사망률 증가와 관련된 버터 섭취량

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Carmen Pope, Bpharm에 의해 의학적으로 검토되었습니다. 2025 년 3 월 7 일에 마지막 업데이트.

2025 년 3 월 7 일 금요일 - 3 월 6 일에 온라인으로 출판 된 연구에 따르면, 버터 섭취량은 사망률 증가와 관련이 있습니다. 보스턴의 Chan School of Public Health, 동료들은 간호사 건강 연구, Nurses 'Health Study II 및 Health Professionals Folut

221,054 명의 성인 중 최대 33 년의 추적 관찰 기간 동안 50,932 명의 사망자가 기록되어있었습니다. 12,241과 11,240 명은 각각 암과 심혈관 질환으로 인한 것이 었습니다. 연구원들은 가장 낮은 섭취량과 비교하여 가장 높은 버터 섭취량은 잠재적 혼란에 대한 조정 후 총 사망률의 위험이 크게 증가한 것으로 나타났습니다 (위험 비율, 1.15). 대조적으로, 총 식물성 오일의 가장 높은 섭취량은 가장 낮은 사망률과 관련이있다 (위험 비율, 0.84). 총 사망률이 낮은 카놀라, 대두 및 올리브 오일의 높은 섭취량이 각각 5g/일별 증가 당 위험 비율로 각각 위험 비율이 높았습니다. 동등한 양의 식물성 오일로 총 버터의 10g/일 섭취량을 대체하는 총 사망률 및 암 사망률 (위험 비율, 0.83)의 상당한 감소와 관련이있었습니다.

"이 결과는 버터와 같은 동물성 지방을 불포화되지 않은 식물성 오일, 특히 올리브, 기공 및 기름에 대체하는 현재의식이 권장 사항을 지원합니다.

한 저자는 Novo Nordisk Foundation과 International Nut and Mrishing Fruit Council과의 관계를 공개했습니다.

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출처 : Healthday

게시됨 : 2025-03-08 06:00

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