제 2 형 당뇨병 위험과 관련된 총 감자 섭취량

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Elana Gotkine Healthday Reporter

Carmen Prope. 2025 년 8 월 7 일에 마지막 업데이트.

2025 년 8 월 7 일 목요일 - BMJ에 온라인으로 출판 된 연구에 따르면, 총 감자, 특히 프랑스 감자 튀김의 높은 섭취는 2 형 당뇨병 (T2D)의 위험 증가와 관련이 있다고 BMJ.

Harvard T.H. 보스턴의 Chan School of Public Health와 동료들은 총과 개별 감자 섭취와 T2D 위험 사이의 연관성을 조사했습니다. 간호사 건강 연구 (1984 ~ 2020), Nurses 'Health Study II (1991 ~ 2021) 및 건강 전문가 후속 연구 (1986 ~ 2018)의 개별 데이터는 205,107 명의 남성과 여성이 당뇨병, 심혈관 질환 또는 기준선 암에 포함되었습니다.

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T2D는 5,175,501 명의 추적 관찰 기간 동안 22,299 명의 참가자에 기록되었습니다. 연구원들은 총 감자와 감자 튀김의 섭취량이 높을수록 체질량 지수 및 기타 당뇨병 관련 위험 요인을 업데이트 한 후 T2D 위험 증가와 관련이 있음을 발견했습니다. T2D의 비율은 각각 총 감자와 프렌치 튀김의 매주 3 개의 서빙을 증가시킬 때마다 5 %와 20 % 증가했습니다. 치환 분석에서, 감자의 매주 3 인분을 통 곡물로 대체하는 것은 총 감자의 경우 T2D 속도를 8, 4 및 19 % 낮추는 것으로 추정되었습니다. 구운, 끓여서 또는 으깬 감자; 그리고 각각 감자 튀김. 587,081 명의 참가자와 43,471 개의 T2D 진단을 가진 13 개의 코호트의 메타 분석에서, 총 감자와 프라이드 감자의 매주 3 개의 서빙의 각 증분에 대한 각 T2D 위험에 대한 풀링 된 위험 비율은 1.03 (95 % 신뢰 구간 [CI], 1.02 ~ 1.23), 1.16 (95 % CI, 1.2, 1.2).

"감자 제한 (특히 프랑스 감자 튀김 제한)은 건강하고 전체 곡물의 탄수화물 공급원을 선택하면 인구 전반에 걸쳐 제 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

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출처 : Healthday

게시됨 : 2025-08-08 06:00

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