "genetiği değiştirilmiş [gıdanın adı]'ndan üretilmiştir" olarak listelenmiştir. Ambalajsız gıdalar için bu kelimeler, süpermarket rafı gibi ürünün yanında listelenmelidir.

    Özet

    2022'den itibaren USDA, GDO içerikli gıdaların "biyomühendislik ürünü gıda" olarak etiketlenmesini zorunlu kılmaktadır. GDO'lu içerikleri sınırlandırarak, yerel olarak beslenerek veya %100 organik satın alarak GDO'lardan kaçınabilirsiniz.

    Sonuç

    GDO'lar genetik teknikler kullanılarak değiştirilmiş gıdalardır.

    Yerel süpermarketinizdeki gıdaların çoğu GDO'lu içerikler içeriyor çünkü bunlar çiftçiler için daha kolay ve daha uygun maliyetli; bu da onları tüketici için daha ucuz hale getiriyor.

    Amerika Birleşik Devletleri'nde GDO teknikleri kullanılarak yetiştirilen gıdalar mısır, soya fasulyesi, kanola, şeker pancarı, yonca, pamuk, patates, papaya, pembe ananas, yaz kabağı ve birkaç elma çeşidini içerir.

    Mevcut araştırmalar GDO'lu gıdaların tüketim için güvenli olduğunu öne sürse de, bazı insanlar bunların sağlık üzerindeki potansiyel etkilerinden endişe duymaktadır. İnsanlar üzerinde uzun vadeli çalışmaların olmaması nedeniyle daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

    2022 itibarıyla ABD'de GDO içerikli tüm gıdaların ambalajlarının herhangi bir yerinde "biyomühendislik ürünü gıda" ibaresi yer almalı veya GDO içeriğine sahip olduklarını gösteren taranabilir bir kod.

    Gönderildi : 2024-08-29 10:50

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler