Alimentação saudável para perda de peso

A maioria dos especialistas em saúde recomenda que você siga uma dieta saudável e balanceada para manter ou perder peso. Mas exatamente o que é uma dieta saudável?

Ela deve incluir:

  • Proteínas (encontradas em peixes, carnes, aves, laticínios, ovos, nozes e feijões)
  • Gordura (encontrada em produtos animais e lácteos, nozes e óleos)
  • Carboidratos (encontrados em frutas, vegetais, grãos integrais, feijões e outras leguminosas)
  • Vitaminas (como vitaminas A, B, C, D, E e K)
  • Minerais (como cálcio, potássio e ferro)
  • Água (ambos naquilo que você bebida e o que há naturalmente nos alimentos)
  • Fazendo dieta ou não, todo mundo precisa de uma mistura desses nutrientes, de preferência dos alimentos. Uma boa regra geral é usar o MyPlate, que facilita a visualização de quanto de cada tipo de alimento incluir em sua refeição.

    Encha metade do seu prato com frutas e vegetais. Divida a outra metade entre grãos inteiros e proteínas magras. Atenha-se ao seu “orçamento” de calorias, porque quando você está trabalhando para perder peso, você precisa queimar mais calorias do que come ou bebe.

    A quantidade exata de calorias que você deve ingerir por dia depende do seu objetivo. , sua idade, seu sexo e quão ativo você é. Um nutricionista pode ajudá-lo a descobrir isso. Não corte muito as calorias, ou sua dieta será difícil de seguir e poderá não fornecer os nutrientes que seu corpo precisa.

    Mais dicas:

  • Escolha leite desnatado ou 1% em vez de 2% ou leite integral.
  • Escolha carne magra em vez de carne gordurosa.
  • Selecione pães e cereais feitos com grãos integrais e não preparado com muita gordura.
  • Você não precisa evitar completamente todos os alimentos que contenham gordura, colesterol ou sódio. É a sua média ao longo de alguns dias, não em um único alimento ou mesmo em uma única refeição, isso é importante.
  • Se você comer um alimento ou refeição com alto teor calórico, equilibre sua ingestão escolhendo alimentos com baixas calorias resto do dia ou no dia seguinte.
  • Verifique os rótulos dos alimentos embalados para ajudá-lo a controlar a gordura, o colesterol e o sódio durante vários dias.
  • Isso é apenas o início do que você pode querer saber sobre nutrição para perda de peso. Continue aprendendo o máximo que puder, incluindo os termos a seguir.

    Calorias são uma medida, como uma polegada ou uma colher de sopa. Eles observam quanta energia é liberada quando seu corpo decompõe os alimentos. Quanto mais calorias um alimento tiver, mais energia ele pode fornecer ao corpo.

    Quando você ingere mais calorias do que precisa, seu corpo armazena as calorias extras na forma de gordura. Mesmo alimentos com baixo teor de carboidratos e sem gordura podem ter muitas calorias que podem ser armazenadas como gordura.

    As proteínas ajudam a reparar e manter o corpo, incluindo os músculos. Você pode obter proteínas em todos os tipos de alimentos. Boas fontes incluem peixes, carnes, aves, ovos, queijo, nozes, feijões e outras leguminosas.

    Seu corpo precisa de um pouco de gordura. Mas a maioria dos americanos consome muito, o que aumenta a probabilidade de colesterol alto e doenças cardíacas.

    Existem vários tipos de gorduras:

  • Gorduras saturadas

    forte>: encontrado em queijo, carne, laticínios integrais, manteiga e óleos de palma e coco. Você deve limitá-los. Dependendo se você tem colesterol alto, doença cardíaca, diabetes ou outras condições, um nutricionista ou médico pode informar seu limite.
  • Gorduras poliinsaturadas: incluem ômega- 3 ácidos graxos (encontrados no óleo de soja, óleo de canola, nozes, linhaça e peixes, incluindo truta, arenque e salmão) e ácidos graxos ômega-6 (óleo de soja, óleo de milho, óleo de cártamo).
  • Gorduras monoinsaturadas: provêm de fontes vegetais. Eles são encontrados em nozes, óleo vegetal, óleo de canola, azeite, óleo de girassol, óleo de cártamo e abacate.
  • Colesterol: Outro tipo de gordura encontrada em alimentos provenientes de animais.
  • Gordura trans: Parte da gordura trans é encontrada naturalmente em carnes gordurosas e laticínios. As gorduras trans artificiais têm sido amplamente utilizadas em produtos assados ​​embalados e pipoca de micro-ondas. Eles fazem mal à saúde do coração, então evite-os tanto quanto possível. Embora as gorduras trans sejam menos comuns nos últimos anos, você ainda pode consultar o rótulo de informações nutricionais para ver a quantidade de gordura trans contida em um item. Saiba que algo que diz “0 g de gordura trans” pode, na verdade, conter até meio grama de gordura trans. Portanto, verifique também a lista de ingredientes: se mencionar óleos "parcialmente hidrogenados", são gorduras trans.
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    Os carboidratos fornecem combustível ao corpo na forma de glicose, que é um tipo de açúcar. Os adultos devem obter cerca de 35% a 55% de suas calorias provenientes de carboidratos. A maioria dos americanos ingere muitos carboidratos, especialmente carboidratos processados, levando à obesidade, pré-diabetes e diabetes.

    Alguns carboidratos são ricos em nutrientes. Isso inclui grãos integrais, frutas, vegetais e legumes.

    Outros carboidratos são açucarados e ricos em amido, e não são ricos em nutrientes. Você deve limitar aqueles que incluem doces, doces, biscoitos, batatas fritas, refrigerantes e sucos de frutas.

    As vitaminas ajudam nas reações químicas do corpo. Em geral, as vitaminas devem vir da dieta; o corpo não as produz.

    Existem 13 vitaminas essenciais. Seu corpo pode armazenar vitaminas A, D, E e K, e pode ser um problema se você ingerir muitas delas. A vitamina C e as vitaminas B não se acumulam em seu corpo, então você precisa ingeri-las regularmente em sua dieta.

    Os minerais, assim como as vitaminas, devem vir da dieta. Seu corpo precisa deles, mas não consegue produzi-los.

    Você precisa de mais alguns minerais (como cálcio, potássio e ferro) do que outros. Por exemplo, você precisa apenas de pequenas quantidades dos minerais zinco, selênio e cobre.

    A água não tem calorias nem nutrientes, mas mantém você hidratado. Também representa 55% -65% do peso corporal. Você pode beber água ou obtê-la de alimentos que contenham água naturalmente, como frutas e vegetais.

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