Nangani Panganan kanthi Aman

Kanggo akeh wong, pawon minangka jantung omah. Iki minangka papan kanggo kumpul kulawarga lan kanca-kanca nalika nyiyapake dhaharan. Nanging uga dadi panggonan sing bisa dipangan keracunan pangan.

Sampeyan bisa keracunan panganan nalika mangan utawa ngombe barang sing kena infeksi bakteri, virus, utawa parasit. Gejala sing umum kalebu diare, muntah, lan mriyang.

Biasane, infeksi iki entheng lan ilang dhewe. Kadhangkala, sanadyan, sampeyan kudu menyang rumah sakit.

Sampeyan bisa njupuk langkah karo pawon kanggo nglindhungi dhewe lan kulawarga supaya ora lara ing wiwitan.

Pakanan Apa Sing Kudu Aku Awas?

Pakanan saka kewan mesthi dadi keprihatinan. Ati-ati karo panganan mentah iki:

Endhog

Daging lan unggas

Kerang

Iwak ing gulungan sushi

Susu sing ora dipasteurisasi

Keju sing alus kayata feta lan brie, sing bisa uga ora dipasteurisasi

Asu panas lan daging deli sing durung dimasak

Produk kewan ora mung sing bisa nyebabake sampeyan utawa wong sing ditresnani lara. Woh-wohan lan sayuran mentah bisa dadi sumber keracunan panganan. Kudu ati-ati karo tunas mentah utamane -- alfalfa, buncis, semanggi, lsp.

Ngumbah woh-wohan lan sayuran nyuda kemungkinan kontaminasi, nanging ora mesthi ngilangi kabeh kuman.

Sampeyan uga kudu ati-ati nalika nyiyapake panganan ing pawon lan digawa menyang piknik utawa nyebarake ing prasmanan. Panganan kayata salad kentang karo mayones bisa dadi panggonan sing apik kanggo kuman kanggo multiply yen njagong ing panggonan kang anget suwe banget.

Yen daging utawa susu wis suwe, aja disimpen. Bakteri ing njeroné bisa ngetokaké racun sing ora bisa dirusak kanthi masak, kulkas, utawa beku.

Masalah biasane bisa dicegah yen sampeyan nangani panganan kanthi aman. Ing ngisor iki sawetara langkah prasaja kanggo nggawe pawon dadi zona aman:

Urip sing Resik

Kaping pisanan, sampeyan lan kabeh wong ing omah kudu ngresiki lan wisuh tangan nganggo banyu sabun panas paling ora 20 detik sadurunge lan sawise mangan.

Sampeyan uga kudu wisuh tangan kanthi becik sawise:

Nggunakake jedhing

Ngganti popok

Ndemek kewan kewan

Aja nyiyapake panganan yen lagi diare.

Sampeyan uga kudu kerep ngresiki countertops lan lumahing liyane. Bakteri bisa nyebar ing pawon lan mlebu ing papan potong, piranti, spons, lan meja.

Wisuh papan motong, piring, piranti, lan meja nganggo banyu sabun panas sawise nyiyapake saben panganan lan sadurunge nerusake menyang panganan sabanjure.

Gunakake plastik utawa papan potong liyane sing ora keropos. Papan iki kudu dilebokake ing mesin cuci piring -- utawa dikumbah nganggo banyu sabun panas -- sawise saben digunakake.

Coba gunakake andhuk kertas kanggo ngresiki permukaan pawon. Yen sampeyan nggunakake andhuk kain, wisuh asring ing siklus panas ing mesin ngumbah.

Simpen Barang Kapisah

Iki utamané bener nalika nangani daging mentah, unggas, lan panganan laut. Simpen panganan lan jus kasebut adoh saka panganan sing siap dipangan. Yen dicampur, diarani kontaminasi silang.

Pisahake daging mentah, unggas, lan panganan laut saka panganan liyane ing kranjang blanja lan ing kulkas.

Tips liyane:

Yen bisa, gunakake papan pemotong sing beda kanggo produk daging mentah.

Wisuh papan potong, piring, lan piranti nganggo banyu panas lan sabun sawise kena kontak karo daging mentah, unggas, utawa panganan laut.

Aja nyelehake panganan sing wis dimasak ing piring sing mung ngemot daging mentah, unggas, utawa panganan laut.

Rampung Panas

Sampeyan kudu masak panganan kanthi suhu sing pas kanggo mateni bakteri sing mbebayani.

Gunakake termometer sing resik sing ngukur suhu internal panganan sing wis dimasak kanggo mesthekake yen daging, unggas, casseroles, lan panganan liyane wis masak kabeh.

Iki sawetara spesifik babagan:

Masak panggang lan steak nganti paling sethithik 145 F.

Unggas kabeh (pitik, kalkun, bebek) kudu dimasak nganti 165 F.

Masak daging sapi giling (hamburger) nganti paling sethithik 160 F.

Pitik giling utawa kalkun kudu dimasak nganti 165 F.

Masak iwak lan kerang nganti 145 F

Masak endhognganti 160F

Masak endhog nganti kuning lan putihe kandel. Aja nggunakake resep-resep sing endhog isih mentah utawa mung setengah masak.

Iwak kudu gampang klelep nganggo garpu.

Nalika masak ing oven microwave, priksa manawa ora ana bintik kadhemen ing panganan sing bisa urip bakteri. Kanggo asil paling apik, tutup pangan, aduk, lan muter kanggo masak rata. Yen ora ana meja putar, puterake piring nganggo tangan sepisan utawa kaping pindho nalika masak.

Gawe saos, sup, lan saus nganti godhok nalika dipanasake maneh. Panaskan turahan liyane nganti 165 F.

Tetep Kelangan

Dinginake panganan kanthi cepet amarga suhu sing adhem nyegah bakteri sing mbebayani ora berkembang lan berkembang biak.

Setel kulkas sampeyan ora luwih anget saka 40 F lan freezer ora luwih anget saka 0 F. Priksa suhu kasebut saka wektu kanggo wektu nganggo termometer piranti.

Sawetara tips liyane:

Dinginake utawa beku barang sing rusak, panganan sing wis disiapake, lan turahan sajrone 2 jam.

Aja nyetop panganan ing suhu kamar. Nyawiji panganan ing kulkas, ing banyu adhem, utawa ing gelombang mikro.

Bagi sisa-sisa sing akeh dadi wadhah cilik lan cethek kanggo adhem cepet ing kulkas.

Aja ngemas kulkas lengkap. Udhara sing adhem kudu sirkulasi supaya panganan tetep aman.

Nalika Ragu, Buangen

Kita mesthi ora seneng mbuang panganan, nanging aja nganti digodha kanggo nyekel panganan yen sampeyan ora yakin. Tos metu yen:

Sampeyan ora ngerti suwene wis lungguh metu

Ora mambu utawa katon bener.

Mentah. panganan wis kena panganan sing wis dimasak

Dikirim : 2023-12-05 13:53

Waca liyane

Disclaimer

Kabeh upaya wis ditindakake kanggo mesthekake yen informasi sing diwenehake dening Drugslib.com akurat, nganti -tanggal, lan lengkap, nanging ora njamin kanggo efek sing. Informasi obat sing ana ing kene bisa uga sensitif wektu. Informasi Drugslib.com wis diklumpukake kanggo digunakake dening praktisi kesehatan lan konsumen ing Amerika Serikat lan mulane Drugslib.com ora njamin sing nggunakake njaba Amerika Serikat cocok, kajaba khusus dituduhake digunakake. Informasi obat Drugslib.com ora nyetujoni obat, diagnosa pasien utawa menehi rekomendasi terapi. Informasi obat Drugslib.com minangka sumber informasi sing dirancang kanggo mbantu praktisi kesehatan sing dilisensi kanggo ngrawat pasien lan / utawa nglayani konsumen sing ndeleng layanan iki minangka tambahan, lan dudu pengganti, keahlian, katrampilan, kawruh lan pertimbangan babagan perawatan kesehatan. praktisi.

Ora ana bebaya kanggo kombinasi obat utawa obat sing diwenehake kanthi cara apa wae kudu ditafsirake kanggo nuduhake yen obat utawa kombinasi obat kasebut aman, efektif utawa cocok kanggo pasien tartamtu. Drugslib.com ora nanggung tanggung jawab kanggo aspek kesehatan apa wae sing ditindakake kanthi bantuan informasi sing diwenehake Drugslib.com. Informasi sing ana ing kene ora dimaksudake kanggo nyakup kabeh panggunaan, pituduh, pancegahan, bebaya, interaksi obat, reaksi alergi, utawa efek samping. Yen sampeyan duwe pitakon babagan obat sing sampeyan gunakake, takon dhokter, perawat utawa apoteker.