Diyet Kültürünü Nasıl Bir kenara bırakırsınız ve Vücudunuzun İpuçlarına Güvenmeyi Öğrenirsiniz

Drugslib'i takip edin

"Gıda özgürlüğü" — Diyet kültürünün ve kısıtlayıcı diyetlerin terk edilmesinden, kendi gıdalarınızı yetiştirerek iyi bir sağlığa ve gıda güvenliğine ulaşmaya kadar uzanan tanımları olan karmaşık bir terimdir.

Bu, gıda özgürlüğüne yönelik bir yaklaşım olarak pazarlanmaktadır. bazıları için yeme bozuklukları, bazıları için ise kasıtlı kilo vermeyi teşvik etmenin bir yolu olarak.

Ancak sağlık ve sağlıklı yaşam alanında, toplumsal diyet normlarına ve ince ideale meydan okuyan, yeni ortaya çıkan, devrim niteliğinde bir kavramdır.

Bu kavram, tutkulu sağlık profesyonelleri ve ezber bozan kişiler tarafından savunulmaktadır. Shana Spence (@thenutritiontea) . Spence, sağlığa diyet dışı, kiloyu da kapsayan bir yaklaşım benimseyen kayıtlı bir diyetisyendir.

Platformunu, diyet endüstrisinin çoğu zaman ulaşılamayan standartlarından farklı olarak "sağlığın" ne anlama geldiğini yeniden tanımlamak için kullanıyor.

Güçlü ve tutkulu bir başka gıda özgürlüğü savunucusu da Dr. Kera Nyemb-Diop (@black.nutritionist), bedene saygıyı, suçluluk duymadan yemek yemeyi ve sağlıklı yaşam tarzınızın ayrılmaz bir parçası olarak kültürel yemek mirasınıza sahip çıkmayı vurgulayan bir alan yarattı.

Bu makalede gıda özgürlüğünü araştırıyoruz, sezgisel yemenin ve bilinçli yemenin ne olduğunu açıklıyoruz ve kasıtlı kilo verme çabasında (varsa) hangi rollerin olabileceğini tartışıyoruz.

Gıda özgürlüğü nedir?

Gıda özgürlüğü çerçevesinin, bunlarla sınırlı olmamak üzere (1, 2):

< ul>
  • endüstriyel gıda üretiminden özgürlük
  • gıda egemenliğini güçlendirmeye yönelik bir yaklaşım
  • gastronomi — tarihi kültürel yiyecekleri ve bunların insan sağlığı üzerindeki etkilerini anlama bilimi
  • "yemek bağımlılığının" üstesinden gelmek için manevi bir yolculuk
  • Tam30

    • Diğer bağlamlarda gıda özgürlüğü, kendinize tüm yiyeceklerden ölçülü bir şekilde yararlanma izni vererek diyet kültürünü ve kısıtlayıcı diyetleri terk etmek anlamına gelir (alerjiler veya tıbbi ihtiyaçlarınız belirli yiyecekleri yemenizi engellemediği sürece).

    Bu bağlamda. Gıda özgürlüğünün uygulanmasında uygulayıcılar, gıdayı yakıttan daha fazlası olarak görüyorlar. Suçluluğun yeme deneyiminin bir bileşeni olarak görülmediği, tüm yiyeceklerle olumlu ve yargılamadan uzak bir ilişki kurmaya çalışırlar.

    Gıda özgürlüğüne ilişkin bu görüş, yiyecek seçimleri konusunda kendine güveni geliştiren ve gereksiz kısıtlamaları reddeden iki felsefe olan sezgisel yemeyi ve bilinçli yemeyi kapsar.

    Sezgisel yeme ve bilinçli yeme, yemekten sonra iyileşmeyi desteklemek için sıklıkla kullanılır. anoreksiya nervoza ve bulimia nervoza gibi bozukluklar, beslenme durumunuzu ve gıdayla ilişkinizi olumsuz yönde etkileyen kronik akıl hastalıkları (3, 4, 5).

    Genel olarak gıda özgürlüğü, insanların diyet kültürünün üstesinden gelmesine veya kasıtlı kilo verme konusunda esneklik kazandırmasına yardımcı olabilir.

    "Gıda özgürlüğü" teriminin çeşitli ve örtüşen şekilde pazarlanması bazı kafa karışıklıklarına yol açabileceğinden bağlam önemlidir. Bu makale, sağlık ve beslenmeye diyet dışı bir yaklaşım olarak gıda özgürlüğüne odaklanacak.

    Dikkat

    Yeme bozukluğu ve yeme bozuklukları, cinsiyet kimliği, ırk, yaş, sosyoekonomik durum veya diğer kimliklerden bağımsız olarak herkesi etkileyebilir.

    Bunlara yalnızca beslenme kültürüne maruz kalmak değil, biyolojik, sosyal, kültürel ve çevresel faktörlerin herhangi bir birleşimi neden olabilir.

    Kilonuzla aşırı ilgilendiğinizi veya yiyeceklerle meşgul olduğunuzu düşünüyorsanız ya da sağlıklı, suçluluk duymadan bir beslenme düzeni sürdürmeyi düşündüğünüzde bunalmışsanız, nitelikli bir sağlık uzmanıyla konuşma konusunda kendinizi güçlü hissedin.

    Kayıtlı bir diyetisyen veya terapist, suçluluk veya kaygı duygularıyla baş etmenize ve hem fiziksel hem de zihinsel sağlığınızı destekleyen yeme kalıpları oluşturmanıza yardımcı olabilir.

    Ayrıca Ulusal Yeme Bozuklukları Derneği yardım hattını ücretsiz arayın veya kuruluşun ücretsiz ve düşük maliyetli kaynaklarını keşfedin.

    Özet

    "Gıda özgürlüğü" teriminin, diyet kültürünü terk etmek ve yiyecek seçimleri konusunda kendine güveni geliştirmek de dahil olmak üzere çeşitli tanımları vardır. Gıda özgürlüğü yaklaşımı, hem yeme bozukluğunun iyileşmesini hem de bazı kasıtlı kilo verme programlarını desteklemek için kullanılmıştır.

    Kavram olarak gıda özgürlüğünün kökenleri

    Yeme bozukluğunun iyileşmesine yönelik terapötik bir yaklaşım olarak gıda özgürlüğü, olumlu vücut imajı ve sağlıklı beslenme tutumları gibi davranış değişikliklerini vurgulayan farmasötik olmayan tedavilere olan ihtiyaçtan doğmuştur (3, 6).

    2017'de yapılan bir çalışma vücut tatminsizliği ve zayıflık arayışının eşlik ettiği diyet yapmanın bulimia nervoza, aşırı yeme bozukluğu ve tasfiye bozukluğu geliştirme riskini artırdığını gösterdi (7).

    Doğal olarak zayıf bireylerde diyet yapmak bile anoreksiya nervozaya yakalanma riskini artırır (7).

    Milyarlarca dolarlık diyet endüstrisi, sağlıksız kilo yönetimi davranışlarıyla "zayıf ideali" teşvik ediyor ve potansiyel olarak düzensiz beslenme kalıplarını teşvik ediyor. yeme bozukluklarının gelişmesine katkıda bulunmak (7, 8).

    Diyet yapmanın uzun vadeli kilo kaybı isteyenlere de yardımcı olmadığına dair kanıtlar var.

    Kronik diyet yapanlar arasında 1-5 yıl içinde kilo alma yaygındır ve diyet yapanların yaklaşık %33'ü yeniden kilo alır başlangıçta kaybettiklerinden daha fazla ağırlık (8).

    Diyet kısıtlamaları yeme bozukluğuna katkıda bulunur. Öte yandan gıda özgürlüğü bununla mücadele etmeyi amaçlıyor (5).

    Farkındalık temelli bir uygulama olarak gıda özgürlüğü, duygusal yeme ve tıkınırcasına yeme bozukluğu da dahil olmak üzere yeme bozukluklarını ele alabilir. Ayrıca, fiziksel olarak aç olmadığınızda, yiyeceklerin görüntüsü veya kokusu gibi dış etkenlere tepki olarak yemek yemekten kaçınmanıza da yardımcı olabilir (6, 9).

    Özellikle sezgisel yeme, gelişmiş psikolojik sağlık ve fiziksel sağlıkla ve daha az diyet kısıtlamasıyla ilişkilidir (5, 10).

    Özet

    Gıda özgürlüğü davranış değişikliği ihtiyacından doğdu. Diyet kısıtlamaları yerine olumlu beden imajını ve sağlıklı beslenme tutumlarını öne çıkaran yaklaşımlar. Kişilerin yeme bozukluğu veya klinik yeme bozukluklarından kurtulmasına destek olabilir.

    Gıda özgürlüğü, sezgisel yeme ve dikkatli yeme: Fark nedir?

    Bu üç terim sıklıkla birbirinin yerine kullanılsa da, bunların aslında aynı olup olmadığını merak edebilirsiniz. Temel ilkeleri arasında küçük farklılıklar vardır.

    Örneğin, farkındalıklı yemek yeme'nin kökleri Budist farkındalık ve farkındalık ve niyetle yaşama pratiğine dayanır (11, 12).

    Zihin-beden bağlantısı üzerine kurulu olan ve yemek sırasında görme, koklama, tatma ve hissetme gibi duyularınızı harekete geçiren, yargılamayan bir farkındalık durumunu destekleyen bir meditasyon uygulamasıdır (11, 12).

    Dikkatli Yemek yemek, yemek yerken orada bulunma sanatıdır.

    Benzer şekilde, sezgisel beslenme de zihin-beden bağlantısını besler, ancak farklı bir şekilde sağlığa kiloyu kapsayan bir yaklaşıma dayanır ve Her Boyutta Sağlık paradigması (10).

    Sezgisel beslenme, vücudunuza saygı duymak, diyet kültürünü reddetmek, yiyeceklerle barışmak ve nazik beslenmeyle sağlığı onurlandırmak gibi 10 ilkeye rehberlik eder.

    Ancak

    Gıda özgürlüğü o kadar da iyi tanımlanmamıştır. Sezgisel yemenin veya bilinçli yemenin gerçek biçimlerini temsil edebilir veya kasıtlı kilo verme, kalori kısıtlaması ve yiyecek konusunda artan esneklik arasındaki boşlukları kapatmaya çalışabilir.

    Bu farklılıklara rağmen, aralarında ortak bir nokta vardır. üç terim: Hepsi gereksiz beslenme kısıtlamalarını azaltmayı ve yiyeceklerle olan ilişkinizi iyileştirmeyi amaçlıyor.

    "Yasak" veya "kötü" gıdaların tüketilmesiyle ilişkili suçluluk, utanç ve olumsuz duyguları ortadan kaldırmayı amaçlıyorlar.

    Özet

    "Gıda özgürlüğü" terimleri, “Sezgisel yeme” ve “farkındalıklı yeme” birbirinin yerine kullanılabilir ancak bu uygulamalar arasında farklılıklar vardır. Ancak hepsi diyet kısıtlamalarını azaltmaya ve esnekliği artırmaya çalışıyor.

    Gıda özgürlüğünün peşinden koşmaya yönelik ipuçları

    Gıda özgürlüğü, sağlığa diyet dışı bir yaklaşım olarak kullanıldığında sizi zayıf olma idealinden ve diyet kültüründen, güvenli olmayan kilo verme veya kilo yönetimi davranışlarından ve yo-yo diyetinden kurtarmayı amaçlar.

    İster dikkatli yemek yemeyle meditatif bir yaklaşım benimsemeyi, ister sezgisel yemenin 10 ilkesi üzerinde çalışmayı tercih edin, kısıtlama ve yargılamadan kurtulmak mümkündür.

    İşte bazı ipuçları:

  • Sezgisel yeme konusunda sertifikalı veya size rehberlik edecek bilinçli yeme tekniklerini uygulayan kayıtlı bir diyetisyenle çalışın.
  • Sezgisel beslenme konusunda sertifikalı bir diyetisyenle çalışın. Gıdaların ya “iyi” ya da “kötü” olduğu fikri. Bunun yerine, yiyeceğin belirli bir anda hizmet ettiği amaca odaklanın (zevk, enerji veya beslenme gibi).
  • Benzer şekilde yiyeceklerden ahlak fikrini çıkarın. Zevkli yiyecekler yediğiniz için kötü bir insan olmadığınızı ve yiyecek seçimlerinin sizi başkalarından aşağı veya üstün hissetmenize neden olmaması gerektiğini anlayın.
  • Zevkli yiyeceklerden düzenli olarak keyif almak için kendinize izin verin. Bu şekilde, belirli gıdalar karşısında kendinizi kontrolden çıkmış hissetmezsiniz.
  • Susuz kalmamak ve eğlenceli fiziksel aktivitelere katılmak gibi sağlığı geliştiren alışkanlıklara odaklanın. Sağlık, tartıdaki sayıdan daha fazlasıdır.
  • Yemek yemenin dışsal ipuçlarından (örneğin yemek yemek gibi) ziyade, duygular, tokluk ve açlık hissi gibi içsel ipuçlarınıza uyum sağlayın. günün belirli bir saatinde veya tabağınızdaki tüm yemeği bitirmeniz gerektiğini düşündüğünüz için).
  • Dikkatiniz dağılmadan, yavaş yiyin ve yemeğinizin tadını çıkarın.
  • Bir yiyeceğin nasıl yapıldığına odaklanın. kendinizi iyi hissedersiniz ve kendinizi iyi hissetmenizi sağlayan daha fazla yiyeceği seçersiniz.

    • Özet

    Beslenme konusunda diyet dışı bir yaklaşım olarak gıda özgürlüğü, içsel ipuçlarınıza uyum sağlamayı içerir. tokluk ve açlık, yiyeceklerden ahlakın çıkarılması ve ölçü yerine sağlığı teşvik eden davranışlara odaklanılması.

    Kasıtlı amaçlar için sezgisel yemeyi kullanma kilo kaybı

    Kasıtlı kilo kaybı, tartıdaki sayıyı düşürmek amacıyla vücut ağırlığınızı değiştirmeye yönelik aktif bir girişimdir.

    Her ne kadar çalışmalar sezgisel beslenmenin kilo kaybı ve daha düşük vücut kütlesi ile ilişkili olduğunu gösterse de indeksine (BMI) göre, özünde sezgisel beslenme bir kilo verme yöntemi değildir (10).

    Gerçekten sezgisel bir beslenme programı, sonuç olarak kilo verme reklamı yapmaz, çünkü bazı insanlar kilo verirken diğerleri kilo alabilir veya kilolarını koruyabilirler.

    Sezgisel beslenme, vücudunuzun "mutlu kilosunu" bulmasına olanak tanır. ” veya biyolojik olarak belirlenmiş ayar noktası ağırlığı.

    Aynı şekilde, bazı kilo verme programları farkındalık mesajlarını benimsemiş olsa da, dikkatli yemenin temel ilkeleri kilo vermeye odaklanmamıştır (11).

    Diğer programlar, aşağıdakilere odaklanarak boşluğu doldurmaya çalışır: Besin açısından yoğun olmayan veya kalorisi düşük olmayabilecek zevkli gıdalardan tamamen kaçınmaksızın, yavaş tempolu kilo kaybını teşvik eden küçük kalori açıkları oluştururken sağlığı teşvik eden alışkanlıklar.

    Özet

    Sezgisel yeme ve dikkatli yeme ilkeleri kasıtlı kilo kaybına odaklanmaz, ancak bunları benimsediğinizde kilo kaybı, alımı veya bakımı gerçekleşebilir. Bunun yerine vücudunuzun "mutlu" doğal ağırlığına ulaşmasını sağlamaya odaklanırlar.

    Sonuç olarak

    “Gıda özgürlüğü”, diyet kültürünün ve kısıtlayıcı diyetlerin üstesinden gelmekten, gıda egemenliğine katılmaya kadar çeşitli tanımları olan, oldukça pazarlanan bir terimdir. Bu nedenle bağlam önemlidir.

    Beslenme konusunda diyet dışı bir yaklaşım olarak gıda özgürlüğü, tokluk ve açlıkla ilgili içsel ipuçlarınıza uyum sağlamayı, gıdalar ile ahlak arasındaki bağlantıyı ayırmayı ve yalnızca ölçeğe değil, sağlığı teşvik eden davranışlara odaklanmayı içerir.

    Sezgisel yeme ve bilinçli yeme ilkeleri özünde kasıtlı kilo kaybına odaklanmaz veya bunu teşvik etmez. Bunun yerine, kilo vermenize, almanıza veya kilonuzu korumanıza yol açabilecek sağlığı geliştiren alışkanlıkları keşfetmenize ve bunlarla ilgilenmenize yardımcı olurlar.

    Bu çerçeveler, insanların yiyeceklerle ve bedenleriyle, zayıf bir ideal yerine özgüven ve öz şefkat üzerine kurulu olumlu ilişkiler kurmalarına yardımcı olur.

    Tek bir şey var.

    Bunu bugün deneyin: Bir sonraki yemeğinizde televizyon veya telefon gibi dikkatinizi dağıtacak şeyleri ortadan kaldırmayı deneyin. Duyularınızı harekete geçirmek ve içsel tokluk ipuçlarınızla bağlantı kurmak için yemeğinizi iyice çiğneyin (en az 20 kez).

    Gönderildi : 2024-05-28 14:36

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler