Consommation élevée d'aliments ultratransformés liée au psoriasis actif

Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 4 décembre 2024.

Par Elana Gotkine HealthDay Reporter

MARDI 3 décembre 2024 -- Une consommation élevée d'aliments ultratransformés (UPF) est associée au psoriasis actif, selon une lettre de recherche publiée en ligne le 27 novembre dans JAMA Dermatology.

Laetitia Penso, Ph. .D., de l'Université Paris-Est, et ses collègues ont réalisé une étude transversale en utilisant les données de l'étude de cohorte Nutri-Net-Santé pour examiner l'association entre la consommation d'UPF et l'activité physique. psoriasis. Les participants ont été classés selon leur statut de psoriasis (jamais eu ; non actif ; actif) à l'aide d'un questionnaire d'autodiagnostic validé. L'apport UPF en grammes/jour a été extrait et divisé en tertiles, de l'apport minimum à l'apport maximum (tertiles 1 et 3, respectivement).

Les données ont été incluses pour 18 528 participants, dont 1 825 (10 %) souffraient de psoriasis, avec 803 cas actifs (4 %). Comparé aux groupes jamais atteints et non actifs, le groupe atteint de psoriasis actif présentait une proportion plus faible de femmes et une proportion plus élevée d'individus ayant un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30 kg/m2. L'activité physique de haute intensité était moins fréquente dans les groupes actifs et non actifs que dans le groupe n'en ayant jamais pratiqué. Les chercheurs ont constaté que l'apport UPF différait entre les groupes actifs et jamais consommés dans une analyse non ajustée (rapport de cotes tertile 3, 1,52). Un apport élevé en UPF était plus probable qu'un apport inférieur en UPF dans le groupe actif après ajustements (odds ratio ajusté du tertile 3, 1,36).

"Après ajustements en fonction de l'âge, de l'IMC, de la consommation d'alcool et des comorbidités, les résultats sont restés. significatif, ce qui suggère que la consommation d'UPF a une action pro-inflammatoire distincte d'un IMC élevé", écrivent les auteurs.

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Source : Journée Santé

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