Bagaimana Perpindahan Dari Daging Lembu Dapat Membantu Planet

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Carmen Pope, BPharm. Kemas kini terakhir pada 6 Nov 2024.

Oleh Dennis Thompson HealthDay Reporter

RABU, 6 Nov. 2024 -- Mengambil lebih sedikit burger dan stik boleh memberi dividen yang besar untuk Ibu Bumi, dan kesihatan manusia, dengan memerangi perubahan iklim, satu kajian baharu mencadangkan.

Pengurangan kecil dalam daging lembu pengeluaran dalam kalangan negara kaya boleh mengeluarkan 125 bilion tan karbon dioksida dari atmosfera, lapor penyelidik -- jumlah yang melebihi jumlah pelepasan bahan api fosil global sejak tiga tahun lalu.

Itu boleh dicapai dengan mengurangkan penternakan daging lembu sebanyak hanya 13%, penyelidik melaporkan pada 4 November dalam Prosiding Akademi Sains Kebangsaan.

Pemotongan sedemikian akan mengurangkan jumlah tanah yang diperlukan untuk ragut lembu, membolehkan hutan tumbuh semula di padang rumput, kata penyelidik.

Hutan ini akan berfungsi sebagai span untuk karbon dioksida yang dikeluarkan oleh kereta dan loji janakuasa, tambah kajian itu.

“Kita boleh mencapai manfaat iklim yang besar dengan perubahan sederhana kepada jumlah pengeluaran daging lembu global,” kata Matthew Hayek, penolong profesor di Jabatan Pengajian Alam Sekitar Universiti New York. p>

“Di banyak tempat, pertumbuhan semula ini boleh berlaku melalui benih yang tersebar secara semula jadi dan pokok tumbuh semula tanpa penglibatan manusia,” kata Hayek dalam satu siaran berita universiti.

“Namun, di sesetengah tempat, dengan keadaan terdegradasi terutamanya persekitaran atau tanah, penanaman pokok asli dan pelbagai boleh mempercepatkan pemulihan hutan, memberikan pertumbuhan semula bantuan,” tambah Hayek. “Pertumbuhan semula jangka panjang ini akan memberi manfaat kepada iklim untuk beberapa dekad yang akan datang, dengan pertumbuhan semula dan penangkapan karbon yang ketara bermula dalam masa beberapa tahun sahaja di banyak kawasan, dan bertahan selama 75 tahun atau lebih sehingga hutan hampir matang.”

Lebih banyak negara berada adalah calon terbaik untuk pemotongan daging lembu ini, kerana mereka cenderung mempunyai padang rumput di kawasan yang dahulunya diliputi oleh hutan yang luas dan subur, kata penyelidik. Padang rumput ini juga cenderung menghasilkan kurang rumput dan mempunyai musim tumbuh yang lebih pendek.

Sebaliknya, padang rumput di sub-Sahara Afrika dan Amerika Selatan tumbuh sepanjang tahun, menghasilkan lebih banyak makanan untuk haiwan setiap ekar, kajian itu diperhatikan.

"Ini bukan satu penyelesaian yang sesuai untuk semua," tegas Hayek. “Penemuan kami menunjukkan bahawa penambahbaikan strategik dalam kecekapan ternakan lembu di sesetengah kawasan, ditambah pula dengan penurunan pengeluaran di kawasan lain, boleh membawa kepada senario menang-menang untuk pengeluaran iklim dan makanan.”

Perubahan yang lebih dramatik akan menghasilkan keputusan yang lebih baik, kata para penyelidik.

Sebagai contoh, memindahkan semua lembu, biri-biri dan ternakan ragut lain dari semua kawasan yang berpotensi berhutan boleh menangkap 445 gigaton karbon dioksida yang mengejutkan menjelang akhir abad ini -- bersamaan dengan lebih satu dekad pelepasan bahan api fosil.

“Yang penting, pendekatan ini masih membenarkan ragut ternakan kekal di padang rumput asli dan padang rumput kering, yang merupakan tempat di mana tanaman atau hutan tidak boleh tumbuh dengan mudah,” kata Hayek.

“Kawasan ini menyokong lebih separuh daripada pengeluaran padang rumput global, bermakna senario pemulihan hutan yang bercita-cita tinggi ini memerlukan pemotongan lembu, biri-biri dan kumpulan ternakan lain sebanyak kurang daripada separuh,” tambah Hayek. "Penemuan ini menekankan potensi besar pemulihan hutan semula jadi sebagai penyelesaian iklim."

Untuk kajian itu, penyelidik menjejaki produktiviti padang rumput untuk menganggarkan faedah iklim yang akan dihasilkan oleh pengurangan.

Peta yang dihasilkan oleh penyelidik mengenal pasti kawasan di mana mengurangkan pengeluaran daging lembu dan mempercepatkan pemulihan hutan akan memberikan hasil yang paling cepat. Penggubal dasar boleh menawarkan insentif pemuliharaan hutan atau pembelian kepada pengeluar daging lembu di wilayah tersebut.

“Walaupun dua kawasan berbeza boleh menumbuhkan semula jumlah karbon yang sama dalam pokok, kita kini boleh tahu berapa banyak padang rumput, justeru pengeluaran daging lembu, kita perlu kalah di setiap kawasan untuk menanam semula pokok itu,” kata penyelidik Johannes Piipponen, calon kedoktoran di Universiti Aalto di Finland.

"Bagi kebanyakan pengguna di kawasan berpendapatan tinggi seperti Eropah dan Amerika Utara, mengurangkan penggunaan daging yang berlebihan memberi manfaat kepada kesihatan dan alam sekitar mereka," kata Piipponen. “Walau bagaimanapun, sehingga kini, ia masih agak tidak jelas di mana pengurangan pengeluaran yang diperlukan boleh bermula.”

Kesihatan manusia akan mendapat manfaat dalam beberapa cara daripada mengurangkan penggunaan daging lembu.

Daging merah telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser, penyakit jantung, kencing manis dan masalah buah pinggang. Sementara itu, perubahan iklim telah meningkatkan risiko jangkitan bawaan serangga, penyakit berkaitan haba dan bencana alam seperti taufan, puting beliung dan banjir.

Menggalakkan pertumbuhan semula hutan tidak akan menyelesaikan perubahan iklim dengan sendirinya, tetapi ia boleh berfungsi sebagai alat yang berkuasa dalam senjata manusia, kata para penyelidik.

“Dalam tempoh dua dekad akan datang, negara menyasarkan untuk memenuhi sasaran pengurangan iklim yang kritikal di bawah perjanjian antarabangsa, dan pemulihan ekosistem di padang rumput yang ditukar boleh menjadi bahagian penting daripada itu,” kata Hayek.

“Kami penemuan kajian boleh menawarkan laluan ke hadapan untuk penggubal dasar yang bertujuan untuk menangani kedua-dua mitigasi iklim dan kebimbangan keselamatan makanan,” tambah Hayek. “Memandangkan negara-negara di seluruh dunia komited terhadap sasaran penghutanan semula yang bercita-cita tinggi, kami berharap penyelidikan ini dapat membantu mengenal pasti dan mengutamakan bidang yang paling berkesan untuk usaha penyerapan karbon sambil mempertimbangkan keperluan makanan global.”

Sumber

  • Universiti New York, keluaran berita, 4 Nov. 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-11-07 00:00

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular