تظهر دراسة التوائم المتطابقة أن الأنظمة الغذائية النباتية تساعد القلب

اتبع Drugslib على

تمت مراجعته طبيًا بواسطة Drugs.com.

بقلم دينيس طومسون مراسل HealthDay

الجمعة 1 ديسمبر 2023 - قدمت دراسة جديدة للتوائم المتماثلة أدلة جديدة على أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يحسن صحة قلب الشخص بشكل كبير.

شهد التوائم الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة شهرين تحسنًا ملحوظًا في نسبة الكوليسترول والأنسولين ووزن الجسم مقارنة بإخوتهم الذين تناولوا نظامًا غذائيًا صحيًا يتضمن البروتين الحيواني.

"بناءً على هذه النتائج والتفكير في طول العمر، سيستفيد معظمنا من اتباع نظام غذائي يعتمد أكثر على النباتات"، كما قال الباحث كريستوفر جاردنر، أستاذ الطب في كلية الطب بجامعة ستانفورد.

من المعروف أن تقليل استهلاك اللحوم يحسن صحة القلب، ولكن الاختلافات بين المشاركين في دراسات النظام الغذائي - أشياء مثل الوراثة والتربية واختيارات نمط الحياة - تجعل من الصعب على الباحثين استخلاص استنتاجات نهائية.

اختار غاردنر وزملاؤه دراسة التوائم المتماثلة لأنهم يشتركون في نفس الجينات، ونشأوا في نفس المنزل وغالبًا ما يكون لديهم أنماط حياة مماثلة.

"لم توفر هذه الدراسة طريقة رائدة للتأكيد على أن النظام الغذائي النباتي أكثر صحة من النظام الغذائي التقليدي الذي يعتمد على آكلة اللحوم فحسب، بل كان العمل مع التوأم بمثابة شغب أيضًا"، كما أشار جاردنر في بيان صحفي للجامعة. "لقد كانوا يرتدون نفس الملابس، ويتحدثون بنفس الطريقة، وكان لديهم مزاح بينهم لا يمكن أن يحدث إلا إذا قضيت وقتًا طويلاً معًا."

قام فريق البحث بتجنيد 22 زوجًا من التوائم المتطابقة للمشاركة في تجربة سريرية قائمة على النظام الغذائي استمرت من مايو إلى يوليو 2022. تم إدراج جميع التوائم في سجل ستانفورد للتوائم، وهي قاعدة بيانات للتوائم المتماثلة والمتماثلة الذين لديهم وافق على المشاركة في الدراسات البحثية.

تم تخصيص نظام غذائي نباتي لواحد من كل زوج، والآخر نظام غذائي نباتي.

كان كلا النظامين الغذائيين صحيين، ويحتويان على الكثير من الخضروات والفاصوليا والفواكه والحبوب الكاملة. كما تحد الأنظمة الغذائية من السكريات والنشويات المكررة.

لكن النظام الغذائي النباتي كان يعتمد بالكامل على النباتات، ولا يحتوي على اللحوم أو المنتجات الحيوانية مثل البيض أو الحليب. يشمل النظام الغذائي آكلة اللحوم الدجاج والأسماك والبيض والجبن ومنتجات الألبان وغيرها من الأطعمة ذات المصادر الحيوانية.

خلال الأسابيع الأربعة الأولى، قدمت خدمة الوجبات ثلاث وجبات يوميًا. وخلال الأسابيع الأربعة المتبقية، قام المشاركون بإعداد وجباتهم الخاصة.

قال جاردنر إنه من بين 44 شخصًا شاركوا في الدراسة، تابعها 43 شخصًا حتى النهاية.

"لقد استخدمت دراستنا نظامًا غذائيًا قابلاً للتعميم ويمكن لأي شخص الوصول إليه، لأن 21 من أصل 22 نباتيًا اتبعوا النظام الغذائي"، كما قال جاردنر، وهو أيضًا أستاذ في مركز أبحاث الوقاية بجامعة ستانفورد. "يشير هذا إلى أن أي شخص يختار نظامًا غذائيًا نباتيًا يمكنه تحسين صحته على المدى الطويل خلال شهرين، مع ملاحظة أكبر قدر من التغيير في الشهر الأول."

انخفض متوسط ​​مستويات الكوليسترول LDL "الضار" بشكل مطرد بالنسبة للنباتيين وبقي على حاله تقريبًا بالنسبة للحيوانات آكلة اللحوم.

شهد النباتيون أيضًا انخفاضًا بنسبة 20% في مستويات الأنسولين أثناء الصيام، وفقدوا في المتوسط ​​4 أرطال أكثر من الحيوانات آكلة اللحوم.

تم نشر النتائج في 30 تشرين الثاني (نوفمبر) في مجلة JAMA Network Open.

أقر غاردنر بأنه من غير المرجح أن يتحول معظم الناس إلى نباتيين، لكنه قال إن مجرد دفعة في الاتجاه النباتي يمكن أن تحسن صحتهم.

قال غاردنر: "الأمر الأكثر أهمية من اتباع نظام نباتي صارم هو تضمين المزيد من الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي"، مضيفًا أنه كان "نباتيًا في الغالب" على مدار الأربعين عامًا الماضية. "لحسن الحظ، يمكن أن يكون الاستمتاع بالأطعمة النباتية متعددة الثقافات مثل الماسالا الهندية والمقليات الآسيوية والأطباق الأفريقية المبنية على العدس خطوة أولى رائعة."

المصادر

  • ستانفورد الجامعة، بيان صحفي، 28 نوفمبر 2023

    • إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية الشخصية لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: هيلث داي

    نشر : 2023-12-01 22:34

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    الكلمات الرئيسية الشعبية