Здорове харчування – це людина: радощі, труднощі та 3 речі, які ви можете зробити

Підпишіться на Drugslib

Якщо ви запитаєте групу людей, що для них означає здорове харчування, ви, мабуть, щоразу отримуватимете іншу відповідь.

Для деяких здорове харчування означає відмову від фастфуду або споживання більше фрукти та овочі, тоді як для інших це може означати час від часу насолоджуватися шматком торта без почуття провини.

Тим не менш, ті, хто має певні захворювання та навіть харчову алергію, можуть уявити концепцію здорового харчування по-своєму.

Коротше кажучи, немає єдиної правильної відповіді на те, що означає здорове харчування.

Здорове харчування властиво людині, і всі ми, як люди, маємо різні бажання та потреби, які неминуче впливають на вибір їжі.

Більше того, те, що для вас означає здорове харчування, може навіть змінюватися на різних етапах вашого життя, коли ви ростете та адаптуєтесь до потреб, які постійно змінюються.

Ця стаття досліджує людську сторону здорового харчування, і я надаю власні поради, як це зробити легше.

авокадо та нарізані овочі в контейнерах у холодильникуПоділитися на Pinterest SKC/Stocksy United

Що для мене означає здорове харчування

За останні кілька років для мене кілька разів змінювалося визначення здорового харчування.

Коли я навчався в коледжі, здорове харчування полягало в дотриманні вказівок щодо харчування та виконанні всього згідно з підручниками. Однак це означало, що мій погляд на їжу на тарілці змінився. Я перейшов від страв, які мені подобалися, до лише поживних речовин.

Раптом я перейшов від традиційного коста-риканського галло пінто — або рису з квасолею — до складних вуглеводів і рослинних білків.

Тоді, коли я почав працювати дієтологом, уявлення про те, що дієтолог повинен виглядати певним чином або відповідати певному типу фігури, змусило мене повірити, що здорове харчування означає вимірювати свою їжу, щоб точно знати, що я споживаю. Я їв би все, що хотів, якщо враховувати необхідні мені поживні речовини.

Я давав своєму тілу все, що йому було потрібно, щоб бути здоровим, але здорове харчування виходить за межі поживних речовин. Це також залежить від того, як це викликає у вас почуття, і оскільки їжа є невід’ємною частиною культури та громадських заходів, їжа має бути тим, що нам подобається.

Сьогодні я маю інший підхід до здорового харчування. Я набагато гнучкіший у своєму харчуванні, і я розумію, що баланс є ключовим для того, щоб бути насиченим і задоволеним їжею.

Здорове харчування тепер означає, що більшість часу я споживаю їжу з усі групи продуктів на моїй тарілці, нічого не вимірюваючи та не думаючи про білки рослинного та тваринного походження чи прості вуглеводи проти складних.

Це також означає, що я можу насолоджуватися потроху від усього — включно з солодощами, фаст-фудом і десертами — помірковано й без необхідності вимірювати чи рахувати це.

Як бачите, Знайти баланс, який спрацював для мене, не відбулося відразу. Навпаки, моє визначення здорового харчування змінювалося, коли я проходив різні етапи свого життя.

Якщо ви прагнете живити свій організм і прислухаєтеся до того, що йому потрібно, ви також можете надати здорового харчування власного значення, тому що здорове харчування для всіх.

Резюме

Для мене здорове харчування — це живити ваше тіло й водночас бути в спокої з їжею. Ваше визначення здорового харчування може з часом змінитися, коли ви дорослішаєте та змінюються ваші пріоритети.

Побачити ширшу картину

Як і багато в чому в житті, здорове харчування не завжди закінчується так, як ви планували.

Ви можете опинитись на роботі пізно ввечері або занадто втомленими, щоб приготувати домашню вечерю, і це не означає, що ви не повинні замовити винос і насолодитися цим.

Якщо здорове харчування означає бути гнучким у тому, що ви їсте, вам потрібно навчитися пристосовуватися до обставин, що може траплятися частіше, ніж ні.

У випадках, коли я вибираю їжу за Спонтанно я намагаюся вибрати найкращий вибір із того, що мені дають. Щоразу, коли я можу, я намагаюся замовити щось схоже на домашню їжу або спробувати сендвіч, салат чи миску.

Утім, інколи мені так хочеться піци — тож я їм і насолоджуюся нею!

У такі моменти я пам’ятаю про те, щоб побачити ширшу картину. Тобто здорове харчування визначається не разовими прийомами їжі, а вибором, який ми робимо день у день.

Один близький друг якось сказав мені вислів: «Одна погана їжа не зробить вас хворими, так само як одна хороша їжа не зробить вас здоровими».

Підсумок

Що стосується здорового харчування, один прийом їжі не визначає ваші звички, а ваш загальний вибір їжі.

Іноді це може бути важко

Коли ви дієтолог, багато людей вважають, що здорове харчування є для вас природним. Проте ми також люди, і ми любимо десерти та жадаємо їжі, як будь-хто інший.

У моєму випадку однією з найбільших проблем, з якою мені довелося зіткнутися, було те, що я був змушений відмовитися більшість продуктів, що містять вуглеводи, для лікування рецидивуючих інфекцій.

Вуглеводи присутні в багатьох групах продуктів, включаючи зернові, крохмалисті овочі, бобові, фрукти та молочні продукти. Вони також присутні в оброблених харчових продуктах і солодощах.

Експерти часто поділяють їх на дві групи відповідно до вмісту клітковини (1):

  • Цілі зерна: зберігають природну клітковину
  • Рафіновані вуглеводи: обробляються для видалення клітковини та містять доданий цукор

    • Теоретично я мав відмовитися від рафінованих вуглеводів, що, на думку деяких людей, є найздоровішим заходом.

    Однак на практиці я відмовився від усіх видів оброблених вуглеводів, зокрема цільнозерновий хліб і макарони разом із крохмалистими овочами, зерновими та молочними продуктами.

    Таким чином, список багатих вуглеводами продуктів, які я міг їсти, обмежувався фруктами, вівсом, кіноа та бобовими — сочевицею, квасолею, нутом і едамаме.

    Деякі люди казали мені, що цей перехід мені як дієтологу було б не так важко. Однак мені знадобився деякий час, щоб звикнути до свого нового режиму харчування, особливо коли планував перекусити на ходу або їсти поза домом.

    Я дізнався, що організованість і креативність є ключовими для задоволення моїх харчових потреб.

    Підсумок

    Незалежно від причини, зміна харчових звичок є складною для всіх.

    <3 речі, які я роблю, які ви також можете зробити

    Як я вже згадував вище, організованість і креативність допомагають мені щодня робити найкращий вибір їжі. Це тому, що, як я бачу, здорове харчування — це вибір, який ми робимо щоразу, коли їмо.

    З цієї причини я намагаюся зробити процес прийняття рішень якомога простішим, коли я вибір страви або закуски. Таким чином я можу продовжувати вибирати те, що найкраще для мене.

    Ось три речі, які я роблю щодня або щотижня, які полегшують мені здорове харчування.

    Приготування їжі

    Хоча це може звучати кліше, приготування їжі заздалегідь на тиждень справді корисно.

    Приготування може зайняти багато часу, але їжа, яку потрібно лише розігріти та подати, дає мені змогу приготувати поживну страву за лічені хвилини.

    Один із моїх улюблених способів приготування їжі Порада полягає в тому, щоб приготувати партію білків — зазвичай курку чи інше нежирне м’ясо — які я можу розділити на порції та заморозити протягом тижня та просто розморожувати, коли мені це потрібно.

    Я також обов’язково готую овочі на тиждень. Таким чином, я не думаю двічі, перш ніж з’їсти салат чи приготувати овочевий гарнір під час кожного прийому їжі.

    Я намагаюся готувати їх різними способами, щоб не набриднути та не їсти.

    Наприклад, якщо мова йде про моркву чи цукіні, я наріжу їх скибочками, кубиками, терткою або спіралізую, і все це допомагає мені легко додавати їх до моїх страв.

    Зберігайте фрукти всередині на відстані витягнутої руки

    Те, що мої фрукти видно, нагадує мені про необхідність їсти фрукти протягом дня.

    Дослідження показують, що ви, швидше за все, їсте більше будь-якої їжі, яку кладете поруч із собою, незалежно від того, чи це фрукти, чи солодощі (2, 3, 4).

    Я щодня реалізую цей принцип і вирішую виставляйте мої фрукти на столі, а мої закуски та солодощі зберігайте.

    Дотримуйтеся розпорядку

    Хоч я офіційно не планую тижневого меню, у мене є певний набір страв, яких я дотримуюся під час кожного прийому їжі.

    Наприклад, мій вибір на сніданок зазвичай включає:

  • класика Коста-Ріки з галло пінто та яйцями
  • тости з арахісовим маслом і гарніром з яєць
  • вівсяна каша з фруктами
  • вівсяні млинці

    • Те саме стосується й решти моїх страв і закусок, де я маю принаймні три різні варіанти на вибір, не задумуючись про це.

    Маючи заздалегідь визначений набір страв, які мені подобаються економить час, коли потрібно вирішувати, що їсти, і це дає змогу змінювати їжу залежно від того, хочу я чогось солодкого чи солоного.

    Це також дуже зручно для покупки продуктів, оскільки ви вже знаєте, що, швидше за все, будете їсти під час кожного прийому їжі.

    Підсумок

    Приготування їжі, тримаючи мої фрукти під рукою охоплення та дотримання розпорядку – це три речі, які я роблю, щоб харчуватися здорово, які ви також можете робити.

    Суть

    Ми всі люди, які постійно зростаємо та пристосовуємося до змін, як і наша концепція здорового харчування.

    Тут я поділився з вами тим, як змінилося для мене визначення здорового харчування через років, найбільший виклик на моєму шляху до здорового харчування, а також мої поради та підказки, як полегшити здорове харчування.

    Однак мій спосіб точно не є «правильним» — або єдиним способом — харчуватися здорово. Це лише те, що працює для мене, і воно може працювати, а може й ні для вас.

    Здорове харчування властиво людині, і воно виглядає по-різному для кожного з нас. Подумайте, що ви можете зробити у своєму розпорядку, щоб налаштуватися на успіх здорового харчування.

    Якщо ви не впевнені, з чого почати, подумайте про співпрацю з зареєстрованим дієтологом, оскільки він може допомогти вам скласти концепцію сталого, поживного плану харчування, який відповідає вашим конкретним потребам і стилю життя.

    Лише одне

    Спробуйте це сьогодні: прочитайте цю статтю, якщо хочете спробувати приготувати їжу. Приготування їжі дійсно має значення для мене, і це може зробити те саме для вас.

    Опубліковано : 2024-08-29 10:50

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова