저는 뒷마당 농장을 시작했습니다 — 여러분도 똑같이 할 수 있는 방법은 다음과 같습니다

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    농업은 내 피 속에 있다고 말할 수 있습니다. 제 외조부모님과 증조부모님은 야채 농부였습니다.

    저는 어렸을 때부터 항상 자연과 깊은 관계를 갖고 있었고, 동물을 사랑했고, 더러워지고, 야외 활동과 관련된 모든 것을 해왔습니다. 하지만 20대 중반에서 후반이 되어서야 지속 가능한 삶에 대한 열정과 나만의 음식을 재배하려는 의지가 생겼습니다.

    이 기사에서는 남편과 함께 뒷마당 농장을 만든 이유와 방법을 설명합니다. 여러분도 그렇게 할 수 있도록 팁도 알려드리겠습니다.

    뉴욕주 롱아일랜드에 있는 Jillian Kubala의 뒷마당 농장Pinterest에서 공유 Courtesy of Jillian Kubala

    지역 농민 지원

    농사는 나의 생계가 아니라는 점을 먼저 설명하고 싶습니다. 뒷마당 농장을 유지하는 것은 생계를 위해 농사를 짓는 것과 완전히 다릅니다.

    많은 사람들이 그들의 노고와 헌신을 과소평가하고 있지만 나는 농부들에 대해 깊은 감사와 존경심을 갖고 있습니다. 냉장고와 식료품 저장실에 음식을 보관하는 이유는 농부들 때문입니다.

    인기 있는 범퍼 스티커에 적혀 있듯이 "농장도 없고 음식도 없습니다."

    가능하다면 지역 농부들과 관계를 형성하세요. 지역사회 지원 농업(CSA) 파트너십에 가입하거나 단순히 야채, 계란, 꿀 및 그들이 생산하는 기타 품목을 구매하여 그들을 지원하십시오.

    현지 음식을 구입하는 것이 환경과 지역 경제에 더 좋습니다(1).

    또한 해당 지역의 농부들을 알게 되면 식량이 어떻게 재배되고 재배되었는지 이해하게 될 것입니다. 동물 복지나 살충제 및 제초제 사용이 우려되는 경우 현지 농업 관행에 대해 배우는 것이 특히 중요합니다.

    뒤뜰 농장을 만들기로 결정한 이유

    지금의 남편과 나는 20대 중반에 꽤 많이 돌아다녔고 일년 내내 같은 지역에 살지 않았기 때문에 2016년에 집을 구입하기 전까지는 뒷마당 농장을 시작할 수 없었습니다.

    드디어 수년 동안 구상해 왔던 뒷마당 농장을 만들 수 있는 공간이 생겼습니다.

    환경에 미치는 영향을 최소화하고 수분 매개자 친화적인 농장 만들기

    저희는 여러 가지 이유로 뒷마당 농장을 만들고 싶었습니다.

    우리는 지속 가능한 삶을 추구하고 가능할 때마다 환경에 미치는 영향을 최소화하는 데 열정을 쏟고 있습니다.

    닭을 키우고 야채, 과일, 꽃을 직접 재배하면 음식과 연결되고, 음식물 쓰레기를 줄이고, 식료품점에 대한 의존도를 줄여 탄소 배출량을 줄일 수 있습니다(2).

    또한 가장 신선한 야채, 과일, 달걀을 섭취함으로써 영양학적 이점을 얻고 싶었습니다. 그리고 벌과 나비 같은 수분매개자에게 유익한 환경은 물론 새들의 도피처를 만드는 꿈도 꾸었습니다.

    이러한 목표를 염두에 두고 우리는 첫 집으로 이사한 직후 뒷마당 농장에서 일을 시작했습니다.

    농장 기반 마련

    우리는 약 1에이커의 재산을 갖고 있습니다. 우리가 집을 구입했을 때, 지금은 농장이 된 면적(1/3에이커가 조금 넘음)은 넓은 데크로 둘러싸인 수영장으로 채워져 있었습니다.

    수영장의 상태가 좋지 않았습니다(게다가 우리는 수영장을 좋아하는 사람도 아닙니다). 게다가 저는 그 공간에 제가 만들고 싶은 뒷마당 농장에 대한 비전이 이미 있었습니다.

    우리는 수영장과 데크를 모두 하나씩 떼어냈습니다. 다음으로, 우리는 가족 친구에게 해당 지역에 몇 야드의 흙을 버리고 수평을 맞춰 기초를 만들도록 했습니다. 그런 다음 데크 재료를 꽃을 위한 화단으로 재활용했습니다.

    마지막으로 나무 몇 그루를 잘라 햇볕이 잘 드는 공간을 만들었습니다. 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 우리는 목재를 가공하여 야채용 화단을 만드는 데 사용했습니다. (저희 집 주변에는 야생 동물을 위한 수백 그루의 나무가 있는 자연 보호 구역도 있습니다.)

    첫해에 우리는 약 10개의 화단을 갖고 토마토, 채소, 오이, 호박, 당근, 감자, 양파, 허브, 겨울 호박과 몇 가지 종류의 꽃을 재배했습니다.

    우리 사유지에 작은 온실이 있어서 모든 야채와 꽃을 씨앗에서 시작했습니다.

    알고 계셨나요?

    온실이 없어도 씨앗으로 야채를 재배할 수 있습니다. 팁을 보려면 아래의 '재배 및 심기' 섹션을 참조하세요.

    첫 번째 성장 연도는 성공적이었지만 우리가 몰랐던 것이 많았습니다. 불가피하게 실수를 했을 때 우리는 그 실수로부터 배우려고 노력했습니다.

    우리는 스스로 음식을 재배하는 것을 너무 좋아해서 다음 해에 더 많은 농업 공간을 만들 계획을 세웠습니다.

    오늘날 내 뒷마당 농장은 어떤 모습인가요?

    농장을 시작했을 때 모든 침대는 양상이었습니다.

    수년에 걸쳐 우리는 제한된 공간을 최대한 활용하기 위해 대부분의 농장을 지상 침대로 전환했습니다. 이제 우리 뒷마당의 대부분은 야채와 꽃으로 가득 차 있어 이보다 더 행복할 수 없습니다.

    높은 침대와 땅속 침대

    높이 침대와 지상 침대는 모두 장점이 있습니다.

    일반적으로 나무로 만들어진 이중 침대는 흙을 담는 용기입니다.

    모양과 크기는 제한적일 수 있으며 배수가 더 잘되는 토양을 갖고, 사람이 많이 다니지 않도록 식물을 보호하고, 제초와 유지 관리가 덜 필요하며, 성장 기간을 연장하고, 이동이 제한된 사람들이 더 쉽게 접근할 수 있습니다(3).

    반면, 지상 침대는 땅에 직접 만들어집니다.

    매립형 침대의 일부 장점에는 물 요구량이 적고 관개가 더 쉽다는 점 등이 있습니다. 또한 제작하는 데 시간과 비용이 덜 필요합니다. 마지막으로, 겨울 호박이나 수박과 같이 많은 공간을 차지하는 대형 식물에 더 나은 선택입니다(3).

    우리는 어떤 종류의 야채가 가장 맛이 좋고 가장 많이 생산되는지, 각 야채를 얼마나 재배해야 하는지, 최고의 씨앗을 어디서 구할 수 있는지 등을 배웠습니다.

    현재 우리는 다음을 재배하고 있습니다.

  • 채소: 시금치, 근대, 케일, 타초이, 루콜라, 상추
  • 당근: 흰색 새틴 당근은 제가 먹은 것입니다. 좋아하는 품종
  • 아스파라거스: 매년 돌아오는 다년생 야채
  • 감자: 흰 감자와 고구마
  • 겨울 스쿼시: 버터넛, 코기넛, 델리카타
  • 여름 스쿼시: 애호박 및 노란 스쿼시
  • 토마토: Bartelly, Sunrise Bumblebee, Copia 및 Sart Roloise는 지난 시즌에 제가 가장 좋아하는 새로운 품종이었습니다.
  • 고추: 씨앗에서 고추를 재배하는 것은 까다로울 수 있습니다. 따라서 새로운 정원사는 후추 식물로 시작하는 것이 좋습니다.
  • 파속: 양파와 샬롯
  • 허브: 민트, 바질, 기타
  • 밤나무: 가지
  • 기타 채소: 오이
  • 베리:
  • Strong>많은 딸기 식물을 재배하고 있으며 최근에는 라즈베리, 블랙베리, 블루베리가 포함된 베리 농장을 폐쇄하기 시작했습니다.

