Dobra dieta odchudzająca unikają przetworzonej żywności, stwierdzają badania

Śledź Drugslib na

autor: Dennis Thompson Healthday Reporter

Medicalnie sprawdzane przez leki

Via HealthDay

Wtorek, 5 sierpnia 2025 r. - Chcesz upuścić kilka kilogramów? Nowe badanie, upuść ultra przetworzoną żywność.

Osoby straciły dwa razy więcej na diecie z minimalnie przetworzoną żywnością w porównaniu z produktami ultra-przetworzonymi, mimo że obie diety zostały dopasowane odżywcze, poinformowali naukowcy 4 sierpnia w dzienniku Nature Medicine .

„Globalny system żywnościowy w tej chwili napędza złe zdrowie i otyłość związane z dietą, szczególnie ze względu na szeroką dostępność taniego, niezdrowego jedzenia”, badacz chris van tulleken , aniate analizat Profesor z University College London powiedział w komunikacie prasowym.

„To badanie podkreśla znaczenie ultra-przetwarzania w prowadzeniu wyników zdrowotnych, oprócz roli składników odżywczych, takich jak tłuszcz, sól i cukier”, powiedział Van Tulleken.

Ultra-przetworzona żywność powstaje głównie z substancji wydobywanych z Whole Foods, takich jak tłuszcze nasycone, skrobie i dodane cukry.

zawierają również szeroką gamę dodatków, dzięki czemu są bardziej smaczne, atrakcyjne i stabilne, w tym kolory, emulgatory, smaki i stabilizatory.

Przykłady obejmują pakowane wypieki, słodkie zboża, mrożoną pizzę, zupy instant i delikatne cięcia.

W tym badaniu naukowcy rekrutowali 55 dorosłych, aby jedząc dietę minimalnie przetworzonych lub ultra-przetworzonych Eats.

Przez osiem tygodni uczestnicy zjadali minimalnie przetworzone posiłki, takie jak płatki owsiane lub domowe spaghetti bolognese.

Następnie przez kolejne osiem tygodni chrupali ultra-przetworzone jedzenie, takie jak bary śniadaniowe lub gotowe do spożycia lasagna.

Posiłki

zostały dostarczone do domów uczestników i kazano im jeść tyle lub tyle, ile chcieli. Ludzie otrzymali więcej jedzenia, niż potrzebowali, i nie powiedzieli, że ograniczają swoje spożycie.

Oba rodzaje diety zostały dopasowane do odżywczych zgodnie z wytycznymi w Wielkiej Brytanii na temat zdrowej, zrównoważonej diety, twierdzą naukowcy. Obejmowały one zalecane poziomy tłuszczu nasyconego, białka, węglowodanów, soli, błonnika i owoców i warzyw.

Ale wyniki pokazują, że ludzie stracili około 2% masy ciała podczas jedzenia minimalnie przetworzonej żywności, w porównaniu z zaledwie 1% na diecie ultra-przetworzonej.

„Chociaż redukcja o 2% może nie wydawać się zbyt duża, to tylko o osiem tygodni i bez ludzi próbujących aktywnie zmniejszyć ich spożycie”, powiedział główny badacz Samuel Dicken , pracownik badawczy w University College London Center for Otylity Research.

„Gdybyśmy zwiększyli te wyniki w ciągu roku, spodziewalibyśmy się o 13% zmniejszenia masy mężczyzn i 9% redukcji kobiet na minimalnie przetworzonej diecie, ale tylko o 4% zmniejszenie masy mężczyzn i 5% u kobiet po ultra przetworzonej diecie”-powiedział Dicken w komunikacie prasowym. „Z czasem stałoby się to dużą różnicą.”

Zaobserwowana utrata masy ciała odpowiadała średniej ilości kalorii, które ludzie zjadali na obu dietach, podali naukowcy.

Uczestnicy mieli codzienny deficyt 290-kalorie na diecie minimalnie przetworzonej, ale tylko deficyt 120-kalorie podczas jedzenia ultra-przetworzonej żywności. Pokarmy ultra-przetworzone są zwykle gęste kalorie, więc ludzie częściej przyjmują więcej energii, nawet jeśli jedzą mniejsze porcje.

Osoby jedzące dietę minimalnie przetworzoną również mieli większą poprawę ogólnej kontroli nad głodami żywnościowymi, w porównaniu z przetwarzanymi pokarmami, naukowcy.

obejmowało to czterokrotnie większą poprawę w opieraniu się pragnieniu pikantnych pokarmów, a także prawie dwukrotnie większa poprawa w odporności na ich ulubione produkty pokarmowe, wyniki pokazują.

„Najlepszą radą dla ludzi byłoby trzymanie tak blisko wytycznych żywieniowych, jak to możliwe, moderując ogólne spożycie energii, ograniczając spożywanie soli, cukru i tłuszczu sanitowanego, a potwierdzenie, że Furuble, westernki, palus i puls. Nuts, „Starszy badacz dr. Rachel Batterham , profesor honorowy w University College London Center for Otylity Research, powiedziała w komunikacie prasowym. (Impulsy obejmują fasolę, soczewicę, suszony groszek i tym podobne.)

„Wybór mniej przetworzonych opcji, takich jak Whole Foods i gotowanie od zera, zamiast ultra-przetworzonej, pakowanej żywności lub gotowe posiłki, prawdopodobnie zapewni dodatkowe korzyści pod względem masy ciała, składu ciała i ogólnego stanu zdrowia”, Batterham.

Źródła

  • University London, wydawanie wiadomości, 4 sierpnia, 2025
    • Nature Medicine, 4 sierpnia, 4 sierpnia, 4 sierpnia, 4 sierpnia, 4 sierpnia, 4 sierpnia. 2025

    Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych zapewniają ogólne trendy i nie dotyczą osób. Poszczególne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze szukaj spersonalizowanej porady medycznej w zakresie indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: Healthday

    Wysłano : 2025-08-06 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe