Yemek Hazırlığı Nasıl Yapılır — Yeni Başlayanlar İçin Kılavuz

Drugslib'i takip edin

Yemek hazırlama, tüm öğünleri veya yemekleri planlanandan önce hazırlama kavramıdır. Ne yiyeceğinizi önceden belirlemenizi gerektirdiğinden, yemek hazırlamak uzun vadede daha besleyici yemek seçimlerine yol açabilir.

Yemek hazırlamak özellikle meşgul insanlar arasında popülerdir çünkü çok fazla zaman kazandırabilir.

Elinizde önceden hazırlanmış yemeklerin bulunması porsiyon boyutunu azaltabilir ve beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Bu şekilde, özellikle bunalmış veya bitkin olduğunuzda TV'deki akşam yemeklerine veya paket servislere başvurma olasılığınız azalır. İleriye yönelik planlama yapmak, daha besleyici yemek seçimlerine yol açabilir.

Lezzetli, sağlıklı yemek tarifleri ve yemek planları oluşturma konusunda daha fazla yardım arıyorsanız PlateJoy.

İnsanların ne düşündüğünün aksine, yemek hazırlamanın çeşitli yolları vardır; bunların hepsi, tüm Pazar öğleden sonrasını önümüzdeki hafta için yemek pişirmekle harcamayı gerektirmez. Sizin için en uygun yöntemleri seçebilirsiniz.

Aşağıda yemek hazırlamanın en önemli ilkelerini inceliyor ve süreci birkaç basit adıma ayırıyoruz.

Sağlıklı yemek hazırlama başlığıPinterest'te Paylaşın Trent Lanz/Stocksy United

Yemek Hazırlamanın Farklı Yolları

Önümüzdeki hafta için yemek pişirmenin hafta sonunuzun büyük bir kısmını tüketeceğini düşünebilirsiniz.

Ancak yemek hazırlamanın çeşitli yolları olduğundan mutfakta durmanıza gerek yok bütün bir Pazar öğleden sonra boyunca. Herkes kendine uygun bir yemek hazırlama stili bulabilir.

Yemek hazırlamanın en popüler yolları şunlardır:

  • Önceden hazırlanan yemekler: Önceden pişirilmiş tam yemekler. yemek zamanlarında soğutulabilir ve tekrar ısıtılabilir. Bu, özellikle akşam yemeği yemekleri için kullanışlıdır.
  • Toplu pişirme: Belirli bir tariften büyük gruplar halinde hazırlamak ve ardından bunu, önümüzdeki birkaç ay içinde dondurulup yenilmek üzere ayrı porsiyonlara bölmek. Bunlar, popüler sıcak öğle veya akşam yemeği seçeneklerini oluşturur.
  • Bireysel porsiyonlu yemekler: Taze yemekler hazırlamak ve bunları buzdolabında saklanmak ve bir sonraki seferde yenmek üzere ayrı ayrı porsiyonlara ayırmak birkaç gün. Bu özellikle hızlı öğle yemekleri için kullanışlıdır.
  • Pişirmeye hazır malzemeler: Belirli yemekler için gerekli malzemeleri önceden hazırlamak, böylece mutfakta pişirme süresini kısaltmanın bir yolu olur. mutfak.

    • Sizin için en uygun yöntem, hedeflerinize ve günlük rutininize bağlıdır.

    Örneğin, sabah rutininizi kolaylaştırmak istiyorsanız hazır kahvaltılar en iyi sonucu verebilir. Öte yandan, toplu olarak pişirilen yemekleri dondurucunuzda saklamak özellikle akşamları kısıtlı zamanı olanlar için kullanışlıdır.

    Farklı yemek hazırlama yöntemleri de kendi koşullarınıza bağlı olarak karıştırılıp eşleştirilebilir. En çekici yöntemi seçerek başlayın, ardından size en uygun olanı belirlemek için yavaş yavaş diğerleriyle denemeler yapın.

    Özet

    Hedeflerinize, programınıza ve yemek tercihlerinize bağlı olarak yemek hazırlamanın birçok yolu vardır. Bazı seçenekler arasında büyük porsiyonların dondurulması, tam öğünlerin soğutulması ve ayrı porsiyonların uygun gördüğünüz şekilde birleştirilmesi yer alır.

    Doğru Sayıda ve Çeşitli Öğün Seçmek

    Kaç öğün pişirileceğini ve her öğüne nelerin dahil edileceğini belirlemek bazen zor olabilir.

    İleriye dönük plan yapmanın en iyi yolu, öncelikle hangi öğünlere odaklanmak istediğinize ve hangi yemek hazırlama yönteminin yaşam tarzınıza uygun olduğuna karar vermektir.

    Ardından önümüzdeki hafta ihtiyaç duyacağınız kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği sayısına karar vermek için takviminizi kontrol edin.

    Ayrıca, randevularda, arkadaşlarınızla brunch'ta veya müşteri yemeklerinde dışarıda yemek yeme olasılığınızın yüksek olduğu zamanları da hesaba katmayı unutmayın.

    Hangi yemeği yapacağınızı seçerken en iyisi Zaten bildiğiniz sınırlı sayıda tarifle başlayın. Bu, yemek planlamasına geçişinizi kolaylaştıracaktır.

    Bununla birlikte, tüm hafta boyunca yalnızca tek bir tarif seçmekten kaçınmak da önemlidir. Bu çeşitlilik eksikliği can sıkıntısına yol açabilir ve vücudunuza ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayamayabilir.

    Bunun yerine farklı sebzeler ve protein açısından zengin yiyeceklerin yanı sıra kahverengi pirinç, kinoa veya tatlı patates gibi çeşitli karmaşık karbonhidratlar içeren öğünler seçmeyi deneyin. Karışıma vejetaryen veya vegan bir yemek eklemek, çeşitlilik katmanın başka bir yoludur.

    Özet

    Doğru öğün sayısı kişisel rutininize ve ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Çeşitlilik, vücudunuza ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve diğer faydalı bileşikleri sağlamanın anahtarıdır.

    Pişirme Süresini Kısaltmaya Yönelik İpuçları

    Çok az insan yemek hazırlarken mutfakta saatler geçirmeyi sabırsızlıkla bekler. Yemek hazırlamanın temel teşvikinin pişirme süresinin kısaltılması olması nedeniyle bu oldukça doğaldır.

    Aşağıdaki yöntemler hazırlık ve pişirme sürelerini kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.

    Tutarlı bir Programa Bağlı Kalın

    Yemek hazırlamak, düzenli bir programa bağlı kaldığınızda en iyi sonucu verir. Tam olarak ne zaman market alışverişi yapacağınızı ve yemeklerinizi hazırlayacağınızı bilmek, iyi bir rutin oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

    Örneğin, Pazar sabahlarını market alışverişi ve yemek hazırlama için ayırabilirsiniz. Veya haftanın geri kalanında öğle yemeği hazırlamak için Pazartesi akşamlarını seçebilirsiniz.

    Program size kalmış ve haftalık rutininize uygun olmalıdır. Belirli zamanları seçip bunlara bağlı kalmanın, karar verme sürecini basitleştireceğini ve zihinsel alanı başka şeyler için serbest bırakacağını unutmayın.

    Doğru Tarif Kombinasyonunu Seçin

    Doğru tarif kombinasyonunu seçmek mutfakta daha etkili olmanıza yardımcı olacaktır.

    Zamandan tasarruf etmek için farklı pişirme yöntemleri gerektiren tarifleri seçin. Aynı cihazı (örneğin fırın) gerektiren çok fazla tarifin olması, aynı anda hazırlayabileceğiniz yemek sayısını sınırlayacaktır.

    Bu, özellikle hazır yemekler seçerken veya toplu pişirme için önemlidir.

    Bir fırın yemeğine ve aynı anda en fazla iki ocak üstü yemeğine bağlı kalmak iyi bir genel kuraldır; örneğin, yüklü fırında patates, tavada kızartma ve çorba.

    Ardından sandviç veya salata gibi yemek pişirmeyi gerektirmeyen yemekleri de karışıma ekleyin.

    Hazırlık ve Pişirme Sürelerinizi Düzenleyin

    İyi düşünülmüş bir iş akışı mutfakta çok zaman kazandıracak.

    Hazırlık ve pişirme sürelerinizi en iyi şekilde organize etmek için en uzun pişirme süresi gerektiren tarifle başlayın. Bu genellikle çorba veya fırın yemeğidir. Bu yemek başladıktan sonra geri kalanına odaklanın.

    Soğuk yemekleri en sona ayırın çünkü diğer yemekler pişerken kolaylıkla hazırlanabilirler.

    Ekstra zaman tasarrufu sağlamak için başlamadan önce tüm tariflerin malzemelerini bir kez daha kontrol edin. Bu şekilde, iki tarif için soğan veya jülyen doğranmış biber gerekiyorsa toplam miktarı aynı anda doğrayabilirsiniz.

    Pirinç pişirici veya yavaş pişirici gibi otomatik aygıtlar kullanmak iş akışınızı daha da kolaylaştırabilir.

    Alışveriş Listesi Oluşturun

    Market alışverişi büyük bir zaman kaybı olabilir.

    Market'te geçirdiğiniz zamanın yarısı kadarını süpermarket departmanları tarafından düzenlenen ayrıntılı bir alışveriş listesi tutun.

    Bu, daha önce ziyaret ettiğiniz bir bölüme tekrar gitmeyi engelleyecek ve alışverişinizi hızlandıracaktır.

    Market alışverişinizi haftada bir ile sınırlamak ve market alışverişi teslimat hizmetinden yararlanmak, alışverişe daha az zaman ayırmanın iki ek yoludur.

    Özet

    Mutfakta geçirdiğiniz zamanı azaltmak için tutarlı bir programa bağlı kalın ve bir alışveriş listesinden yararlanın. Doğru yemek kombinasyonunu seçmek ve yemeklerinizi organize etmek de önemlidir.

    Doğru Saklama Kaplarını Seçmek

    Yiyecek saklama kaplarınız muhteşem veya vasat bir yemek arasındaki farkı yaratabilir.

    İşte bazı kap önerileri:

  • Pişirmeye hazır malzemeler için hava geçirmez kaplar: Yıkanabilir, yeniden kullanılabilir silikon poşetler ve paslanmaz çelik kaplar, malzemeleri taze ve yiyecekleri taze tutmak için mükemmeldir.
  • BPA içermeyen mikrodalgaya uygun kaplar: Bunlar hem kullanışlı hem de sağlığınız için daha iyidir. Pyrex cam eşyalar veya katlanabilir silikon kaplar iyi seçeneklerden bazılarıdır.
  • Dondurucuda güvenli kaplar: Bunlar, dondurucu yanmasını ve besin kayıplarını sınırlandıracaktır. Yiyeceklerin donarken genleşebilmesi için en az 2,5 cm (1 inç) üst boşluk bıraktığınız sürece geniş ağızlı cam kavanozlar idealdir.
  • Sızdırmaz, bölmelere ayrılmış kaplar: Bunlar, malzemelerin son dakikada karıştırılmasını gerektiren öğle yemekleri veya yemekler için idealdir. Bunun iyi bir örneği bento öğle yemeği kutularıdır.

    • İstiflenebilir veya benzer şekilli kaplar, buzdolabınızdaki, derin dondurucunuzdaki veya iş çantanızdaki alanı optimize etmenize yardımcı olacaktır.

    Özet

    Konteynerler kullanışlıdır ve yerden tasarruf sağlar. Ayrıca yemeklerinizin daha lezzetli olmasına ve daha fazla besin maddesi tutmasına yardımcı olabilirler.

    Yiyecekleri Güvenle Pişirmek, Saklamak ve Yeniden Isıtmak

    Gıda güvenliği önemli ancak gözden kaçan bir bileşendir yemek hazırlamaktan.

    Gıdaları doğru sıcaklıkta pişirmek, saklamak ve yeniden ısıtmak, her yıl tahminen 9,4 milyon Amerikalıyı etkileyen gıda zehirlenmesini önleyebilir (1, 2).

    İşte devlet tarafından onaylanmış bazı gıda güvenliği yönergeleri (1, 2):

  • Uygun sıcaklıklara dikkat edin: Buzdolabınızın 5°C (40°F) sıcaklıkta tutulduğundan emin olun. ) veya altında ve dondurucunuz 0°F (-18°C) veya altında.
  • Yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutun: Taze yiyecek ve yemekleri her zaman satın alındıktan veya pişirildikten sonraki iki saat içinde buzdolabında saklayın. Hızlı soğutma için pişmiş yiyecekleri sığ kaplara yayın ve hemen buzdolabınıza koyun.
  • Saklama sürelerini aklınızda bulundurun: Taze et, kümes hayvanları ve balığı satın aldıktan sonraki iki gün içinde pişirin. ve kırmızı eti 3-5 gün içinde tüketin. Bu arada buzdolabınızın alt rafında saklayın.
  • Doğru sıcaklıklarda pişirin: Etler, bakterilerin çoğunu öldürdüğü için en az 75°C (165°F) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirilmelidir.
    • li>
  • Gıdaları güvenli bir şekilde çözdürün: Dondurulmuş yiyecekleri veya yemekleri tezgahınız yerine buzdolabınızda çözün. Daha hızlı çözdürmek için yiyecekleri soğuk musluk suyuna batırın ve suyu her 30 dakikada bir değiştirin.
  • Yiyecekleri yalnızca bir kez yeniden ısıtın: Bir yiyeceği ne kadar çok soğutup yeniden ısıtırsanız, gıda zehirlenmesi riski o kadar yüksek olur. Bu nedenle, buzu çözülmüş yiyecekler yalnızca bir kez yeniden ısıtılmalıdır.
  • Gıdaları doğru sıcaklıkta yeniden ısıtın: Tüm yemekler, yenmeden önce 75°C'ye (165°F) kadar yeniden ısıtılmalıdır. Dondurulmuş gıdalar çözüldükten sonra 24 saat içinde tekrar ısıtılmalı ve tüketilmelidir.
  • Etiket kullanın: Gıdaların güvenli olduğu süre içinde tüketebilmeniz için kaplarınızı etiketlemeyi ve tarih yazmayı unutmayın.
  • Gıdaları belirtilen süre içinde yiyin. doğru zaman dilimi: Buzdolabında saklanan yemekler 3-4 gün içinde, dondurulmuş yemekler ise 3-6 ay içinde tüketilmelidir (3).
    • Özet

    Yiyecekleri doğru sıcaklıklarda pişirmek, saklamak ve yeniden ısıtmak, gıda zehirlenmesi riskinizi azaltabilir. Yukarıdaki yönergeler, aklınızda bulundurmanız gereken temel gıda güvenliği önlemlerine ilişkin bir genel bakış sunar.

    Başarılı Bir Yemek Hazırlamanın Adımları

    Bir haftalık yemek hazırlamak özellikle ilk kez başlayanlar için göz korkutucu gelebilir. Ama zor olmak zorunda değil.

    Aşağıda, yemek hazırlama sürecinizi kolaylaştıracak basit, adım adım bir kılavuz bulacaksınız.

  • Tercih ettiğiniz yemek hazırlama yöntemini seçin: Bu aynı zamanda yöntemlerin bir kombinasyonu ve yaşam tarzınıza ve beslenme hedeflerinize dayanmalıdır.
  • Bir programa sadık kalın: Yemek planlamanızı yapmak, yiyecek alışverişi yapmak ve yemek pişirmek için her hafta bir gün seçin.
  • Doğru numarayı seçin. yemek sayısı: Takviminizi ve hafta için planladığınız restoran yemeklerini aklınızda bulundurun.
  • Doğru tarifleri seçin: Çeşitliliğe dikkat edin ve hazırlama yöntemleri. Başlarken zaten bildiğiniz tariflere sadık kalın.
  • Market alışverişinde harcadığınız zamanı azaltın: Süpermarket departmanları tarafından düzenlenen bir alışveriş listesi hazırlayın veya çevrimiçi market alışverişi yapın.
  • Daha az zaman harcayın. mutfakta: Pişirme sürelerine göre ilk önce hangi yemeklerin pişirileceğini seçin.
  • Yemeklerinizi saklayın: Güvenli soğutma yöntemleri ve uygun kaplar kullanın. Yemeyi planladığınız yemekleri 3-4 gün içinde buzdolabında saklayın, ardından geri kalanını etiketleyip dondurun.
    • Özet

    Yemek hazırlamanın karmaşık olması gerekmez. Temel adımlar, pişirme süresini kısaltmanıza yardımcı olarak en önemli faaliyetler için size zaman kazandırabilir.

    Özetle

    Yemek hazırlamak, mutfakta daha az zaman geçirmek isteyenler için harika bir yoldur.

    Aynı zamanda besin açısından zengin, sağlıklı yemekleri teşvik edebilir ve daha az besleyici fast food seçeneklerini engelleyebilir.

    Hedeflerinize, programınıza ve yemek tercihlerinize bağlı olarak yemek hazırlamak, büyük porsiyonların dondurulmasını, tam öğünlerin soğutulmasını veya hazırlanan malzemelerin gerektiği gibi birleştirilmesini içerebilir.

    Sizin için uygun olan yöntemi bulun ve yemek planı yapmak, alışveriş yapmak ve yemek pişirmek için haftada bir gün seçin.

    Gönderildi : 2024-08-29 10:50

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler