Как отказаться от диетической культуры и научиться доверять сигналам своего тела

Следите за Drugslib на

"Свобода питания" – это сложный термин, определения которого варьируются от отказа от культуры питания и ограничительных диет до достижения хорошего здоровья и продовольственной безопасности за счет выращивания собственных продуктов питания.

Это позиционируется как подход к решению проблем. расстройства пищевого поведения для одних и как способ целенаправленного снижения веса для других.

Однако в сфере здоровья и хорошего самочувствия это новая революционная концепция, которая бросает вызов общественным нормам диеты и идеалу стройности.

Ее отстаивают страстные профессионалы в области здравоохранения и революционеры, такие как Шана Спенс (@thenutritiontea) . Спенс – дипломированный врач-диетолог, который придерживается подхода к здоровью, не связанного с диетой и учитывающего вес.

Она использует свою платформу, чтобы дать новое определение понятию «здоровье» — в отличие от часто недостижимых стандартов диетической индустрии.

Еще один влиятельный и страстный поборник свободы питания — Доктор. Кера Ньемб-Диоп (@black.nutritionist), создавшая пространство, в котором подчеркивается уважение к телу, еда без чувства вины и возвращение культурного кулинарного наследия как неотъемлемой части вашего здорового образа жизни.

В этой статье мы исследуем свободу в еде, объясняем, что такое интуитивное и осознанное питание, а также обсуждаем, какую роль (если таковая имеется) они могут играть в стремлении к целенаправленному снижению веса.

Что такое свобода пищевых продуктов?

Система свободы пищевых продуктов имеет различные определения и применения, включая, помимо прочего, (1, 2):

< ul>
  • свобода от промышленного производства продуктов питания
  • подход к укреплению продовольственного суверенитета
  • гастрономия — наука о понимании исторических культурных продуктов питания и их влияния на здоровье человека.
  • духовное путешествие по преодолению «пищевой зависимости».
  • раскрепощающая часть программ по снижению веса, таких как Whole30

    • В других контекстах свобода питания означает отказ от диетической культуры и ограничительных диет, давая себе разрешение наслаждаться всеми продуктами в умеренных количествах (если аллергия или медицинские показания не мешают вам есть определенные продукты).

    Применяя свободу питания, практикующие рассматривают еду как нечто большее, чем просто топливо. Они стремятся построить позитивные и свободные от осуждения отношения ко всей еде, где чувство вины не считается составной частью процесса еды.

    Этот взгляд на свободу питания включает в себя интуитивное питание и осознанное питание — две философии, которые развивают уверенность в себе в выборе продуктов питания и отвергают ненужные ограничения.

    Интуитивное питание и осознанное питание часто используются для восстановления после еды. расстройства, такие как нервная анорексия и нервная булимия, хронические психические заболевания, которые негативно влияют на состояние питания и ваше отношение к еде (3, 4, 5).

    В целом свобода питания может помочь людям преодолеть культуру питания или обеспечить гибкость для целенаправленного снижения веса.

    Поскольку разнообразный и дублирующийся маркетинг термина «свобода питания» может привести к некоторой путанице, контекст имеет значение. В этой статье основное внимание будет уделено свободе питания как недиетическому подходу к здоровью и питанию.

    Внимание

    Расстройства пищевого поведения и расстройства пищевого поведения могут затронуть любого человека, независимо от его гендерной идентичности, расы, возраста, социально-экономического статуса или других особенностей.

    Они могут быть вызваны любой комбинацией биологических, социальных, культурных и экологических факторов, а не только воздействием культуры питания.

    Если вы чувствуете, что чрезмерно беспокоитесь о своем весе или озабочены едой, или если вы перегружены мыслями о сохранении здорового режима питания без чувства вины, почувствуйте себя вправе поговорить с квалифицированным медицинским работником.

    Зарегистрированный диетолог или терапевт может помочь вам справиться с чувством вины или беспокойства и выработать такой режим питания, который будет поддерживать ваше здоровье, как физическое, так и психическое.

    Вы также можете анонимно общаться, звонить или отправлять текстовые сообщения обученным волонтерам на сайте Национальная ассоциация по расстройствам пищевого поведения бесплатно или изучите бесплатные и недорогие ресурсы организации.

    Резюме

    Термин «свобода питания» имеет различные определения, включая отказ от культуры питания и воспитание уверенности в себе в выборе продуктов питания. Подход, основанный на свободе питания, использовался как для выздоровления от расстройства пищевого поведения, так и для некоторых целенаправленных программ по снижению веса.

    Истоки свободы питания как концепции

    Свобода питания как терапевтический подход к выздоровлению от расстройства пищевого поведения возникла из-за необходимости нефармацевтических методов лечения, которые подчеркивают поведенческие изменения, такие как позитивный образ тела и отношение к здоровому питанию (3, 6).

    Исследование 2017 года продемонстрировали, что соблюдение диеты, сопровождающееся неудовлетворенностью своим телом и стремлением к похудению, увеличивает риск развития нервной булимии, компульсивного переедания и расстройства очищения (7).

    Даже соблюдение диеты у худощавых людей увеличивает риск развития нервной анорексии (7).

    Многомиллиардная диетическая индустрия пропагандирует «идеал худобы» с нездоровым поведением по контролю веса, потенциально поощряя расстройства пищевого поведения, которые могут способствуют развитию расстройств пищевого поведения (7, 8).

    Есть доказательства того, что диета также не помогает тем, кто стремится к долгосрочной потере веса.

    Возврат веса в течение 1–5 лет является обычным явлением среди хронических людей, сидящих на диете, и примерно 33% людей, сидящих на диете, снова возвращаются к ней. больше веса, чем они потеряли изначально (8).

    Ограничения в диете способствуют расстройству питания. С другой стороны, продовольственная свобода направлена ​​на борьбу с этим (5).

    Свобода питания как практика, основанная на осознанности, может помочь справиться с расстройствами пищевого поведения, включая эмоциональное переедание и компульсивное переедание. Это также может помочь вам избегать еды в ответ на внешние сигналы, такие как вид или запах еды, когда вы физически не голодны (6, 9).

    В частности, интуитивное питание связано с улучшением психологического благополучия и физического здоровья, а также меньшим количеством диетических ограничений (5, 10).

    Резюме

    Свобода питания возникла из необходимости изменения поведения подходы, подчеркивающие позитивный образ тела и отношение к здоровому питанию вместо ограничений в диете. Он может помочь людям, выздоравливающим от расстройств пищевого поведения или клинических расстройств пищевого поведения.

    Свобода питания, интуитивное питание и осознанное питание: Какая разница?

    Хотя эти три термина часто используются как взаимозаменяемые, вы можете задаться вопросом, являются ли они по сути одним и тем же. Между их основными принципами есть незначительные различия.

    Например, осознанное питание уходит корнями в буддийскую практику осознанности и жизни с осознанностью и намерением (11, 12).

    Это медитативная практика, основанная на связи разума и тела и способствующая состоянию непредвзятого осознания, которое задействует ваши чувства — зрение, обоняние, вкус и ощущение — во время еды (11, 12).

    Внимательно Еда — это искусство присутствовать во время еды.

    Аналогичным образом, интуитивное питание способствует установлению связи между разумом и телом, но оно явно основано на подходе к здоровью, учитывающем вес, и служит основой парадигма «Здоровье при любом размере» (10).

    Интуитивное питание основано на 10 принципах, включая уважение к своему телу, отказ от культуры питания, мир с едой и уважение к здоровью посредством бережного питания.

    Однако

    свобода питания не так четко определена. Оно может представлять собой истинные формы интуитивного или осознанного питания, а может быть попыткой преодолеть разрыв между намеренным снижением веса, ограничением калорий и повышением гибкости в еде.

    Несмотря на эти различия, между ними есть общая нить. три термина: все они направлены на уменьшение ненужных диетических ограничений и улучшение ваших отношений с едой.

    Они направлены на устранение чувства вины, стыда и негативных эмоций, связанных с употреблением «запрещенных» или «плохих» продуктов.

    Резюме

    Термины «свобода питания» «Интуитивное питание» и «осознанное питание» могут использоваться как синонимы, но между этими практиками есть различия. Однако все они стремятся уменьшить ограничения в диете и повысить гибкость.

    Советы по обеспечению свободы в еде

    Свобода питания, когда она используется как недиетический подход к здоровью, стремится освободить вас от идеала худобы и диетической культуры, небезопасного поведения по снижению веса или контроля веса, а также от диет йо-йо.

    Независимо от того, решите ли вы применить медитативный подход с осознанным питанием или работать над 10 принципами интуитивного питания, свобода от ограничений и суждений возможна.

    Вот несколько советов:

  • Работайте с дипломированным диетологом, который сертифицирован в области интуитивного питания или применяет методы осознанного питания, чтобы направлять вас.
  • Работайте над тем, чтобы отучиться от привычек. представление о том, что еда бывает либо «хорошей», либо «плохой». Вместо этого сосредоточьтесь на цели, которой еда служит в данный момент (например, наслаждении, энергии или питании).
  • Аналогичным образом удалите идею морали из продуктов питания. Поймите, что вы не плохой человек, если едите приятную еду, и что выбор еды не должен заставлять вас чувствовать себя хуже или выше других.
  • Разрешите себе регулярно наслаждаться приятной едой. Таким образом, вы не будете терять контроль над определенными продуктами.
  • Сосредоточьтесь на привычках, способствующих укреплению здоровья, таких как употребление достаточного количества жидкости и увлекательная физическая активность. Здоровье – это больше, чем просто цифры на шкале.
  • Настройтесь на свои внутренние сигналы, такие как эмоции и чувство сытости и голода, а не просто на внешние сигналы еды (например, на то, что еда – это в определенное время дня или потому, что вы чувствуете, что должны съесть всю еду на тарелке).
  • Ешьте медленно, не отвлекаясь, и наслаждайтесь едой.
  • Сосредоточьтесь на том, как готовится еда. вы чувствуете себя лучше, и выбирайте больше продуктов, от которых вы чувствуете себя хорошо.

    • Резюме

    Свобода питания как недиетический подход к питанию включает в себя настройку на свои внутренние сигналы чувство сытости и голода, отказ от моральных принципов в еде и сосредоточение внимания на поведении, способствующем укреплению здоровья, а не на весах.

    Использование интуитивного питания для целенаправленных целей потеря веса

    Намеренная потеря веса – это активная попытка изменить массу тела с целью снижения показателя на весах.

    Хотя исследования показывают, что интуитивное питание связано с потерей веса и снижением массы тела. Индекс (ИМТ), по своей сути, интуитивное питание не является методом снижения веса (10).

    Настоящая программа интуитивного питания не рекламирует потерю веса как результат, поскольку некоторые люди могут худеть, в то время как другие могут набирать или поддерживать вес.

    Интуитивное питание позволяет вашему телу найти свой «счастливый вес, или биологически определенный заданный вес.

    Аналогичным образом, фундаментальные принципы осознанного питания не направлены на снижение веса, хотя некоторые программы по снижению веса используют его идеи осознанности (11).

    Другие программы работают над устранением разрыва, уделяя особое внимание полезные для здоровья привычки, в то же время устанавливая небольшой дефицит калорий, который способствует медленному снижению веса, не отказываясь при этом полностью от приятных продуктов, которые могут быть недостаточно питательными или низкокалорийными.

    Резюме

    Принципы интуитивного и осознанного питания не направлены на целенаправленное снижение веса, хотя при их принятии может произойти потеря, набор или поддержание веса. Вместо этого они сосредотачиваются на том, чтобы позволить вашему телу достичь своего «счастливого», естественного веса.

    Итог

    «Свобода продовольствия» — это широко рекламируемый термин, имеющий различные определения: от преодоления культуры питания и ограничительных диет до соблюдения продовольственного суверенитета. Поэтому контекст имеет значение.

    В качестве недиетического подхода к питанию свобода питания включает в себя настройку на свои внутренние сигналы сытости и голода, разделение еды и морали, а также сосредоточение внимания на поведении, способствующем здоровью, а не только на весах.

    По своей сути принципы интуитивного питания и осознанного питания не направлены на целенаправленное снижение веса и не способствуют этому. Скорее, они помогают вам обнаружить и приобрести полезные для здоровья привычки, которые могут привести к снижению, набору или поддержанию веса.

    Эти принципы помогают людям развивать позитивные отношения с едой и своим телом, основанные на уверенности в себе и сострадании к себе, а не на худом идеале.

    Только одно

    Попробуйте это сегодня: во время следующего приема пищи попробуйте убрать отвлекающие факторы, например телевизор или телефон. Тщательно пережевывайте пищу (не менее 20 раз), чтобы задействовать чувства и осознать внутренние сигналы насыщения.

    Опубликовано : 2024-05-28 14:36

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова