Zdrowe odżywianie jest ludzkie: radości, wyzwania i 3 rzeczy, które możesz zrobić

Śledź Drugslib na

Jeśli zapytasz grupę osób, co oznacza dla nich zdrowe odżywianie, prawdopodobnie za każdym razem otrzymasz inną odpowiedź.

Dla niektórych zdrowe odżywianie oznacza powstrzymanie się od nawyku fast foodów lub spożywanie większej ilości jedzenia owoce i warzywa, podczas gdy dla innych może to oznaczać od czasu do czasu zjedzenie kawałka ciasta bez poczucia winy.

Mimo to osoby cierpiące na określone schorzenia, a nawet alergie pokarmowe, mogą konceptualizować koncepcję zdrowego odżywiania na swój własny, niepowtarzalny sposób.

Krótko mówiąc, nie ma jednej właściwej odpowiedzi na pytanie, co oznacza zdrowe odżywianie.

Zdrowe odżywianie jest rzeczą ludzką i jako ludzie mamy różne pragnienia i potrzeby, które nieuchronnie wpływają na nasze wybory żywieniowe.

Co więcej, znaczenie zdrowego odżywiania dla Ciebie może nawet zmieniać się na różnych etapach swojego życia w miarę rozwoju i dostosowywania się do stale zmieniających się potrzeb.

W tym artykule omawiamy ludzką stronę zdrowego odżywiania i przedstawiam własne wskazówki, które ułatwią to zadanie.

awokado i pokrojone warzywa w pojemnikach w lodówceUdostępnij na Pintereście SKC/Stocksy United

Co oznacza dla mnie zdrowe odżywianie

Definicja zdrowego odżywiania zmieniała się dla mnie kilka razy w ciągu ostatnich kilku lat.

Kiedy byłem na studiach, zdrowe odżywianie polegało na przestrzeganiu wytycznych żywieniowych i robieniu wszystkiego według zasad. Oznaczało to jednak, że zmienił się mój pogląd na jedzenie na talerzu. Przeszłam od oglądania posiłków, które mi smakowały, do widoku wyłącznie składników odżywczych.

Nagle przestałam widzieć tradycyjne kostarykańskie gallo pinto – czyli ryż i fasolę – – zamiast oglądać złożone węglowodany i białka roślinne.

Kiedy zacząłem praktykować jako dietetyk, przekonanie, że dietetyk powinien wyglądać w określony sposób lub pasować do określonego typu ciała, doprowadziło mnie do przekonania, że ​​zdrowe odżywianie oznacza mierzenie jedzenia, aby dokładnie wiedzieć, co jem. Jem wszystko, na co mam ochotę, pod warunkiem, że dostarcza mi niezbędnych składników odżywczych.

Daję mojemu organizmowi wszystko, czego potrzebuje, aby być zdrowym, ale zdrowe odżywianie to nie tylko składniki odżywcze. Chodzi także o to, jak się z tym czujesz, a ponieważ jedzenie jest istotną częścią kultury i wydarzeń towarzyskich, jedzenie powinno sprawiać nam przyjemność.

Dziś mam inne podejście do zdrowego odżywiania. Jestem znacznie bardziej elastyczna w doborze posiłków i rozumiem, że równowaga jest kluczem do odżywienia i zadowolenia z jedzenia.

Zdrowe odżywianie oznacza obecnie, że przez większość czasu upewniam się, że mam jedzenie z wszystkie grupy żywności na moim talerzu, bez mierzenia czegokolwiek i zastanawiania się nad białkami roślinnymi i zwierzęcymi lub węglowodanami prostymi i złożonymi.

Oznacza to również, że mogę cieszyć się wszystkim po trochu – łącznie ze słodyczami, fast foodami i deserami – z umiarem i bez potrzeby mierzenia tego i rozliczania.

Jak widać, znalezienie równowagi, która w moim przypadku zadziałała, nie nastąpiło z dnia na dzień. Wręcz przeciwnie, moja definicja zdrowego odżywiania zmieniała się na różnych etapach mojego życia.

Jeśli Twoim celem jest odżywianie organizmu i słuchanie jego potrzeb, możesz także nadać zdrowemu odżywianiu własne znaczenie, ponieważ zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Podsumowanie

Dla mnie zdrowe odżywianie to odżywianie organizmu i jednoczesne zaznanie spokoju z jedzeniem. Twoja definicja zdrowego odżywiania może zmieniać się z biegiem czasu, gdy dorastasz i zmieniają się Twoje priorytety.

