Dietele bune de pierdere în greutate evită alimentele procesate, descoperirile de studiu

Urmăriți Drugslib pe

de Dennis Thompson Healthday Reporter

Revizuit medical de Drugs.com

prin Healthdayday

marți, 5 august 2025 - Vrei să renunți la câteva kilograme? Renunță la alimentele ultra-procesate, se arată un nou studiu.

Oamenii au pierdut de două ori mai mult în greutate pe o dietă cu alimente minim procesate în comparație cu una cu produse ultra-procesate, chiar dacă ambele diete au fost potrivite nutrițional, cercetătorii au raportat 4 august în jurnal Nature Medicine .

„Sistemul alimentar global în acest moment conduce sănătatea și obezitatea precară legate de dietă, în special din cauza disponibilității largi de alimente ieftine, nesănătoase”, cercetător chris van tulleken cu University College London, a spus într-un comunicat de presă.

„Acest studiu evidențiază importanța ultra-procesului în ceea ce privește conducerea rezultatelor sănătății, pe lângă rolul nutrienților precum grăsimile, sarea și zahărul”, a spus Van Tulleken.

alimentele ultra prelucrate sunt fabricate mai ales din substanțe extrase din alimente întregi, cum ar fi grăsimile saturate, amidonul și zaharurile adăugate.

Conțin, de asemenea, o mare varietate de aditivi pentru a-i face mai gustoși, atractivi și mai stabili de raft, inclusiv culori, emulgatori, arome și stabilizatori.

Exemple includ produse coapte ambalate, cereale zaharoase, pizza congelată, supe instantanee și tăieturi la rece de deli

timp de opt săptămâni, participanții au mâncat mese minim prelucrate, cum ar fi ovăz sau spaghete de casă bolognese.

Apoi, pentru încă opt săptămâni, s-au aruncat pe mâncare ultra-procesată, cum ar fi barurile de ovăz pentru micul dejun sau lasagna ambalată.

mesele au fost livrate la casele participanților și li s -a spus să mănânce atât de mult sau atât de puțin. Oamenilor li s -a oferit mai mult hrană decât aveau nevoie și nu le -a spus să -și limiteze aportul.

Ambele tipuri de diete au fost potrivite nutrițional în conformitate cu orientările U.K. privind o dietă sănătoasă și echilibrată, au spus cercetătorii. Au inclus niveluri recomandate de grăsimi saturate, proteine, carbohidrați, sare, fibre și fructe și legume.

Dar rezultatele arată că oamenii și-au pierdut aproximativ 2% din greutatea corporală atunci când mănâncă alimente minim procesate, comparativ cu doar 1% din dieta ultra-procesată.

„Deși o reducere de 2% poate să nu pară foarte mare, adică doar peste opt săptămâni și fără ca oamenii să încerce să reducă activ aportul”, a spus cercetătorul de plumb Samuel Dicken , un coleg de cercetare la University College London Center for Obesity Research.

„Dacă am scăzut aceste rezultate pe parcursul unui an, ne-am aștepta să vedem o reducere a greutății de 13% a bărbaților și o reducere de 9% a femeilor la dieta minim prelucrată, dar doar o reducere în greutate de 4% la bărbați și 5% la femei după dieta ultra-procesată”, a spus Dicken într-un comunicat de presă. „De -a lungul timpului, acest lucru ar începe să devină o mare diferență.”

Pierderea în greutate observată a corespuns cu cantitatea medie de calorii pe care oamenii le -au mâncat în orice dietă, au spus cercetătorii.

Participanții au avut un deficit zilnic de 290 de calorii pe dieta minim procesată, dar doar un deficit de 120 de calorii atunci când mănâncă alimente ultra-prelucrate. Alimentele ultra-procesate tind să fie densitate de calorii, astfel încât oamenii au mai multe șanse să ia mai multă energie, chiar dacă mănâncă porții mai mici.

oamenii care mănâncă o dietă minim procesată au avut, de asemenea, o îmbunătățire de două ori mai mare a controlului lor general asupra poftelor alimentare, în comparație cu momentul în care au mâncat alimente ultra-prelucrate, cercetători au găsit cercetători. <

care a inclus o îmbunătățire de patru ori mai mare în rezistența poftelor pentru alimente savuroase și o îmbunătățire cu aproape două ori mai mare în rezistența alimentelor lor preferate, arată rezultatele. impulsuri și piulițe, ”Senior Researder DR. Rachel Batterham , profesor de onoare la University College London Center for Obezitate Research, a declarat într -un comunicat de presă. (Impulsurile includ fasole, linte, mazăre uscată și altele asemenea.)

„Alegerea opțiunilor mai puțin procesate, cum ar fi alimentele întregi și gătitul de la zero, mai degrabă decât alimente ultra-procesate, ambalate sau mese gata, este probabil să ofere beneficii suplimentare în ceea ce privește greutatea corporală, compoziția corporală și sănătatea generală”, a adăugat Batterham.

Surse

  • University College London, Aug. 4 august. 2025

    • Disclaimer: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la persoane fizice. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

    Sursa: Healthday

    Postat : 2025-08-06 00:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare