Maggiore assunzione di burro legata all'aumento della mortalità

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rivisto medico da Carmen Pope, bpharm. Ultimo aggiornamento il 7 marzo 2025.

da Elana Gotkine Healthday Reporter

Venerdì 7 marzo 2025 - Una maggiore assunzione di burro è associata ad una maggiore mortalità, secondo uno studio pubblicato online il 6 marzo in Jama Internal Medicine per coincidere con l'American Heart Association Epidemiology and Prevention/Lifestyle e Cardiometabolic Health 2025 Sessioni scientifiche, tenutasi dal 6 al 9 marzo in New Orleans. Chan School of Public Health a Boston e colleghi hanno esaminato le associazioni di prese di petrolio a base di burro e vegetali con il rischio di mortalità totale e specifica tra gli adulti statunitensi in uno studio di coorte basato sulla popolazione prospettica utilizzando i dati dello studio sulla salute degli infermieri, lo studio sulla salute degli infermieri e

Ci sono stati 50.932 decessi documentati per un massimo di 33 anni di follow-up tra 221.054 adulti: 12.241 e 11.240 erano dovuti al cancro e alle malattie cardiovascolari, rispettivamente. I ricercatori hanno scoperto che rispetto all'assunzione più bassa, l'assunzione di burro più elevata è stata associata a un rischio significativamente aumentato di mortalità totale dopo l'aggiustamento per potenziali confondenti (rapporto di pericolo, 1,15). Al contrario, la più alta rispetto all'assunzione più bassa di oli totali a base vegetale era associata a mortalità significativamente più bassa (rapporto di rischio, 0,84). È stata osservata un'associazione significativa tra assunzioni più elevate di canola, soia e oli d'oliva con una mortalità totale inferiore, con rapporti di rischio di 0,85, 0,94 e 0,92 per incremento di 5 g/giorno, rispettivamente. Sostituendo l'assunzione di 10 g/die di burro totale con una quantità equivalente di oli a base vegetale era associata a significative riduzioni della mortalità totale e della mortalità per il cancro (rapporti di rischio, 0,83 per entrambi).

"Questi risultati supportano le attuali raccomandazioni dietetiche per la sostituzione di grassi animali non idrogenati che sono alti in insaturi grassi, soia, sodo e canolai, soi di autori di utenti, auree, auree, auree, auree, auree, auree oli a lotta, a motivi di ulici, aurei, auree olei di utenti, a motivi di ulici, aurei, aurei erilati, a motivi di ulici, a utenti d'uido Scrivi.

Un autore ha rivelato legami con la Novo Nordisk Foundation e il Consiglio internazionale di Fruit Essic.; href = "https://professional.heart.org/en/meetings/epi-lifestyle"> Ulteriori informazioni

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Fonte: Healthday

Pubblicato : 2025-03-08 06:00

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