Jak przygotować posiłek — przewodnik dla początkujących

Śledź Drugslib na

Przygotowywanie posiłków to koncepcja przygotowywania całych posiłków lub potraw przed harmonogramem. Ponieważ wymaga to ustalenia z wyprzedzeniem, co zjeść, przygotowywanie posiłków może w dłuższej perspektywie prowadzić do wyboru bardziej pożywnych posiłków.

Przygotowywanie posiłków jest szczególnie popularne wśród zapracowanych osób, ponieważ pozwala zaoszczędzić dużo czasu.

Posiadanie pod ręką przygotowanych posiłków może zmniejszyć wielkość porcji i pomóc w osiągnięciu celów żywieniowych. Dzięki temu rzadziej będziesz sięgać po obiady przed telewizorem lub na wynos, zwłaszcza gdy będziesz przytłoczony lub wyczerpany. Planowanie z wyprzedzeniem może prowadzić do wyboru bardziej pożywnych posiłków.

Jeśli szukasz dodatkowej pomocy w tworzeniu pysznych, zdrowych przepisów i planów posiłków, rozważ zarejestrowanie się w usłudze planowania posiłków, takiej jak PlateJoy.

Wbrew temu, co ludzie mogą sądzić, istnieje wiele sposobów przygotowywania posiłków — nie wszystkie wymagają spędzenia całego niedzielnego popołudnia na gotowaniu potraw na nadchodzący tydzień. Możesz wybrać metody, które będą dla Ciebie najlepsze.

Poniżej omawiamy najważniejsze zasady przygotowywania posiłków i dzielimy ten proces na kilka prostych kroków.

Nagłówek przygotowania zdrowego posiłkuUdostępnij na Pintereście Trent Lanz/Stocksy United

Różne sposoby przygotowywania posiłków

Możesz pomyśleć, że gotowanie posiłków na nadchodzący tydzień pochłonie dużą część weekendu.

Jednak ponieważ istnieją różne sposoby przygotowywania posiłków, nie musisz stać w kuchni na całe niedzielne popołudnie. Każdy może znaleźć odpowiedni styl przygotowywania posiłków.

Najpopularniejsze sposoby przygotowywania posiłków to:

  • Posiłki na wynos: Pełne posiłki gotowane z wyprzedzeniem, które można przechowywać w lodówce i podgrzewać podczas posiłków. Jest to szczególnie przydatne w przypadku posiłków na kolację.
  • Gotowanie wsadowe: przygotowywanie dużych partii według określonego przepisu, a następnie dzielenie ich na pojedyncze porcje, które można zamrozić i zjeść przez kilka następnych miesięcy. Stanowią one popularne opcje na ciepły lunch lub kolację.
  • Posiłki porcjowane indywidualnie: przygotowywanie świeżych posiłków i porcjowanie ich na osobne porcje na wynos, które można przechowywać w lodówce i zjeść następnego dnia kilka dni. Jest to szczególnie przydatne w przypadku szybkich lunchów.
  • Składniki gotowe do ugotowania: Przygotowanie składników wymaganych do określonych posiłków z wyprzedzeniem, aby skrócić czas gotowania w kuchnia.

    • To, która metoda będzie dla Ciebie najlepsza, zależy od Twoich celów i codziennej rutyny.

    Na przykład śniadania przygotowywane z wyprzedzeniem mogą najlepiej sprawdzić się, jeśli chcesz usprawnić swoją poranną rutynę. Z drugiej strony trzymanie w zamrażarce posiłków gotowanych wsadowo jest szczególnie przydatne dla tych, którzy mają mało czasu wieczorami.

    Różne metody przygotowywania posiłków można również mieszać i dopasowywać w zależności od okoliczności. Zacznij od wybrania najbardziej atrakcyjnej metody, a następnie powoli eksperymentuj z innymi, aby określić, która najbardziej Ci odpowiada.

    Podsumowanie

    Istnieje wiele sposobów przygotowywania posiłków, w zależności od celów, harmonogramu i preferencji posiłków. Niektóre opcje obejmują przygotowywanie dużych partii do zamrożenia, przechowywanie pełnych posiłków w lodówce i łączenie oddzielnych porcji według własnego uznania.

    Wybieranie właściwej liczby i różnorodności posiłków

    Określenie, ile posiłków przygotować i co uwzględnić w każdym posiłku, może czasami być trudne.

    Najlepszym sposobem planowania z wyprzedzeniem jest podjęcie decyzji, na których posiłkach chcesz się skupić i która metoda przygotowywania posiłków pasuje do Twojego stylu życia.

    Następnie sprawdź swój kalendarz, aby określić liczbę śniadań, obiadów i kolacji, które będziesz potrzebować w nadchodzącym tygodniu.

    Pamiętaj też, aby wziąć pod uwagę pory, w których prawdopodobnie będziesz jeść poza domem — na przykład na randkach, podczas brunchu z przyjaciółmi lub podczas kolacji dla klientów.

    Przy wyborze posiłków do przygotowania najlepiej jest zacznij od ograniczonej liczby przepisów, które już znasz. Ułatwi Ci to przejście do planowania posiłków.

    To powiedziawszy, ważne jest również, aby unikać wybierania tylko jednego przepisu na cały tydzień. Ten brak różnorodności może prowadzić do znudzenia i nie zapewni organizmowi potrzebnych składników odżywczych.

    Zamiast tego spróbuj wybierać posiłki zawierające różne warzywa i produkty bogate w białko, a także różnorodne węglowodany złożone, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa lub słodkie ziemniaki. Włączenie posiłku wegetariańskiego lub wegańskiego do mieszanki to kolejny sposób na urozmaicenie.

    Podsumowanie

    Właściwa liczba posiłków zależy od Twojego indywidualnego harmonogramu i potrzeb. Różnorodność jest kluczem do dostarczenia organizmowi witamin, minerałów i innych korzystnych związków, których potrzebuje.

    Wskazówki, jak skrócić czas gotowania

    Niewiele osób nie może się doczekać spędzania godzin w kuchni podczas przygotowywania posiłków. Jest to całkowicie naturalne, ponieważ główną zachętą do przygotowywania posiłków jest skrócony czas gotowania.

    Poniższe metody pomogą skrócić czas przygotowywania i gotowania.

    Trzymaj się spójnego harmonogramu

    Przygotowywanie posiłków działa najlepiej, gdy trzymasz się regularnego harmonogramu. Dokładna wiedza o tym, kiedy będziesz robić zakupy spożywcze i przygotowywać posiłki, pomoże Ci wypracować odpowiednią rutynę.

    Możesz na przykład zarezerwować niedzielne poranki na zakupy spożywcze i przygotowywanie posiłków. Możesz też wybrać poniedziałkowe wieczory, aby przygotować lunch na resztę tygodnia.

    Harmonogram zależy od Ciebie i powinien pasować do Twojego tygodniowego harmonogramu zajęć. Pamiętaj, że wybranie określonych godzin i trzymanie się ich uprości proces podejmowania decyzji, uwalniając przestrzeń mentalną na inne rzeczy.

    Wybierz odpowiednią kombinację przepisów

    Wybór odpowiedniej kombinacji przepisów pomoże Ci zwiększyć efektywność w kuchni.

    Aby zaoszczędzić czas, wybierz przepisy wymagające różnych metod gotowania. Posiadanie zbyt wielu przepisów wymagających tego samego urządzenia – na przykład piekarnika – ograniczy liczbę potraw, które można przygotować na raz.

    Jest to szczególnie ważne w przypadku wybierania posiłków do przygotowania lub gotowania wsadowego.

    Dobrą zasadą jest trzymanie się jednego posiłku z piekarnika i maksymalnie dwóch posiłków na płycie kuchennej jednocześnie – na przykład: załadowane pieczone ziemniaki, smażona potrawa i zupa.

    Następnie po prostu dodaj do mieszanki posiłki, które nie wymagają gotowania, takie jak kanapki czy sałatki.

    Zorganizuj czas przygotowań i gotowania

    Dobrze przemyślany przepływ pracy zaoszczędzi Ci dużo czasu w kuchni.

    Aby najlepiej zorganizować czas przygotowania i gotowania, zacznij od przepisu wymagającego najdłuższego czasu gotowania. Często jest to zupa lub danie z piekarnika. Gdy posiłek będzie już w toku, skup się na reszcie.

    Zachowaj zimne posiłki na koniec, ponieważ można je łatwo przygotować podczas gotowania pozostałych posiłków.

    Aby zaoszczędzić czas, przed rozpoczęciem dokładnie sprawdź składniki wszystkich przepisów. W ten sposób, jeśli dwa przepisy wymagają pokrojonej w kostkę cebuli lub papryki w julienne, będziesz mógł posiekać całą ilość na raz.

    Korzystanie z automatycznych gadżetów, takich jak urządzenie do gotowania ryżu lub wolnowar, może jeszcze bardziej usprawnić pracę.

    Zrób listę zakupów

    Zakupy spożywcze mogą być ogromną stratą czasu.

    Aby połowę czasu spędzać w sklepie spożywczym, prowadź szczegółową listę zakupów uporządkowaną według działów supermarketu.

    Zapobiegnie to powracaniu do wcześniej odwiedzanej sekcji i przyspieszy zakupy.

    Ograniczenie zakupów spożywczych do raz w tygodniu i skorzystanie z usługi dostawy artykułów spożywczych to dwa dodatkowe sposoby na spędzenie mniej czasu na zakupach.

    Podsumowanie

    Aby skrócić czas spędzony w kuchni, trzymaj się spójnego harmonogramu i korzystaj z listy zakupów. Ważny jest także wybór właściwej kombinacji posiłków i organizacja gotowania.

    Wybór odpowiednich pojemników do przechowywania

    Pojemniki do przechowywania żywności mogą zadecydować o tym, czy posiłek będzie fantastyczny, czy przeciętny.

    Oto kilka zaleceń dotyczących pojemników:

  • Szczelne pojemniki na gotowe do przyrządzenia składniki: Zmywalne, silikonowe torebki wielokrotnego użytku i pojemniki ze stali nierdzewnej doskonale nadają się do przechowywania chrupiących składników i świeżości żywności.
  • Pojemniki do podgrzewania w kuchence mikrofalowej niezawierające BPA: są zarówno wygodne, jak i lepsze dla Twojego zdrowia. Dobrym rozwiązaniem są naczynia ze szkła Pyrex lub składane pojemniki silikonowe.
  • Pojemniki nadające się do zamrażania: Ograniczają one oparzenia zamrażarki i straty składników odżywczych. Słoiki z szeroką szyjką są idealne, pod warunkiem, że pozostawisz co najmniej 2,5 cm wolnej przestrzeni nad zawartością, aby żywność mogła rozszerzyć się podczas zamrożenia.
  • Szczelne, podzielone na przedziały pojemniki: świetnie nadają się na lunche lub posiłki, które wymagają wymieszania składników w ostatniej chwili. Dobrym przykładem są pudełka na drugie śniadanie bento.

    • Pojemniki, które można ustawiać jeden na drugim lub o podobnym kształcie, pomogą zoptymalizować przestrzeń w lodówce, zamrażarce lub torbie roboczej.

    Podsumowanie

    Kontenery są wygodne i oszczędzają miejsce. Mogą również sprawić, że Twoje posiłki będą smakować lepiej i zachować więcej składników odżywczych.

    Bezpieczne gotowanie, przechowywanie i podgrzewanie żywności

    Bezpieczeństwo żywności to ważny, choć pomijany element przygotowywania posiłków.

    Gotowanie, przechowywanie i podgrzewanie żywności we właściwej temperaturze może zapobiec zatruciu pokarmowemu, które każdego roku dotyka około 9,4 miliona Amerykanów (1, 2).

    Oto kilka zatwierdzonych przez rząd wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności (1, 2):

  • Pamiętaj o odpowiednich temperaturach: Upewnij się, że w lodówce jest temperatura 5°C ) lub niższą, a zamrażarkę w temperaturze 0°F (-18°C) lub niższej.
  • Szybko schładzaj żywność: Zawsze przechowuj świeżą żywność i posiłki w lodówce w ciągu dwóch godzin od zakupu lub gotowania. Aby szybko schłodzić, rozłóż ugotowane produkty w płytkich pojemnikach i natychmiast włóż do lodówki.
  • Pamiętaj o czasie przechowywania: Gotuj świeże mięso, drób i ryby w ciągu dwóch dni od zakupu i czerwonego mięsa w ciągu 3–5 dni. W międzyczasie trzymaj je na dolnej półce lodówki.
  • Gotuj w odpowiednich temperaturach: Mięso należy gotować, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną co najmniej 75°C, ponieważ zabija to większość bakterii.
  • li>
  • Bezpieczne rozmrażanie żywności: Rozmrażaj mrożonki lub posiłki w lodówce zamiast na blacie. Aby przyspieszyć rozmrożenie, zanurz żywność w zimnej wodzie z kranu, zmieniając ją co 30 minut.
  • Odgrzewaj żywność tylko raz: im częściej schładzasz i podgrzewasz żywność, tym większe ryzyko zatrucia pokarmowego. Dlatego rozmrożoną żywność należy podgrzewać tylko raz.
  • Podgrzewaj żywność do odpowiedniej temperatury: Wszystkie posiłki należy przed spożyciem podgrzać do temperatury 75°C. Zamrożone posiłki należy podgrzać i zjeść w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.
  • Używaj etykiet: Pamiętaj o etykietowaniu i datowaniu pojemników, aby móc spożywać żywność w okresie bezpiecznym dla żywności.
  • Jedz żywność w ciągu odpowiedni okres: Posiłki schłodzone należy spożyć w ciągu 3–4 dni, a mrożone w ciągu 3–6 miesięcy (3).
    • Podsumowanie

    Gotowanie, przechowywanie i podgrzewanie żywności we właściwych temperaturach może zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego. Powyższe wytyczne zawierają przegląd głównych środków bezpieczeństwa żywności, o których należy pamiętać.

    Kroki do udanego przygotowania posiłku

    Przygotowywanie posiłków na cały tydzień może wydawać się zniechęcające, zwłaszcza dla osób, które robią to po raz pierwszy. Ale to nie musi być trudne.

    Poniżej znajdziesz prosty przewodnik krok po kroku, który usprawni proces przygotowywania posiłku.

  • Wybierz preferowaną metodę przygotowywania posiłku: Może to być również połączenie metod i powinno opierać się na Twoim stylu życia i celach żywieniowych.
  • Trzymaj się harmonogramu: wybierz jeden dzień w tygodniu, aby zaplanować posiłki, zrobić zakupy spożywcze i gotować.
  • Wybierz odpowiednią liczbę posiłków: Pamiętaj o swoim kalendarzu i posiłkach w restauracji zaplanowanych na tydzień.
  • Wybierz odpowiednie przepisy: Zwracaj uwagę na różnorodność i metody przygotowania. Na początku trzymaj się przepisów, które już znasz.
  • Skróć czas spędzany na zakupach spożywczych: Zrób listę zakupów uporządkowaną według działów supermarketów lub kupuj artykuły spożywcze online.
  • Spędzaj mniej czasu w kuchni: wybierz, które posiłki ugotować jako pierwsze, na podstawie czasu gotowania.
  • Przechowuj posiłki: stosuj bezpieczne metody chłodzenia i odpowiednie pojemniki. Posiłki, które planujesz zjeść w ciągu 3–4 dni, przechowuj w lodówce, a następnie opisz i zamroź resztę.
    • Podsumowanie

    Przygotowywanie posiłków nie musi być skomplikowane. Podstawowe kroki mogą pomóc Ci skrócić czas gotowania, uwalniając Cię od najważniejszych czynności.

    Konkluzja

    Przygotowywanie posiłków jest świetne dla osób, które chcą spędzać mniej czasu w kuchni.

    Może również promować bogate w składniki odżywcze, zdrowe posiłki i zniechęcać do mniej pożywnych fast foodów.

    W zależności od celów, harmonogramu i preferencji posiłków przygotowywanie posiłków może obejmować przygotowywanie dużych porcji do zamrożenia, przechowywanie pełnych posiłków w lodówce lub łączenie przygotowanych składników w razie potrzeby.

    Znajdź metodę, która Ci odpowiada i wybierz jeden dzień w tygodniu, w którym będziesz planować posiłki, robić zakupy i gotować.

    Wysłano : 2024-08-29 10:50

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe