Cara Meninggalkan Budaya Diet dan Belajar Mempercayai Isyarat Tubuh Anda

Ikuti Drugslib di

“Kebebasan pangan” — merupakan istilah yang kompleks, dengan definisi mulai dari menghilangkan budaya diet dan diet ketat hingga mencapai kesehatan yang baik dan ketahanan pangan melalui menanam makanan Anda sendiri.

Kebebasan ini dipasarkan sebagai pendekatan untuk mengatasi permasalahan tersebut. gangguan makan bagi sebagian orang dan sebagai cara untuk mendorong penurunan berat badan yang disengaja bagi sebagian lainnya.

Namun, dalam bidang kesehatan dan kebugaran, ini adalah konsep baru dan revolusioner yang menantang norma-norma masyarakat mengenai pola makan dan idealisme kurus.

Hal ini diperjuangkan oleh para profesional kesehatan yang bersemangat dan merupakan terobosan baru, seperti Shana Spence (@thenutritiontea) . Spence adalah ahli diet terdaftar yang menerapkan pendekatan kesehatan non-diet dan mencakup berat badan.

Dia menggunakan platformnya untuk mendefinisikan kembali arti “kesehatan” — berbeda dari standar industri diet yang sering kali tidak dapat dicapai.

Juara kebebasan pangan yang kuat dan bersemangat lainnya adalah Dr. Kera Nyemb-Diop (@black.nutritionist), yang telah menciptakan ruang yang menekankan rasa hormat pada tubuh, makan tanpa rasa bersalah, dan mengklaim kembali warisan budaya makanan sebagai bagian integral dari gaya hidup sehat Anda.

Dalam artikel ini, kami mengeksplorasi kebebasan pangan, menjelaskan apa yang dimaksud dengan makan secara intuitif dan makan dengan penuh kesadaran, dan mendiskusikan peran apa — jika ada — yang mungkin mereka miliki dalam upaya penurunan berat badan yang disengaja.

Apa yang dimaksud dengan kebebasan pangan?

Kerangka kebebasan pangan memiliki beragam definisi dan penerapan, termasuk namun tidak terbatas pada (1, 2):

< ul>
  • kebebasan dari produksi pangan industri
  • sebuah pendekatan untuk memperkuat kedaulatan pangan
  • gastronomi — ilmu memahami sejarah budaya makanan dan dampaknya terhadap kesehatan manusia
  • perjalanan spiritual untuk mengatasi “kecanduan makanan”
  • bagian yang membebaskan dari program penurunan berat badan seperti Seluruh30

    • Dalam konteks lain, kebebasan pangan mengacu pada meninggalkan budaya diet dan diet ketat dengan memberi izin kepada diri sendiri untuk menikmati semua makanan dalam jumlah sedang (kecuali alergi atau kebutuhan medis menghalangi Anda untuk mengonsumsi makanan tertentu).

    Dalam hal ini, penerapan kebebasan pangan, para praktisi melihat makanan lebih dari sekedar bahan bakar. Mereka berupaya membangun hubungan yang positif dan bebas penilaian terhadap semua makanan, sehingga rasa bersalah tidak dianggap sebagai unsur dalam pengalaman makan.

    Pandangan tentang kebebasan pangan ini mencakup makan secara intuitif dan makan dengan penuh kesadaran, dua filosofi yang menumbuhkan kepercayaan diri terhadap pilihan makanan dan menolak pembatasan yang tidak perlu.

    Makan secara intuitif dan makan dengan penuh kesadaran sering kali digunakan untuk mendukung pemulihan setelah makan gangguan seperti anoreksia nervosa dan bulimia nervosa, penyakit mental kronis yang berdampak negatif terhadap status gizi dan hubungan Anda dengan makanan (3, 4, 5).

    Secara keseluruhan, kebebasan pangan dapat membantu orang mengatasi budaya diet atau memperkenalkan fleksibilitas untuk menurunkan berat badan secara sengaja.

    Karena pemasaran istilah “kebebasan pangan” yang bervariasi dan tumpang tindih dapat menyebabkan kebingungan, konteksnya menjadi penting. Artikel ini akan berfokus pada kebebasan pangan sebagai pendekatan non-diet terhadap kesehatan dan nutrisi.

    Perhatian

    Gangguan makan dan gangguan makan dapat menyerang siapa saja, tanpa memandang identitas gender, ras, usia, status sosial ekonomi, atau identitas lainnya.

    Hal ini dapat disebabkan oleh kombinasi faktor biologis, sosial, budaya, dan lingkungan apa pun — tidak hanya karena paparan budaya pola makan.

    Jika Anda merasa terlalu khawatir dengan berat badan atau terlalu sibuk dengan makanan, atau jika Anda kewalahan saat memikirkan untuk mempertahankan pola makan yang sehat dan bebas rasa bersalah, silakan berkonsultasi dengan ahli kesehatan yang berkualifikasi.

    Ahli diet atau terapis terdaftar dapat membantu Anda mengatasi perasaan bersalah atau cemas dan membangun pola makan yang mendukung kesehatan Anda, baik fisik maupun mental.

    Anda juga dapat ngobrol, menelepon, atau mengirim SMS secara anonim dengan sukarelawan terlatih di Saluran bantuan National Eating Disorders Association secara gratis, atau jelajahi sumber daya organisasi yang gratis dan berbiaya rendah.

    Ringkasan

    Istilah “kebebasan pangan” memiliki beragam definisi, termasuk meninggalkan budaya diet dan menumbuhkan rasa percaya diri terhadap pilihan makanan. Pendekatan kebebasan pangan telah digunakan untuk mendukung pemulihan gangguan makan dan beberapa program penurunan berat badan yang disengaja.

    Asal usul kebebasan pangan sebagai sebuah konsep

    Kebebasan pangan sebagai pendekatan terapeutik untuk pemulihan gangguan makan tumbuh dari kebutuhan akan pengobatan non-farmasi yang menekankan perubahan perilaku, seperti citra tubuh yang positif dan sikap makan yang sehat (3, 6).

    Studi tahun 2017 menunjukkan bahwa diet — disertai dengan ketidakpuasan terhadap tubuh dan upaya untuk menjadi kurus — meningkatkan risiko pengembangan bulimia nervosa, gangguan makan berlebihan, dan gangguan buang air besar (7).

    Bahkan berdiet di antara individu yang kurus pun meningkatkan risiko terkena anoreksia nervosa (7).

    Industri diet bernilai miliaran dolar mempromosikan “ideal kurus” dengan perilaku pengelolaan berat badan yang tidak sehat, yang berpotensi mendorong pola makan tidak teratur yang dapat berkontribusi terhadap perkembangan gangguan makan (7, 8).

    Terdapat bukti bahwa diet juga tidak membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan dalam jangka panjang.

    Berat badan kembali naik dalam waktu 1–5 tahun adalah hal yang umum terjadi di kalangan pelaku diet kronis, dan sekitar 33% pelaku diet mendapatkan kembali berat badannya. lebih banyak berat badan dibandingkan penurunan awalnya (8).

    Pembatasan diet berkontribusi terhadap gangguan makan. Kebebasan pangan, di sisi lain, berupaya untuk memerangi hal ini (5).

    Kebebasan pangan sebagai praktik berbasis kesadaran dapat mengatasi gangguan makan, termasuk gangguan makan emosional dan gangguan makan berlebihan. Hal ini juga dapat membantu Anda menghindari makan sebagai respons terhadap isyarat eksternal, seperti melihat atau mencium makanan, saat Anda tidak lapar secara fisik (6, 9).

    Secara khusus, pola makan intuitif dikaitkan dengan peningkatan kesejahteraan psikologis dan kesehatan fisik serta lebih sedikit pembatasan diet (5, 10).

    Ringkasan

    Kebebasan pangan muncul dari kebutuhan akan perubahan perilaku pendekatan yang menekankan citra tubuh positif dan sikap makan sehat daripada pembatasan diet. Hal ini dapat mendukung orang-orang dalam pemulihan dari gangguan makan atau gangguan makan klinis.

    Kebebasan pangan, pola makan intuitif, dan pola makan dengan penuh kesadaran: Apa bedanya?

    Meskipun ketiga istilah ini sering digunakan secara bergantian, Anda mungkin bertanya-tanya apakah pada dasarnya ketiga istilah tersebut sama. Ada sedikit perbedaan di antara prinsip-prinsip utama mereka.

    Misalnya, makan dengan penuh kesadaran berakar pada praktik kewaspadaan Buddhis dan hidup dengan kesadaran dan niat (11, 12).

    Ini adalah praktik meditasi yang dibangun berdasarkan hubungan pikiran-tubuh dan menumbuhkan kesadaran tidak menghakimi yang melibatkan indra Anda — penglihatan, penciuman, rasa, dan rasa — selama makan (11, 12).

    Perhatian makan adalah seni hadir saat Anda makan.

    Demikian pula, makan intuitif memupuk hubungan pikiran-tubuh, namun hal ini berakar pada pendekatan kesehatan yang mencakup berat badan dan berfungsi sebagai inti dari Paradigma Kesehatan di Segala Ukuran (10).

    Makan intuitif berpedoman pada 10 prinsip, termasuk menghargai tubuh, menolak budaya diet, berdamai dengan makanan, dan menjunjung kesehatan melalui nutrisi yang lembut.

    Kebebasan pangan, bagaimanapun, tidak didefinisikan dengan baik. Hal ini mungkin mewakili bentuk makan yang intuitif atau makan dengan penuh kesadaran, atau mungkin berupaya menjembatani kesenjangan antara penurunan berat badan yang disengaja, pembatasan kalori, dan peningkatan fleksibilitas dalam mengonsumsi makanan.

    Terlepas dari perbedaan-perbedaan ini, terdapat benang merah di antara keduanya. tiga istilah: Semuanya berupaya mengurangi pembatasan diet yang tidak perlu dan meningkatkan hubungan Anda dengan makanan.

    Istilah ini bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan rasa bersalah, malu, dan emosi negatif yang terkait dengan mengonsumsi makanan yang “dilarang” atau “buruk”.

    Ringkasan

    Istilah “kebebasan pangan”, “makan intuitif” dan “makan dengan penuh kesadaran” dapat digunakan secara bergantian, namun terdapat perbedaan di antara praktik-praktik tersebut. Namun, mereka semua berupaya mengurangi pembatasan diet dan meningkatkan fleksibilitas.

    Tips untuk mencapai kebebasan pangan

    Kebebasan pangan, jika digunakan sebagai pendekatan non-diet terhadap kesehatan, berupaya membebaskan Anda dari budaya diet dan ideal kurus, perilaku penurunan berat badan atau pengelolaan berat badan yang tidak aman, dan diet yo-yo.

    Apakah Anda memilih untuk mengadopsi pendekatan meditatif dengan pola makan yang sadar atau menerapkan 10 prinsip makan intuitif, kebebasan dari pembatasan dan penilaian adalah mungkin.

    Berikut beberapa tipsnya:

  • Bekerjasamalah dengan ahli diet terdaftar yang tersertifikasi dalam hal makan intuitif atau yang menerapkan teknik makan dengan penuh kesadaran untuk memandu Anda.
  • Berusahalah untuk melepaskan pembelajaran dari hal-hal tersebut. gagasan bahwa makanan itu “baik” atau “buruk.” Sebaliknya, fokuslah pada tujuan makanan pada saat tertentu (seperti kesenangan, energi, atau nutrisi).
  • Demikian pula, hilangkan gagasan moralitas dari makanan. Pahami bahwa Anda bukan orang yang buruk dalam mengonsumsi makanan yang menyenangkan dan bahwa pilihan makanan tidak boleh membuat Anda merasa rendah diri atau lebih unggul dari orang lain.
  • Izinkan diri Anda untuk menikmati makanan yang menyenangkan secara teratur. Dengan cara ini, Anda tidak akan merasa lepas kendali terhadap makanan tertentu.
  • Fokuslah pada kebiasaan yang meningkatkan kesehatan seperti tetap terhidrasi dan melakukan aktivitas fisik yang menyenangkan. Kesehatan lebih dari sekedar angka di timbangan.
  • Perhatikan isyarat internal Anda, seperti emosi dan perasaan kenyang dan lapar, bukan sekadar isyarat eksternal dari makan (seperti makan karena itu adalah waktu tertentu dalam sehari atau karena Anda merasa harus menghabiskan semua makanan di piring Anda).
  • Makan perlahan, tanpa gangguan, dan nikmati makanan Anda.
  • Fokus pada cara pembuatan makanan yang Anda rasakan, dan pilih lebih banyak makanan yang membuat Anda merasa nyaman.

    • Ringkasan

    Kebebasan pangan sebagai pendekatan nutrisi non-diet mencakup penyesuaian terhadap isyarat internal Anda rasa kenyang dan lapar, menghilangkan moralitas dari makanan, dan berfokus pada perilaku yang meningkatkan kesehatan daripada menimbang berat badan.

    Menggunakan makan intuitif untuk tujuan yang disengaja penurunan berat badan

    Penurunan berat badan yang disengaja adalah upaya aktif untuk mengubah berat badan Anda, dengan tujuan menurunkan angka pada timbangan.

    Meskipun penelitian menunjukkan bahwa makan secara intuitif dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan massa tubuh indeks (BMI), pada intinya, makan intuitif bukanlah metode penurunan berat badan (10).

    Program makan yang benar-benar intuitif tidak akan mengiklankan penurunan berat badan sebagai hasilnya, karena beberapa orang mungkin menurunkan berat badan sementara yang lain mungkin menambah atau mempertahankan berat badannya.

    Makan yang intuitif memungkinkan tubuh Anda menemukan “berat badan yang bahagia, ” atau berat titik setel yang ditentukan secara biologis.

    Demikian pula, prinsip dasar makan dengan penuh kesadaran tidak berfokus pada penurunan berat badan — meskipun beberapa program penurunan berat badan telah mengadopsi pesan-pesan kesadaran (11).

    Program lain berupaya menjembatani kesenjangan tersebut dengan berfokus pada kebiasaan yang meningkatkan kesehatan sambil menerapkan defisit kalori kecil yang mendorong penurunan berat badan secara perlahan tanpa sepenuhnya menghindari makanan menyenangkan yang mungkin tidak padat nutrisi atau rendah kalori.

    Ringkasan

    Prinsip makan intuitif dan makan dengan penuh kesadaran tidak berfokus pada penurunan berat badan yang disengaja, meskipun penurunan, penambahan, atau pemeliharaan berat badan dapat terjadi saat Anda menerapkannya. Sebaliknya, mereka fokus untuk memungkinkan tubuh Anda mencapai berat badan alaminya yang “bahagia”.

    Intinya

    “Kebebasan pangan” adalah istilah yang sangat dipasarkan dengan berbagai definisi, mulai dari mengatasi budaya pola makan dan pola makan yang membatasi hingga keterlibatan dalam kedaulatan pangan. Oleh karena itu, konteks itu penting.

    Sebagai pendekatan nutrisi non-diet, kebebasan pangan mencakup penyesuaian terhadap isyarat internal Anda mengenai rasa kenyang dan lapar, memisahkan makanan dan moralitas, dan berfokus pada perilaku yang meningkatkan kesehatan — bukan hanya skalanya.

    Pada intinya, prinsip makan intuitif dan makan penuh perhatian tidak berfokus pada atau mendorong penurunan berat badan yang disengaja. Sebaliknya, hal ini membantu Anda menemukan dan terlibat dalam kebiasaan yang meningkatkan kesehatan yang dapat menyebabkan penurunan, penambahan, atau pemeliharaan berat badan.

    Kerangka kerja ini membantu orang membina hubungan positif dengan makanan dan tubuh mereka yang dibangun berdasarkan rasa percaya diri dan rasa sayang pada diri sendiri, bukan berdasarkan idealisme.

    Satu hal saja

    Coba ini hari ini: Saat makan berikutnya, coba hilangkan gangguan, seperti TV atau ponsel Anda. Kunyah makanan Anda secara menyeluruh (setidaknya 20 kali) untuk melibatkan indra Anda dan terhubung dengan isyarat rasa kenyang di dalam diri Anda.

    Diposting : 2024-05-28 14:36

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer