Οι καλές δίαιτες απώλειας βάρους αποφεύγουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα ευρήματα μελέτης

Ακολουθήστε το Drugslib

από τον dennis thompson healthday ρεπόρτερ

που αναθεωρήθηκε ιατρικά από το drugs.com

μέσω Healthday

Τρίτη, 5 Αυγούστου 2025 - Θέλετε να ρίξετε μερικά κιλά; Πτώση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων, λέει μια νέα μελέτη.

Οι άνθρωποι έχασαν το διπλάσιο βάρος σε μια δίαιτα με ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα σε σύγκριση με ένα με εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα, παρόλο που και οι δύο δίαιτες αντιστοιχούσαν στη θρεπτική href = "https://www.nature.com/articles/s41591-025-03842-0"> Φυσική ιατρική

"Το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων αυτή τη στιγμή οδηγεί την κακή υγεία και την παχυσαρκία που σχετίζεται με τη διατροφή, ιδιαίτερα λόγω της ευρείας διαθεσιμότητας φθηνών, ανθυγιεινών τροφίμων", ερευνητής Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα κατασκευάζονται κυρίως από ουσίες που εξάγονται από ολόκληρα τρόφιμα, όπως τα κορεσμένα λίπη, τα άμυλα και τα προστιθέμενα σάκχαρα.

Περιέχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία προσθέτων για να τα κάνουν πιο νόστιμα, ελκυστικά και σταθερά ράφι, συμπεριλαμβανομένων των χρωμάτων, των γαλακτωματοποιητών, των γεύσεων και των σταθεροποιητών.

Παραδείγματα περιλαμβάνουν συσκευασμένα ψημένα προϊόντα, ζαχαρούχα δημητριακά, κατεψυγμένη πίτσα, στιγμιαίες σούπες και ψυχρές περικοπές.

Για οκτώ εβδομάδες, οι συμμετέχοντες έτρωγαν ελάχιστα επεξεργασμένα γεύματα όπως πλιγούρι βρώμης ή σπιτικό σπαγγέτι Μπολόνια.

Τα γεύματα παραδόθηκαν στα σπίτια των συμμετεχόντων και τους είπαν να τρώνε τόσο πολύ όσο και λίγα που ήθελαν. Οι άνθρωποι έλαβαν περισσότερα τρόφιμα από ό, τι χρειάζονταν και δεν τους είπαν να περιορίσουν την πρόσληψη τους.

Και οι δύο τύποι δίαιτας αντιστοιχούσαν στη διατροφή σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές του Ηνωμένου Βασιλείου για μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή, ανέφεραν ερευνητές. Περιλάμβαναν τα συνιστώμενα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, αλατιού, ινών και φρούτων και λαχανικών.

Αλλά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι άνθρωποι έχασαν περίπου το 2% του σωματικού τους βάρους όταν τρώνε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, σε σύγκριση με μόνο το 1% της εξαιρετικά επεξεργασμένης διατροφής. href = "https://profiles.ucl.ac.uk/79347-sam-dicken"> Samuel Dicken , ερευνητής στο Πανεπιστήμιο College London Center for Research Obesity.

"Εάν κλιμακώσαμε αυτά τα αποτελέσματα κατά τη διάρκεια ενός έτους, θα περιμένουμε να δούμε μείωση κατά 13% βάρους στους άνδρες και μείωση κατά 9% των γυναικών στην ελάχιστα επεξεργασμένη διατροφή, αλλά μόνο μείωση βάρους κατά 4% στους άνδρες και 5% στις γυναίκες μετά την εξαιρετικά επεξεργασμένη διατροφή", δήλωσε ο Dicken σε δελτίο τύπου. "Με την πάροδο του χρόνου αυτό θα αρχίσει να γίνεται μια μεγάλη διαφορά."

Η παρατηρούμενη απώλεια βάρους αντιστοιχούσε στη μέση ποσότητα θερμίδων που έτρωγαν οι άνθρωποι σε οποιαδήποτε δίαιτα, ανέφεραν οι ερευνητές.

Οι συμμετέχοντες είχαν καθημερινό έλλειμμα 290 θερμίδων για την ελάχιστα επεξεργασμένη διατροφή, αλλά μόνο ένα έλλειμμα 120 θερμίδων όταν τρώνε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα τείνουν να είναι πυκνές θερμίδες, οπότε οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να πάρουν περισσότερη ενέργεια, ακόμη και αν τρώνε μικρότερες μερίδες.

που περιελάμβανε μια τετραπλάσια μεγαλύτερη βελτίωση στην αντιστάθμιση των επιθυμιών για τα αλμυρά τρόφιμα και μια σχεδόν διττή μεγαλύτερη βελτίωση στην αντιστάθμιση των αγαπημένων τους τροφίμων, των αποτελεσμάτων. Nuts, "Senior Researcher dr. Η Rachel Batterham , Επίτιμος Καθηγητής με το Πανεπιστημιακό Κολλέγιο του Λονδίνου του Λονδίνου για την Παχυσαρκία, δήλωσε σε δελτίο τύπου. (Οι παλμοί περιλαμβάνουν φασόλια, φακές, αποξηραμένα μπιζέλια και τα παρόμοια.)

"Επιλέγοντας λιγότερες μεταποιημένες επιλογές όπως ολόκληρα τρόφιμα και μαγείρεμα από το μηδέν, αντί για εξαιρετικά επεξεργασμένα, συσκευασμένα τρόφιμα ή έτοιμα γεύματα, είναι πιθανό να προσφέρει πρόσθετα οφέλη από την άποψη του σωματικού βάρους, της σύνθεσης του σώματος και της γενικής υγείας", πρόσθεσε ο Batterham. 2025

Αποποίηση: Στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν τα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό. Αναζητήστε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

Πηγή: Healthday

Δημοσιεύτηκε : 2025-08-06 00:00

Διαβάστε περισσότερα

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

Δημοφιλείς λέξεις -κλειδιά