    • 나는 영향을 받은 식물 부분을 제거하거나 베이킹 소다와 같은 자연 요법으로 식물을 치료하여 흰가루병과 같은 질병을 통제합니다. 나는 수분 매개자에게 해를 끼치지 않는 규조토와 같은 유기농 처리법으로 해충을 관리합니다.

    저는 결코 유기질병이나 해충 관리 전문가가 아니며 MIgardener.com, 현지 농부 친구 Sang Lee Farms 또는 Cornell Cooperative Extension 질병이나 해충을 처리하는 방법을 잘 모를 때.

    저희 사유지의 낙엽을 멀칭하여 만든 퇴비와 혈분, 뼛가루, 어류나 다시마 비료를 주로 사용하여 비료를 줍니다.

    꽃 재배

    Pinterest에 공유 Jillian Kubala 제공

    저는 2015년에 달리아에 관심을 갖게 되었고 농장을 갖게 된 첫해에 달리아에 약 20그루의 식물을 키웠습니다. 현재 저는 100가지가 넘는 품종을 대표하는 약 500그루의 달리아 식물을 재배하고 있습니다.

    저는 소규모 사업으로 지역 꽃집과 꽃 디자이너에게 꽃을 판매하고 있으며 지역 사회에 유기농으로 재배된 독특한 꽃을 제공하는 것을 좋아합니다. 벌과 나비는 달리아를 매우 좋아하며, 특히 위 사진과 같이 중앙이 개방된 품종을 좋아합니다.

    저는 또한 백일초, 코스모스, 라벤더, 구형 아마란스 등 수분 매개자에게 친숙한 다른 꽃도 재배합니다.

    해충은 달리아를 좋아하기 때문에 오간자 선물봉투로 꽃을 보호하여 유기적으로 방제하고 있습니다. 시간이 많이 걸리긴 하지만 수분 매개자에게는 가장 좋습니다.

    대부분의 꽃을 키우는 데는 많은 공간이 필요하지 않습니다. 이 보람 있는 취미가 처음이라면 백일홍이나 해바라기처럼 자라기 쉬운 품종을 시도해 보세요.

    닭 키우기

    우리는 2016년에 첫 번째 병아리를 구입한 이후 2번의 병아리를 더 구입했습니다. 이제 우리는 한 창고에 17마리의 닭을 키우고 있으며, 이를 큰 닭장과 포식자 방지 자동문을 갖춘 닭장으로 개조했습니다.

    닭은 해충을 방제하고 맛있는 계란을 제공하며 끝없는 즐거움을 선사합니다. 돌보기는 쉽지만 건강하고 행복한 암탉을 키우려면 노력이 필요합니다.

    닭을 평생(10년까지) 돌볼 의사가 없다면 닭을 키우지 마세요. 또한 자신이 사는 환경에 적응할 수 있는 닭을 찾아야 합니다. 예를 들어, 추운 겨울 지역에 살고 있다면 추위에 강한 품종을 찾으세요.

    닭에게 필요한 사항은 다음과 같습니다.

  • 안전하고 편안하며 포식자로부터 보호받을 수 있는 닭장 보금자리와 둥지 상자
  • 자연스러운 행동인 배회, 긁기, 먼지 목욕
  • 영양적으로 완전한 사료와 깨끗하고 일관된 물 공급원
  • 굴 껍질에서 추출한 칼슘 보충 및 자유롭게 범위를 벗어나는 경우 모래
  • 다른 암탉과의 교제

    • 많은 닭 품종은 우호적이고 온순하며 생산적인 알을 낳습니다. 내가 가장 좋아하는 품종에는 Buff and Lavender Orpingtons, Easter Eggers, Barred Rocks, Cuckoo Marans 및 Golden Comets가 있습니다.

    닭을 키우는 데 관심이 있다면 병아리나 암탉을 구입하기 전에 닭장을 구입하여 설치하거나 직접 만들어 안전한 야외 공간을 만드세요.

    뒤뜰 농장을 만드는 방법에 대한 팁과 조언

    공유 Pinterest 우리가 처음 시작했을 때의 농장 모습은 다음과 같습니다. // 질리언 쿠발라 제공

    뒷마당 농장을 시작하는 데 관심이 있다면 시작하기 전에 몇 가지 사항을 염두에 두세요.

    작게 시작하고 현실적으로 시작하세요.

    유혹적일 수도 있지만 넓은 뒷마당 정원을 만들려면 처음으로 농사를 짓거나 음식을 재배하는 경우 큰 침대 하나(또는 작은 침대 몇 개)로 작게 시작하는 것이 좋습니다. 화분에 야채를 재배해 볼 수도 있습니다.

    얼마나 많은 시간을 할애할 수 있는지 현실적으로 생각해 보세요. 또한 관개 및 울타리 용품과 같은 특정 품목은 비용이 많이 들 수 있으므로 예산도 고려하십시오.

    공간을 고려하십시오.

    공간이 많지 않더라도 직접 시도해 볼 수 있습니다. 자신의 음식을 재배. 도시에 작은 발코니가 있든 교외에 넓은 뒷마당이 있든 음식을 생산하는 방법이 있습니다.

    공간이 제한된 분들을 위해 패브릭 화분 이런 것은 발코니나 파티오에서 토마토, 감자, 채소와 같은 채소를 재배하는 데 탁월한 선택입니다.

    호박, 수박, 겨울 스쿼시 약간 - 공간을 많이 차지하며 정원 가꾸기 공간이 제한된 사람들에게는 적합하지 않습니다.

    그러나 채소, 허브, 토마토, 무, 당근, 심지어 감자와 같은 채소는 화분이나 작은 화단에서 잘 자랄 수 있으므로 작은 공간에 적합합니다.

    계획을 세우고 계획을 세우세요. 더!

    뒤뜰 농장을 시작할 때는 계획이 필수적입니다. 뒷마당 농장을 설계할 때 이중 화단, 지상 화단 또는 둘 다를 설치할지 결정하세요.

    뒤뜰 농장에 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하고 토양 배수와 같은 요소를 고려하세요. 대부분의 채소는 하루에 6시간 이상의 완전한 햇빛이 필요하지만, 일부 채소는 부분적인 그늘에서도 견딜 수 있습니다. 토양이 무겁고 배수가 잘 안 되는 경우에는 퇴비, 펄라이트 또는 피트모스를 추가해야 할 수도 있습니다.

    또한 뒷마당 농장이 울타리가 필요할 수 있는 사슴, 토끼, 땅다람쥐와 같은 해충으로부터 보호되는지 확인하세요.

    다음으로 식물에 적절한 물을 공급할 방법을 결정하세요. 화단이 몇 개만 있으면 손으로 물을 주는 것이 쉽지만 규모가 큰 농장에서는 관개가 필요할 수 있습니다. 우리 침대에는 점적 관개 시설이 있는데, 이는 머리 위 관개보다 효과적이며 물을 덜 사용합니다(4).

    먹고 싶은 농산물을 재배하세요

    무수히 다양한 아름다운 야채와 과일을 재배할 수 있습니다. 그래도 무엇을 먹을지 염두에 두는 것이 중요합니다.

    처음 우리가 직접 음식을 재배하기 시작했을 때, 단지 아름답기 때문에 꼭 즐기지는 않았던 무, 사탕무 등의 채소를 재배했습니다. 당근과 오이도 너무 많이 심었어요.

    이제 우리는 매일 즐기고 먹는 야채와 과일만을 재배하려고 노력합니다.

    재배할 식품을 선택할 때는 취향 선호도와 현재 가장 자주 먹는 야채를 고려하세요. 저는 Baker Creek에서 씨앗을 구입하는 것을 좋아합니다. Fedco, 높은 잔디를 깎는 씨앗 및 Johnny's.

    성장하고 심기

    재배 공간을 만든 후에는 전체 식물을 구입할지 아니면 씨앗에서 식물을 키울지 결정해야 할 때입니다.

    나물, 완두콩, 당근, 오이, 스쿼시를 포함한 일부 채소는 씨앗에서 자라기가 매우 쉬운 반면, 셀러리, 고추, 수박과 같은 다른 채소는 좀 더 어렵습니다. 언제든지 씨앗에서 일부 야채를 시작하고 다른 야채를 식물로 구입할 수 있습니다.

    온실이 있는 것이 도움이 되더라도 대부분의 뒷마당 농부와 정원사는 집, 지하실 또는 차고에서 씨앗을 심습니다. MIgardener에는 환상적인 블로그 게시물이 있습니다. 처음부터 끝까지 시드를 시작하는 방법에 대해 알아보세요.

    씨앗을 심을 때는 야채마다 필요한 부분이 다르다는 점을 기억하세요. 일부는 심기 시간, 따뜻하거나 차가운 온도, 다양한 물 공급 요구 사항에 특정 영양소가 필요합니다.

    식물에 필요한 사항을 조사하고 물 주기 일정, 영양분 및 토양 pH 요구 사항과 같은 유용한 정보가 포함된 정원 노트를 보관하세요. 토양 테스트를 받으면 필요한 견고한 개량제를 결정하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

    동물 키우기

    Pinterest에 공유 Courtesy of Jillian Kubala

    뒤뜰 농장에 동물을 키우기로 결정했다면 이것이 막중한 책임이라는 점을 이해하세요. 닭, 오리, 칠면조, 염소와 같은 농장 동물이 건강하고 행복해지려면 관심과 적절한 관리가 필요합니다.

    동물을 입양하기 전에 동물에게 필요한 것이 무엇인지 정확히 아는 것은 귀하의 책임입니다. 동물을 키우는 것은 훌륭하고 보람 있는 일이지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.

    환경을 고려하세요

    환경 친화적이고 지속 가능한 농장을 만들려면 유기농법을 사용하고 수분 매개자 친화적인 꽃을 재배하는 것을 고려해 보세요.

    많은 살충제, 제초제 및 기타 식물성 제품은 인간과 동물 모두에게 독성이 강하며 수분 매개자와 다른 야생 동물을 죽입니다. 살충제나 기타 식물 처리제를 사용하기 전에 그것이 필요한지 여부를 고려하십시오.

    정원에서 곤충을 보는 것은 정상적인 현상입니다. 실제로 많은 곤충이 정원에 이롭습니다. MIgardener 환경 친화적인 해충 관리를 위한 훌륭한 자료입니다.

    뒤뜰 농장을 환경 친화적으로 만드는 또 다른 방법은 새집과 새 욕조를 추가하고 백일홍, 보라지, 해바라기, 금잔화, 한련, 라벤더와 같은 수분 매개자 친화적인 꽃을 심어 새와 수분 매개자에게 안식처를 만드는 것입니다.

    이 꽃은 수분 매개체의 먹이가 될 뿐만 아니라 뒷마당 농장을 즐길 수 있는 아름다운 공간으로 만들어줍니다.

    뒤뜰 농장에서 배우기

    농업이 처음이라면 진행하다 보면 실수를 하게 될 거예요. 이러한 실수를 실패로 보기보다는 학습 기회로 보는 것이 중요합니다.

    해충, 날씨, 곰팡이 질병, 종자 발아와 관련해 많은 문제가 있었습니다.

    게다가 뒷마당 농업은 힘든 일이 될 수 있습니다. 특히 농장 규모가 크고 풀타임으로 일하는 경우 더욱 그렇습니다. 농업은 쉽고 원활한 과정이 아닙니다. 종종 예측할 수 없고 항상 지저분하지만 그게 바로 제가 좋아하는 부분입니다.

    농사는 겸손한 경험이며 식물, 동물, 심지어 자신에 대해서도 많은 것을 가르쳐줍니다. 또한 불안과 우울증 증상을 줄이고 혈압을 낮추며 전반적인 삶의 질을 향상시켜 건강을 향상시킬 수 있습니다(5, 6).

    뒷마당 농사를 통해 저는 더 행복해지고, 인내심이 생기고, 감사하고, 용서하는 사람이 되었습니다. 또한 속도를 늦추고 뒷마당에서 우리가 만든 것을 즐기도록 강요했습니다.

    드디어 멈춰 서서 꽃 냄새를 맡는 것이 얼마나 중요한지 깨닫게 되었습니다. 당신에게도 똑같이 도움이 되기를 바랍니다.

    한 가지만

    뒷마당을 시작하는 데 관심이 있다면 농장을 운영하고, 지역 정원 가꾸기 클럽에 가입하거나, 지역 협동조합에 연락하여 조언, 수업 또는 워크숍을 받으세요. 원예 그룹과 농업 지원 프로그램은 초보자를 위한 훌륭한 리소스입니다.

    게시됨 : 2024-08-29 10:50

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