Hoher Verzehr von ultraverarbeiteten Nahrungsmitteln im Zusammenhang mit aktiver Psoriasis

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 4. Dezember 2024.

Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

DIENSTAG, 3. Dezember 2024 – Laut einem Forschungsbrief, der am 27. November online in JAMA Dermatology veröffentlicht wurde, ist eine hohe Aufnahme hochverarbeiteter Lebensmittel (UPF) mit aktiver Psoriasis verbunden.

Laetitia Penso, Ph .D. von der Universität Paris-Est und Kollegen führten eine Querschnittsstudie mit Daten aus der Nutri-Net-Santé-Kohortenstudie durch, um den Zusammenhang zwischen UPF-Aufnahme und Aktivstoff zu untersuchen Schuppenflechte. Die Teilnehmer wurden mithilfe eines validierten Fragebogens zur Selbstdiagnose anhand ihres Psoriasis-Status (nie aufgetreten, nicht aktiv, aktiv) klassifiziert. Die UPF-Aufnahme in Gramm/Tag wurde extrahiert und in Tertile unterteilt, von der minimalen bis zur maximalen Aufnahme (Tertil 1 bzw. 3).

Es wurden Daten von 18.528 Teilnehmern einbezogen, von denen 1.825 (10 Prozent) an Psoriasis litten, mit 803 aktiven Fällen (4 Prozent). Im Vergleich zu den Gruppen, die noch nie an Psoriasis erkrankt waren und nicht aktiv waren, hatte die Gruppe mit aktiver Psoriasis einen geringeren Anteil an Frauen und einen höheren Anteil an Personen mit einem Body-Mass-Index (BMI) von mehr als 30 kg/m2. Intensive körperliche Aktivität kam in der aktiven und nicht aktiven Gruppe seltener vor als in der Gruppe, die nie Sport getrieben hatte. Die Forscher fanden heraus, dass sich die UPF-Aufnahme in einer unbereinigten Analyse zwischen der aktiven und der noch nie aktiven Gruppe unterschied (Tertil-3-Odds-Ratio, 1,52). Eine hohe UPF-Aufnahme war in der aktiven Gruppe nach Anpassungen wahrscheinlicher als eine niedrigere UPF-Aufnahme (bereinigtes Odds Ratio nach Tertil 3, 1,36).

„Nach Anpassungen für Alter, BMI, Alkoholkonsum und Komorbiditäten blieben die Ergebnisse bestehen.“ signifikant, was darauf hindeutet, dass die UPF-Einnahme unabhängig von einem hohen BMI eine entzündungsfördernde Wirkung hat“, schreiben die Autoren.

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Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-12-05 00:00

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