So bereiten Sie Mahlzeiten vor – Ein Leitfaden für Anfänger
Meal Prepping ist das Konzept, ganze Mahlzeiten oder Gerichte im Voraus zuzubereiten. Da Sie im Voraus festlegen müssen, was Sie essen möchten, kann die Zubereitung von Mahlzeiten auf lange Sicht zu einer nährstoffreicheren Auswahl an Mahlzeiten führen.
Meal Prepping ist besonders bei vielbeschäftigten Menschen beliebt, da es viel Zeit sparen kann.
Wenn Sie vorgefertigte Mahlzeiten zur Hand haben, können Sie die Portionsgröße reduzieren und Ihnen dabei helfen, Ihre Ernährungsziele zu erreichen. Auf diese Weise ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie zum Abendessen vor dem Fernseher oder zum Mitnehmen greifen, insbesondere wenn Sie überfordert oder erschöpft sind. Wenn Sie vorausschauend planen, kann dies zu einer nährstoffreicheren Auswahl an Mahlzeiten führen.
Wenn Sie weitere Hilfe bei der Erstellung köstlicher, gesunder Rezepte und Essenspläne benötigen, sollten Sie sich für einen Essensplanungsdienst wie PlateJoy.
Entgegen dem, was die Leute vielleicht denken, gibt es verschiedene Möglichkeiten, Mahlzeiten zuzubereiten – und nicht alle davon erfordern, einen ganzen Sonntagnachmittag damit zu verbringen, Gerichte für die kommende Woche zu kochen. Sie können die Methoden auswählen, die für Sie am besten geeignet sind.
Im Folgenden erläutern wir die wichtigsten Prinzipien der Essenszubereitung und unterteilen den Prozess in ein paar einfache Schritte.
Auf Pinterest teilen Trent Lanz/Stocksy UnitedVerschiedene Arten der Essenszubereitung
Sie denken vielleicht, dass das Kochen von Mahlzeiten für die kommende Woche einen großen Teil Ihres Wochenendes in Anspruch nehmen wird.
Da es jedoch verschiedene Möglichkeiten gibt, Mahlzeiten zuzubereiten, müssen Sie nicht in der Küche stehen einen ganzen Sonntagnachmittag lang. Jeder kann einen passenden Stil für die Essenszubereitung finden.
Zu den beliebtesten Methoden zur Essenszubereitung gehören:
Welche Methode für Sie am besten geeignet ist, hängt von Ihren Zielen und Ihrem Tagesablauf ab.
Wenn Sie beispielsweise Ihre Morgenroutine optimieren möchten, eignet sich ein Fertigfrühstück möglicherweise am besten. Andererseits ist die Aufbewahrung von Fertiggerichten im Gefrierschrank besonders praktisch für diejenigen, die abends nur wenig Zeit haben.
Die verschiedenen Methoden zur Essenszubereitung können je nach Ihren persönlichen Umständen auch gemischt und angepasst werden. Wählen Sie zunächst die Methode aus, die Ihnen am besten gefällt, und experimentieren Sie dann langsam mit den anderen, um herauszufinden, was am besten zu Ihnen passt.
ZusammenfassungEs gibt viele Möglichkeiten, Mahlzeiten zuzubereiten, abhängig von Ihren Zielen, Ihrem Zeitplan und Ihren Essenspräferenzen. Zu den Optionen gehören das Einfrieren großer Mengen, das Kühlen vollständiger Mahlzeiten und das Kombinieren einzelner Portionen nach Belieben.
Die richtige Anzahl und Vielfalt an Mahlzeiten auswählen
Es kann manchmal schwierig sein, herauszufinden, wie viele Mahlzeiten man zubereiten und was man in jede Mahlzeit einbauen sollte.
Der beste Weg, im Voraus zu planen, besteht darin, zunächst zu entscheiden, auf welche Mahlzeiten Sie sich konzentrieren möchten und welche Methode der Essenszubereitung zu Ihrem Lebensstil passt.
Überprüfen Sie dann Ihren Kalender, um die Anzahl der Frühstücke, Mittag- und Abendessen zu bestimmen, die Sie für die kommende Woche benötigen.
Denken Sie auch daran, die Zeiten zu berücksichtigen, zu denen Sie wahrscheinlich auswärts essen – zum Beispiel bei Verabredungen, beim Brunch mit Freunden oder beim Abendessen mit Kunden.
Bei der Auswahl der Mahlzeiten, die Sie zubereiten möchten, ist es am besten, dies zu tun Beginnen Sie mit einer begrenzten Anzahl von Rezepten, die Sie bereits kennen. Dies wird Ihnen den Einstieg in die Essensplanung erleichtern.
Dennoch ist es auch wichtig, nicht die ganze Woche nur ein Rezept auszuwählen. Dieser Mangel an Abwechslung kann zu Langeweile führen und versorgt Ihren Körper nicht mit den Nährstoffen, die er braucht.
Versuchen Sie stattdessen, Mahlzeiten auszuwählen, die verschiedene Gemüsesorten und proteinreiche Lebensmittel sowie verschiedene komplexe Kohlenhydrate wie braunen Reis, Quinoa oder Süßkartoffeln enthalten. Eine weitere Möglichkeit, für Abwechslung zu sorgen, ist die Integration einer vegetarischen oder veganen Mahlzeit.
ZusammenfassungDie richtige Anzahl an Mahlzeiten hängt von Ihrem individuellen Tagesablauf und Ihren Bedürfnissen ab. Abwechslung ist der Schlüssel zur Versorgung Ihres Körpers mit den Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Verbindungen, die er benötigt.
Tipps zur Verkürzung der Kochzeit
Nur wenige Menschen freuen sich darauf, bei der Essenszubereitung stundenlang in der Küche zu stehen. Dies ist nur natürlich, da der wichtigste Anreiz für die Essenszubereitung eine verkürzte Kochzeit ist.
Die folgenden Methoden helfen dabei, die Vorbereitungs- und Kochzeiten zu optimieren.
Halten Sie einen einheitlichen Zeitplan ein
Die Zubereitung von Mahlzeiten funktioniert am besten, wenn Sie sich an einen regelmäßigen Zeitplan halten. Wenn Sie genau wissen, wann Sie Lebensmittel einkaufen und Ihre Mahlzeiten zubereiten, können Sie eine gute Routine entwickeln.
Sie könnten beispielsweise den Sonntagmorgen für den Lebensmitteleinkauf und die Essenszubereitung reservieren. Oder Sie können den Montagabend für die Zubereitung des Mittagessens für den Rest der Woche auswählen.
Der Zeitplan liegt bei Ihnen und sollte zu Ihrem Wochenablauf passen. Denken Sie daran, dass die Festlegung bestimmter Zeiten und deren Einhaltung den Entscheidungsprozess vereinfacht und gedanklichen Freiraum für andere Dinge schafft.
Wählen Sie die richtige Kombination von Rezepten
Die Wahl der richtigen Rezeptkombination wird Ihnen helfen, in der Küche effektiver zu sein.
Um Zeit zu sparen, wählen Sie Rezepte aus, die unterschiedliche Kochmethoden erfordern. Wenn zu viele Rezepte dasselbe Gerät erfordern – zum Beispiel den Backofen –, schränkt dies die Anzahl der Gerichte ein, die Sie gleichzeitig zubereiten können.
Dies ist besonders wichtig bei der Auswahl von Fertiggerichten oder beim Batch-Kochen.
Eine gute Faustregel ist, sich an ein Ofengericht und maximal zwei Mahlzeiten auf dem Herd gleichzeitig zu halten – zum Beispiel: beladene Ofenkartoffeln, eine Pfanne und eine Suppe.
Dann fügen Sie der Mischung einfach Mahlzeiten hinzu, die nicht gekocht werden müssen, wie zum Beispiel Sandwiches oder Salate.
Organisieren Sie Ihre Vorbereitungs- und Kochzeiten
Ein gut durchdachter Arbeitsablauf Sparen Sie viel Zeit in der Küche.
Um Ihre Vorbereitungs- und Kochzeiten optimal zu organisieren, beginnen Sie mit dem Rezept, das die längste Kochzeit erfordert. Dies ist oft die Suppe oder das Ofengericht. Sobald die Mahlzeit fertig ist, konzentrieren Sie sich auf den Rest.
Bewahren Sie die kalten Mahlzeiten zum Schluss auf, da sie problemlos zubereitet werden können, während die anderen Mahlzeiten kochen.
Um zusätzliche Zeit zu sparen, überprüfen Sie die Zutaten aller Rezepte, bevor Sie beginnen. Wenn zwei Rezepte gewürfelte Zwiebeln oder Julienne-Paprika erfordern, können Sie auf diese Weise die Gesamtmenge auf einmal zerkleinern.
Mit automatisierten Geräten wie einem Reiskocher oder einem Slow Cooker können Sie Ihren Arbeitsablauf weiter optimieren.
Erstellen Sie eine Einkaufsliste
Lebensmitteleinkäufe können eine große Zeitverschwendung sein.
Führen Sie eine detaillierte Einkaufsliste, geordnet nach Supermarktabteilungen, um die Hälfte Ihrer Zeit im Supermarkt zu verbringen.
Dadurch verhindern Sie, dass Sie erneut zu einem zuvor besuchten Abschnitt zurückkehren müssen, und beschleunigen Ihren Einkauf.
Die Beschränkung des Lebensmitteleinkaufs auf einmal pro Woche und die Nutzung eines Lebensmittellieferservices sind zwei weitere Möglichkeiten, weniger Zeit mit dem Einkaufen zu verbringen.
ZusammenfassungUm die Zeit in der Küche zu verkürzen, halten Sie sich an einen einheitlichen Zeitplan und nutzen Sie eine Einkaufsliste. Wichtig ist auch die Auswahl der richtigen Kombination von Mahlzeiten und die Organisation Ihrer Zubereitung.
Auswahl der richtigen Vorratsbehälter
Ihre Frischhaltedosen können den Unterschied zwischen einer fantastischen oder einer mittelmäßigen Mahlzeit ausmachen.
Hier einige Behälterempfehlungen:
Stapelbare oder ähnlich geformte Behälter helfen dabei, den Platz in Ihrem Kühlschrank, Gefrierschrank oder Ihrer Arbeitstasche zu optimieren.
ZusammenfassungBehälter sind praktisch und platzsparend. Sie können auch dazu beitragen, dass Ihre Mahlzeiten besser schmecken und mehr Nährstoffe behalten.
Lebensmittel sicher kochen, lagern und aufwärmen
Lebensmittelsicherheit ist eine wichtige, aber übersehene Komponente der Essenszubereitung.
Das Kochen, Lagern und Aufwärmen von Lebensmitteln bei der richtigen Temperatur kann einer Lebensmittelvergiftung vorbeugen, von der jedes Jahr schätzungsweise 9,4 Millionen Amerikaner betroffen sind (1, 2).
Hier sind einige staatlich anerkannte Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit (1, 2):
Das Kochen, Lagern und Aufwärmen von Lebensmitteln bei den richtigen Temperaturen kann das Risiko einer Lebensmittelvergiftung verringern. Die obigen Richtlinien geben Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen, die Sie beachten sollten.
Schritte zu einer erfolgreichen Essenszubereitung
Die Zubereitung der Mahlzeiten für eine Woche kann entmutigend klingen, insbesondere für Anfänger. Aber es muss nicht schwer sein.
Im Folgenden finden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Optimierung Ihres Essenszubereitungsprozesses.
Die Zubereitung von Mahlzeiten muss nicht komplex sein. Mit einfachen Schritten können Sie die Kochzeit verkürzen und mehr Zeit für die Aktivitäten haben, die am wichtigsten sind.
Das Fazit
Meal Prepping eignet sich hervorragend für Menschen, die weniger Zeit in der Küche verbringen möchten.
Es kann auch nährstoffreiche, gesunde Mahlzeiten fördern und weniger nährstoffreiche Fast-Food-Optionen verhindern.
Abhängig von Ihren Zielen, Ihrem Zeitplan und Ihren Essenspräferenzen kann die Zubereitung von Mahlzeiten das Einfrieren großer Mengen, das Kühlen vollständiger Mahlzeiten oder das Kombinieren vorbereiteter Zutaten nach Bedarf umfassen.
Finden Sie eine Methode, die für Sie funktioniert, und wählen Sie einen Tag pro Woche aus, um Essen zu planen, einzukaufen und zu kochen.
Gesendet : 2024-08-29 10:50
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