Wyższe spożycie ultraprzetworzonej żywności powiązane z niższą gęstością mineralną kości

Autor: Elana Gotkine Reporter HealthDay

Przebadany medycznie przez Drugs.com

przez HealthDay

ŚRODA, 18 marca 2026 r. — Jak wynika z badania opublikowanego online 6 marca w British Journal of Nutrition, wyższe spożycie żywności ultraprzetworzonej (UPF) wiąże się z niższą gęstością mineralną kości (BMD) i zwiększonym ryzykiem złamań.

Huaying Hu z Uniwersytetu Sun Yat-sen w Shenzhen w Chinach wraz ze współpracownikami zbadał powiązanie spożycia UPF ze stanem kości człowieka, korzystając z danych pochodzących od 163 855 uczestników w brytyjskim Biobanku. BMD oceniano za pomocą wielokrotnej regresji liniowej, a ryzyko złamań oceniano za pomocą modeli regresji Coxa.

W ciągu 12,0 lat obserwacji doszło do 1097 złamań biodra i 7889 złamań całkowitych. Naukowcy odkryli złożone powiązania w kształcie odwróconej litery U pomiędzy spożyciem UPF a BMD w krętarzu kości udowej. Największe w porównaniu z najniższym spożyciem UPF wiązało się ze zmniejszeniem BMD w szyjce kości udowej, krętarzu kości udowej, kręgosłupie lędźwiowym i całym ciele (odpowiednio β = -0,0061, -0,0083, -0,0114 i -0,0095). W przypadku uczestników w wieku poniżej 65 lat i osób z niedowagą związek był bardziej wyraźny. Ryzyko incydentalnych złamań szyjki kości udowej i wszystkich złamań było odpowiednio o 10,5 i 2,7 procent wyższe w przeliczeniu na odchylenie standardowe spożycia UPF (współczynniki ryzyka odpowiednio 1,105 i 1,027).

„Nasze wyniki nie są zaskakujące” – stwierdził w oświadczeniu współautor Lu Qi, doktor medycyny ze Szkoły Zdrowia Publicznego i Medycyny Tropikalnej na Uniwersytecie Tulane w Nowym Orleanie. „Żywność ultraprzetworzona jest konsekwentnie kojarzona z różnymi zaburzeniami odżywiania, a zdrowie kości zależy od prawidłowego odżywiania.”

Streszczenie/pełny tekst (może być wymagana subskrypcja lub płatność)

Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą konkretnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

Źródło: Dzień Zdrowia

Wysłano : 2026-03-19 08:55

Czytaj więcej

Zastrzeżenie

Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

Wyższe spożycie ultraprzetworzonej żywności powiązane z niższą gęstością mineralną kości

Czytaj więcej

Zastrzeżenie

Popularne słowa kluczowe