Widzenie szerszego obrazu

Jak w przypadku wielu rzeczy w życiu, zdrowe odżywianie nie zawsze kończy się zgodnie z planem.

Możesz utknąć w pracy do późna w nocy lub być zbyt zmęczonym, aby przygotować domowy obiad, i to nie znaczy, że nie powinieneś zamawiać na wynos i naprawdę się tym cieszyć.

Jeśli zdrowe odżywianie oznacza elastyczność w zakresie tego, co jesz, musisz nauczyć się dostosowywać do okoliczności, co może się zdarzać częściej.

W przypadkach, gdy wybieram jedzenie na podstawie pod wpływem chwili staram się wybrać najlepszy wybór z tego, co mi dano. Kiedy tylko mogę, staram się zamówić coś najbardziej zbliżonego do domowego posiłku lub wybrać się na kanapkę, sałatkę lub miskę.

A jednak czasami mam ochotę na pizzę — więc jem ją i sprawia mi to przyjemność!

W takich chwilach pamiętam, że patrzę na nią z szerszej perspektywy. Oznacza to, że zdrowe odżywianie nie jest definiowane przez pojedyncze posiłki, ale przez wybory, których dokonujemy dzień po dniu.

Bliski przyjaciel powiedział mi kiedyś takie powiedzenie: „Jeden zły posiłek nie sprawi, że poczujesz się chory, tak jak jeden dobry posiłek nie sprawi, że będziesz zdrowy”.

Podsumowanie

Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, jeden posiłek nie definiuje Twoich nawyków – wpływają na to Twoje ogólne wybory żywieniowe.

Czasami może to być trudne

Kiedy jesteś dietetykiem, wiele osób uważa, że ​​zdrowe odżywianie przychodzi Ci naturalnie. Jednak my też jesteśmy ludźmi i kochamy desery i pragniemy jedzenia jak wszyscy inni.

W moim przypadku jednym z największych wyzwań, z którymi musiałem się zmierzyć, było poddanie się większość pokarmów zawierających węglowodany w celu leczenia nawracających infekcji.

Węglowodany występują w wielu grupach żywności, w tym w zbożach, warzywach skrobiowych, roślinach strączkowych, owocach i nabiale. Występują także w przetworzonej żywności i słodyczach.

Eksperci często dzielą je na dwie grupy w zależności od zawartości błonnika (1):

  • Pełne ziarna: zachowują naturalnie występujący błonnik
  • Rafinowane węglowodany: są przetwarzane w celu usunięcia błonnika i dodatku cukru

    • Teoretycznie miałem wyeliminować rafinowane węglowodany, co według niektórych jest najzdrowsze.

    Jednak w praktyce zrezygnowałem ze wszystkich rodzajów węglowodanów przetworzonych, w tym chleb i makaron pełnoziarnisty, a także warzywa skrobiowe, zboża i nabiał.

    Dlatego lista produktów bogatych w węglowodany, które mogłam jeść, ograniczała się do owoców, owsa, komosy ryżowej i roślin strączkowych – soczewicy, fasoli, ciecierzycy i edamame.

    Niektóre osoby mówiły mi, że to przejście nie byłoby to takie trudne dla mnie jako dietetyka. Jednak przyzwyczajenie się do nowego sposobu odżywiania zajęło mi trochę czasu, szczególnie podczas planowania przekąsek w drodze lub jedzenia poza domem.

    Nauczyłem się, że organizacja i kreatywność są kluczem do zarządzania moimi potrzebami żywieniowymi.

    Podsumowanie

    Bez względu na powód, zmiana nawyków żywieniowych stanowi wyzwanie dla każdego.

    <3 rzeczy, które robię, a które Ty też możesz zrobić

    Jak wspomniałem powyżej, organizacja i kreatywność pomagają mi każdego dnia dokonywać najlepszych wyborów żywieniowych. Dzieje się tak dlatego, że moim zdaniem zdrowe odżywianie to wybór, którego dokonujemy za każdym razem, gdy jemy.

    Z tego powodu staram się, aby proces podejmowania decyzji był jak najłatwiejszy, kiedy jestem wybór posiłku lub przekąski. Dzięki temu będę mógł nadal wybierać to, co jest dla mnie najlepsze.

    Oto trzy rzeczy, które robię codziennie lub co tydzień, dzięki którym łatwiej mi się zdrowo odżywiać.

    Przygotowanie posiłku

    Chociaż może to zabrzmieć banalnie, przygotowywanie jedzenia wcześniej na tydzień naprawdę załatwia sprawę.

    Gotowanie może zająć dużo czasu, ale jedzenie, które wystarczy podgrzać i podać, pozwala mi przygotować pożywny posiłek w ciągu kilku minut.

    Jedno z moich ulubionych sposobów przygotowywania posiłków radą jest ugotowanie porcji białek – zwykle kurczaka lub innego chudego mięsa – którą mogę porcjować i zamrażać przez ponad tydzień, a następnie rozmrażać w razie potrzeby.

    Pamiętam też o przygotowaniu warzyw na dany tydzień. Dzięki temu nie zastanawiam się dwa razy, zanim zjem sałatkę lub przygotuję porcję warzyw do każdego posiłku.

    Staram się przygotowywać je na różne sposoby, aby uniknąć znudzenia i rezygnacji z ich zjedzenia.

    Na przykład marchewkę lub cukinię mogę pokroić, pokroić w kostkę, zetrzeć na tarce lub ułożyć na spirali, co ułatwia mi włączenie ich do posiłków.

    Przechowuj owoce w domu w zasięgu ręki

    Widoczne owoce przypominają mi o jedzeniu owoców w ciągu dnia.

    Badania pokazują, że najprawdopodobniej zjesz więcej produktów, które znajdziesz w pobliżu, niezależnie od tego, czy są to owoce, czy słodycze (2, 3, 4).

    Codziennie wdrażam tę zasadę i decyduję się połóż moje owoce na stole, a przekąski i słodycze schowaj.

    Postępuj zgodnie z rutyną

    Chociaż oficjalnie nie planuję tygodniowego menu, mam określony zestaw dań, których trzymam się przy każdym posiłku.

    Na przykład moje wybory śniadaniowe zwykle obejmują:

  • kostarykański klasyk z gallo pinto i jajkami
  • tosty z masłem orzechowym i dodatkiem jajek
  • płatki owsiane z owocami
  • naleśniki owsiane

    • To samo dotyczy pozostałych posiłków i przekąsek, gdzie mam do wyboru co najmniej trzy różne opcje, bez większego zastanowienia.

    Posiadanie z góry ustalonego zestawu dań, które wiem, że lubię Oszczędza mi czas na podejmowaniu decyzji, co zjeść, i pozwala mi różnicować posiłki w zależności od tego, czy mam ochotę na coś słodkiego, czy pikantnego.

    Jest to również bardzo wygodne podczas zakupów spożywczych, ponieważ już wiesz, co najprawdopodobniej będziesz mieć przy każdym posiłku.

    Podsumowanie

    Przygotowywanie posiłków, przechowywanie owoców w zasięgu ręki zasięg i przestrzeganie rutyny to trzy rzeczy, które robię, aby odżywiać się zdrowo i Ty też możesz to zrobić.

    Konkluzja

    Wszyscy jesteśmy ludźmi, którzy stale się rozwijamy i dostosowujemy do zmian, podobnie jak nasza koncepcja zdrowego odżywiania.

    Tutaj opowiedziałem, jak zmieniła się dla mnie definicja zdrowego odżywiania poprzez lat, największe wyzwanie na mojej drodze do zdrowego odżywiania oraz moje wskazówki i triki, dzięki którym zdrowe odżywianie staje się łatwiejsze.

    Jednak mój sposób zdecydowanie nie jest „właściwym” — ani jedynym sposobem — zdrowego odżywiania. To tylko to, co działa dla mnie i może działać lub nie dla Ciebie.

    Zdrowe odżywianie jest rzeczą ludzką i dla każdego z nas wygląda inaczej. Zastanów się, co możesz zrobić w swoim codziennym życiu, aby zapewnić sobie sukces dzięki zdrowemu odżywianiu.

    Jeśli nie masz pewności, od czego zacząć, rozważ współpracę z zarejestrowanym dietetykiem, ponieważ może on pomóc Ci w opracowaniu zrównoważonego, pożywnego planu odżywiania, który będzie odpowiadał Twoim konkretnym potrzebom i stylowi życia.

    Tylko jedna rzecz

    Wypróbuj tego już dziś: przeczytaj ten artykuł, jeśli masz ochotę spróbować przygotować posiłek. Przygotowywanie posiłków naprawdę ma dla mnie znaczenie i może zrobić to samo dla Ciebie.

    Wysłano : 2024-08-29 10:50

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe