Mâncarea sănătoasă este umană: bucurii, provocări și 3 lucruri pe care le poți face

Urmăriți Drugslib pe

Dacă întrebi un grup de oameni ce înseamnă pentru ei să mănânci sănătos, probabil vei primi un răspuns diferit de fiecare dată.

Pentru unii, o alimentație sănătoasă înseamnă să renunți la un obicei de la fast-food sau să consumi mai mult fructe și legume, în timp ce pentru alții poate însemna să savurezi ocazional o bucată de tort fără să te simți vinovat.

Totuși, cei care au anumite afecțiuni medicale și chiar alergii alimentare pot conceptualiza conceptul de alimentație sănătoasă în felul lor unic.

Pe scurt, nu există un singur răspuns corect la ce înseamnă o alimentație sănătoasă.

Mâncarea sănătoasă este umană și, ca oameni, toți avem dorințe și nevoi diferite, care ne afectează în mod inevitabil alegerile alimentare.

Mai mult, ceea ce înseamnă alimentația sănătoasă pentru tine se poate schimba chiar și în diferitele etape. din viața ta pe măsură ce crești și te adaptezi nevoilor tale în continuă schimbare.

Acest articol explorează latura umană a alimentației sănătoase și vă ofer propriile sfaturi utile pentru a o ușura.

avocado și legume feliate în recipiente în frigiderDistribuie pe Pinterest SKC/Stocksy United

Ce înseamnă alimentația sănătoasă pentru mine

Definiția alimentației sănătoase s-a schimbat pentru mine de câteva ori în ultimii ani.

Până când eram la facultate, alimentația sănătoasă era despre respectarea regulilor nutriționale și să facem totul ca la carte. Totuși, însemna că viziunea mea asupra alimentelor din farfurie s-a schimbat. Am trecut de la să văd mâncăruri care mi-au plăcut la doar să văd nutrienți.

Deodată, am trecut de la a vedea gallo pinto tradițional din Costa Rica - sau orez și fasole - la a vedea carbohidrați complecși și proteine ​​​​pe bază de plante.

Apoi, când am început să profesez ca nutriționist, ideea că un dietetician ar trebui să arate într-un anumit fel sau să se potrivească într-un anumit tip de corp m-a făcut să cred că o alimentație sănătoasă însemna să-mi măsurez alimentele pentru a ști exact ce consum. Aș mânca orice mi-aș dori, atâta timp cât nutrienții de care aveam nevoie erau luați în considerare.

Mi-am dat corpului meu tot ce avea nevoie pentru a fi sănătos, dar alimentația sănătoasă depășește nutrienții. Este, de asemenea, despre cum te face să te simți, iar mâncarea fiind o parte esențială a culturii și evenimentelor sociale, mâncatul ar trebui să fie ceva de care să ne bucurăm.

Astăzi am o abordare diferită a alimentației sănătoase. Sunt mult mai flexibil în ceea ce privește mesele și înțeleg că echilibrul este cheia pentru a fi hrănit și fericit cu mâncarea.

Mâncarea sănătoasă acum înseamnă că, de cele mai multe ori, mă asigur că am mâncare de la toate grupele de alimente din farfuria mea, fără să măsoare nimic sau să mă gândesc la proteinele de origine vegetală versus proteinele de origine animală sau carbohidrații simpli vs. complecși.

Înseamnă, de asemenea, că mă pot bucura de orice – inclusiv dulciuri, fast-food și deserturi – cu moderație și fără a fi nevoie să măsoare sau să țin cont.

După cum puteți vedea, găsirea echilibrului care a funcționat pentru mine nu s-a întâmplat peste noapte. Dimpotrivă, definiția mea pentru alimentația sănătoasă s-a schimbat pe măsură ce am trecut prin diferitele etape ale vieții mele.

Atâta timp cât urmărești să-ți hrănești corpul și să asculți ceea ce are nevoie, poți, de asemenea, să dai unei alimentații sănătoase propriul sens, deoarece alimentația sănătoasă este pentru toată lumea.

Rezumat

Pentru mine, alimentația sănătoasă înseamnă să-ți hrănești corpul și să fii în pace cu mâncarea în același timp. Definiția ta pentru alimentația sănătoasă se poate schimba în timp pe măsură ce te maturizezi și prioritățile tale se schimbă.

Vizualizarea unei imagini de ansamblu

La fel ca în multe lucruri în viață, alimentația sănătoasă nu se termină întotdeauna așa cum ați plănuit.

S-ar putea să vă aflați blocat la serviciu noaptea târziu sau prea obosit pentru a pregăti o cină gătită acasă. și asta nu înseamnă că nu ar trebui să comanzi mâncare la pachet și să te bucuri de el.

Dacă o alimentație sănătoasă înseamnă să fii flexibil cu ceea ce mănânci, va trebui să înveți să te adaptezi circumstanțelor, ceea ce se poate întâmpla mai des decât nu.

În cazurile în care aleg mâncarea pe impulsul momentului, încerc să optez pentru cea mai bună alegere din ceea ce mi se oferă. Ori de câte ori pot, încerc să comand cel mai apropiat lucru de o masă gătită acasă sau să iau un sandviș, o salată sau un castron.

Totuși, uneori îmi este poftă de pizza, așa că mănânc și mă bucur și de asta!

În momente ca acestea, îmi amintesc să văd imaginea de ansamblu. Adică, alimentația sănătoasă nu este definită de mese unice, ci de alegerile pe care le facem zi de zi.

Un prieten apropiat mi-a spus odată o vorbă care spune: „O masă proastă nu te va îmbolnăvi, la fel cum o masă bună nu te va face sănătos.”

Rezumat

Când vine vorba de a mânca sănătos, o singură masă nu îți definește obiceiurile – alegerile alimentare generale o fac.

Uneori poate fi o provocare

Când ești dietetician, mulți oameni cred că a mânca sănătos vine în mod natural în tine. Cu toate acestea, suntem și noi ființe umane și iubim deserturile și tânjim la mâncare ca oricine altcineva.

În cazul meu, una dintre cele mai mari provocări cu care am avut de înfruntat a fost când a trebuit să renunț. majoritatea alimentelor care conțin carbohidrați pentru a gestiona infecțiile recurente.

Carbohidrații sunt prezenți în multe grupe de alimente, inclusiv cereale, legume cu amidon, leguminoase, fructe și lactate. Sunt prezente și în alimentele procesate și dulciurile.

Experții le clasifică adesea în două grupuri în funcție de conținutul de fibre (1):

  • Cereale integrale: își păstrează fibrele naturale
  • Carbohidrații rafinați: sunt procesați pentru a-și elimina fibrele și pentru a conține zahăr adăugat

    • În teorie, trebuia să elimin carbohidrații rafinați, despre care unii oameni ar susține că este cel mai sănătos lucru de făcut.

    Cu toate acestea, în practică, am ajuns să renunț la tot felul de carbohidrați procesați, inclusiv pâine și paste din grâu integral, alături de legume bogate în amidon, cereale și lactate.

    Astfel, lista alimentelor bogate în carbohidrați pe care le puteam consuma era limitată la fructe, ovăz, quinoa și leguminoase - linte, fasole, năut și edamame.

    Unii oameni mi-au spus că această tranziție nu mi-ar fi atât de greu ca dietetician. Cu toate acestea, mi-a luat ceva timp să mă adaptez la noul meu tip de alimentație, mai ales când plănuiesc gustări din mers sau iau masa în oraș.

    Am învățat că organizarea și creativitatea sunt esențiale pentru gestionarea nevoilor mele nutriționale.

    Rezumat

    Indiferent de motiv, schimbarea obiceiurilor alimentare este o provocare pentru toată lumea.

    <3 lucruri pe care le fac pe care le poți face și tu

    Așa cum am menționat mai sus, organizarea și creativitatea mă ajută să fac cele mai bune alegeri alimentare în fiecare zi. Acest lucru se datorează faptului că, așa cum văd eu, alimentația sănătoasă este o alegere pe care o facem de fiecare dată când mâncăm.

    Din acest motiv, încerc să fac procesul de luare a deciziilor cât mai ușor posibil atunci când sunt alegerea unei mese sau gustare. În acest fel, pot continua să aleg ce este cel mai bine pentru mine.

    Iată trei lucruri pe care le fac zilnic sau săptămânal, care îmi fac să mănânc mai sănătos.

    Pregătirea mesei

    Deși acest lucru poate părea un clișeu, să-mi pregătesc mâncarea în prealabil pentru săptămâna chiar face trucul.

    Gătitul poate dura mult timp, dar faptul că ai mâncare care trebuie doar încălzită și servită îmi permite să am o masă hrănitoare gata în câteva minute.

    Unul dintre cele mai bune pregătiri a mesei. Sfatul este să gătesc un lot de proteine ​​- de obicei pui sau altă carne slabă - pe care să le porționez și să le congelez timp de peste o săptămână și să le decongelez după ce am nevoie.

    De asemenea, am grijă să pregătesc legumele pentru săptămână. În felul acesta, nu mă gândesc de două ori înainte de a lua o salată sau de a găti o garnitură de legume la fiecare masă.

    Încerc să le pregătesc în moduri diferite pentru a evita să mă plictisesc și să aleg să nu le mănânc.

    De exemplu, când vine vorba de morcovi sau dovlecei, fie îi voi feli, îi voi tăia cubulețe, îi voi rade sau îl voi spiraliza, toate acestea mă ajută să-i încorporez cu ușurință în mesele mele.

    Păstrează fructele în interior. la îndemână

    Păstrarea fructelor la vedere îmi amintește să mănânc fructe în timpul zilei.

    Cercetările arată că este cel mai probabil să mănânci mai multe alimente pe care le așezi lângă tine, indiferent dacă sunt fructe sau dulciuri (2, 3, 4).

    Implementez acest principiu zilnic și aleg să am fructele mele expuse pe o masă și gustările și dulciurile mele depozitate.

    Urmează o rutină

    Deși nu plănuiesc oficial un meniu săptămânal, am un anumit set de feluri de mâncare la care mă țin la fiecare masă.

    De exemplu, alegerile mele pentru micul dejun includ de obicei:

  • un clasic costarican al gallo pinto și ouă
  • pâine prăjită cu unt de arahide și o garnitură de ouă
  • fulgi de ovăz cu fructe
  • clatite din fulgi de ovăz

    • Același lucru este valabil și pentru restul meselor și gustărilor mele, unde am cel puțin trei opțiuni diferite din care să aleg fără să mă gândesc prea mult la asta.

    Am un set predeterminat de feluri de mâncare care știu că îmi plac Îmi economisește timp de a decide ce să mănânc și îmi permite să-mi diferențiez mesele în funcție de pofta de ceva dulce sau sărat.

    De asemenea, este foarte convenabil pentru cumpărături, deoarece știți deja ce veți avea cel mai probabil la fiecare masă.

    Rezumat

    Pregătirea mesei, păstrând fructele la îndemână atingeți și urmând o rutină sunt trei lucruri pe care le fac pentru a mânca sănătos pe care le puteți face și dvs.

    Linia de bază

    Toți suntem oameni care creștem și ne adaptăm constant la schimbare, la fel și conceptul nostru de alimentație sănătoasă.

    Aici v-am împărtășit cum s-a schimbat pentru mine definiția alimentației sănătoase prin intermediul ani, cea mai mare provocare din călătoria mea privind alimentația sănătoasă și sfaturile și trucurile mele pentru a ușura alimentația sănătoasă.

    Cu toate acestea, modul meu cu siguranță nu este „modul corect” sau singurul mod de a mânca sănătos. Este doar ceea ce funcționează pentru mine și poate funcționa sau nu pentru tine.

    Mâncarea sănătoasă este umană și arată diferit pentru fiecare dintre noi. Luați în considerare ce ați putea face în propria rutină pentru a vă pregăti pentru succes cu o alimentație sănătoasă.

    Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, luați în considerare colaborarea cu un dietetician înregistrat, deoarece acesta vă poate ajuta să conceptualizați un plan alimentar sustenabil și hrănitor, care funcționează pentru nevoile și stilul dvs. de viață specifice.

    Doar un lucru

    Încercați asta astăzi: citiți acest articol dacă doriți să încercați pregătirea mesei. Pregătirea mesei face cu adevărat o diferență pentru mine și s-ar putea să facă același lucru pentru tine.

    Postat : 2024-08-29 10:50

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare