Cara Menolak Budaya Diet dan Belajar Mempercayai Petunjuk Badan Anda

Ikuti Drugslib di

“Kebebasan makanan” — ia adalah istilah yang kompleks, dengan definisi bermula daripada meninggalkan budaya diet dan diet ketat kepada mencapai kesihatan yang baik dan keselamatan makanan melalui penanaman makanan anda sendiri.

Ia dipasarkan sebagai pendekatan untuk menangani gangguan makan bagi sesetengah orang dan sebagai satu cara untuk menggalakkan penurunan berat badan yang disengajakan untuk orang lain.

Walau bagaimanapun, dalam ruang kesihatan dan kesejahteraan, ia merupakan konsep revolusioner yang baru muncul yang mencabar norma masyarakat berdiet dan ideal yang kurus.

Ia diperjuangkan oleh profesional kesihatan yang bersemangat dan pengubah permainan, seperti Shana Spence (@thenutritiontea) . Spence ialah pakar diet berdaftar yang mengambil pendekatan bukan diet, termasuk berat badan untuk kesihatan.

Dia menggunakan platformnya untuk mentakrifkan semula maksud “kesihatan” — berbeza daripada piawaian industri diet yang sering tidak dapat dicapai.

Satu lagi juara kebebasan makanan yang hebat dan bersemangat ialah Dr. Kera Nyemb-Diop (@black.nutritionist), yang telah mencipta ruang yang menekankan penghormatan badan, makan tanpa rasa bersalah dan menuntut semula warisan makanan budaya anda sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat anda.

Dalam artikel ini, kami meneroka kebebasan makanan, menerangkan apa itu makan intuitif dan makan bertimbang rasa, dan membincangkan peranan — jika ada — yang mungkin mereka ada dalam usaha menurunkan berat badan yang disengajakan.

Apakah itu kebebasan makanan?

Rangka kerja kebebasan makanan mempunyai pelbagai definisi dan aplikasi, termasuk tetapi tidak terhad kepada (1, 2):

< ul>
  • kebebasan daripada pengeluaran makanan industri
  • pendekatan untuk mengukuhkan kedaulatan makanan
  • gastronomi — sains memahami makanan budaya bersejarah dan kesannya terhadap kesihatan manusia
  • perjalanan rohani untuk mengatasi "ketagihan makanan"
  • sebahagian yang membebaskan daripada program penurunan berat badan seperti Whole30

    • Dalam konteks lain, kebebasan makanan merujuk kepada meninggalkan budaya diet dan diet ketat dengan memberi kebenaran kepada diri sendiri untuk menikmati semua makanan secara sederhana (melainkan alahan atau keperluan perubatan menghalang anda daripada makan makanan tertentu).

    Dalam hal itu penerapan kebebasan makanan, pengamal melihat makanan sebagai lebih daripada bahan api. Mereka berusaha untuk membina hubungan yang positif dan bebas pertimbangan dengan semua makanan, di mana rasa bersalah tidak dianggap sebagai ramuan dalam pengalaman makan.

    Pandangan kebebasan makanan ini merangkumi pemakanan yang intuitif dan pemakanan yang berhati-hati, dua falsafah yang memupuk kepercayaan diri terhadap pilihan makanan dan menolak sekatan yang tidak perlu.

    Makanan yang intuitif dan pemakanan yang penuh perhatian sering digunakan untuk menyokong pemulihan daripada makan gangguan seperti anoreksia nervosa dan bulimia nervosa, penyakit mental kronik yang menjejaskan status pemakanan secara negatif dan hubungan anda dengan makanan (3, 4, 5).

    Secara keseluruhan, kebebasan makanan boleh membantu orang ramai mengatasi budaya diet atau memperkenalkan fleksibiliti untuk penurunan berat badan yang disengajakan.

    Oleh kerana pemasaran istilah "kebebasan makanan" yang pelbagai dan bertindih mungkin membawa kepada beberapa kekeliruan, konteks penting. Artikel ini akan menumpukan pada kebebasan makanan sebagai pendekatan bukan diet untuk kesihatan dan pemakanan.

    Perhatian

    gangguan makan dan gangguan makan boleh menjejaskan sesiapa sahaja, tanpa mengira identiti jantina, bangsa, umur, status sosioekonomi atau identiti lain.

    Ia boleh disebabkan oleh sebarang kombinasi faktor biologi, sosial, budaya dan persekitaran — bukan hanya dengan pendedahan kepada budaya diet.

    Jika anda rasa anda mungkin terlalu bimbang dengan berat badan anda atau sibuk dengan makanan, atau jika anda terharu apabila anda berfikir tentang mengekalkan corak pemakanan yang sihat dan bebas rasa bersalah, berasa diberi kuasa untuk berbincang dengan profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan.

    Pakar diet atau ahli terapi berdaftar boleh membantu anda mengatasi perasaan bersalah atau kebimbangan dan membina corak pemakanan yang menyokong kesihatan anda, fizikal dan mental.

    Anda juga boleh bersembang, memanggil atau menghantar teks tanpa nama dengan sukarelawan terlatih di Persatuan Gangguan Pemakanan Kebangsaan talian bantuan secara percuma, atau terokai sumber percuma dan kos rendah organisasi.

    Ringkasan

    Istilah "kebebasan makanan" mempunyai pelbagai definisi, termasuk meninggalkan budaya diet dan memupuk kepercayaan diri terhadap pilihan makanan. Pendekatan kebebasan makanan telah digunakan untuk menyokong pemulihan gangguan makan dan beberapa program penurunan berat badan yang disengajakan.

    Asal-usul kebebasan makanan sebagai konsep

    Kebebasan makanan sebagai pendekatan terapeutik untuk pemulihan gangguan makan berkembang daripada keperluan untuk rawatan bukan farmaseutikal yang menekankan perubahan tingkah laku, seperti imej badan yang positif dan sikap pemakanan yang sihat (3, 6).

    Kajian 2017 menunjukkan bahawa berdiet — disertai dengan rasa tidak puas hati badan dan mengejar kurus — meningkatkan risiko mendapat bulimia nervosa, gangguan makan berlebihan dan gangguan pembersihan (7).

    Malah berdiet dalam kalangan individu yang sememangnya kurus meningkatkan risiko mereka mendapat anoreksia nervosa (7).

    Industri diet berbilion dolar menggalakkan "ideal kurus" dengan tingkah laku pengurusan berat badan yang tidak sihat, yang berpotensi menggalakkan corak pemakanan yang tidak teratur yang boleh menyumbang kepada perkembangan gangguan makan (7, 8).

    Terdapat bukti bahawa berdiet juga tidak membantu mereka yang mencari penurunan berat badan jangka panjang.

    Berat badan naik semula dalam masa 1–5 tahun adalah perkara biasa dalam kalangan pengamal diet kronik dan kira-kira 33% daripada mereka yang berdiet kembali pulih. berat badan lebih banyak daripada yang hilang pada mulanya (8).

    Sekatan diet menyumbang kepada pemakanan yang tidak teratur. Kebebasan makanan, sebaliknya, berusaha untuk memerangi ini (5).

    Kebebasan makanan sebagai amalan berasaskan kesedaran mungkin menangani masalah pemakanan yang tidak teratur, termasuk emosi makan dan gangguan makan berlebihan. Ia juga boleh membantu anda mengelakkan makan sebagai tindak balas kepada isyarat luaran, seperti penglihatan atau bau makanan, apabila anda tidak lapar secara fizikal (6, 9).

    Khususnya, pemakanan intuitif dikaitkan dengan kesejahteraan psikologi dan kesihatan fizikal yang lebih baik serta kurang sekatan pemakanan (5, 10).

    Ringkasan

    Kebebasan makanan timbul daripada keperluan untuk perubahan tingkah laku pendekatan yang menekankan imej badan yang positif dan sikap pemakanan yang sihat dan bukannya sekatan diet. Ia boleh menyokong orang ramai dalam pemulihan daripada pemakanan yang tidak teratur atau gangguan pemakanan klinikal.

    Kebebasan makanan, pemakanan yang intuitif dan pemakanan yang berhati-hati: Apakah perbezaannya?

    Walaupun ketiga-tiga istilah ini sering digunakan secara bergantian, anda mungkin tertanya-tanya sama ada pada dasarnya adalah sama. Terdapat perbezaan kecil di antara prinsip ketua mereka.

    Sebagai contoh, makan dengan penuh perhatian berakar umbi dalam amalan Buddha kesedaran dan hidup dengan kesedaran dan niat (11, 12).

    Ini adalah amalan meditasi yang dibina di atas sambungan minda-badan dan memupuk keadaan kesedaran tidak menghakimi yang melibatkan deria anda — penglihatan, bau, rasa dan rasa — semasa makan (11, 12).

    Beringat makan ialah seni hadir semasa anda makan.

    Begitu juga, pemakanan intuitif memupuk hubungan minda-badan, tetapi ia berakar umbi dalam pendekatan kesihatan yang merangkumi berat badan dan berfungsi sebagai teras Health at Every Size paradigma (10).

    Pemakanan intuitif dipandu oleh 10 prinsip, termasuk menghormati badan anda, menolak budaya diet, berdamai dengan makanan dan menghormati kesihatan melalui pemakanan yang lembut.

    Kebebasan makanan, bagaimanapun, tidak ditakrifkan dengan baik. Ia mungkin mewakili bentuk sebenar pemakanan intuitif atau pemakanan yang penuh perhatian, atau ia mungkin cuba merapatkan jurang antara penurunan berat badan yang disengajakan, sekatan kalori dan peningkatan fleksibiliti dengan makanan.

    Walaupun terdapat perbezaan ini, terdapat perkara biasa di kalangan tiga istilah: Kesemuanya berusaha untuk mengurangkan sekatan diet yang tidak perlu dan memperbaiki hubungan anda dengan makanan.

    Mereka bertujuan untuk menghapuskan prospek rasa bersalah, malu dan emosi negatif yang berkaitan dengan pengambilan makanan yang "dilarang" atau "buruk".

    Ringkasan

    Istilah "kebebasan makanan," "makan intuitif," dan "makan dengan penuh perhatian" boleh digunakan secara bergantian, tetapi terdapat perbezaan antara amalan ini. Walau bagaimanapun, mereka semua berusaha untuk mengurangkan sekatan diet dan meningkatkan fleksibiliti.

    Petua untuk mengejar kebebasan makanan

    Kebebasan makanan, apabila digunakan sebagai pendekatan bukan diet untuk kesihatan, berusaha membebaskan anda daripada budaya diet dan ideal yang kurus, penurunan berat badan yang tidak selamat atau tingkah laku pengurusan berat badan dan diet yo-yo.

    Sama ada anda memilih untuk menggunakan pendekatan meditasi dengan pemakanan yang teliti atau mengamalkan 10 prinsip pemakanan intuitif, kebebasan daripada sekatan dan pertimbangan adalah mungkin.

    Berikut ialah beberapa petua:

  • Bekerjasama dengan pakar diet berdaftar yang diperakui dalam pemakanan intuitif atau yang melaksanakan teknik pemakanan bertimbang rasa untuk membimbing anda.
  • Berusaha untuk tidak mempelajari idea bahawa makanan sama ada "baik" atau "buruk." Sebaliknya, fokus pada tujuan makanan dihidangkan pada masa tertentu (seperti keseronokan, tenaga, atau khasiat).
  • Begitu juga, keluarkan idea moral daripada makanan. Fahami bahawa anda bukan orang yang jahat kerana memakan makanan yang menggembirakan dan pilihan makanan tidak seharusnya membuatkan anda berasa rendah diri atau lebih hebat daripada orang lain.
  • Beri kebenaran kepada diri anda untuk menikmati makanan yang menggembirakan dengan kerap. Dengan cara ini, anda tidak akan berasa tidak terkawal mengenai makanan tertentu.
  • Fokus pada tabiat yang menggalakkan kesihatan seperti kekal terhidrat dan terlibat dalam aktiviti fizikal yang menyeronokkan. Kesihatan adalah lebih daripada sekadar angka pada skala.
  • Perhatikan isyarat dalaman anda, seperti emosi dan perasaan kenyang dan lapar, bukan sekadar isyarat luaran untuk makan (seperti makan kerana ia adalah masa tertentu dalam sehari atau kerana anda rasa anda mesti menghabiskan semua makanan di dalam pinggan anda).
  • Makan perlahan-lahan, tanpa gangguan, dan nikmati makanan anda.
  • Fokus pada cara makanan membuat anda rasa, dan pilih lebih banyak makanan yang membuatkan anda berasa sihat.

    • Ringkasan

    Kebebasan makanan sebagai pendekatan bukan diet untuk pemakanan termasuk mengikuti petunjuk dalaman anda tentang kenyang dan kelaparan, menghapuskan moral daripada makanan dan memberi tumpuan kepada tingkah laku yang menggalakkan kesihatan dan bukannya skala.

    Menggunakan pemakanan intuitif untuk disengajakan penurunan berat badan

    Penurunan berat badan yang disengajakan ialah percubaan aktif untuk menukar berat badan anda, dengan matlamat menurunkan angka pada skala.

    Walaupun kajian menunjukkan bahawa pemakanan intuitif dikaitkan dengan penurunan berat badan dan jisim badan yang lebih rendah indeks (BMI), pada terasnya, pemakanan intuitif bukanlah kaedah penurunan berat badan (10).

    Program pemakanan intuitif sebenar tidak akan mengiklankan penurunan berat badan sebagai hasilnya, kerana sesetengah orang mungkin menurunkan berat badan manakala yang lain mungkin menambah atau mengekalkan berat badan.

    Pemakanan intuitif membolehkan badan anda mencari "berat badan yang gembira, ” atau berat titik set yang ditentukan secara biologi.

    Begitu juga, prinsip asas pemakanan bertimbang rasa tidak tertumpu pada penurunan berat badan — walaupun beberapa program penurunan berat badan telah menggabungkan mesej kesedarannya (11).

    Atur cara lain berfungsi untuk merapatkan jurang dengan memfokuskan tabiat menggalakkan kesihatan sambil memulakan defisit kalori kecil yang menggalakkan penurunan berat badan secara perlahan tanpa mengelak sepenuhnya makanan yang menggembirakan yang mungkin tidak padat nutrien atau rendah kalori.

    Ringkasan

    Prinsip pemakanan intuitif dan pemakanan yang berhati-hati tidak menumpukan pada penurunan berat badan yang disengajakan, walaupun penurunan berat badan, penambahan atau penyelenggaraan mungkin berlaku apabila anda mengamalkannya. Sebaliknya, mereka memberi tumpuan untuk membenarkan badan anda mencapai berat semula jadi yang "gembira".

    Intinya

    “Kebebasan makanan” ialah istilah yang sangat dipasarkan dengan pelbagai takrifan, bermula daripada mengatasi budaya diet dan diet ketat sehinggalah melibatkan diri dalam kedaulatan makanan. Oleh itu, konteks adalah penting.

    Sebagai pendekatan bukan diet untuk pemakanan, kebebasan makanan termasuk mengikuti petunjuk dalaman anda tentang kenyang dan kelaparan, memisahkan makanan dan moral serta memfokuskan pada tingkah laku yang menggalakkan kesihatan — bukan hanya skala.

    Pada asasnya, prinsip pemakanan intuitif dan pemakanan yang penuh perhatian tidak menumpukan pada atau menggalakkan penurunan berat badan yang disengajakan. Sebaliknya, ia membantu anda menemui dan terlibat dalam tabiat menggalakkan kesihatan yang boleh menyebabkan penurunan berat badan, penambahan atau penyelenggaraan.

    Rangka kerja ini membantu orang ramai memupuk hubungan positif dengan makanan dan badan mereka yang dibina atas kepercayaan diri dan belas kasihan diri dan bukannya pada ideal yang tipis.

    Hanya satu perkara

    Cuba ini hari ini: Pada hidangan anda yang seterusnya, cuba alih keluar gangguan, seperti TV atau telefon anda. Kunyah makanan anda dengan teliti (sekurang-kurangnya 20 kali) untuk menarik deria anda dan berhubung dengan isyarat kenyang dalaman anda.

    Disiarkan : 2024-05-28 14:36

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular