Goede gewichtsverliesdiëten vermijden bewerkte voedingsmiddelen, studie vondsten

Volg Drugslib op

door Dennis Thompson HealthDay Reporter

medisch beoordeeld door drugs.com

via gezondheidsday

Dinsdag 5 augustus 2025 - Wil je wat kilo's laten vallen? Laat het ultra-verwerkte voedsel vallen, zegt een nieuwe studie.

Mensen verloren twee keer zoveel gewicht op een dieet met minimaal verwerkt voedsel in vergelijking met een met ultra-verwerkte producten, hoewel beide diëten nutritioneel gematcht waren, meldden onderzoekers 4 augustus in het dagboek Nature Medicine .

“Het wereldwijde voedselsysteem drijft op dit moment op dieetgerelateerde slechte gezondheid en obesitas, vooral vanwege de brede beschikbaarheid van goedkoop, ongezond voedsel," onderzoeker

Ultra-verwerkte voedingsmiddelen worden meestal gemaakt van stoffen geëxtraheerd uit hele voedingsmiddelen, zoals verzadigde vetten, zetmeel en toegevoegde suikers.

Ze bevatten ook een breed scala aan additieven om ze lekkerder, aantrekkelijker en plankstabieler te maken, inclusief kleuren, emulgatoren, smaken en stabilisatoren.

Voorbeelden zijn verpakte gebakken producten, suikerhoudende granen, bevroren pizza, onmiddellijke soepen en delicatessenkoude bezuinigingen.

Voor deze studie rekruteerden onderzoekers 55 volwassenen om beurten een dieet te eten van minimaal verwerkte of ultra-bewerkte aten.

Gedurende acht weken aten de deelnemers minimaal verwerkte maaltijden zoals havermout of zelfgemaakte spaghetti bolognese.

toen ze nog acht weken kauwden op ultra-verwerkt voedsel zoals ontbijt haver bars of klaar om te verpakken lasagna.

Maaltijden werden bij de huizen van de deelnemers afgeleverd en ze kregen te horen dat ze zoveel of zo weinig moesten eten als ze wilden. De mensen kregen meer voedsel dan ze nodig hadden en niet te horen om hun inname te beperken.

Beide soorten diëten werden voedingsstoffen afgestemd in overeenstemming met de Britse richtlijnen voor een gezond, uitgebalanceerd dieet, zeiden onderzoekers. Ze omvatten aanbevolen niveaus van verzadigd vet, eiwitten, koolhydraten, zout, vezels en fruit en groenten.

But results show that people lost about 2% of their body weight when eating minimally processed foods, compared with only 1% on the ultra-processed diet.

“Though a 2% reduction may not seem very big, that is only over eight weeks and without people trying to actively reduce their intake,” said lead researcher Samuel Dicken , een onderzoeker aan het University College London Center for Obesity Research.

"Als we deze resultaten in de loop van een jaar opschalen, verwachten we een gewichtsvermindering van 13% bij mannen en een 9% vermindering van vrouwen op het minimaal verwerkte dieet, maar slechts een gewichtsvermindering van 4% bij mannen en 5% bij vrouwen na het ultra-bewerkte dieet," zei Dicken in een nieuwsbericht. "Na verloop van tijd zou dit een groot verschil worden."

Het waargenomen gewichtsverlies kwam overeen met de gemiddelde hoeveelheid calorieën die mensen aten op beide dieet, zeiden onderzoekers.

Deelnemers hadden een dagelijks tekort van 290 calorieën over het minimaal verwerkte dieet, maar slechts een tekort van 120 calorieën bij het eten van ultra-verwerkt voedsel. Ultra-verwerkte voedingsmiddelen zijn meestal caloriegericht, dus mensen nemen meer kans om meer energie op te nemen, zelfs als ze kleinere porties eten.

Mensen die een minimaal verwerkt dieet eten, hadden ook een tweevoudige grotere verbetering in hun algehele controle over hun verlangen naar voedsel, vergeleken met wanneer ze ultra-verwerkte voedingsmiddelen hebben gevonden, onderzoekers gevonden.

That included a fourfold greater improvement in resisting cravings for savory foods, and a nearly twofold greater improvement in resisting their favorite foods, results show.

“The best advice to people would be to stick as closely to nutritional guidelines as they can by moderating overall energy intake, limiting intake of salt, sugar and saturated fat, and prioritizing high-fiber foods such as fruits, vegetables, pulses and Nuts, "Senior onderzoeker dr. Rachel Batterham , een eredoctoraat bij het University College London Center for Obesity Research, zei in een persbericht. (Pulsen zijn bonen, linzen, gedroogde erwten en dergelijke.)

“Choosing less processed options such as whole foods and cooking from scratch, rather than ultra-processed, packaged foods or ready meals, is likely to offer additional benefits in terms of body weight, body composition and overall health,” Batterham added.

Sources

  • University College London, news release, Aug. 4, 2025
  • Nature Medicine, Aug. 4, 2025

    • disclaimer: statistische gegevens in medische artikelen bieden algemene trends en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Zoek altijd gepersonaliseerd medisch advies voor individuele beslissingen in de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2025-08-06 00:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire zoekwoorden