I sostenitori della salute non sono soddisfatti delle linee guida della FDA sui livelli di piombo negli alimenti per bambini

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Di Denise Maher HealthDay Reporter

MARTEDÌ 7 gennaio 2025 -- La Food and Drug Association (FDA) statunitense ha pubblicato questa settimana le prime linee guida in assoluto sui livelli di piombo negli alimenti per bambini trasformati. Tuttavia, molti sostenitori della salute e della sicurezza affermano di non essere soddisfatti delle linee guida.

Secondo Jane Houlihan, direttrice della ricerca di Healthy Babies Bright Futures (HBBF). HBBF è una coalizione di sostenitori impegnati a ridurre l'esposizione dei bambini alle sostanze chimiche neurotossiche.

Houlihan ha affermato che le linee guida della FDA appena rilasciate erano inefficaci, per non dire inapplicabili.

Nel 2019, HBBF ha pubblicato un rapporto che ha rilevato metalli tossici nel 95% degli alimenti per bambini prelevati casualmente dagli scaffali dei supermercati. Ciò ha portato a un'indagine del Congresso che ha scoperto che alcuni ingredienti di alimenti per l'infanzia contengono centinaia di parti per miliardo di metalli pericolosi, secondo i documenti interni forniti dai principali produttori di alimenti per l'infanzia.

"Allo stato attuale, i nuovi limiti di piombo per gli alimenti commerciali per l'infanzia ridurrebbero l'esposizione totale al piombo alimentare dei bambini di meno del 4%: un miglioramento trascurabile", ha dichiarato Houlihan alla CNN in una e-mail.

" Il piombo contenuto nel latte artificiale, negli ingredienti degli alimenti per l'infanzia fatti in casa e negli alimenti acquistati al di fuori dei reparti degli alimenti per l'infanzia rappresentano circa i tre quarti delle esposizioni alimentari dei bambini al piombo", ha aggiunto, sottolineando la necessità di contesto.

Secondo U.S.A., nessun livello di piombo è sicuro per neonati e bambini piccoli. Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) e l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

In effetti, non esiste un livello di piombo sicuro per gli esseri umani di qualsiasi età, secondo Agenzia per la protezione dell'ambiente. Il piombo si accumula nel corpo nel tempo ed è un "metallo tossico" che può essere dannoso anche a bassi livelli di esposizione.

"La FDA non si assume la propria responsabilità di proteggere la salute dei bambini", ha affermato Houlihan. "Di conseguenza, neonati e bambini piccoli continueranno a sopportare il peso della mancanza di risolutezza della FDA, consumando piombo dannoso ad ogni pasto."

Scott Faber, vicepresidente senior per gli affari governativi dell'Environmental Working Group, un'organizzazione no-profit per la difesa dei consumatori, ha parlato in occasione della pubblicazione del rapporto guida e colpito una nota simile. "La FDA deve rispondere ai genitori e deve far rispettare immediatamente questi limiti per proteggere finalmente la nostra popolazione più vulnerabile", ha affermato.

"Per anni, i dati della FDA hanno mostrato livelli pericolosi di piombo negli alimenti per l'infanzia, eppure l'agenzia ha ritardato l'esposizione del cervello dei bambini a questa neurotossina", ha affermato Faber in una e-mail alla CNN.

"Il danno è permanente e il ritardo ha messo innumerevoli bambini a rischio inutilmente", ha concluso.

Da dove viene il piombo e cosa lo rende pericoloso?

Il piombo e altri metalli pesanti si trovano naturalmente nella crosta terrestre, come parte del processo vulcanico che ha creato gran parte dei continenti. Tuttavia, anche gli impianti di produzione, gli impianti minerari e i processi di fusione immettono nell'ambiente metalli pesanti come sottoprodotti frequenti.

Sebbene i prodotti derivanti dalle radici non siano più legali, le vernici a base di piombo e i fumi di scarico delle automobili derivanti dalla benzina con piombo , secondo l'EPA, hanno inquinato il suolo e l'acqua negli Stati Uniti.

I bambini sono particolarmente vulnerabili a causa delle loro piccole dimensioni e del cervello in via di sviluppo. Una dose di piombo che avrebbe scarso effetto su un adulto può avere un effetto significativo su un bambino. Nei bambini, bassi livelli di esposizione sono stati collegati a danni al sistema nervoso centrale e periferico, difficoltà di apprendimento, bassa statura, problemi di udito e compromissione della formazione e della funzione delle cellule del sangue, secondo le informazioni sul sito web dell'EPA.

L'avvelenamento da piombo spesso non presenta sintomi evidenti nei bambini; questo è uno dei motivi per cui i CDC raccomandano lo screening del sangue nei giovanissimi.

Tuttavia, gli effetti tossici del piombo su un bambino non sono reversibili.

“L'esposizione a livelli molto elevati di piombo può danneggiare gravemente il cervello e il sistema nervoso centrale, causando coma, convulsioni e persino la morte. I bambini che sopravvivono a un grave avvelenamento da piombo possono rimanere con disabilità intellettiva permanente e disturbi comportamentali", ha affermato l'OMS sul suo sito web.

Secondo la FDA, i genitori non dovrebbero buttare via gli alimenti per bambini già acquistati, ma dovrebbero nutrire i bambini piccoli con una varietà di alimenti.

"Mangiare una varietà di cibi sani può rendere meno probabile che ciò accada. affinché un individuo sia esposto più volte allo stesso contaminante proveniente dallo stesso alimento e aiuta a fornire la gamma di nutrienti necessari per la salute e, per i bambini, per uno sviluppo sano", ha affermato l'agenzia in una nota.

Per ottenere un'adeguata varietà alimentare, la FDA raccomanda ai genitori e a chi si prende cura di loro di "nutrire i propri figli con molti alimenti diversi appartenenti ai cinque gruppi alimentari (verdura, frutta, cereali, latticini e alimenti proteici) e di alternare la frequenza con cui forniscono la stesso cibo", secondo il comunicato dell'agenzia.

Ulteriori informazioni

Nemours KidsHealth fornisce informazioni sull'avvelenamento da piombo per genitori e operatori sanitari.

FONTE: documento guida e comunicato stampa della Food & Drug Administration statunitense, gennaio 2025; CENTRO PER LA PREVENZIONE E IL CONTROLLO DELLE MALATTIE; CHI; CNN.

Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2025-01-08 06:00

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