헴 철분 섭취는 제2형 당뇨병 위험 증가와 관련이 있습니다

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Elana Gotkine HealthDay Reporter 작성

2024년 8월 19일 월요일 -- 8월 13일 Nature Medicine에 온라인으로 게재된 연구에 따르면 헴철 섭취는 제2형 당뇨병(T2D) 위험 증가와 관련이 있다고 합니다.

Fenglei Wang 박사, Harvard T.H. 보스톤의 Chan School of Public Health와 동료들은 철분 섭취와 제2형 당뇨병 위험 사이의 연관성을 조사하기 위해 최대 36년 동안 미국 대규모 코호트 참가자 204,615명의 데이터를 분석했습니다. 혈장 대사 바이오마커와 대사체학 프로필은 각각 37,544명과 9,024명의 참가자를 대상으로 평가되었습니다.

연구원들은 최고 5분위수와 최저 5분위수를 비교한 다변량 조정 위험 비율 1.26을 통해 헴철 섭취량(비헴철 섭취량은 아님)과 제2형 당뇨병 위험 증가 사이의 연관성을 관찰했습니다. 가공되지 않은 붉은 고기 및 특정 식이 패턴과의 T2D 연관성의 상당 부분은 헴 철분에 의해 설명되었습니다. 인슐린혈증, 지질, 염증 및 T2D 관련 대사산물의 바람직하지 않은 혈장 프로필과 헴철 섭취 증가에 대한 상관관계가 나타났습니다. L-발린 및 요산과 같은 대사물질은 잠재적으로 헴철과 제2형 당뇨병 사이의 관계를 중재합니다.

"이러한 발견은 헴이 풍부한 식품의 일일 섭취를 제한하여 당뇨병을 예방하기 위한 지침을 마련하는 데 공중 보건에 중요한 영향을 미칩니다. 철분, 특히 붉은 고기"라고 저자는 썼습니다. "그들은 또한 식물성 고기 대체품에 식물성 헴을 첨가하는 것에 대한 우려를 제기합니다."

한 저자는 Vinasoy와의 재정적 관계를 폭로했습니다.

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출처: HealthDay

게시됨 : 2024-08-20 01:15

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