Os defensores da saúde estão insatisfeitos com as orientações da FDA sobre os níveis de chumbo em alimentos para bebês

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Denise Maher HealthDay Reporter

TERÇA-FEIRA, 7 de janeiro de 2025 – A Associação de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) divulgou esta semana as primeiras diretrizes para os níveis de chumbo em alimentos processados ​​para bebês. No entanto, muitos defensores da saúde e da segurança dizem que não estão satisfeitos com as orientações.

De acordo com Novas diretrizes da FDA, os fabricantes de alimentos para bebês não deveriam ter mais mais de 10 partes por bilhão de chumbo em iogurtes infantis, cremes, pudins, carnes com um único ingrediente, frutas e vegetais processados ​​e misturas de frutas, vegetais, grãos e carne.

No entanto, a nova orientação não abrange muitos outros produtos, como fórmulas infantis, bebidas ou salgadinhos como folhados e biscoitos de dentição.

“Quase todos os alimentos para bebês no mercado já cumprem esses limites. ," Jane Houlihan, diretora de pesquisa da Healthy Babies Bright Futures (HBBF), disse à CNN. HBBF é uma coalizão de defensores empenhado para reduzir a exposição dos bebês a produtos químicos neurotóxicos.

Houlihan disse que as diretrizes recém-lançadas pela FDA eram ineficazes – para não dizer inexequíveis.

Em 2019, a HBBF divulgou um relatório que encontrou metais tóxicos em 95% dos alimentos para bebês retirados aleatoriamente das prateleiras dos supermercados. Isso levou a uma investigação do Congresso que descobriu que alguns ingredientes de alimentos para bebês contêm centenas de partes por bilhão de metais perigosos, de acordo com documentos internos fornecidos pelos principais fabricantes de alimentos para bebês.

“Tal como está, os novos limites de chumbo para alimentos comerciais para bebês reduziriam a exposição total das crianças ao chumbo na dieta em menos de 4% – uma melhoria insignificante”, disse Houlihan à CNN por e-mail.

“ O chumbo em fórmulas infantis, ingredientes caseiros de comida para bebês e alimentos comprados fora dos corredores de comida para bebês são responsáveis ​​por cerca de três quartos da exposição alimentar infantil ao chumbo”, acrescentou ela, enfatizando a necessidade de contexto.

Nenhum nível de chumbo é seguro para bebês e crianças pequenas, de acordo com a U.S. Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Na verdade, não existe nenhum nível de chumbo que seja seguro para humanos de qualquer idade, de acordo com o Agência de Proteção Ambiental. O chumbo acumula-se no corpo ao longo do tempo e é um “metal tóxico” que pode ser prejudicial mesmo em baixos níveis de exposição.

“A FDA não está cumprindo sua responsabilidade de proteger a saúde das crianças”, disse Houlihan. “Como resultado, os bebés e as crianças pequenas continuarão a suportar o fardo da falta de determinação da FDA, consumindo chumbo prejudicial em todas as refeições.”

Scott Faber, vice-presidente sênior de assuntos governamentais do Environmental Working Group, uma organização sem fins lucrativos de defesa do consumidor, abordou o lançamento do orientação e tocou uma nota semelhante. “A FDA deve respostas aos pais e deve aplicar esses limites imediatamente para finalmente proteger a nossa população mais vulnerável”, disse ele.

“Durante anos, os próprios dados da FDA mostraram níveis perigosos de chumbo em alimentos para bebês, mas a agência demorou enquanto os cérebros em desenvolvimento das crianças eram expostos a essa neurotoxina”, disse Faber em um e-mail à CNN.

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“O dano é permanente e o atraso colocou inúmeras crianças em riscos desnecessários”, concluiu ele.

De onde vem o chumbo e o que o torna perigoso?

O chumbo e outros metais pesados ​​ocorrem naturalmente na crosta terrestre, como parte do processo vulcânico que criou grande parte dos continentes. No entanto, fábricas, instalações de mineração e processos de fundição também adicionam metais pesados ​​ao meio ambiente como subprodutos frequentes.

Embora os produtos de raiz não sejam mais legais, tintas à base de chumbo e gases de escapamento de automóveis provenientes de gasolina com chumbo , poluíram o solo e a água nos EUA, de acordo com a EPA.

As crianças são especialmente vulneráveis ​​devido ao seu tamanho pequeno e ao seu cérebro em desenvolvimento. Uma dose de chumbo que teria pouco efeito num adulto pode ter um efeito significativo numa criança. Em crianças, baixos níveis de exposição têm sido associados a danos no sistema nervoso central e periférico, dificuldades de aprendizagem, baixa estatura, deficiência auditiva e deficiência na formação e função das células sanguíneas, de acordo com informações no site da EPA.

O envenenamento por chumbo geralmente não apresenta sintomas óbvios em crianças; essa é parte da razão pela qual o CDC recomenda exames de sangue em pessoas muito jovens.

Ainda assim, os efeitos tóxicos do chumbo em uma criança não são reversíveis.

“A exposição a níveis muito elevados de chumbo pode danificar gravemente o cérebro e o sistema nervoso central, causando coma, convulsões e até morte. As crianças que sobrevivem ao envenenamento grave por chumbo podem ficar com deficiência intelectual permanente e distúrbios comportamentais”, afirmou a OMS em seu site.

De acordo com a FDA, os pais não devem jogar fora os alimentos para bebês que compraram, mas devem alimentar as crianças pequenas com uma variedade de alimentos.

“Comer uma variedade de alimentos saudáveis ​​pode diminuir a probabilidade de isso acontecer. para um indivíduo ser exposto muitas vezes ao mesmo contaminante do mesmo alimento e ajuda a fornecer a gama de nutrientes necessários para a saúde e, para as crianças, o desenvolvimento saudável”, afirmou a agência em comunicado.

Para obter uma variedade alimentar adequada, a FDA recomenda que os pais e cuidadores "alimentem seus filhos com muitos alimentos diferentes dos cinco grupos de alimentos - vegetais, frutas, grãos, laticínios e alimentos proteicos - e alternem a frequência com que eles fornecem os alimentos". mesma comida”, de acordo com o comunicado da agência.

Mais informações

Nemours KidsHealth fornece informações sobre envenenamento por chumbo para pais e responsáveis.

FONTE: documento de orientação e comunicado à imprensa da U.S. Food & Drug Administration, janeiro de 2025; CDC; QUEM; CNN.

Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

Fonte: HealthDay

Postou : 2025-01-08 06:00

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