Jak by odklon od hovězího mohl pomoci planetě

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Carmen Pope, BPharm. Poslední aktualizace 6. listopadu 2024.

Od Dennise Thompsona HealthDay Reporter

STŘEDA, 6. listopadu 2024 – Nová studie naznačuje, že jíst méně hamburgerů a steaků by se mohlo matce Zemi a lidskému zdraví vyplatit v boji proti změně klimatu.

Malé škrty v hovězím mase produkce v bohatých zemích by mohla odstranit 125 miliard tun oxidu uhličitého z atmosféry, hlásí výzkumníci – množství, které převyšuje celkový počet globálních emisí fosilních paliv za poslední tři roky.

Toho by bylo možné dosáhnout omezením chovu hovězího masa zpět o pouhých 13 %, oznámili výzkumníci 4. listopadu v Proceedings of the National Academy of Sciences.

Takové snížení by snížilo množství půdy potřebné pro pastvu dobytka, což by umožnilo znovu vyrůst lesům na pastvinách, uvedli výzkumníci.

Tyto lesy by sloužily jako houba pro oxid uhličitý vypouštěný auty a elektrárnami, dodala studie.

„Můžeme dosáhnout enormních klimatických výhod s mírnými změnami v celkové celosvětové produkci hovězího,“ řekl Matthew Hayek, odborný asistent na katedře environmentálních studií New York University. p>

„Na mnoha místech by k tomuto opětovnému růstu mohlo dojít tak, že se semena přirozeně rozptýlí a stromy znovu vyrostou bez jakéhokoli lidského přičinění,“ řekl Hayek v univerzitní tiskové zprávě.

„Nicméně na některých místech se zvláště degradovaným prostředí nebo půdy, původní a různorodá výsadba stromů by mohla urychlit obnovu lesa a poskytnout pomocnou ruku opětovnému růstu,“ dodal Hayek. „Tento dlouhodobý opätovný růst by prospěl klimatu v příštích desetiletích, přičemž významný opětovný růst a zachycování uhlíku v mnoha oblastech začne během několika let a bude trvat 75 let nebo déle, dokud lesy téměř nedozrají.“

Zaopatřené národy jsou nejlepšími kandidáty na toto omezení hovězího masa, protože mají tendenci mít pastviny v oblastech, které dříve pokrývaly rozsáhlé a bujné lesy, uvedli výzkumníci. Tyto pastviny mají také tendenci produkovat méně trávy a mají kratší vegetační období.

Na druhou stranu pastviny v subsaharské Africe a Jižní Americe rostou celoročně a produkují více krmiva pro zvířata na akr, uvádí studie poznamenal.

"Toto není univerzální řešení," zdůraznil Hayek. „Naše zjištění ukazují, že strategická zlepšení efektivity stád skotu v některých oblastech spolu se sníženou produkcí v jiných by mohla vést ke scénáři oboustranně výhodného pro klima a produkci potravin.“

Dramatičtější změny by přinesly přinášejí ještě lepší výsledky, poznamenali výzkumníci.

Například přemístěním veškerého skotu, ovcí a dalšího pasoucího se dobytka ze všech potenciálně zalesněných oblastí by mohlo do konce století zachytit ohromujících 445 gigatun oxidu uhličitého – což odpovídá více než deseti letům emisí fosilních paliv.

p>

„Důležité je, že tento přístup by stále umožnil, aby pastva dobytka zůstala na původních pastvinách a suchých pastvinách, což jsou místa, kde plodiny nebo lesy nemohou snadno růst,“ řekl Hayek.

„Tyto oblasti podporují více než polovinu celosvětové produkce pastvin, což znamená, že tento ambiciózní scénář obnovy lesů by vyžadoval snížení globálních stád skotu, ovcí a dalších hospodářských zvířat o méně než polovinu,“ dodal Hayek. „Tato zjištění podtrhují nesmírný potenciál přirozené obnovy lesů jako řešení klimatu.“

V rámci studie výzkumníci sledovali produktivitu pastvin, aby odhadli přínosy pro klima, které by redukce přinesla.

Mapy vytvořené výzkumníky identifikují oblasti, kde by snížení produkce hovězího a urychlení obnovy lesů přineslo nejrychlejší ránu za peníze. Tvůrci politik by mohli producentům hovězího masa v těchto regionech nabídnout pobídky na ochranu lesů nebo výkupy.

„I když dvě různé oblasti mohou obnovit stejné množství uhlíku ve stromech, nyní můžeme vědět, kolik pastvin, potažmo produkce hovězího, museli bychom prohrát v každé oblasti, abychom ty stromy znovu vyrostli,“ řekl výzkumník Johannes Piipponen, doktorand na Aalto University ve Finsku.

„Pro mnoho spotřebitelů v regionech s vysokými příjmy, jako je Evropa a Severní Amerika, snížení nadměrné konzumace masa prospívá jejich zdraví i životnímu prostředí,“ řekl Piipponen. „Doposud však zůstávalo poněkud nejasné, kde by mohl požadovaný pokles produkce začít.“

Lidskému zdraví by prospělo omezování hovězího masa několika způsoby.

Červené maso je spojováno se zvýšeným rizikem rakovina, srdeční onemocnění, cukrovka a problémy s ledvinami. Mezitím změna klimatu zvýšila riziko infekcí přenášených hmyzem, nemocí souvisejících s horkem a přírodních katastrof, jako jsou hurikány, tornáda a záplavy.

Posilování opětovného růstu lesů nevyřeší změnu klimatu samo o sobě, ale mohlo by sloužit jako mocný nástroj v arzenálu lidstva, poznamenali výzkumníci.

"Během příštích dvou desetiletí se země zaměří na splnění kritických cílů zmírňování klimatu podle mezinárodních dohod a obnova ekosystémů na přeměněných pastvinách může být kritickou součástí toho," řekl Hayek.

"Naše Závěry studie by mohly nabídnout cestu vpřed pro tvůrce politik, kteří se zaměří na řešení problémů se zmírňováním klimatu a zabezpečením potravin,“ dodal Hayek. „Vzhledem k tomu, že se země na celém světě zavázaly k ambiciózním cílům v oblasti znovuzalesňování, doufáme, že tento výzkum může pomoci identifikovat a upřednostnit nejúčinnější oblasti pro úsilí o sekvestraci uhlíku při zvážení globálních potravinových potřeb.“

Zdroje

  • New York University, tisková zpráva, 4. listopadu 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-11-07 00:00

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova