Jak připravit jídlo – průvodce pro začátečníky

Sledujte Drugslib

Příprava jídla je koncept přípravy celých jídel nebo pokrmů s předstihem. Vzhledem k tomu, že vyžaduje, abyste si předem určili, co budete jíst, může příprava jídla z dlouhodobého hlediska vést k volbě výživnějších jídel.

Příprava jídla je oblíbená zejména mezi zaneprázdněnými lidmi, protože může ušetřit spoustu času.

Mít po ruce předem připravená jídla může snížit velikost porcí a pomoci vám dosáhnout vašich výživových cílů. Tímto způsobem je méně pravděpodobné, že sáhnete po televizní večeři nebo s sebou, zvláště když jste ohromeni nebo vyčerpaní. Plánováním dopředu to může vést k výběru výživnějších jídel.

Pokud hledáte další pomoc s vytvářením chutných, zdravých receptů a jídelních plánů, zvažte registraci do služby plánování jídel, jako je PlateJoy.

Navzdory tomu, co si lidé mohou myslet, existují různé způsoby přípravy jídla – ne všechny zahrnují strávit celé nedělní odpoledne vařením pokrmů na příští týden. Můžete si vybrat metody, které vám nejlépe vyhovují.

Níže prozkoumáme nejdůležitější principy přípravy jídel a celý proces rozdělíme do několika jednoduchých kroků.

Hlavička přípravy zdravého jídlaSdílet na Pinterest Trent Lanz/Stocksy United

Různé způsoby přípravy jídla

Možná si myslíte, že vaření jídel na týden dopředu zabere velkou část vašeho víkendu.

Protože existují různé způsoby přípravy jídla, nemusíte stát v kuchyni na celé nedělní odpoledne. Každý si najde vhodný styl přípravy jídla.

Mezi nejoblíbenější způsoby přípravy jídla patří:

  • Jídla připravená předem: Plná jídla připravená předem, která lze chladit a ohřívat v době jídla. To je zvláště užitečné pro jídla k večeři.
  • Vaření v dávkách: Výroba velkých dávek podle konkrétního receptu a jejich rozdělení na jednotlivé porce, které se zmrazí a budou konzumovat během několika příštích měsíců. Jsou oblíbeným teplým obědem nebo večeří.
  • Jídla porcovaná jednotlivě: Příprava čerstvých jídel a jejich porcování na jednotlivé porce, které si můžete nechat vychladit a sníst v průběhu příštího dne. několik dní. To se hodí zejména pro rychlé obědy.
  • Přísady připravené k vaření: Připravte si suroviny potřebné pro konkrétní jídla předem, abyste zkrátili dobu vaření. kuchyně.

    • Metoda, která vám bude nejlépe vyhovovat, závisí na vašich cílech a denním režimu.

    Například přípravná snídaně může fungovat nejlépe, pokud chcete zefektivnit svou ranní rutinu. Na druhou stranu uchovávání dávkově vařených jídel v mrazáku je zvláště užitečné pro ty, kteří mají večer omezený čas.

    Různé metody přípravy jídla lze také kombinovat a kombinovat v závislosti na vašich vlastních okolnostech. Začněte výběrem nejpřitažlivější metody a poté pomalu experimentujte s ostatními, abyste zjistili, co vám nejlépe vyhovuje.

    Shrnutí

    Existuje mnoho způsobů přípravy jídla v závislosti na vašich cílech, rozvrhu a preferencích jídla. Některé možnosti zahrnují výrobu velkých dávek ke zmražení, plných jídel ke chlazení a samostatné porce, které lze kombinovat, jak uznáte za vhodné.

    Vybrat správný počet a rozmanitost jídel

    Zjistit, kolik jídel připravit a co do každého jídla zahrnout, může být někdy složité.

    Nejlepší způsob, jak plánovat dopředu, je nejprve se rozhodnout, na která jídla byste se chtěli zaměřit a který způsob přípravy jídla vyhovuje vašemu životnímu stylu.

    Poté si v kalendáři vyberte počet snídaní, obědů a večeří, které budete v nadcházejícím týdnu potřebovat.

    Nezapomeňte také počítat s tím, kdy budete pravděpodobně jíst venku – například na rande, na brunch s přáteli nebo na večeřích s klienty.

    Při výběru jídel, která chcete udělat, je nejlepší začněte s omezeným počtem receptů, které již znáte. Usnadní vám to přechod k plánování jídla.

    To znamená, že je také důležité vyhnout se výběru pouze jednoho receptu na celý týden. Tento nedostatek rozmanitosti může vést k nudě a neposkytne vašemu tělu živiny, které potřebuje.

    Namísto toho si zkuste vybrat jídla, která obsahují různou zeleninu a potraviny bohaté na bílkoviny a také různé komplexní sacharidy, jako je hnědá rýže, quinoa nebo sladké brambory. Začlenění vegetariánského nebo veganského jídla do směsi je dalším způsobem, jak přidat rozmanitost.

    Shrnutí

    Správný počet jídel závisí na vaší individuální rutině a potřebách. Rozmanitost je klíčem k tomu, abyste tělu dodali vitamíny, minerály a další prospěšné sloučeniny, které potřebuje.

    Tipy, jak zkrátit dobu vaření

    Málokdo se těší na to, že stráví hodiny v kuchyni při přípravě jídla. To je zcela přirozené, protože klíčovou pobídkou pro přípravu jídla je zkrácení doby vaření.

    Následující metody vám pomohou zefektivnit dobu přípravy a vaření.

    Držte se konzistentního plánu

    Příprava jídla funguje nejlépe, když se budete držet pravidelného plánu. Když budete přesně vědět, kdy budete nakupovat potraviny a připravovat si jídlo, pomůže vám to vytvořit si dobrou rutinu.

    Můžete si například vyhradit nedělní dopoledne na nákupy potravin a přípravu jídel. Nebo si můžete vybrat pondělní večery pro přípravu obědů po zbytek týdne.

    Rozvrh je na vás a měl by odpovídat vaší týdenní rutině. Mějte na paměti, že výběr konkrétních časů a jejich dodržování zjednoduší proces rozhodování a uvolní mentální prostor pro jiné věci.

    Vyberte správnou kombinaci receptů

    Výběr správné kombinace receptů vám pomůže být v kuchyni efektivnější.

    Chcete-li ušetřit čas, vyberte recepty vyžadující různé způsoby vaření. Příliš mnoho receptů vyžadujících stejný spotřebič – například troubu – omezí počet pokrmů, které můžete připravit najednou.

    To je zvláště důležité při výběru předpřipravených jídel nebo při dávkovém vaření.

    Dobrým pravidlem je držet se jednoho jídla v troubě a maximálně dvou jídel na sporáku najednou – např. naložené pečené brambory, smaženici a polévku.

    Pak do směsi jednoduše přidejte jídla, která nevyžadují vaření, jako jsou sendviče nebo saláty.

    Uspořádejte si dobu přípravy a vaření

    Dobře promyšlený pracovní postup vám ušetří spoustu času v kuchyni.

    Chcete-li si nejlépe zorganizovat dobu přípravy a vaření, začněte s receptem, který vyžaduje nejdelší dobu vaření. To je často polévka nebo jídlo z trouby. Jakmile je jídlo hotové, zaměřte se na zbytek.

    Studená jídla si nechejte jako poslední, protože je lze snadno připravit, zatímco se ostatní jídla vaří.

    Chcete-li ještě ušetřit čas, před zahájením dvakrát zkontrolujte ingredience u všech receptů. Tímto způsobem, pokud dva recepty vyžadují nakrájenou cibuli nebo nakrájenou papriku, budete moci nakrájet celé množství najednou.

    Použití automatizovaných gadgetů, jako je rýžovar nebo pomalý hrnec, může dále zefektivnit váš pracovní postup.

    Vytvořte si nákupní seznam

    Nakupování potravin může být velkým žroutem času.

    Až polovinu času, který strávíte v obchodě s potravinami, mějte podrobný seznam potravin organizovaný odděleními supermarketů.

    Zabráníte tak zdvojení zpět do dříve navštívené sekce a urychlíte nakupování.

    Omezení nakupování potravin na jedenkrát týdně a využití služby rozvozu potravin jsou dva další způsoby, jak strávit nakupováním méně času.

    Shrnutí

    Chcete-li zkrátit čas strávený v kuchyni, dodržujte konzistentní rozvrh a používejte nákupní seznam. Důležitý je také výběr správné kombinace jídel a organizace vaření.

    Výběr správných skladovacích nádob

    Vaše nádoby na skladování potravin mohou být rozdílem mezi báječným nebo průměrným jídlem.

    Některá doporučení týkající se nádob:

  • Vzduchotěsné nádoby na suroviny připravené k vaření: Omyvatelné, opakovaně použitelné silikonové sáčky a nádoby z nerezové oceli jsou skvělé pro udržení křehkých surovin a čerstvých potravin.
  • Mikrovlnné nádoby bez BPA: Jsou pohodlné a zároveň lepší pro vaše zdraví. Některé dobré možnosti jsou pyrexové sklo nebo skládací silikonové nádoby.
  • Nádoby bezpečné v mrazáku: Omezí spálení mrazem a ztráty živin. Ideální jsou zavařovací sklenice se širokým hrdlem, pokud ponecháte alespoň 2,5 cm volného prostoru, aby se potraviny mohly při zmrazování zvětšovat.
  • Nepropustné, dělené nádoby: Jsou skvělé pro obědy nebo jídla, která vyžadují míchání přísad na poslední chvíli. Dobrým příkladem jsou obědové boxy bento.

    • Stohovatelné nebo podobně tvarované nádoby pomohou optimalizovat prostor ve vaší lednici, mrazničce nebo pracovní tašce.

    Shrnutí

    Kontejnery jsou pohodlné a šetří místo. Mohou také pomoci vašim pokrmům lépe chutnat a zachovat si více živin.

    Bezpečné vaření, skladování a ohřívání potravin

    Bezpečnost potravin je důležitou, ale přehlíženou složkou přípravy jídel.

    Vaření, skladování a ohřívání potravin na správnou teplotu může zabránit otravě jídlem, která každoročně postihne odhadem 9,4 milionu Američanů (1, 2).

    Zde jsou některé vládou schválené pokyny pro bezpečnost potravin (1, 2):

  • Dbejte na správné teploty: Ujistěte se, že je vaše chladnička udržována na 40 °F (5 °C). ) nebo nižší a vaše mraznička na 0 °F (-18 °C) nebo nižší.
  • Potraviny rychle zchlaďte: Čerstvé potraviny a jídla vždy chlaďte do dvou hodin od nákupu nebo vaření. Pro rychlé zchlazení rozložte uvařená jídla do mělkých nádob a ihned je vložte do chladničky.
  • Mějte na paměti doby skladování: Čerstvé maso, drůbež a ryby uvařte do dvou dnů od nákupu a červené maso do 3–5 dnů. Mezitím je uložte na spodní polici chladničky.
  • Vařte při správných teplotách: Maso by se mělo vařit, dokud nedosáhne vnitřní teploty alespoň 165 °F (75 °C), protože to zabije většinu bakterií. li>
  • Bezpečné rozmrazování potravin: Mražené potraviny nebo jídla rozmrazujte v ledničce, nikoli na pracovní desce. Pro rychlejší rozmrazování ponořte potraviny do studené vody z vodovodu a vodu vyměňujte každých 30 minut.
  • Jídla ohřívejte pouze jednou: Čím vícekrát potravinu ochladíte a ohřejete, tím vyšší je riziko otravy jídlem. To je důvod, proč by se rozmrazené potraviny měly ohřívat pouze jednou.
  • Ohřívejte potraviny na správnou teplotu: Všechna jídla by měla být před konzumací ohřátá na 75 °C. Zmrazené pokrmy je třeba ohřát a sníst do 24 hodin po rozmrazení.
  • Používejte štítky: Nezapomeňte své nádoby označit štítkem a datem, abyste mohli potraviny konzumovat v období bezpečném pro potraviny.
  • Jezte potraviny v rámci správné časové období: Chlazená jídla by měla být spotřebována do 3–4 dnů a mražená jídla do 3–6 měsíců (3).
    • Shrnutí

    Vaření, skladování a ohřívání potravin na správné teploty může snížit riziko otravy jídlem. Výše uvedené pokyny vám poskytují přehled hlavních opatření v oblasti bezpečnosti potravin, která je třeba mít na paměti.

    Kroky k úspěšné přípravě jídla

    Příprava týdenního jídla může znít skličujícím způsobem, zvláště pro začátečníky. Ale nemusí to být těžké.

    Níže naleznete jednoduchého průvodce krok za krokem, jak zefektivnit proces přípravy jídla.

  • Vyberte si způsob přípravy jídla podle svého: To může být také kombinace metod a měla by vycházet z vašeho životního stylu a výživových cílů.
  • Držte se plánu: Vyberte si jeden den v týdnu, kdy budete plánovat jídlo, nakupovat potraviny a vařit.
  • Vyberte si správné číslo. jídla: Mějte na paměti svůj kalendář a jídla v restauraci, která jste na týden naplánovali.
  • Vyberte správné recepty: Sledujte rozmanitost a způsoby přípravy. Když začínáte, držte se receptů, které již znáte.
  • Snižte čas, který strávíte nakupováním potravin: Vytvořte si seznam potravin organizovaný odděleními supermarketů nebo nakupujte potraviny online.
  • Věnujte méně času v kuchyni: Vyberte si, která jídla uvaříte jako první na základě doby vaření.
  • Uchovávejte jídlo: Používejte bezpečné způsoby chlazení a vhodné nádoby. Jídla, která plánujete sníst do 3–4 dnů, dejte do lednice, zbytek pak označte a zmrazte.
    • Shrnutí

    Příprava jídla nemusí být složitá. Základní kroky vám mohou pomoci zkrátit čas vaření a uvolnit se pro činnosti, na kterých vám nejvíce záleží.

    Sečteno a podtrženo

    Příprava jídla je skvělá pro lidi, kteří chtějí trávit méně času v kuchyni.

    Může také propagovat zdravá jídla bohatá na živiny a odrazovat od méně výživných možností rychlého občerstvení.

    V závislosti na vašich cílech, rozvrhu a preferencích jídla může příprava jídla zahrnovat výrobu velkých dávek ke zmražení, kompletních jídel ke zmražení nebo připravených ingrediencí, které se podle potřeby zkombinují.

    Najděte si metodu, která vám vyhovuje, a vyberte si jeden den v týdnu na plánování jídla, nakupování a vaření.

    Vyslán : 2024-08-29 10:50

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova