Ein hoher Verzehr von Hülsenfrüchten und Soja ist mit einem geringeren Risiko für Bluthochdruck verbunden

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Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

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FREITAG, 8. Mai 2026 – Ein hoher Verzehr von Hülsenfrüchten und Soja ist mit einem geringeren Risiko für Bluthochdruck verbunden, so eine am 7. Mai online in BMJ Nutrition Prevention & Health veröffentlichte Übersicht und Metaanalyse.

Michael Metoudi, R.D. von Plant-Based Health Professionals UK in London, und Kollegen führten eine systematische Überprüfung und Metaanalyse durch, um den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Hülsenfrüchten und Soja und dem Risiko dafür zu untersuchen Bluthochdruck. Die Metaanalyse umfasste 12 prospektive Studien.

Die Forscher fanden heraus, dass das zusammenfassende relative Risiko für Bluthochdruck in Verbindung mit einer hohen gegenüber einer niedrigen Aufnahme 0,84 bzw. 0,81 für Hülsenfrüchte und Soja betrug. Das zusammenfassende relative Risiko pro 100 g/Tag betrug in den linearen Dosis-Wirkungs-Analysen 0,88 bzw. 0,76 für Hülsenfrüchte und Soja. Bei Hülsenfrüchten war der Test auf Nichtlinearität nicht signifikant, was auf eine lineare Risikoreduzierung bis zu etwa 170 g/Tag schließen lässt; Es gab Hinweise auf Nichtlinearität bei Soja, wobei der größte Rückgang des Risikos bei einer Aufnahme von etwa 60 bis 80 g/Tag zu beobachten war. Bei Hülsenfrüchten gab es beim Egger-Test einen Hinweis auf eine Publikationsverzerrung, doch zwei entlegene Studien erklärten diesen Befund. Die Wahrscheinlichkeit eines Kausalzusammenhangs wurde für Hülsenfrüchte und Soja im Zusammenhang mit dem Bluthochdruckrisiko anhand der Kriterien des World Cancer Research Fund als wahrscheinlich erachtet.

„Obwohl weitere groß angelegte Kohorten zur Bestätigung erforderlich sind, liefern diese Ergebnisse weitere Beweise zur Unterstützung der Ernährungsempfehlungen an die Öffentlichkeit, Hülsenfrüchte und Sojalebensmittel als gesunde Proteinquellen in die Ernährung zu priorisieren und zu integrieren“, schreiben die Autoren.

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2026-05-09 02:11

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