Как готовиться к еде — руководство для начинающих

Приготовление еды – это концепция приготовления целых блюд или блюд досрочно. Поскольку вам необходимо заранее определить, что есть, приготовление еды может привести к выбору более питательной еды в долгосрочной перспективе.

Приготовление еды особенно популярно среди занятых людей, поскольку позволяет сэкономить много времени.

Наличие заранее приготовленной еды под рукой может уменьшить размер порции и помочь вам достичь своих целей в области питания. Таким образом, вы с меньшей вероятностью будете смотреть ужин по телевизору или еду на вынос, особенно когда вы перегружены или утомлены. Заблаговременное планирование может привести к выбору более питательной еды.

Если вам нужна дополнительная помощь в создании вкусных и полезных рецептов и планов питания, рассмотрите возможность подписаться на службу планирования питания, например PlateJoy.

Что бы люди ни думали, существуют разные способы приготовления еды, и не все из них предполагают проведение целого воскресного дня за приготовлением блюд на предстоящую неделю. Вы можете выбрать методы, которые лучше всего подходят для вас.

Ниже мы рассмотрим наиболее важные принципы приготовления еды и разобьем этот процесс на несколько простых шагов.

Различные способы приготовления еды

Вы можете подумать, что приготовление еды на предстоящую неделю займет большую часть ваших выходных.

Однако, поскольку есть разные способы приготовления еды, вам не придется стоять на кухне. на весь воскресный день. Каждый сможет найти подходящий стиль приготовления еды.

К наиболее популярным способам приготовления еды относятся:

Способ, который подойдет вам лучше всего, зависит от ваших целей и распорядка дня.

Например, завтраки, приготовленные заранее, могут подойти лучше всего, если вы хотите упростить свой утренний распорядок. С другой стороны, хранение заранее приготовленных блюд в морозильной камере особенно удобно для тех, у кого мало времени по вечерам.

Различные способы приготовления еды также можно комбинировать в зависимости от ваших обстоятельств. Начните с выбора наиболее привлекательного метода, а затем постепенно экспериментируйте с остальными, чтобы определить, что подходит вам лучше всего.

Существует множество способов приготовления еды, в зависимости от ваших целей, графика и предпочтений в еде. Некоторые варианты включают замораживание больших порций, хранение полных блюд в холодильнике и объединение отдельных порций по вашему усмотрению.

Выбор правильного количества и разнообразия блюд

Определить, сколько приемов пищи следует готовить и что включать в каждый прием пищи, иногда бывает непросто.

Лучший способ спланировать заранее — сначала решить, на каких приемах пищи вы хотели бы сосредоточиться и какой метод приготовления еды соответствует вашему образу жизни.

Затем проверьте свой календарь, чтобы решить, сколько завтраков, обедов и ужинов вам понадобится на предстоящую неделю.

Кроме того, не забывайте учитывать время, когда вы, скорее всего, пойдете куда-нибудь поесть — например, на свиданиях, на бранче с друзьями или на ужине с клиентами.

Выбирая, какие блюда готовить, лучше всего начните с ограниченного количества рецептов, которые вы уже знаете. Это облегчит вам переход к планированию питания.

Тем не менее, важно также не выбирать только один рецепт на всю неделю. Отсутствие разнообразия может привести к скуке и не обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Вместо этого попробуйте выбирать блюда, содержащие различные овощи и продукты, богатые белком, а также разнообразные сложные углеводы, такие как коричневый рис, киноа или сладкий картофель. Еще один способ разнообразить рацион — добавить в него вегетарианскую или веганскую еду.

Правильное количество приемов пищи зависит от вашего индивидуального распорядка дня и потребностей. Разнообразие — ключ к обеспечению организма витаминами, минералами и другими полезными соединениями, в которых он нуждается.

Советы по сокращению времени приготовления

Мало кто с нетерпением ждет возможности проводить часы на кухне во время приготовления еды. Это вполне естественно, поскольку ключевым стимулом для приготовления еды является сокращение времени приготовления.

Следующие методы помогут оптимизировать время подготовки и приготовления.

Придерживайтесь постоянного графика

Приготовление еды лучше всего получается, если вы придерживаетесь регулярного графика. Точное знание того, когда вы будете покупать продукты и готовить еду, поможет вам сформировать правильный распорядок дня.

Например, вы можете выделить воскресное утро для покупки продуктов и приготовления еды. Или вы можете выбрать вечер понедельника, чтобы приготовить обеды на оставшуюся часть недели.

Расписание зависит от вас и должно соответствовать вашему еженедельному распорядку. Имейте в виду, что выбор определенного времени и его соблюдение упростят процесс принятия решений, освободив умственное пространство для других дел.

Подберите правильное сочетание рецептов

Выбор правильного сочетания рецептов поможет вам добиться большей эффективности на кухне.

Чтобы сэкономить время, выбирайте рецепты, требующие разных способов приготовления. Слишком много рецептов, требующих одного и того же прибора (например, духовки), ограничит количество блюд, которые вы можете приготовить одновременно.

Это особенно важно при выборе блюд, приготовленных заранее или для группового приготовления.

Хорошее практическое правило – придерживаться одного блюда в духовке и максимум двух блюд на плите одновременно, например: загруженный печеный картофель, жаркое и суп.

Затем просто добавьте в смесь блюда, которые не требуют приготовления, например сэндвичи или салаты.

Определите время подготовки и приготовления

Продуманный рабочий процесс сэкономит вам много времени на кухне.

Чтобы лучше организовать время подготовки и приготовления, начните с рецепта, требующего самого длительного времени приготовления. Часто это суп или еда, приготовленная в духовке. Как только еда будет готова, сосредоточьтесь на остальном.

Холодные блюда оставляйте напоследок, так как их можно легко приготовить, пока готовятся другие блюда.

Чтобы сэкономить время, перед началом работы дважды проверьте ингредиенты для всех рецептов. Таким образом, если для двух рецептов требуется нарезанный кубиками лук или нарезанный соломкой перец, вы сможете нарезать все количество сразу.

Использование автоматизированных гаджетов, таких как рисоварка или мультиварка, может еще больше упростить ваш рабочий процесс.

Составьте список покупок

Покупка продуктов может отнимать много времени.

Чтобы половину времени, которое вы проводите в продуктовом магазине, составьте подробный список продуктов, организованный по отделам супермаркета.

Это предотвратит повторный возврат к ранее посещенному разделу и ускорит ваши покупки.

Ограничение покупок продуктов до одного раза в неделю и использование службы доставки продуктов — два дополнительных способа тратить меньше времени на покупки.

Чтобы сократить время на кухне, придерживайтесь постоянного графика и составляйте список покупок. Также важно выбрать правильное сочетание блюд и организовать процесс приготовления.

Выбор правильных контейнеров для хранения

Контейнеры для хранения продуктов могут сыграть решающую роль в выборе превосходной или посредственной еды.

Вот несколько рекомендаций по контейнерам:

Стекируемые контейнеры или контейнеры одинаковой формы помогут оптимизировать пространство в холодильнике, морозильной камере или рабочей сумке.

Контейнеры удобны и экономят место. Они также могут улучшить вкус ваших блюд и сохранить больше питательных веществ.

Безопасное приготовление, хранение и разогрев продуктов питания

Безопасность пищевых продуктов — важный, но упускаемый из виду компонент. приготовления еды.

Приготовление, хранение и разогрев продуктов при правильной температуре может предотвратить пищевое отравление, от которого ежегодно страдают примерно 9,4 миллиона американцев (1, 2).

Вот некоторые утвержденные правительством рекомендации по безопасности пищевых продуктов (1, 2):