El alto consumo de alimentos ultraprocesados ​​está relacionado con la psoriasis activa

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 4 de diciembre de 2024.

Por Elana Gotkine HealthDay Reporter

MARTES, 3 de diciembre de 2024: la ingesta elevada de alimentos ultraprocesados ​​(UPF) se asocia con la psoriasis activa, según una carta de investigación publicada en línea el 27 de noviembre en JAMA Dermatology.

Laetitia Penso, Ph. .D., de la Universidad Paris-Est, y sus colegas realizaron un estudio transversal utilizando datos del estudio de cohorte Nutri-Net-Santé para examinar la asociación entre la ingesta de UPF y la psoriasis activa. Los participantes fueron clasificados según su estado de psoriasis (nunca la habían tenido; no activa; activa) mediante un cuestionario de autodiagnóstico validado. Se extrajo la ingesta de UPF en gramos/día y se dividió en terciles, desde la ingesta mínima hasta la máxima (terciles 1 y 3, respectivamente).

Se incluyeron datos de 18.528 participantes, de los cuales 1.825 (10 por ciento) tenían psoriasis, con 803 casos activos (4 por ciento). En comparación con los grupos que nunca habían tenido y no activos, el grupo con psoriasis activa tenía una proporción más baja de mujeres y una proporción más alta de individuos con un índice de masa corporal (IMC) superior a 30 kg/m2. La actividad física de alta intensidad ocurrió con menos frecuencia en los grupos activos y no activos que en el grupo que nunca la había realizado. Los investigadores encontraron que la ingesta de UPF difería entre los grupos activos y los que nunca habían consumido en un análisis no ajustado (odds ratio del tercil 3, 1,52). Una ingesta alta de UPF fue más probable que una ingesta baja de UPF en el grupo activo después de los ajustes (odds ratio ajustado del tercil 3, 1,36).

"Después de los ajustes por edad, IMC, consumo de alcohol y comorbilidades, los resultados se mantuvieron significativo, lo que sugiere que la ingesta de UPF tiene una acción proinflamatoria independiente del IMC alto", escriben los autores.

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Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

Fuente: HealthDay

Al corriente : 2024-12-05 00:00

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