식사 준비 방법 - 초보자 가이드

식사 준비는 일정보다 먼저 전체 식사나 요리를 준비하는 개념입니다. 무엇을 먹을지 미리 결정해야 하기 때문에 식사를 준비하면 장기적으로 더 영양가 있는 식사를 선택할 수 있습니다.

식사 준비는 시간을 많이 절약할 수 있다는 점에서 바쁜 현대인에게 특히 인기가 높습니다.

미리 준비된 식사를 준비하면 섭취량을 줄이고 영양 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게 하면 특히 압도당하거나 지쳤을 때 TV 저녁 식사나 테이크아웃을 할 가능성이 줄어듭니다. 미리 계획하면 더 영양가 있는 식사를 선택할 수 있습니다.

맛있고 건강한 요리법과 식사 계획을 세우는 데 더 많은 도움이 필요한 경우 PlateJoy.

사람들이 어떻게 생각하든 식사를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 방법이 다음 주 요리를 준비하는 데 일요일 오후 전체를 소비하는 것은 아닙니다. 자신에게 가장 적합한 방법을 선택할 수 있습니다.

아래에서는 식사 준비의 가장 중요한 원칙을 살펴보고 그 과정을 몇 가지 간단한 단계로 나누어 설명합니다.

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다양한 식사 준비 방법

앞으로 일주일 동안의 식사를 요리하는 데 주말의 많은 시간이 소모될 것이라고 생각할 수도 있습니다.

그러나 식사를 준비하는 방법은 다양하기 때문에 부엌에 서 있을 필요가 없습니다. 일요일 오후 내내. 누구나 적합한 식사 준비 스타일을 찾을 수 있습니다.

가장 인기 있는 식사 준비 방법은 다음과 같습니다.

미리 만들어 먹는 식사: 미리 조리된 정식 식사는 식사 시간에 냉장 보관하고 재가열할 수 있습니다. 이는 저녁 시간 식사에 특히 유용합니다.

일괄 요리: 특정 요리법을 대량으로 만든 다음 개별 부분으로 나누어 냉동시킨 다음 몇 달 동안 먹습니다. 따뜻한 점심 또는 저녁 식사 옵션으로 인기가 높습니다.

개별 식사: 신선한 식사를 준비하고 개별 포장용으로 나누어 냉장 보관했다가 다음 번에 먹습니다. 며칠. 이는 빠른 점심 식사에 특히 유용합니다.

즉시 조리 가능한 재료: 특정 식사에 필요한 재료를 미리 준비하여 조리 시간을 단축하세요. 부엌.

자신에게 가장 적합한 방법은 목표와 일상생활에 따라 다릅니다.

예를 들어, 아침 일과를 간소화하려는 경우 미리 아침 식사를 준비하는 것이 가장 효과적일 수 있습니다. 반면, 일괄 조리된 식사를 냉동고에 보관하는 것은 저녁 시간이 제한된 사람들에게 특히 편리합니다.

자신의 상황에 따라 다양한 식사 준비 방법을 혼합하여 사용할 수도 있습니다. 가장 매력적인 방법을 선택한 다음 다른 방법을 천천히 실험하여 가장 적합한 방법을 결정하세요.

요약

목표, 일정, 식사 선호도에 따라 식사를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부 옵션에는 대량으로 냉동 보관하고, 전체 식사를 냉장 보관하고, 개별 부분을 적절하다고 생각되는 대로 합치는 것이 포함됩니다.

적절한 횟수와 다양한 식사 선택

몇 끼의 식사를 만들고 각 식사에 무엇을 포함할지 파악하는 것이 때로는 까다로울 수 있습니다.

미리 계획하는 가장 좋은 방법은 먼저 집중하고 싶은 식사와 라이프스타일에 맞는 식사 준비 방법을 결정하는 것입니다.

그런 다음 달력을 확인하여 다음 주에 필요한 아침, 점심, 저녁 식사 횟수를 결정하세요.

또한 데이트, 친구와의 브런치, 고객 저녁 식사 등 외식할 가능성이 있는 시간을 고려하는 것을 잊지 마세요.

어떤 식사를 만들 것인지 선택할 때, 이미 알고 있는 제한된 수의 요리법으로 시작하세요. 이렇게 하면 식사 계획으로 쉽게 전환할 수 있습니다.

그러나 일주일 내내 하나의 레시피만 선택하지 않는 것도 중요합니다. 이러한 다양성의 부족은 지루함을 유발할 수 있으며 신체에 필요한 영양분을 공급하지 못할 수 있습니다.

대신 다양한 야채와 단백질이 풍부한 음식은 물론 현미, 퀴노아, 고구마 등 다양한 복합 탄수화물이 포함된 식사를 선택해 보세요. 채식주의 또는 완전 채식 식사를 믹스에 추가하는 것은 다양성을 추가하는 또 다른 방법입니다.

요약

적절한 식사 횟수는 개인의 일상과 필요에 따라 다릅니다. 다양성은 신체에 필요한 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 화합물을 공급하는 데 핵심입니다.

요리 시간을 줄이는 팁

식사를 준비하는 동안 주방에서 몇 시간을 보내고 싶은 사람은 거의 없습니다. 식사 준비의 주요 인센티브는 요리 시간 단축이기 때문에 이는 자연스러운 현상입니다.

다음 방법은 준비 및 요리 시간을 간소화하는 데 도움이 됩니다.

일관적인 일정을 고수하세요.

식사 준비는 규칙적인 일정을 지킬 때 가장 효과적입니다. 언제 식료품을 사고 식사를 준비할지 정확히 알면 좋은 일과를 형성하는 데 도움이 됩니다.

예를 들어, 식료품 쇼핑과 식사 준비를 위해 일요일 아침을 예약할 수 있습니다. 아니면 월요일 저녁을 선택하여 나머지 주 동안 점심을 만들 수도 있습니다.

일정은 귀하에게 달려 있으며 주간 루틴에 맞아야 합니다. 특정 시간을 선택하고 이를 지키면 의사결정 과정이 단순화되고 다른 일을 위한 정신적 공간이 확보된다는 점을 명심하세요.

올바른 레시피 조합 선택

올바른 레시피 조합을 선택하면 주방에서 더욱 효율적으로 일할 수 있습니다.

시간을 절약하려면 다양한 조리 방법이 필요한 레시피를 선택하세요. 예를 들어 오븐과 같은 동일한 기기를 사용하는 레시피가 너무 많으면 한 번에 준비할 수 있는 요리의 수가 제한됩니다.

이것은 미리 만들어 놓을 식사를 선택하거나 일괄 조리할 때 특히 중요합니다.

어림짐작으로 한 번에 오븐 식사 한 끼와 쿡탑 식사 최대 두 끼를 고수하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 구운 감자, 볶음 요리, 수프를 담았습니다.

그런 다음 샌드위치나 샐러드처럼 요리가 필요 없는 식사를 믹스에 추가하세요.

준비 및 요리 시간 정리

세심하게 계획된 작업 흐름 주방에서 시간을 많이 절약해 줄 거예요.

준비 및 요리 시간을 가장 효과적으로 구성하려면 요리 시간이 가장 오래 걸리는 레시피부터 시작하세요. 이것은 종종 수프나 오븐 식사입니다. 식사가 진행되면 나머지 부분에 집중하세요.

찬 음식은 다른 음식이 요리되는 동안 쉽게 만들 수 있으므로 마지막으로 예약하세요.

시간을 더 절약하려면 시작하기 전에 모든 레시피의 재료를 다시 확인하세요. 이렇게 하면 두 가지 레시피에 잘게 썬 양파나 잘게 썬 고추가 필요한 경우 전체 분량을 한 번에 다질 수 있습니다.

밥솥이나 슬로우 쿠커와 같은 자동화 장치를 사용하면 작업 흐름을 더욱 간소화할 수 있습니다.

쇼핑 목록 만들기

식료품 쇼핑은 큰 시간 낭비가 될 수 있습니다.

식료품점에서 보내는 시간을 절반으로 줄이기 위해 슈퍼마켓 부서별로 정리된 상세한 식료품 목록을 보관하세요.

이렇게 하면 이전에 방문한 섹션으로 다시 돌아가는 것을 방지하고 쇼핑 속도를 높일 수 있습니다.

식료품 쇼핑을 일주일에 한 번으로 제한하고 식료품 배달 서비스를 이용하는 것도 쇼핑 시간을 줄이는 두 가지 추가 방법입니다.

요약

주방에서 시간을 절약하려면 일관된 일정을 지키고 쇼핑 목록을 활용하세요. 올바른 조합의 식사를 선택하고 요리를 정리하는 것도 중요합니다.

올바른 보관 용기 선택

식품 보관 용기에 따라 멋진 식사와 평범한 식사가 달라질 수 있습니다.

다음은 몇 가지 권장 용기입니다.

즉시 조리 가능한 재료를 담는 밀폐 용기: 세척 가능하고 재사용 가능한 실리콘 가방 스테인리스 스틸 용기는 재료를 바삭바삭하게 유지하고 음식을 신선하게 유지하는 데 좋습니다.

BPA가 없는 전자레인지용 용기: 편리하고 건강에도 좋습니다. Pyrex 유리 제품이나 접이식 실리콘 용기가 좋은 옵션입니다.

냉동고에 안전한 용기: 냉동실 화상과 영양분 손실을 제한합니다. 입구가 넓은 메이슨병이 이상적입니다. 단, 음식이 얼면서 팽창할 수 있도록 머리 위 공간을 1인치(2.5cm) 이상 남겨두세요.

누수 방지, 구획화된 용기: 마지막 순간에 재료를 섞어야 하는 점심이나 식사에 적합합니다. 한 가지 좋은 예가 도시락 도시락입니다.

쌓을 수 있거나 유사한 모양의 용기는 냉장고, 냉동고 또는 작업 가방의 공간을 최적화하는 데 도움이 됩니다.

요약

컨테이너는 편리하고 공간을 절약해 줍니다. 또한 식사의 맛을 더 좋게 하고 더 많은 영양분을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

식품을 안전하게 조리, 보관 및 재가열하기

식품 안전은 중요하지만 간과되는 구성 요소입니다. 식사 준비 중.

적절한 온도에서 식품을 조리, 저장 및 재가열하면 매년 약 940만 명의 미국인에게 영향을 미치는 식중독을 예방할 수 있습니다(1, 2).

다음은 정부가 승인한 식품 안전 지침입니다(1, 2):

적절한 온도에 주의하세요. 냉장고가 5°C(40°F)에 보관되어 있는지 확인하세요. ) 이하, 냉동고 온도는 0°F(-18°C) 이하입니다.

음식을 빨리 식히세요: 항상 신선한 음식과 식사를 구입하거나 요리한 후 2시간 이내에 냉장 보관하세요. 빨리 식히려면 조리된 음식을 얕은 용기에 펴고 즉시 냉장고에 넣으세요.

보관 시간에 유의하세요. 신선한 고기, 가금류 및 생선은 구입 후 2일 이내에 조리하세요. 붉은 고기는 3~5일 이내에 섭취하세요. 그동안 냉장고 맨 아래 선반에 보관하세요.

적절한 온도에서 조리: 고기는 내부 온도가 최소 165°F(75°C)에 도달할 때까지 조리해야 합니다. 이렇게 하면 대부분의 박테리아가 죽기 때문입니다.

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식품을 안전하게 해동하세요. 조리대 대신 냉장고에서 냉동 식품이나 식사를 해동하세요. 더 빨리 해동하려면 음식을 찬 수돗물에 담그고 30분마다 물을 갈아주세요.

음식을 한 번만 다시 데우세요: 음식을 식혔다가 다시 데우는 횟수가 많을수록 식중독 위험이 높아집니다. 그렇기 때문에 해동된 음식은 한 번만 재가열해야 합니다.

적절한 온도에서 음식을 재가열하세요. 모든 식사는 먹기 전에 75°C(165°F)까지 재가열해야 합니다. 냉동 식품은 다시 데워서 해동 후 24시간 이내에 먹어야 합니다.

라벨 사용: 식품 안전 기간 내에 식품을 섭취할 수 있도록 용기에 라벨을 붙이고 날짜를 기재하는 것을 잊지 마십시오.

식품을 섭취하는 기간은 다음과 같습니다. 적절한 기간: 냉장 식품은 3~4일 이내에 섭취하고, 냉동 식품은 3~6개월 이내에 섭취해야 합니다(3).

요약

올바른 온도에서 식품을 조리, 보관, 재가열하면 식중독 위험을 줄일 수 있습니다. 위의 지침은 명심해야 할 주요 식품 안전 조치에 대한 개요를 제공합니다.

성공적인 식사 준비를 위한 단계

일주일분의 식사를 준비하는 것은 특히 초보자에게는 어렵게 들릴 수 있습니다. 하지만 어려울 필요는 없습니다.

아래에서 식사 준비 과정을 간소화하기 위한 간단한 단계별 가이드를 찾을 수 있습니다.

선택할 식사 준비 방법 선택: 이 방법은 다음과 같습니다. 방법을 조합한 것이며 귀하의 라이프 스타일과 영양 목표를 기반으로 해야 합니다.

일정 준수: 매주 하루를 선택하여 식사 계획을 세우고, 식료품을 사고, 요리를 합니다.

적절한 날짜를 선택하세요. 식사: 달력과 이번 주에 계획한 레스토랑 식사를 염두에 두세요.

올바른 요리법 선택: 다양성과 음식에 주목하세요. 준비 방법. 시작할 때 이미 알고 있는 레시피를 고수하세요.

식료품 쇼핑에 소요되는 시간을 줄이세요. 슈퍼마켓 부서별로 정리된 식료품 목록을 만들거나 온라인으로 식료품을 쇼핑하세요.

시간을 절약하세요. 부엌에서: 요리 시간에 따라 먼저 요리할 음식을 선택하세요.

식사 보관: 안전한 냉각 방법과 적절한 용기를 사용하십시오. 3~4일 이내에 먹을 식사는 냉장 보관하고 나머지는 라벨을 붙인 후 냉동하세요.

요약

식사 준비가 복잡할 필요는 없습니다. 기본 단계를 통해 요리 시간을 줄이고 가장 중요한 활동에 집중할 수 있습니다.

결론

식사 준비는 주방에서 보내는 시간을 줄이고 싶은 사람들에게 적합합니다.

또한 영양이 풍부하고 건강한 식사를 홍보하고 영양가가 낮은 패스트푸드를 선택하는 것을 막을 수도 있습니다.

목표, 일정, 선호하는 식사에 따라 식사 준비에는 대량으로 냉동 보관하거나, 전체 식사를 냉장 보관하거나, 준비한 재료를 필요에 따라 혼합하는 작업이 포함될 수 있습니다.

자신에게 맞는 방법을 찾아 일주일에 하루를 선택해 식사 계획을 세우고, 쇼핑하고, 요리하세요.

게시됨 : 2024-08-29 10:50

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