الغذاء الصحي هو حق للسود، وليس امتيازا

يمكن لشخص واحد يدافع عن العدالة الغذائية أن يتسبب في تأثير الدومينو.

تاريخيًا، كان القمع والظلم المنهجي تجربة جماعية بين السود الذين يعيشون في الولايات المتحدة.

تم بناء الولايات المتحدة على أرض السكان الأصليين على أكتاف السود. هذه ليست معلومات جديدة. ومع ذلك، فإن هذه الصدمة الموروثة لا تزال تؤثر على حياتنا الحالية.

ببساطة، ما هو مطلوب ليكون جيدًا ومزدهرًا ليس متاحًا لجميع السود.

غالبًا ما تُعتبر الأطعمة التي ترتبط عادةً بالثقافة الأمريكية السوداء بشكل غير عادل على أنها غير صحية.

تعد إصدارات الوجبات السريعة اليوم من الدجاج المقلي واللحوم المعالجة بمثابة ابن عم بعيد للأطباق الشهية التي كان يتم الاستمتاع بها في المناسبات الخاصة في جميع أنحاء الجنوب الزراعي القديم.

كان الطهاة المنزليون في الماضي خضارًا مبدعين ومتبلين مع نهايات اللحوم المعالجة أو مطبوخين ببطء القطع غير المرغوب فيها لأن هذا هو ما تمكنوا من الوصول إليه.

ليس من قبيل الصدفة أن تغمر أحيائنا اليوم الإصدارات السريعة والمعالجة من غذاء الروح.

لماذا هذا؟

العنصرية تغذي الظلم الاجتماعي مثل الافتقار الوصول إلى الوظائف والسكن الآمن والسلامة الشخصية والتعليم الجيد. هذه العوامل هي المحددات الأساسية للصحة والرفاهية.

في جميع أنحاء البلاد، تتواجد مجتمعات السود بشكل غير متناسب نقص التمويل، مما أدى إلى فجوة كبيرة. تؤثر العنصرية على التغذية كمحدد اجتماعي للصحة ولها تأثير كبير على حصول السود على الغذاء الصحي.

هناك أوجه عدم مساواة هيكلية وجهازية كبيرة، وكان التأثير المتعلق بالتغذية والصحة داخل مجتمع السود مدمرًا.

قلة الوصول

من المرجح أن تواجه مجتمعات السود في كل من المناطق الريفية والحضرية انعدام الأمن الغذائي.

الأسواق أيضًا redlined - ممارسة استبعاد مناطق جغرافية بأكملها من تلقي الموارد - مما يؤدي إلى انخفاض الوصول إلى الخدمة الكاملة محلات البقالة.

من ناحية أخرى، غالبًا ما تتمتع مجتمعات السود بإمكانية الوصول المفرط إلى المتاجر بالدولار ومتاجر المشروبات الكحولية التي توفر سلعًا فقيرة بالمغذيات وغير مكلفة ومستقرة على الرفوف. تُعرف هذه باسم المستنقعات الغذائية والصحاري الغذائية.

يختلف الوصول إلى الاحتياجات الأساسية بشكل كبير. ويعتمد ذلك إلى حد كبير على العوامل البيئية، بما في ذلك فرص العمل، والإسكان الآمن وبأسعار معقولة، والتعليم، والرعاية الصحية، والدعم من خلال السياسات المحلية.

تزداد هذه المشكلات، بالإضافة إلى انخفاض توافر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وانخفاض تناولها خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية.

الحواجز المالية

بدون الوسائل المالية لشراء المواد المغذية باستمرار الأطعمة، والخيارات الغذائية مدفوعة القدرة على تحمل التكاليف. في أغلب الأحيان، يعني هذا أنها غنية بالسكريات المضافة والأملاح والدهون الاصطناعية.

من الناحية التاريخية، لم تتمتع عائلات السود بإمكانية الوصول إلى نفس الاستقرار المالي والموارد مثل نظيراتها البيضاء.

وتشمل الحواجز المالية الأخرى إحصائيًا انخفاض دخل الأسرة وفرص أقل للحصول على أجور جيدة، وظائف بأجور مناسبة للعيش.

غالبًا ما تتمتع مجتمعات السود بإمكانية وصول محدودة إلى المعرفة المالية والمدخرات، وإمكانية وصول أقل إلى الائتمان الشخصي والتجاري، وانخفاض نسبي في معدل نقل الثروة بين الأجيال.

هناك فجوة كبيرة في الثروة العرقية تؤثر بشكل ضار على مجتمع السود.

التعليم

تعاني العديد من المدارس داخل مجتمعات السود من نقص التمويل، مما يترك الأطفال الذين يذهبون إلى هذه المدارس فرص تعليمية أقل. يؤدي هذا إلى فجوة كبيرة في الإنجاز.

المؤسسات التعليمية في تعاني من نقص الموارد غالبًا ما تتخلف مجتمعات السود عن المناطق الأكثر ثراءً والممولة بشكل كافٍ.

يؤثر ذلك على جودة وجبات الغداء المدرسية والموارد التعليمية، مثل المناهج التعليمية الداعمة التي تسلط الضوء على الصحة والتغذية.

الحلول

لقد تأثرت نوعية الحياة داخل مجتمعات السود سلبًا نتيجة لقرون من التحيز والكراهية. ولا بد من تفكيك الهياكل وإعادة بنائها، مع وضع الأسهم في المقدمة.

يجب إعادة توزيع الأموال لدعم المجتمعات الأكثر تهميشًا. يجب توفير رعاية صحية إنسانية وعالية الجودة للمجتمعات التي تتحمل العبء الأكبر من الأمراض الاستقلابية.

يحتاج الأشخاص الذين يشغلون مناصب السلطة إلى أن يسألوا أنفسهم كيف يمكنهم المساهمة بفعالية في التغيير المنهجي مع تفكيك الممارسات العنصرية. هناك خطوات قابلة للتنفيذ وقابلة للقياس يمكن تنفيذها لسد هذه الفجوات.

التثقيف التغذوي

المبادرات المجتمعية التي تلبي أفراد المجتمع حيثما يتواجدون توفر معرفة قيمة تتعلق بالصحة والتغذية. تدعم هذه العلاقات المجتمعية القوية التغيير طويل المدى.

إعادة توزيع الأموال

لا تزال فجوة الثروة العرقية في الولايات المتحدة تثقل كاهل مجتمعات السود. فهو يمنعهم من اختراق الحواجز النظامية التي تعيق بناء الثروة.

إن إعادة تخصيص الأموال من المؤسسات التي تعاني من فائض التمويل، والاستثمار بدلاً من ذلك في حماية المجتمعات السوداء والارتقاء بها، يمكن أن يعالج هذا القمع المالي المستمر منذ قرون.

ضع حدًا لمستنقعات الغذاء

إنه أمر مهم لنضع في اعتبارنا الطرق التي نناقش بها وننفذ الوصول إلى الغذاء في مجتمعات السود.

ينبغي أن تتم زيادة الوصول إلى الغذاء من خلال نهج يركز على المجتمع - مما يعني العمل مع المجتمع لزيادة الخيارات المغذية بناءً على طرق الطعام الثقافية لأفراد المجتمع.

إن تغيير المشهد الغذائي للمجتمع هو أكثر من مجرد الانتقال إلى متجر بقالة متكامل الخدمات. يجب أن يتضمن النهج الشامل مناقشات مفتوحة مع أعضاء مجتمع السود لتحديد ما يريدون ويحتاجون إليه.

على سبيل المثال، يمكن معالجة الوصول إلى المنتجات الطازجة من خلال عقد أسواق المزارعين المحليين أو تنظيم برامج الزراعة الذكية مناخية بقيادة السود.

يُمكّن نهج الحوار من الاستقلالية والوكالة والطاقة المستدامة ذاتيًا. .

ما الذي يمكن للقراء فعله؟

التحيزات ضمنية، و لدينا جميعا لهم.

يتم تعلم جميع المعتقدات والسلوكيات، سواء تم تدريسها من خلال العائلة والأصدقاء والتعليم أو مكان العمل والانتماء السياسي والبيئات الاجتماعية.

يعزز المجتمع تحيزاتنا الضمنية ويديمها. إن النية مطلوبة للاعتراف بتحيزاتنا ومعتقداتنا وسلوكياتنا ومعالجتها والتخلص منها.

الالتزام بالاستماع والتعلم

بالنسبة للأشخاص غير السود، قد يكون التعرف على التحيزات الضمنية أمرًا غير مريح.

من الضروري التصالح مع هذه التحيزات وفهم كيفية وسبب تطورها، وكذلك كيف ولماذا تخدم المجتمعات غير السوداء بينما تلحق الضرر بمجتمعات السود.

هناك عدد من التدريبات والموارد المتاحة التي تركز بشكل خاص على التحيز الضمني، والعرق، والعنصرية، والمحددات الاجتماعية للصحة.

راجع هذه العناصر المناهضة - التدريبات على العنصرية عبر الإنترنت

تقدم منظمة Race Forward دورات تدريبية تفاعلية حول بناء المساواة العرقية لأولئك الذين يرغبون في معالجة العنصرية الهيكلية وتعزيز المساواة العرقية. وهم يؤكدون على كيفية تحدي وتغيير عدم المساواة العنصرية المؤسسية.

يقدم برنامج Change Cadet عددًا من الدورات التدريبية عبر الإنترنت، بما في ذلك "Do The Work: Becoming an Accomplice" الذي يشارك في العمل من تجاوز التحالف إلى كونه شريكًا في Black Lives.

معهد التنوع والمرونة يقدم El Paso تدريبًا لأي شخص، بغض النظر عن المهنة، يسعى إلى التعلم والنمو في التحالف المناهض للعنصرية. يواجه المشاركون تحديات ويتعرضون للمعرفة والمهارات لاكتساب فهم أفضل للعدالة العرقية والتحالف.

أدوات المساواة العنصرية تقدم مكتبة من الموارد لبناء قدرة المتعلمين على فهم العنصرية الهيكلية، وممارسة التحليل وتطبيق مناهضة العنصرية، وبناء الثقة لاتخاذ الإجراءات اللازمة.

السلف الصالح تترأس الأكاديمية ليلى ف. سعد، وهي معلمة مناهضة للعنصرية، ومتحدثة دولية، ومضيفة بودكاست، ومؤلفة كتاب "أنا والسيادة البيضاء" الأكثر مبيعًا. وهي تقدم ورش عمل حول موضوعات العرق والهوية والقيادة والتحول الشخصي والتغيير الاجتماعي.

Unity Over Comfort هي دورة تدريبية جماعية عبر الإنترنت مدتها 12 أسبوعًا لتعلم كيفية جعل مناهضة العنصرية ممارسة يومية. فهو يمنح المشاركين الثقة والوضوح والمفردات اللازمة ليكونوا دعاة مناهضين للعنصرية في حياتهم اليومية.

كشف قناع البياض سلسلة ورش عمل حول بناء مجتمع وممارسات مناهضة للعنصرية من البيض. يدعو هذا البرنامج المكثف الذي يستمر 4 أيام الأشخاص البيض إلى تعميق وعيهم الذاتي وبناء مجتمع مع الأشخاص البيض الآخرين الذين يعملون من أجل العدالة العرقية من خلال التفكير الشخصي، والحوار بين المجموعات الصغيرة والكبيرة، والأنشطة التجريبية.

توقف عن إلقاء اللوم مجتمعات السود

نحتاج بشكل جماعي إلى التوقف عن إلقاء اللوم على مجتمعات السود في مشكلاتهم المتعلقة بالصحة وفهم أن المحددات الاجتماعية للصحة تؤثر إلى حد كبير على التغذية والصحة.

من خلال التعرف على الدوافع الرئيسية التي تعمل على تمكين الحواجز الصحية، يمكننا تحديد المجالات التي تتطلب الدعم وتطوير طرق مؤثرة لمعالجتها.

تأييد المجموعات التي يقودها السود

دعم وتأييد السود ركزت المجموعات والمنظمات المحلية التي يقودها السود والتي تخدم السود على تحسين نتائج التغذية والصحة داخل مجتمعات السود.

يمكن أن يكون البحث عن المنظمات التي لديها مهمة تتماشى مع اهتماماتك ومعتقداتك الخاصة أحد طرق العثور على مجموعات لدعمها.

ادعم هذه المجموعات التي يقودها السود

مشروع أودري لورد هو مركز LGBTQIA للأشخاص الملونين. وهي تركز على تنظيم المجتمع والتعليم وبناء القدرات لتعزيز عافية المجتمع والعدالة الاجتماعية والاقتصادية.

Soul Fire Farm هي مزرعة مجتمعية تتمحور حول الأشخاص ذوي البشرة الملونة. إنهم ملتزمون بإنهاء العنصرية والظلم في النظام الغذائي من خلال رفع وتوزيع الطعام لإنهاء الفصل العنصري الغذائي.

متحف الفن الأفريقي المعاصر تحث فنون الشتات (MoCADA) على الحوار حول القضايا الاجتماعية والسياسية المحيطة بالشتات الأفريقي من خلال المعارض والبرامج المجتمعية والمبادرات التعليمية التي تركز على العدالة الاجتماعية.

الحملة ضد الجوع بدأت كمخزن صغير للمؤن في الطابق السفلي وأصبحت متجر SuperPantry. أنها توفر المئات من دروس التثقيف الغذائي وورش العمل وعروض الطبخ وبرنامج التدريب الداخلي. كما أنها توفر خدمات اجتماعية مثل التسجيل في برنامج SNAP، والتسجيل في التأمين الصحي، والتحضير لتقديم الإقرارات الضريبية.

Color of Change الأشخاص على الاستجابة للظلم كقوة وطنية عبر الإنترنت يقودها 1.7 مليون عضو. إنهم يتواصلون مع القادة في الشركات والحكومة لتحقيق العدالة الاجتماعية للسود في أمريكا.

تابع القادة السود

تابع وتعلم مما يفعله القادة السود بالفعل للمساعدة في الصحة ورفاهية مجتمعاتهم.

استخدم وسائل التواصل الاجتماعي لتحقيق الخير، واعثر على هؤلاء القادة وتابعهم، واجعل رسائلهم تتخلل خلاصاتك الاجتماعية. ابحث عن القادة الذين يترددون معك.

اتبع هؤلاء القادة السود

راشيل كارجل ناشطة وأكاديمية تقدم خطابًا فكريًا وأدوات وموارد لاستكشاف التقاطع بين العرق والأنوثة. تابعها على Instagram .

Bozoma Saint John هو كبير مسؤولي التسويق العالمي في Netflix ويتمتع بسيرة ذاتية رائعة لقيادة التسويق السابقة، بما في ذلك وكالة التسويق التابعة لـ Spike Lee. تابعها على Instagram.

إبرام إكس كيندي هو مؤرخ وصوت رائد مناهض للعنصرية، بالإضافة إلى كونه المؤلف الأكثر مبيعًا في صحيفة نيويورك تايمز والفائز بجائزة الكتاب الوطني. كيندي هو أستاذ أندرو دبليو ميلون في العلوم الإنسانية والمدير المؤسس لـ مركز جامعة بوسطن لأبحاث مكافحة العنصرية. تابعه على Instagram.

تتشارك راوية طارق وجيسيكا ويلسون، MS, RD الذكاء والحكمة بالإضافة إلى قصص الحياة الواقعية لتسهيل الشفاء والتجسيد الثقافي. إنهم متخصصون في إعادة تعريف تحرير الجسم وعلاج الأضرار الناجمة عن الأساليب العلاجية التي تركز على البيض. تابعهم على Instagram.

قم بتوسيع وتنويع تجارب حياتك

ابحث بنشاط عن المساحات التي تشارك الصور والقصص والتجارب للأشخاص من خلفيات عرقية وإثنية متنوعة. استمع وتعلم من تجاربهم الحياتية.

على الرغم من أن هذا قد يبدو صعبًا في وقت انتشار فيروس كورونا (COVID-19)، فكر في طرق بديلة لتجربة الثقافات باحترام خارج حياتك اليومية.

يمكن أن يشمل ذلك طهي طبق غير مألوف، أو قراءة كتاب أو مقالة حول موضوع ذي صلة، أو دعم الفنانين من تلك المجموعة المحددة.

استخدم صوتك

تحدث بصوت عالٍ - وتفاعل مع عائلتك وأصدقائك حول الأشياء التي تتعلمها. نحن نتأثر بالأشخاص الأكثر أهمية بالنسبة لنا.

يمكن لشخص واحد يدافع عن العدالة العرقية أن يحدث تأثير الدومينو.

تفكيك العنصرية

إن عدم المساواة المنهجية والممارسات العنصرية والحواجز التراكمية تحافظ على استمرارية اتساع الفجوة بين مجتمع السود.

إن التأثير الذي يحدث على الأجيال بسبب الافتقار إلى إمكانية الحصول على أغذية آمنة وبأسعار معقولة ومغذية، والإسكان العادل، والرعاية الصحية الجيدة، والاستقرار المالي له تأثير عميق. تتطلب الحلول التي تركز على التغيير الدائم تعاونًا وثيقًا بين الوكالات الحكومية وقادة المجتمع، مع الاستعداد لإعادة هيكلة النظام الحالي.

لكي يحدث تطور واسع النطاق، يجب أن يظل تفكيك العنصرية النظامية وعدم المساواة الهيكلية أولوية ويجب الارتقاء بها. إلى الأجندة الوطنية لحشد الوعي العام والتعليم والدعم اللازم.

مايا فيلر، MS, RD, CDN of مايا فيلر نيوتريشن هي اختصاصية تغذية مسجلة وخبيرة تغذية معترف بها على المستوى الوطني. تؤمن مايا بتوفير التثقيف الغذائي من خلال نهج مناهض للتحيز يتمحور حول المريض ويراعي الثقافة. يمكنك العثور عليها على Instagram.< / ع>

نشر : 2023-12-14 08:56

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.