Indo com baixo teor de carboidratos? Evite carne para manter o peso baixo a longo prazo

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

QUINTA-FEIRA, 28 de dezembro de 2023 – Uma nova pesquisa oferece ainda mais evidências de que vegetais, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura são bons para você a longo prazo.

"Nosso estudo vai além da simples questão de: 'Carboidrato ou não carb?'", disse o principal autor do estudo Binkai Liu , assistente de pesquisa no departamento de nutrição de Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública em Boston.

"Ele disseca a dieta pobre em carboidratos e fornece uma visão detalhada de como a composição dessas dietas pode afetar a saúde ao longo dos anos, não apenas semanas ou meses", explicou Liu em um comunicado à imprensa de Harvard.

A principal conclusão: nem todas as dietas com baixo teor de carboidratos são iguais quando se trata de controlar o peso a longo prazo.

No estudo, os pesquisadores analisaram dados de mais de 123.000 adultos saudáveis ​​que fizeram parte de grandes estudos de pesquisa entre 1986 e 2018.

Os participantes relataram suas dietas e pesos a cada quatro anos e foram pontuados com base na adesão a cinco tipos de dieta baixa em carboidratos. Eles incluíam aqueles baseados em proteínas animais, proteínas vegetais e aqueles que enfatizavam proteínas animais, gorduras prejudiciais à saúde e grãos processados.

Regimes de baixo teor de carboidratos ricos em proteínas, gorduras e carboidratos de fontes saudáveis ​​à base de plantas estavam associados a um ganho de peso mais lento a longo prazo.

Os participantes que seguiram regimes alimentares com baixo teor total de carboidratos ou baseados em animais ganharam mais peso, em média, do que aqueles que seguiram um plano alimentar saudável com baixo teor de carboidratos ao longo do tempo.

Essas ligações foram mais fortes para participantes com sobrepeso ou obesidade, com menos de 55 anos e/ou menos ativos fisicamente, descobriu o estudo.

As descobertas foram publicadas em 27 de dezembro na revista JAMA Network Open.

"Nossas descobertas podem mudar a forma como pensamos sobre as dietas populares com baixo teor de carboidratos e sugerir que as iniciativas de saúde pública devem continuar a promover padrões alimentares que enfatizem alimentos saudáveis, como grãos integrais, frutas, vegetais e alimentos com baixo teor de gordura. produtos lácteos", disse o autor sênior do estudo Dr. Qi Sun, professor associado de nutrição em Harvard.

Fontes

  • Universidade de Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública, comunicado à imprensa, 27 de dezembro de 2023

    • Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não pertencem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2023-12-28 22:15

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