Une alimentation saine ne doit pas nécessairement être coûteuse : 14 conseils pour réduire les coûts

Beaucoup de gens pensent qu’il faut dépenser beaucoup d’argent pour manger sainement. Cependant, ce n'est pas nécessairement le cas.

Au contraire, le coût de la restauration rapide, des plats préparés et des collations moins sains peut s'accumuler assez rapidement et devenir très cher avec le temps. .

D'après mon expérience personnelle, j'ai également découvert qu'une alimentation saine peut réellement permettre d'économiser de l'argent à long terme, surtout si vous respectez quelques principes clés lors de l'achat, de la sélection et de la préparation de vos aliments.

Voici 14 conseils simples qui peuvent vous aider à économiser de l'argent tout en mangeant sainement.

femme avec déjeuner à emporter à la conférence

Partager sur Pinterest Guille Faingold/Stocksy United<1. Tenez-vous en aux produits de saison

Les fruits et légumes de saison sont souvent plus frais, plus savoureux et plus abordables que les aliments produits hors saison.

En effet, ces ingrédients de saison sont récoltés à pleine maturité et ne sont pas transportés aussi loin. , minimisant ainsi le temps nécessaire pour voyager de la ferme à l'étagère de votre épicerie.

Il existe de nombreux guides en ligne qui détaillent les fruits et légumes de saison près de chez vous. Vous pouvez également avoir une bonne idée des aliments de saison en visitant votre marché de producteurs local pour vérifier ce qui est disponible.

2. Achetez des produits génériques

De nombreuses épiceries proposent des produits génériques et des produits de marque.

Opter pour des marques génériques plutôt que des marques renommées est un moyen simple d'économiser de l'argent sans compromettre la qualité.

Les aliments de marque générique sont généralement comparables aux versions de marque renommée en termes de sécurité, de qualité et de valeur nutritionnelle. valeur.

Cependant, c'est toujours une bonne idée de comparer la liste des ingrédients et les étiquettes nutritionnelles de vos produits de marque préférés avec celles des versions génériques avant de les acheter.

3. Pratiquez la planification des repas

Planifier vos repas à l'avance est un moyen intelligent d'économiser du temps et de l'argent.

Essayez de créer un plan de repas hebdomadaire, de dresser une liste de courses et de réserver un moment précis pour préparer vos repas de la semaine prochaine.

L'une de mes méthodes préférées pour planifier les repas consiste à en trouver quelques-unes. des recettes qui utilisent un ensemble similaire d'ingrédients entre lesquels alterner au cours de la semaine.

J'aime me concentrer sur quelques ingrédients ayant une durée de conservation plus courte, comme les fruits et légumes frais, et alterner entre divers grains entiers, légumineuses, épices et assaisonnements pour chaque repas.

Cela peut vous aider à rationaliser votre liste de courses tout en ajoutant beaucoup de diversité à votre alimentation, car chaque jour, vous savourez les ingrédients de manière nouvelle et intéressante.

4. Cuisinez à la maison

Cuisiner vos propres repas à la maison au lieu de dîner au restaurant ou d'acheter des repas préemballés est l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces de manger sainement avec un budget limité.

En fait, un seul repas au restaurant coûte généralement beaucoup plus cher que l'achat des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer votre propre nourriture à la maison.

De plus, avec les frais supplémentaires tels que les frais de livraison, les frais de service et les pourboires, le coût d'un repas au restaurant ou d'une commande de plats à emporter peut rapidement s'accumuler.

Préparer votre propre nourriture vous donne également un contrôle total sur ce que vous tu mets dans ton assiette. Il est ainsi plus facile d'inclure davantage d'aliments frais et entiers dans votre alimentation.

Cela aide également à réduire votre consommation de sucre ajouté, de sel et d'ingrédients artificiels.

5. Mangez plus de protéines végétales

Les protéines végétales comme les haricots, les lentilles, les pois chiches, le tofu et le tempeh sont souvent beaucoup moins chères que les protéines animales comme la viande, le poisson et la volaille.

