Gezonde voeding is een recht voor zwarte mensen, geen voorrecht

Eén persoon die opkomt voor voedselrechtvaardigheid kan een domino-effect veroorzaken.

Historisch gezien zijn onderdrukking en systemisch onrecht een collectieve ervaring geweest onder zwarte mensen in de Verenigde Staten.

De Verenigde Staten zijn gebouwd op inheems land, over de ruggen van zwarte mensen. Dit is geen nieuwe informatie. Toch beïnvloedt dit overgeërfde trauma nog steeds ons huidige leven.

Simpel gezegd: wat nodig is om gezond te zijn en te gedijen, is niet voor alle zwarte mensen beschikbaar.

Voedingsmiddelen die vaak worden geassocieerd met de zwarte Amerikaanse cultuur, worden vaak ten onrechte als ongezond beschouwd.

De huidige fastfoodversies van gebakken kip en gezouten vlees zijn een verre neef van de delicatessen die bij speciale gelegenheden in het oude agrarische zuiden werden genoten.

Thuiskoks uit het verleden waren creatieve en gekruide groenten met de uiteinden van gezouten vlees of langzaam gegaarde de minder wenselijke stukken, omdat ze daar toegang toe hadden.

Het is geen toeval dat onze buurten tegenwoordig worden overspoeld met de snelle en bewerkte versies van soulfood.

Waarom is dit?

Racisme voedt sociale onrechtvaardigheden zoals gebrek toegang tot banen, veilige huisvesting, persoonlijke veiligheid en kwaliteitsonderwijs. Deze factoren zijn fundamentele determinanten van gezondheid en welzijn.

In het hele land zijn de zwarte gemeenschappen onevenredig ondergefinancierd, wat resulteert in een aanzienlijke kloof. Racisme beïnvloedt voeding als een sociale determinant van de gezondheid die een grote invloed heeft op de toegang van zwarte mensen tot gezond voedsel.

Er zijn grote structurele en systemische ongelijkheden, en de voedings- en gezondheidsgerelateerde impact binnen de zwarte gemeenschap is verwoestend.

Gebrek aan toegang

Zwarte gemeenschappen in zowel landelijke als stedelijke gebieden hebben meer kans op voedselonzekerheid.

Markten zijn ook redlined — de praktijk waarbij hele geografische gebieden worden uitgesloten van het ontvangen van bronnen — wat resulteert in verminderde toegang tot de volledige service kruidenierszaken.

Aan de andere kant hebben zwarte gemeenschappen vaak buitensporige toegang tot dollarwinkels en slijterijen die voedselarme, goedkope, houdbare artikelen leveren. Deze staan bekend als voedselmoerassen en voedselwoestijnen.

De toegang tot fundamentele, essentiële behoeften varieert sterk. Het is sterk afhankelijk van omgevingsfactoren, waaronder werkgelegenheid, veilige en betaalbare huisvesting, onderwijs, gezondheidszorg en ondersteuning via lokaal beleid.

Deze problemen, verergerd door de verminderde beschikbaarheid en lagere inname van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zorgen ervoor dat het risico op niet-overdraagbare ziekten.

Financiële barrières

Zonder financiële middelen om consequent voedzame producten te kopen Voedselkeuzes worden bepaald door betaalbaarheid. Vaker wel dan niet betekent dit dat ze rijk zijn aan toegevoegde suikers, zouten en synthetische vetten.

Historisch gezien hebben zwarte gezinnen geen toegang gehad tot dezelfde financiële stabiliteit en middelen als hun blanke tegenhangers.

Andere financiële barrières zijn statistisch gezien lager gezinsinkomen en minder mogelijkheden om goed te betalen, banen met een leefbaar loon.

Zwarte gemeenschappen hebben vaak beperkte toegang tot financiële kennis en spaargeld, en minder toegang tot persoonlijk en zakelijk krediet, en een relatief lagere overdracht van vermogen tussen generaties.

Er is een grote raciale welvaartskloof die een schadelijke impact heeft op de zwarte gemeenschap.

Onderwijs

Veel scholen binnen zwarte gemeenschappen hebben te weinig geld, waardoor de kinderen die naar deze scholen gaan met minder onderwijsmogelijkheden. Dit leidt tot een aanzienlijke prestatiekloof.

Onderwijsinstellingen in te weinig middelen Zwarte gemeenschappen lopen vaak achter op rijkere, adequaat gefinancierde gebieden.

Dit heeft invloed op de kwaliteit van schoollunches en educatieve middelen, zoals ondersteunende onderwijscurricula waarin de nadruk wordt gelegd op gezondheid en voeding.

Oplossingen

De levenskwaliteit binnen zwarte gemeenschappen is negatief beïnvloed als gevolg van eeuwen van vooroordelen en haat. Structuren moeten worden ontmanteld en opnieuw opgebouwd, waarbij het eigen vermogen voorop staat.

De fondsen moeten worden herverdeeld om de meest gemarginaliseerde gemeenschappen te ondersteunen. Er moet humane, hoogwaardige gezondheidszorg worden geboden om gemeenschappen die het zwaarst te lijden hebben onder stofwisselingsziekten te ontlasten.

Mensen in machtsposities moeten zichzelf afvragen hoe ze actief kunnen bijdragen aan systeemverandering en tegelijkertijd racistische praktijken kunnen ontmantelen. Er zijn uitvoerbare en meetbare stappen die kunnen worden geïmplementeerd om deze hiaten te overbruggen.

Voedingseducatie

Gemeenschapsinitiatieven die gemeenschapsleden ontmoeten waar ze zich bevinden, bieden waardevolle kennis met betrekking tot gezondheid en voeding. Deze sterke gemeenschapsrelaties ondersteunen veranderingen op de lange termijn.

Herverdeling van fondsen

De raciale welvaartskloof in de Verenigde Staten blijft een last vormen voor zwarte gemeenschappen. Het weerhoudt hen ervan de systemische barrières te doorbreken die het opbouwen van rijkdom belemmeren.

Het opnieuw toewijzen van middelen van overgefinancierde instellingen, en in plaats daarvan investeren in het beschermen en versterken van zwarte gemeenschappen, zou deze eeuwenlange financiële onderdrukking kunnen aanpakken.

Maak een einde aan voedselmoerassen

Het is belangrijk om rekening te houden met de manieren waarop we de toegang tot voedsel in zwarte gemeenschappen bespreken en implementeren.

Het vergroten van de toegang tot voedsel moet gebeuren vanuit een gemeenschapsgerichte benadering – dat wil zeggen samenwerken met de gemeenschap om voedzame opties te vergroten op basis van de culturele voedselgewoonten van gemeenschapsleden.

Het veranderen van het voedsellandschap van een gemeenschap is meer dan simpelweg verhuizen naar een full-service supermarkt. Een holistische benadering zou open discussies met leden van de zwarte gemeenschap moeten omvatten om vast te stellen wat zij willen en nodig hebben.

De toegang tot verse producten kan bijvoorbeeld worden aangepakt door lokale boerenmarkten te organiseren of door zwarten geleide CSA-programma's te organiseren.

Een dialoogbenadering maakt autonomie, keuzevrijheid en zelfvoorzienende energie mogelijk .

Wat kunnen lezers doen?

Vooroordelen zijn impliciet, en we hebben ze allemaal.

Alle overtuigingen en gedragingen worden aangeleerd, of ze nu worden aangeleerd via familie, vrienden en onderwijs, of via de werkplek, politieke overtuiging en sociale omgeving.

De samenleving versterkt en bestendigt onze impliciete vooroordelen. Intentionaliteit is vereist om onze vooroordelen, overtuigingen en gedragingen te erkennen, aan te pakken en af te leren.

Combineer om te luisteren en te leren

Voor niet-zwarte mensen kan het herkennen van impliciete vooroordelen ongemakkelijk zijn.

Het is noodzakelijk om in het reine te komen met deze vooroordelen en inzicht te krijgen in hoe en waarom ze zich ontwikkelden, en ook hoe en waarom ze niet-zwarte gemeenschappen dienen en tegelijkertijd zwarte gemeenschappen schade berokkenen.

Er zijn een aantal trainingen en hulpmiddelen beschikbaar die specifiek gericht zijn op impliciete vooroordelen, ras, racisme en sociale determinanten van gezondheid.

Bekijk deze anti-discriminatiemaatregelen -racismetrainingen online

Race Forward biedt de interactieve trainingen Building Racial Equity aan voor degenen die structureel racisme willen aanpakken en raciale gelijkheid willen bevorderen. Ze benadrukken hoe institutionele raciale ongelijkheden kunnen worden uitgedaagd en veranderd.

Change Cadet biedt een aantal online trainingen, waaronder 'Do The Work: Becoming an Accomplice', waarin het werk wordt gedeeld van het overstappen van bondgenootschap naar medeplichtigheid aan Black Lives.

Instituut voor Diversiteit en Veerkracht uit El Paso biedt een training voor iedereen, ongeacht beroep, die wil leren en groeien in antiracistische bondgenoten. Deelnemers worden uitgedaagd en blootgesteld aan kennis en vaardigheden om een beter begrip te krijgen van raciale rechtvaardigheid en bondgenootschap.

Racial Equity Tools biedt een bibliotheek met hulpmiddelen om het vermogen van leerlingen op te bouwen om structureel racisme te begrijpen en analyses te oefenen en het toepassen van antiracisme, en het opbouwen van vertrouwen om actie te ondernemen.

Goede voorouder Academy wordt geleid door Layla F. Saad, een anti-racisme-docent, internationaal spreker, podcastpresentator en bestsellerauteur van 'Me and White Supremacy'. Ze biedt workshops over de onderwerpen ras, identiteit, leiderschap, persoonlijke transformatie en sociale verandering.

Eenheid boven comfort is een online groepscursus van 12 weken om te leren hoe u van antiracisme een dagelijkse praktijk kunt maken. Het geeft deelnemers het vertrouwen, de duidelijkheid en de woordenschat om in hun dagelijks leven antiracistische pleitbezorgers te zijn.

Het ontmaskeren van witheid biedt een serie workshops over het opbouwen van blanke antiracistische praktijken en gemeenschappen. Deze vierdaagse intensieve nodigt blanke mensen uit om hun zelfbewustzijn te verdiepen en een gemeenschap op te bouwen met andere blanke mensen die zich inzetten voor raciale rechtvaardigheid door middel van persoonlijke reflectie, dialoog in kleine en grote groepen en ervaringsgerichte activiteiten.

Stop met het beschuldigen van schuldgevoelens. Zwarte gemeenschappen

We moeten collectief stoppen met het beschuldigen van zwarte gemeenschappen voor hun gezondheidsproblemen en begrijpen dat sociale determinanten van gezondheid een grote invloed hebben op voeding en gezondheid.

Door de erkenning van de belangrijkste drijfveren die gezondheidsbarrières mogelijk maken, kunnen we gebieden identificeren die ondersteuning nodig hebben en impactvolle manieren ontwikkelen om deze aan te pakken.

Voorvechter van door zwarten geleide groepen

Steun en voorvechter van zwarten door zwarten geleide lokale groepen en organisaties die zich richten op het verbeteren van de voedings- en gezondheidsresultaten binnen zwarte gemeenschappen.

Op zoek gaan naar organisaties met een missie die aansluit bij je eigen interesses en overtuigingen kan een manier zijn om groepen te vinden die je kunt steunen.

Steun deze Black-led-groepen

Het Audre Lorde Project is een LGBTQIA-centrum voor gekleurde mensen. Ze richten zich op gemeenschapsorganisatie, onderwijs en capaciteitsopbouw om het welzijn van de gemeenschap en de sociale en economische rechtvaardigheid te versterken.

Soul Fire Farm is een gemeenschapsboerderij waarin mensen van kleur centraal staan. Ze zijn vastbesloten om racisme en onrechtvaardigheid in het voedselsysteem te beëindigen door voedsel te verbouwen en te distribueren om een einde te maken aan de voedselapartheid.

Het Museum van Hedendaags Afrika Diasporan Arts (MoCADA) stimuleert de dialoog over sociale en politieke kwesties rond de Afrikaanse diaspora met tentoonstellingen, gemeenschapsprogrammering en educatieve initiatieven gericht op sociale rechtvaardigheid.

De campagne tegen de honger begon als een kleine voorraadkast in de kelder en is uitgegroeid tot het SuperPantry-imperium. Ze bieden honderden voedingseducatielessen, workshops en kookdemonstraties en een stageprogramma. Ze bieden ook sociale diensten zoals SNAP-registratie, inschrijving voor een ziektekostenverzekering en voorbereiding van belastingaangiften.

Color of Change helpt mensen reageren op onrecht als een nationale online kracht, aangedreven door 1,7 miljoen leden. Ze communiceren met leiders in bedrijven en overheden om sociale rechtvaardigheid voor zwarte mensen in Amerika tot stand te brengen.

Volg zwarte leiders

Volg en leer van wat zwarte leiders al doen om de gezondheid te helpen en het welzijn van hun gemeenschappen.

Gebruik sociale media ten goede, vind en volg deze leiders, en laat hun boodschappen doordringen in uw sociale feeds. Zoek leiders die met u resoneren.

Volg deze zwarte leiders

Rachel Cargle is een activist en academicus die intellectueel discours, hulpmiddelen en middelen biedt om het snijvlak van ras en vrouwelijkheid te verkennen. Volg haar op Instagram .

Bozoma Saint John is de Global Chief Marketing Officer bij Netflix met een indrukwekkend cv van voormalig marketingleiderschap, waaronder het marketingbureau van Spike Lee. Volg haar op Instagram.

Ibram X. Kendi is een historicus en een vooraanstaande antiracistische stem, evenals een #1 bestsellerauteur van de New York Times en winnaar van de National Book Award. Kendi is de professor in de geesteswetenschappen van Andrew W. Mellon en de oprichter en directeur van de Boston University Center for Antiracist Research. Volg hem op Instagram.

Rawiyah Tariq en Jessica Wilson, MS, RD delen humor en wijsheid, evenals verhalen uit het echte leven om culturele genezing en belichaming te vergemakkelijken. Ze zijn gespecialiseerd in het actief herdefiniëren van lichaamsbevrijding en het genezen van schade veroorzaakt door op wit gerichte therapeutische modaliteiten. Volg ze op Instagram.

Vergroot en diversifieer uw levenservaringen

Ga actief op zoek naar ruimtes waar afbeeldingen, verhalen en ervaringen worden gedeeld van mensen met verschillende raciale en etnische achtergronden. Luister en leer van hun geleefde ervaringen.

Hoewel dit misschien moeilijk lijkt in de tijd van COVID-19, kun je alternatieve manieren overwegen om op respectvolle wijze culturen buiten je dagelijkse leven te ervaren.

Dit kan bijvoorbeeld het koken van een onbekend gerecht zijn, het lezen van een boek of artikel over een relevant onderwerp, of het ondersteunen van de artiesten van die specifieke groep.

Gebruik je stem

Spreek je mening uit: praat met je familie en vrienden over de dingen die je leert. We worden beïnvloed door de mensen die voor ons het belangrijkst zijn.

Eén persoon die opkomt voor rassenrechtvaardigheid kan een domino-effect veroorzaken.

Het ontmantelen van racisme

Systemische ongelijkheid, racistische praktijken en cumulatieve barrières zorgen voor een hardnekkige en groeiende kloof voor de zwarte gemeenschap.

De generatie-impact van het ontbreken van toegang tot veilig, betaalbaar en voedzaam voedsel, eerlijke huisvesting, hoogwaardige gezondheidszorg en financiële stabiliteit heeft een diepe impact. Oplossingen gericht op blijvende verandering vereisen nauwe samenwerking tussen overheidsinstanties en gemeenschapsleiders, met de bereidheid om het huidige systeem te herstructureren.

Om een wijdverspreide evolutie te laten plaatsvinden, moet het ontmantelen van systemisch racisme en structurele ongelijkheid een prioriteit blijven en naar een hoger plan worden getild op de nationale agenda om het nodige publieke bewustzijn, onderwijs en ondersteuning te verwerven.

Maya Feller, MS, RD, CDN van het in Brooklyn gevestigde Maya Feller Nutrition is een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige en nationaal erkend voedingsdeskundige. Maya gelooft in het geven van voedingseducatie vanuit een anti-vooringenomen, patiëntgerichte, cultureel gevoelige benadering. Vind haar op Instagram.

Geplaatst : 2023-12-14 08:56

Lees verder

Disclaimer

Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.