Elevata assunzione di cibo ultraprocessato collegata alla psoriasi attiva

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2024.

Di Elana Gotkine HealthDay Reporter

MARTEDÌ 3 dicembre 2024 -- Un elevato consumo di alimenti ultraprocessati (UPF) è associato alla psoriasi attiva, secondo una lettera di ricerca pubblicata online il 27 novembre su JAMA Dermatology.

Laetitia Penso, Ph. .D., dell'Università Paris-Est, e colleghi hanno eseguito uno studio trasversale utilizzando i dati dello studio di coorte Nutri-Net-Santé per esaminare l'associazione tra l'assunzione di UPF e la psoriasi attiva. I partecipanti sono stati classificati in base al loro stato di psoriasi (mai avuto; non attivo; attivo) utilizzando un questionario di autodiagnosi convalidato. L'assunzione di UPF in grammi al giorno è stata estratta e divisa in terzili, dall'assunzione minima a quella massima (tertile 1 e 3, rispettivamente).

Sono stati inclusi i dati di 18.528 partecipanti, di cui 1.825 (10%) avevano psoriasi, con 803 casi attivi (4%). Rispetto ai gruppi mai avuti e non attivi, il gruppo con psoriasi attiva aveva una percentuale inferiore di donne e una percentuale maggiore di individui con un indice di massa corporea (BMI) superiore a 30 kg/m2. L'attività fisica ad alta intensità si è verificata meno spesso nei gruppi attivi e non attivi rispetto al gruppo che non l'ha mai svolta. I ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di UPF differiva tra i gruppi attivi e quelli che non avevano mai assunto in un'analisi non corretta (odds ratio terzile 3, 1,52). Un'elevata assunzione di UPF era più probabile di un'assunzione inferiore di UPF nel gruppo attivo dopo gli aggiustamenti (odds ratio aggiustato terzile 3, 1,36).

"Dopo aggiustamenti per età, indice di massa corporea, assunzione di alcol e comorbidità, i risultati sono rimasti significativo, suggerendo che l'assunzione di UPF ha un'azione proinfiammatoria separata da un BMI elevato," scrivono gli autori.

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Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2024-12-05 00:00

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