De plus, ces aliments sont riches en protéines, en fibres et en une variété d'autres vitamines et minéraux essentiels. Elles sont faciles à incorporer dans des recettes comme des ragoûts, des soupes, des salades et des sautés.

Gardez à l'esprit que manger plus de protéines végétales ne signifie pas que vous devez devenir un végétalien à part entière. ou supprimez complètement les produits d'origine animale de votre alimentation.

Si vous mangez de la viande maintenant et souhaitez commencer à manger davantage de protéines végétales, envisagez d'ajouter des protéines végétales à votre alimentation quelques fois par semaine. Cela vous aidera à économiser de l'argent et à réduire votre consommation de viande.

Un régime flexitarien comme celui-ci encourage à manger principalement à base de plantes, mais vous permet également de manger des aliments d'origine animale ici et là.

6. Rechercher des offres

La plupart des épiceries proposent des offres et des remises hebdomadaires, qui sont généralement annoncées en ligne ou distribuées dans des circulaires.

Vérifier si des coupons sont disponibles pour vos produits préférés avant de faire vos courses est un excellent moyen d'économiser. de l'argent.

Vous pouvez également consulter les offres proposées par les détaillants en ligne, tels que Thrive Market, Fresh Direct ou Amazon Fresh, qui peuvent être utiles si vous avez un accès limité à une épicerie traditionnelle.

Personnellement, J'aime m'approvisionner en produits essentiels de longue conservation chaque fois qu'ils sont en vente. Ceux-ci incluent le riz, les haricots, les épices, les aliments surgelés et les légumes en conserve.

7. Achetez des fruits et légumes surgelés

Si vous avez du mal à utiliser tous vos fruits et légumes frais avant qu'ils ne commencent à se détériorer, pensez à vous procurer des produits surgelés. C'est une excellente alternative.

Les fruits et légumes surgelés offrent les mêmes nutriments précieux que les variétés fraîches, mais ont une durée de conservation beaucoup plus longue pour vous aider à réduire le gaspillage alimentaire (1).

J'aime garder beaucoup de fruits surgelés à portée de main pour les ajouter à mes smoothies ou les mélanger à mon yaourt et à mes flocons d'avoine. Les légumes surgelés constituent également un excellent ajout aux sautés ou peuvent être cuits au four, sautés ou rôtis pour un simple plat d'accompagnement.

8. Conservez vos restes

De nombreuses parties de viande et de produits alimentaires sont généralement jetées lorsque vous préparez des repas sains à la maison.

Cependant, il existe de nombreuses façons intéressantes et créatives d'utiliser vos restes de nourriture au lieu de simplement les jeter. Cela peut vous aider à économiser de l'argent supplémentaire sur vos courses.

Conservez les tiges et les tiges des légumes pour faire du bouillon, congelez les restes d'herbes ou coupez le pain rassis en cubes et faites-les cuire au four pour préparer votre propre recette maison. croûtons.

Besoin de plus d'idées ? Consultez cet article pour découvrir quelques autres façons simples d'utiliser vos restes de nourriture.

9. Pratiquez une bonne conservation des aliments

Conserver correctement les aliments peut prolonger leur durée de conservation, ce qui permettra à vos repas de durer plus longtemps afin de réduire le gaspillage alimentaire et de réduire votre facture d'achats.

Essayez de recouvrir vos tiroirs à produits de serviettes en papier pour absorber l'humidité supplémentaire et empêcher vos fruits et légumes de se détériorer.

Vous devez également conserver les ingrédients de longue conservation, tels que les pâtes, le riz et les céréales, dans un contenant hermétique et placez-les dans un endroit frais et sec pour maximiser leur durée de conservation.

Vous devez également conserver les produits laitiers dans la partie principale de votre réfrigérateur plutôt que dans la porte, et congeler la viande ou la volaille crue si vous ne prévoyez pas de les utiliser dans quelques jours.

Par exemple , les experts conseillent de conserver la volaille fraîche ou le bœuf haché au réfrigérateur à 40 °F (4 °C) ou moins pendant plus de 2 jours. Assurez-vous de séparer la viande crue des autres aliments (2).

10. Acheter en gros

Vous pouvez acheter certains aliments en gros à un prix inférieur, ce qui facilite encore plus une alimentation saine avec un budget limité.

Les options de longue conservation comme les céréales, les noix, les graines et les légumineuses séchées sont particulièrement intéressantes. des aliments à stocker et à acheter en gros.

Assurez-vous d'éviter d'acheter des aliments en vrac qui ont une durée de conservation plus courte, notamment :

des produits frais

des plats préparés

oeufs

viandes

produits laitiers

11. Créez un jardin d'herbes aromatiques

Les herbes fraîches sont parfaites pour rehausser la saveur de vos repas sains préférés à la maison, mais elles peuvent aussi être assez coûteuses.

Heureusement, cultiver vos propres herbes à la maison peut être un passe-temps facile, amusant et permettant d'économiser de l'argent.

C'est également très facile, même si vous n'avez pas la main verte : tout ce dont vous avez besoin est de la terre, des graines et un endroit ensoleillé près de votre fenêtre ou dans votre jardin. Il existe de nombreuses possibilités de jardinage intérieur à considérer.

Si vous êtes comme moi et que vous vivez dans un appartement avec un ensoleillement limité, envisagez d'essayer un jardin hydroponique intérieur. Ceux-ci sont équipés de lumières LED pour un moyen infaillible de cultiver des herbes à la maison.

12. Achetez plus intelligemment

Intégrer des habitudes d'économie d'argent à votre routine d'achat d'épicerie est un excellent moyen de réduire les coûts tout en mangeant sainement.

Écrivez une liste à l'avance. Pour commencer, notez ce dont vous avez besoin avant de vous rendre au magasin. Une fois sur place, limitez-vous aux articles de votre liste.

Faites vos achats dans le périmètre de l'épicerie. Cela peut faciliter l'omission d'articles comme les aliments transformés et les collations. , qui sont généralement plus chers et moins nutritifs.

Faites vos achats lorsque vous êtes calme, l'estomac plein. Vous devez également éviter d'aller au magasin lorsque vous avez faim ou stressé, car cela pourrait alimenter vos fringales et conduire à des choix d'achats malsains.

13. Mangez les restes

Au lieu de jeter vos restes, essayez de les conserver pour un repas simple le lendemain.

Non seulement cela peut vous faire gagner du temps, mais apporter vos restes au travail ou à l'école au lieu d'acheter le déjeuner peut permet également d'économiser de l'argent.

J'aime doubler la taille de mes portions lorsque je prépare le dîner, puis en conserver la moitié pour le déjeuner du lendemain.

14. Essayez un service de livraison de courses

De nombreux services d'épicerie en ligne sont apparus ces dernières années, livrant des produits alimentaires à prix réduit directement à votre porte.

Certains services, tels qu'Imperfect Foods ou Misfits Market, proposent des produits présentant des imperfections cosmétiques mineures à un prix inférieur.

En plus de vous aider à ajouter plus de fruits et de légumes à votre alimentation, ces services peuvent vous aider. vous économisez de l'argent et il est plus facile de respecter votre plan de repas si vous achetez uniquement ce dont vous avez besoin.

Cela peut également être une option utile si vous n'habitez pas à proximité d'une épicerie ou si vous avez un accès limité aux aliments frais dans votre communauté.

L'essentiel

Bien que de nombreuses personnes pensent que manger sainement peut coûter cher, ce n'est pas nécessairement vrai.

En fait, suivre une alimentation saine et équilibrée peut réellement vous faire économiser de l'argent à long terme.

Essayez de mettre en pratique quelques-uns des conseils décrits ci-dessus, qui peuvent rendre l'alimentation plus facile que jamais. en bonne santé sans vous ruiner.

Juste une chose

Essayez ceci dès aujourd'hui : il n'est pas nécessaire d'améliorer votre alimentation du jour au lendemain. Essayez d'intégrer chaque semaine quelques conseils de réduction des coûts à votre routine pour adopter progressivement un régime alimentaire sain et économique.

Publié : 2024-08-29 10:50

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