Zdrowa żywność to prawo Czarnych, a nie przywilej

Jedna osoba broniąca sprawiedliwości żywnościowej może wywołać efekt domina.

Historycznie rzecz biorąc, ucisk i niesprawiedliwości systemowe były zbiorowym doświadczeniem Czarnych mieszkających w Stanach Zjednoczonych.

Stany Zjednoczone zostały zbudowane na rdzennej ziemi na plecach Czarnych. Nie jest to nowa informacja. Jednak ta odziedziczona trauma nadal wpływa na nasze obecne życie.

Mówiąc najprościej, to, co niezbędne do dobrego samopoczucia i rozwoju, nie jest dostępne dla wszystkich Czarnych.

Żywność powszechnie kojarzona z kulturą czarnoskórych Amerykanów jest często niesprawiedliwie uznawana za niezdrową.

Współczesne wersje fast foodów, obejmujące smażonego kurczaka i wędliny, są dalekim kuzynem przysmaków, którymi delektowano się przy specjalnych okazjach na starym rolniczym południu.

W przeszłości kucharze domowi zajmowali się kreatywną pracą i przyprawiali warzywa z końcówkami wędlin lub wolno gotowali mniej pożądane kawałki, ponieważ tylko do tego mieli dostęp.

To nie przypadek, że dziś nasze dzielnice są zalewane szybkimi i przetworzonymi wersjami jedzenia dla duszy.

Dlaczego tak się dzieje?

Rasizm podsyca niesprawiedliwości społeczne, takie jak brak dostępu do pracy, bezpiecznych mieszkań, bezpieczeństwa osobistego i wysokiej jakości edukacji. Czynniki te są podstawowymi wyznacznikami zdrowia i dobrego samopoczucia.

W całym kraju liczba społeczności czarnoskórych jest nieproporcjonalna niedofinansowany, co skutkuje znaczną luką. Rasizm wpływa na odżywianie jako społeczny wyznacznik zdrowia, który ma duży wpływ na dostęp Czarnych do zdrowej żywności.

Istnieją poważne nierówności strukturalne i systemowe, a wpływ na odżywianie i zdrowie czarnej społeczności jest druzgocący.

Brak dostępu

Czarne społeczności zarówno na obszarach wiejskich, jak i miejskich są bardziej narażone na brak bezpieczeństwa żywnościowego.

Rynki są również redlined — praktyka polegająca na wykluczaniu całych obszarów geograficznych z otrzymywania zasobów — skutkująca ograniczonym dostępem do pełnej usługi sklepy spożywcze.

Z drugiej strony społeczności czarnoskórych często mają nadmierny dostęp do sklepów dolarowych i monopolowych, które oferują ubogie w składniki odżywcze, niedrogie produkty o trwałym przechowywaniu. Są one znane jako Bariery finansowe

Brak środków finansowych, aby konsekwentnie kupować produkty odżywcze żywności, wybory żywieniowe kierują się przystępnością cenową. Najczęściej oznacza to, że są bogate w dodane cukry, sole i tłuszcze syntetyczne.

Historycznie rzecz biorąc, czarne rodziny nie miały dostępu do takiej samej stabilności finansowej i zasobów, jak ich biali odpowiednicy.

Inne bariery finansowe obejmują statystycznie niższy dochód gospodarstwa domowego i mniejsze możliwości dobrze płatnego, prace z godną płacą.

Czarne społeczności często mają ograniczony dostęp do wiedzy finansowej i oszczędności, mniejszy dostęp do kredyt osobisty i biznesowy i stosunkowo niższy transfer majątku pokoleniowego.

Istnieje poważna różnica w zamożności rasowej, która ma szkodliwy wpływ na społeczność Czarnych.

Edukacja

Wiele szkół w społecznościach czarnoskórych jest niedofinansowanych, przez co dzieci uczęszczające do tych szkół borykają się z mniejsze możliwości edukacyjne. Prowadzi to do znacznych różnic w osiągnięciach.

Instytucje edukacyjne w niedofinansowane Społeczności czarnoskóre często pozostają w tyle za bogatszymi, odpowiednio finansowanymi obszarami.

Ma to wpływ na jakość obiadów szkolnych i zasobów edukacyjnych, takich jak wspierające programy edukacyjne podkreślające zdrowie i odżywianie.

Rozwiązania

Jakość życia w społecznościach Czarnych ucierpiała w wyniku stuleci uprzedzeń i nienawiści. Struktury należy rozebrać i odbudować, kierując się zasadą równości.

Należy dokonać redystrybucji środków, aby wesprzeć najbardziej marginalizowane społeczności. Należy zapewnić humanitarną opiekę zdrowotną wysokiej jakości, aby odciążyć społeczności, które noszą największy ciężar chorób metabolicznych.

Osoby sprawujące władzę muszą zadać sobie pytanie, w jaki sposób mogą aktywnie przyczynić się do zmian systemowych, eliminując jednocześnie praktyki rasistowskie. Istnieją wykonalne i wymierne kroki, które można wdrożyć, aby wypełnić te luki.

Edukacja żywieniowa

Inicjatywy społecznościowe, które spotykają się z członkami społeczności tam, gdzie się znajdują, dostarczają cennej wiedzy związanej ze zdrowiem i odżywianie. Te silne relacje społeczne wspierają długoterminowe zmiany.

Redystrybucja funduszy

Różnice w zamożności rasowej w Stanach Zjednoczonych w dalszym ciągu obciążają społeczności Czarnych. Uniemożliwia im przełamanie barier systemowych utrudniających budowanie bogactwa.

Relokacja środków z przefinansowanych instytucji i zamiast tego inwestowanie w ochronę i podnoszenie na duchu społeczności Czarnych może rozwiązać ten trwający od stuleci ucisk finansowy.

Położyć kres bagnom żywności

To ważne mieć na uwadze sposób, w jaki omawiamy i wdrażamy dostęp do żywności w społecznościach Czarnych.

Zwiększanie dostępu do żywności powinno odbywać się w oparciu o podejście skoncentrowane na społeczności, co oznacza współpracę ze społecznością w celu zwiększenia liczby opcji żywieniowych w oparciu o kulturowe sposoby żywienia członków społeczności.

Zmiana krajobrazu żywnościowego społeczności to coś więcej niż zwykła przeprowadzka do sklepu spożywczego z pełnym zakresem usług. Holistyczne podejście powinno obejmować otwarte dyskusje z członkami społeczności czarnoskórych, aby określić, czego chcą i potrzebują.

Na przykład kwestię dostępu do świeżych produktów można rozwiązać poprzez organizowanie lokalnych targowisk rolników lub organizowanie programów CSA kierowanych przez Czarnych.

Podejście oparte na dialogu umożliwia autonomię, sprawczość i samowystarczalność energetyczną .

Co mogą zrobić czytelnicy?

Uprzedzenia są ukryte i wszyscy je mamy.

Wszystkich przekonań i zachowań można się nauczyć, niezależnie od tego, czy są one nauczane przez rodzinę, przyjaciół i edukację, czy też w miejscu pracy, przynależności politycznej i środowisku społecznym.

Społeczeństwo wzmacnia i utrwala nasze ukryte uprzedzenia. Intencjonalność jest wymagana, aby przyznać się do naszych uprzedzeń, przekonań i zachowań, zająć się nimi i oduczyć ich.

Zaangażuj się w słuchanie i uczenie się

Dla osób innych niż czarnoskóre rozpoznawanie ukrytych uprzedzeń może być niewygodne.

Trzeba pogodzić się z tymi uprzedzeniami i zrozumieć, jak i dlaczego się rozwinęły, a także jak i dlaczego służą społecznościom niebędącym czarnoskórymi, jednocześnie szkodząc społecznościom czarnoskórym.

Dostępnych jest wiele szkoleń i zasobów skupiających się szczególnie na ukrytych uprzedzeniach, rasie, rasizmie i społecznych determinantach zdrowia.

Sprawdź te anty- -szkolenia dotyczące rasizmu online

Race Forward oferuje interaktywne szkolenia dotyczące budowania równości rasowej dla tych, którzy chcą zająć się rasizmem strukturalnym i wspierać równość rasową. Podkreślają, jak rzucić wyzwanie instytucjonalnym nierównościom rasowym i je zmienić.

Change Cadet oferuje szereg szkoleń online, w tym „Wykonaj pracę: zostanie wspólnikiem”, które dzieli się wiedzą na temat przejścia z dawnego sojuszu do bycia wspólnikiem Black Lives.

Instytut Różnorodności i Odporności of El Paso oferuje szkolenia dla każdego, niezależnie od zawodu, który pragnie uczyć się i rozwijać w sojuszu antyrasistowskim. Uczestnicy stają przed wyzwaniami i zdobywają wiedzę i umiejętności, aby lepiej zrozumieć sprawiedliwość rasową i sojusz.

Narzędzia równości rasowej oferują bibliotekę zasobów pozwalających rozwijać zdolność uczniów do zrozumienia rasizmu strukturalnego i ćwiczyć analizę i stosowania przeciwdziałania rasizmowi, a także budowania pewności siebie umożliwiającej podjęcie działań.

Dobry przodek Na czele Akademii stoi Layla F. Saad, edukatorka antyrasistowska, mówczyni międzynarodowa, gospodarz podcastów i autorka bestsellera „Ja i biała supremacja”. Prowadzi warsztaty na tematy rasy, tożsamości, przywództwa, transformacji osobistej i zmian społecznych.

Unity Over Comfort to 12-tygodniowy grupowy kurs online, dzięki któremu dowiesz się, jak uczynić walkę z rasizmem codzienną praktyką. Daje uczestnikom pewność, jasność i słownictwo potrzebne do bycia zwolennikami walki z rasizmem w ich codziennym życiu.

Demasking Whiteness to seria warsztatów na temat budowania białych, antyrasistowskich praktyk i społeczności. To 4-dniowe intensywne szkolenie zachęca białych ludzi do pogłębienia samoświadomości i budowania społeczności z innymi białymi ludźmi podejmującymi pracę na rzecz sprawiedliwości rasowej poprzez osobistą refleksję, dialog w małych i dużych grupach oraz działania oparte na doświadczeniu.

Przestań obwiniać. Społeczności czarnoskóre

Musimy wspólnie przestać obwiniać społeczności czarnoskórych za ich problemy zdrowotne i zrozumieć, że społeczne determinanty zdrowia w dużym stopniu wpływają na odżywianie i zdrowie.

Dzięki rozpoznaniu kluczowych czynników tworzących bariery zdrowotne możemy zidentyfikować obszary wymagające wsparcia i opracować skuteczne sposoby ich eliminowania.

Grupy kierowane przez Czarnych

Wsparcie i wspieranie Czarnych lokalne grupy i organizacje kierowane i obsługujące Czarnych, skupione na poprawie wyników odżywiania i zdrowia w społecznościach Czarnych.

Szukanie organizacji, których misja jest zgodna z Twoimi zainteresowaniami i przekonaniami, może być jednym ze sposobów znalezienia grup do wsparcia.

Wspieraj te grupy kierowane przez Czarnych

Projekt Audre Lorde to centrum LGBTQIA dla osób kolorowych. Koncentrują się na organizowaniu społeczności, edukacji i budowaniu potencjału, aby poprawić dobrobyt społeczności oraz sprawiedliwość społeczną i ekonomiczną.

Soul Fire Farm to farma społeczności skupiona wokół ludzi kolorowych. Angażują się w położenie kresu rasizmowi i niesprawiedliwości w systemie żywnościowym poprzez hodowlę i dystrybucję żywności, aby położyć kres apartheidowi żywnościowemu.

Muzeum Współczesnej Afryki Diasporan Arts (MoCADA) zachęca do dialogu na temat kwestii społecznych i politycznych otaczających diasporę afrykańską poprzez wystawy, programy społecznościowe i inicjatywy edukacyjne skupione na sprawiedliwości społecznej.

Kampania Przeciwko Głodowi rozpoczęła się jako mała spiżarnia w piwnicy, a następnie przekształciła się w centrum handlowe SuperPantry. Oferują setki zajęć z edukacji żywieniowej, warsztatów i pokazów gotowania, a także program stażowy. Oferują także usługi społeczne, takie jak rejestracja w programie SNAP, rejestracja do ubezpieczenia zdrowotnego i przygotowywanie zeznań podatkowych.

Color of Change pomaga ludziom reagować na niesprawiedliwość jako ogólnokrajowa siła internetowa zrzeszająca 1,7 miliona członków. Komunikują się z liderami korporacji i rządów, aby zapewnić sprawiedliwość społeczną Czarnym w Ameryce.

Podążaj za czarnymi przywódcami

Śledź i ucz się na tym, co czarni przywódcy już robią, aby pomóc zdrowiu i dobrobytu ich społeczności.

Korzystaj z mediów społecznościowych w dobrym celu, znajdź i obserwuj tych liderów, a ich przesłanie będzie przenikać do Twoich kanałów społecznościowych. Szukaj liderów, którzy z Tobą rezonują.

Podążaj za tymi czarnymi przywódcami

Rachel Cargle to aktywistka i naukowiec, która zapewnia intelektualny dyskurs, narzędzia i zasoby umożliwiające badanie skrzyżowania rasy i kobiecości. Obserwuj ją na Instagramie .

Bozoma Saint John to globalny dyrektor ds. marketingu w firmie Netflix z imponującym życiorysem poprzednich dyrektorów ds. marketingu, w tym agencji marketingowej Spike'a Lee. Obserwuj ją na Instagramie.

Ibram X. Kendi to historyk i czołowy głos antyrasistowski, a także autor numer 1 bestsellerów New York Timesa i zdobywca National Book Award. Kendi jest profesorem nauk humanistycznych Andrew W. Mellona i założycielem i dyrektorem Centrum Badań Antyrasistowskich Uniwersytetu Bostońskiego. Obserwuj go na Instagramie.

Rawiyah Tariq i Jessica Wilson, MS, RD dzielą się dowcipem i mądrością, a także historiami z życia wziętymi, aby ułatwić uzdrowienie kulturowe i ucieleśnienie. Specjalizują się w aktywnym redefiniowaniu wyzwolenia ciała i leczeniu szkód wyrządzonych przez metody terapeutyczne skupione na białych. Obserwuj ich na Instagramie.

Poszerzaj i urozmaicaj swoje doświadczenia życiowe

Aktywnie szukaj przestrzeni, w których możesz dzielić się zdjęciami, historiami i doświadczeniami ludzi z różnych środowisk rasowych i etnicznych. Słuchaj i ucz się na podstawie ich życiowych doświadczeń.

Chociaż może się to wydawać trudne w czasie pandemii COVID-19, rozważ alternatywne sposoby doświadczania kultur poza codziennym życiem z szacunkiem.

Może to obejmować gotowanie nieznanego dania, czytanie książki lub artykułu na dany temat albo wspieranie artystów z tej konkretnej grupy.

Używaj swojego głosu

Mów głośno — rozmawiaj z rodziną i przyjaciółmi o tym, czego się nauczyłeś. Jesteśmy pod wpływem ludzi, którzy są dla nas najważniejsi.

Jedna osoba broniąca sprawiedliwości rasowej może wywołać efekt domina.

Likwidacja rasizmu

Nierówności systemowe, praktyki rasistowskie i kumulatywne bariery utrzymują trwały i pogłębiająca się przepaść wśród społeczności Czarnych.

Pokoleniowe skutki braku dostępu do bezpiecznej, niedrogiej i pożywnej żywności, godziwych warunków mieszkaniowych, wysokiej jakości opieki zdrowotnej i stabilności finansowej mają głęboki wpływ. Rozwiązania skupione na trwałych zmianach wymagają ścisłej współpracy między agencjami rządowymi a przywódcami społeczności, z chęcią restrukturyzacji obecnego systemu.

Aby nastąpiła powszechna ewolucja, likwidacja systemowego rasizmu i nierówności strukturalnych musi pozostać priorytetem i zostać wzniesiona na wyższy poziom do programu krajowego, aby zgromadzić niezbędną świadomość społeczną, edukację i wsparcie.

Maya Feller, MS, RD, CDN z Maya Feller Nutrition jest zarejestrowaną dietetyczką i uznanym w całym kraju ekspertem w dziedzinie żywienia. Maya wierzy w zapewnianie edukacji żywieniowej w oparciu o podejście pozbawione uprzedzeń, skupione na pacjencie i wrażliwe kulturowo. Znajdź ją na Instagramie.

Wysłano : 2023-12-14 08:56

Czytaj więcej

Zastrzeżenie

Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.