Jak se zbavit dietní kultury a naučit se důvěřovat náznakům svého těla

Sledujte Drugslib

„Svoboda jídla“ – je to složitý termín s definicemi od zanedbávání dietní kultury a restriktivních diet až po dosažení dobrého zdraví a potravinové bezpečnosti prostřednictvím pěstování vlastních potravin.

Je uváděn na trh jako přístup k řešení pro některé poruchy příjmu potravy a pro jiné jako způsob, jak podpořit záměrné hubnutí.

Avšak v oblasti zdraví a wellness jde o nově vznikající, revoluční koncept, který zpochybňuje společenské normy diety a ideálu hubené postavy.

Prosazují jej vášniví zdravotníci a hráči, kteří mění hru, jako např. Shana Spence (@thenutritiontea) . Spence je registrovaný dietolog, který ke zdraví zaujímá nedietní přístup zahrnující váhu.

Svou platformu používá k předefinování toho, co znamená „zdraví“ – na rozdíl od často nedosažitelných standardů dietního průmyslu.

Dalším mocným a vášnivým šampionem svobody jídla je Dr. Kera Nyemb-Diop (@black.nutritionist), která vytvořila prostor, který klade důraz na respekt k tělu, stravování bez pocitu viny a zpětné získávání kulturního dědictví jako nedílnou součást vašeho zdravého životního stylu.

V tomto článku prozkoumáme svobodu jídla, vysvětlíme, co je to intuitivní stravování a všímavé stravování, a diskutujeme o tom, jaké role – pokud vůbec nějaké – mohou mít ve snaze o záměrné hubnutí.

Co je svoboda potravin?

Rámec svobody potravin má různé definice a aplikace, mimo jiné (1, 2):

< ul>
  • svoboda průmyslové výroby potravin
  • přístup k posílení potravinové suverenity
  • gastronomie — věda o pochopení historických kulturních potravin a jejich vlivu na lidské zdraví
  • duchovní cesta k překonání „závislosti na jídle“
  • osvobozující součást programů na hubnutí, jako je Whole30

    • V jiných kontextech se svoboda jídla týká vzdát se kultury diety a restriktivních diet tím, že si dáváte svolení užívat si všechna jídla s mírou (pokud vám v konzumaci určitých potravin nebrání alergie nebo zdravotní potřeby).

    V tomto smyslu uplatňování svobody jídla, praktici vidí jídlo jako více než jen palivo. Usilují o vybudování pozitivního vztahu bez úsudku ke všem potravinám, kde pocit viny není považován za složku zážitku z jídla.

    Tento pohled na svobodu jídla zahrnuje intuitivní stravování a všímavé stravování, dvě filozofie, které pěstují sebedůvěru ve výběr potravin a odmítají zbytečná omezení.

    Intuitivní stravování a všímavé stravování se často používají k podpoře zotavení z jídla poruchy, jako je mentální anorexie a mentální bulimie, chronická duševní onemocnění, která negativně ovlivňují nutriční stav a váš vztah k jídlu (3, 4, 5).

    Celkově může svoboda jídla pomoci lidem překonat kulturu stravování nebo zavést flexibilitu pro záměrné hubnutí.

    Protože různorodý a překrývající se marketing termínu „svoboda jídla“ může vést k určitému zmatku, na kontextu záleží. Tento článek se zaměří na svobodu jídla jako nedietní přístup ke zdraví a výživě.

    Pozor

    Poruchy příjmu potravy a poruchy příjmu potravy mohou postihnout kohokoli, bez ohledu na pohlaví, rasu, věk, socioekonomický status nebo jiné identity.

    Mohou být způsobeny jakoukoli kombinací biologických, sociálních, kulturních a environmentálních faktorů – nejen vystavením dietní kultuře.

    Pokud máte pocit, že se příliš zajímáte o svou váhu nebo jste zaujatí jídlem, nebo pokud jste přemoženi, když přemýšlíte o zachování zdravého stravovacího návyku bez pocitu viny, budete mít možnost promluvit si s kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem.

    Registrovaný dietolog nebo terapeut vám může pomoci překonat pocity viny nebo úzkosti a vytvořit si stravovací návyky, které podpoří vaše zdraví, fyzické i duševní.

    Můžete také anonymně chatovat, volat nebo psát SMS s vyškolenými dobrovolníky na National Eating Disorders Association bezplatnou linku pomoci nebo prozkoumejte bezplatné a levné zdroje organizace.

    Shrnutí

    Termín „svoboda jídla“ má různé definice, včetně opuštění stravovací kultury a pěstování sebedůvěry ve výběr potravin. Přístup založený na svobodě jídla byl použit k podpoře zotavení z poruchy příjmu potravy a některých programů záměrného hubnutí.

    Původ svobody jídla jako konceptu

    Svoboda jídla jako terapeutický přístup k léčbě poruch příjmu potravy vyrostla z potřeby nefarmaceutických léčebných postupů, které kladou důraz na změny chování, jako je pozitivní tělesný obraz a zdravé stravovací postoje (3, 6).

    Studie z roku 2017 prokázali, že dieta – doprovázená nespokojeností s tělem a snahou o hubenost – zvyšuje riziko rozvoje mentální bulimie, záchvatovitého přejídání a poruchy očisty (7).

    Dokonce i dieta mezi štíhlými jedinci zvyšuje jejich riziko rozvoje mentální anorexie (7).

    Multimiliardový dietní průmysl propaguje „štíhlý ideál“ s nezdravým chováním při regulaci hmotnosti, což potenciálně podporuje neuspořádané stravovací návyky, které mohou přispívají k rozvoji poruch příjmu potravy (7, 8).

    Existují důkazy, že dieta nepomáhá ani těm, kteří usilují o dlouhodobé hubnutí.

    U chronických dietářů je běžné přibírání na váze během 1–5 let a přibližně 33 % dietářů znovu nabírá větší váhu, než původně zhubli (8).

    Dietní omezení přispívají k neuspořádanému stravování. Na druhou stranu svoboda jídla se proti tomu snaží bojovat (5).

    Svoboda v jídle jako praxe založená na všímavosti může řešit poruchu stravování, včetně emočního přejídání a poruchy přejídání. Může vám také pomoci vyhnout se jídlu v reakci na vnější podněty, jako je pohled nebo vůně jídla, když nemáte fyzický hlad (6, 9).

    Zejména intuitivní stravování je spojeno s lepší psychickou pohodou a fyzickým zdravím a menším počtem dietních omezení (5, 10).

    Shrnutí

    Svoboda v jídle vznikla z potřeby změny chování přístupy zdůrazňující pozitivní tělesný obraz a zdravé stravovací postoje namísto dietních omezení. Může lidem pomoci zotavit se z poruch příjmu potravy nebo klinických poruch příjmu potravy.

    Svoboda v jídle, intuitivní stravování a všímavé stravování: Jaký je rozdíl?

    Přestože se tyto tři termíny často používají zaměnitelně, možná se ptáte, zda jsou v podstatě stejné. Mezi jejich hlavními principy jsou drobné rozdíly.

    Například všímavé stravování má kořeny v buddhistické praxi všímavosti a života s vědomím a záměrem (11, 12).

    Je to meditativní praxe, která je postavena na propojení mysli a těla a podporuje stav nesoudného uvědomění, které zapojí vaše smysly – zrak, čich, chuť a pocit – během jídla (11, 12).

    Všímejte si jíst je umění být přítomen při jídle.

    Podobně platí, že intuitivní stravování podporuje propojení mysli a těla, ale je výrazně zakořeněno v přístupu ke zdraví zahrnujícímu váhu a slouží jako jádro paradigma Zdraví v každé velikosti (10).

    Intuitivní stravování se řídí 10 principy, včetně respektu ke svému tělu, odmítání dietní kultury, smíření se s jídlem a ctění zdraví prostřednictvím šetrné výživy.

    Svoboda jídla však není tak dobře definována. Může představovat skutečné formy intuitivního stravování nebo uvědomělého stravování, nebo se může pokoušet překlenout mezery mezi záměrným hubnutím, kalorickým omezením a zvýšenou flexibilitou jídla.

    Navzdory těmto rozdílům existuje mezi tři pojmy: Všechny se snaží omezit zbytečná dietní omezení a zlepšit váš vztah k jídlu.

    Jejich cílem je odstranit vyhlídky na vinu, stud a negativní emoce spojené s konzumací „zakázaných“ nebo „špatných“ potravin.

    Shrnutí

    Pojmy „svoboda jídla“ „intuitivní stravování“ a „pozorné stravování“ mohou být používány zaměnitelně, ale mezi těmito praktikami jsou rozdíly. Všichni se však snaží omezit dietní omezení a zvýšit flexibilitu.

    Tipy, jak usilovat o svobodu jídla

    Svoboda v jídle, je-li používána jako nedietní přístup ke zdraví, se vás snaží osvobodit od štíhlého ideálu a dietní kultury, nebezpečného chování při hubnutí nebo řízení hmotnosti a yo-jo diety.

    Ať už se rozhodnete přijmout meditativní přístup s uvědomělým jídlem nebo se budete řídit 10 principy intuitivního stravování, osvobození od omezování a posuzování je možné.

    Zde je několik tipů:

  • Spolupracujte s registrovaným dietologem, který má certifikaci v intuitivním stravování nebo který zavádí pozorné stravovací techniky, které vás vedou.
  • Pracujte na odučení představu, že potraviny jsou buď „dobré“ nebo „špatné“. Místo toho se zaměřte na účel, kterému jídlo v danou chvíli slouží (jako je potěšení, energie nebo výživa).
  • Podobně odstraňte myšlenku morálky z potravin. Uvědomte si, že nejste špatný člověk, pokud jíte chutné jídlo, a že výběr jídla by ve vás neměl způsobit, že se budete cítit méněcenní nebo lepší než ostatní.
  • Dejte si svolení, abyste si pravidelně vychutnávali příjemná jídla. Tímto způsobem se nebudete cítit mimo kontrolu nad určitými potravinami.
  • Zaměřte se na návyky podporující zdraví, jako je udržení hydratace a zábavná fyzická aktivita. Zdraví je víc než jen číslo na stupnici.
  • Nalaďte se na své vnitřní podněty, jako jsou emoce a pocity plnosti a hladu, spíše než na pouhé vnější podněty k jídlu (jako je jídlo, protože jde o v konkrétní denní dobu nebo proto, že máte pocit, že musíte dojíst všechno jídlo na talíři).
  • Jezte pomalu, bez rušení a vychutnejte si jídlo.
  • Zaměřte se na to, jak se jídlo vyrábí cítíte se a vybírejte si více potravin, ve kterých se cítíte dobře.

    • Shrnutí

    Svoboda v jídle jako nedietní přístup k výživě zahrnuje naladění se na vaše vnitřní podněty pocit plnosti a hladu, odstranění morálky z potravin a zaměření se na chování podporující zdraví spíše než na stupnici.

    Úmyslné používání intuitivního stravování hubnutí

    Úmyslné hubnutí je aktivní pokus o změnu tělesné hmotnosti s cílem snížit číslo na stupnici.

    Přestože studie ukazují, že intuitivní stravování je spojeno s hubnutím a nižší tělesnou hmotností index (BMI), intuitivní stravování ve své podstatě není metodou hubnutí (10).

    Skutečný intuitivní stravovací program by nepropagoval hubnutí jako výsledek, protože někteří lidé mohou zhubnout, zatímco jiní mohou přibrat nebo si váhu udržet.

    Intuitivní stravování umožňuje vašemu tělu najít svou „šťastnou váhu, ” nebo biologicky určená nastavená hmotnost.

    Stejně tak, základní principy všímavého stravování se nezaměřují na hubnutí – ačkoli některé programy na hubnutí kooptovaly jeho poselství všímavosti (11).

    Jiné programy se snaží překlenout mezeru tím, že se zaměřují na návyky podporující zdraví a zároveň zavádění malých deficitů kalorií, které podporují pomalé hubnutí, aniž byste se zcela vyhýbali příjemným jídlům, které nemusí být bohaté na živiny nebo mají nízký obsah kalorií.

    Shrnutí

    Principy intuitivního stravování a všímavého stravování se nezaměřují na záměrné hubnutí, i když při jejich osvojení může dojít ke snížení, přibrání nebo udržení hmotnosti. Místo toho se zaměřují na to, aby vaše tělo dosáhlo své „šťastné“ přirozené váhy.

    Sečteno a podtrženo

    „Svoboda jídla“ je vysoce propagovaný termín s různými definicemi, od překonávání dietní kultury a restriktivních diet až po zapojení se do potravinové suverenity. Proto záleží na kontextu.

    Jako nedietní přístup k výživě zahrnuje svoboda jídla naladění se na vaše vnitřní signály plnosti a hladu, oddělení potravin a morálky a zaměření na chování podporující zdraví – nejen na míru.

    V jádru se intuitivní stravování a zásady pozorného stravování nezaměřují na záměrné hubnutí ani ho nepodporují. Spíše vám pomohou objevit a zapojit se do návyků podporujících zdraví, které mohou vést ke ztrátě, nárůstu nebo udržení hmotnosti.

    Tyto rámce pomáhají lidem podporovat pozitivní vztahy k potravinám a jejich tělům, které jsou postaveny na sebedůvěře a sebesoucitu spíše než na tenkém ideálu.

    Jen jedna věc.

    Vyzkoušejte toto: Při příštím jídle zkuste odstranit rušivé prvky, jako je televize nebo telefon. Důkladně jídlo rozžvýkejte (alespoň 20krát), abyste zapojili své smysly a spojili se se svými vnitřními náznaky plnosti.

    Vyslán : 2024-05-28 14:36

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova