Hier ist der ideale Salat für Männer auf langen Raumflügen

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 3. Januar 2024.

Von Dennis Thompson HealthDay Reporter

MITTWOCH, 3. Januar 2024 – Ein leckerer vegetarischer Salat könnte sei die frische Mahlzeit, die einen Raumflug zum Mars antreibt, heißt es in einer neuen Studie.

Forscher kamen auf den Salat, als sie nach der optimalen „Weltraummahlzeit“ suchten, die abgepackte Lebensmittel auf langen Reisen zwischen Planeten ergänzen würde.

Der Salat enthält laut einem Bericht in der Zeitschrift ACS Food Science & Technology.

Diese Zutaten erfüllen die besonderen Ernährungsbedürfnisse männlicher Astronauten und können im Weltraum angebaut werden, sagten die Forscher.

Astronauten im Weltraum verbrennen mehr Kalorien als Menschen auf der Erde, sagten Forscher in Hintergrundnotizen. Außerdem benötigen sie zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium, um über längere Zeiträume der Schwerelosigkeit gesund zu bleiben.

Frühere Versuche haben Möglichkeiten zum Anbau von Nahrungsmitteln im Weltraum erforscht, es wurden jedoch keine speziellen frischen Mahlzeiten für zukünftige Raumfahrten entwickelt, bemerkte ein leitender Forscher Volker Hessel, Professor für nachhaltige Chemietechnik an der University of Adelaide in Australien.

Für diese Studie untersuchten die Forscher Kombinationen frischer Zutaten, die im Weltraum angebaut werden könnten, da sie weniger Wasser, Dünger, Zeit und Fläche benötigen. Sie überlegten auch, ob ungenießbare Teile der angebauten Lebensmittel an Bord eines Raumschiffs recycelt werden könnten.

Nachdem die Forscher sich für ihren Weltraumsalat entschieden hatten, bereiteten sie einen zu und unterzogen ihn einem erdgebundenen Geschmackstest für vier Personen.

Ein Tester schwärmte von dem Salat und sagte, es würde ihm „nichts ausmachen, ihn die ganze Woche als Astronaut zu essen“, sagten die Forscher. Andere waren in ihrem Lob eher zurückhaltend, gingen aber zurück und holten sich eine zweite Portion.

Der von den Forschern vorgeschlagene Kombi-Salat kann nicht alle Ernährungsgrundlagen für männliche Astronauten abdecken, aber die Forscher sagten, dass ihm alle Nährstoffe fehlen Die Nahrung könnte aus Nahrungsergänzungsmitteln stammen.

Zukünftige Forschungen werden sich mit den Ernährungsbedürfnissen weiblicher Astronauten befassen und die Vielfalt potenzieller Weltraumpflanzen erweitern, sagten die Forscher.

Quellen

  • American Chemical Society, Pressemitteilung, 2. Januar 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf einzelne Personen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-01-04 02:15

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