Μελέτη για πανομοιότυπα δίδυμα δείχνει ότι οι Vegan δίαιτες βοηθούν την καρδιά

Ακολουθήστε το Drugslib

Έλεγχος ιατρικής από το Drugs.com.

Από τον δημοσιογράφο Dennis Thompson HealthDay

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, 1 Δεκεμβρίου 2023 -- Μια νέα μελέτη με πανομοιότυπα δίδυμα έδωσε νέα στοιχεία ότι μια vegan διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία της καρδιάς ενός ατόμου.

Τα δίδυμα στα οποία δόθηκε vegan δίαιτα για δύο μήνες είχαν σημαντικές βελτιώσεις στη χοληστερόλη, την ινσουλίνη και το σωματικό βάρος σε σύγκριση με τα αδέρφια τους, τα οποία έκαναν υγιεινή διατροφή που περιελάμβανε ζωική πρωτεΐνη.

"Με βάση αυτά τα αποτελέσματα και σκεφτόμαστε τη μακροζωία, οι περισσότεροι από εμάς θα επωφεληθούν από μια πιο φυτική διατροφή", δήλωσε ο ερευνητής Κρίστοφερ Γκάρντνερ, καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Στάνφορντ.

Είναι γνωστό ότι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, αλλά οι διαφορές μεταξύ των συμμετεχόντων σε μελέτες διατροφής -- όπως η γενετική, η ανατροφή και οι επιλογές τρόπου ζωής -- καθιστούν δύσκολο για τους ερευνητές να βγάλουν οριστικά συμπεράσματα.

Ο Gardner και οι συνεργάτες του επέλεξαν να μελετήσουν πανομοιότυπα δίδυμα επειδή μοιράζονται την ίδια γενετική, μεγάλωσαν στο ίδιο νοικοκυριό και συχνά έχουν παρόμοιο τρόπο ζωής.

«Όχι μόνο αυτή η μελέτη παρείχε έναν πρωτοποριακό τρόπο για να ισχυριστεί κανείς ότι η vegan διατροφή είναι πιο υγιεινή από τη συμβατική δίαιτα των παμφάγων, αλλά και τα δίδυμα ήταν επίσης μια ταραχή για να δουλέψουμε», σημείωσε ο Gardner σε ένα δελτίο ειδήσεων του πανεπιστημίου. «Ντύνονταν το ίδιο, μιλούσαν το ίδιο και είχαν μια κοροϊδία μεταξύ τους που θα μπορούσατε να έχετε μόνο αν περνούσατε υπερβολικό χρόνο μαζί».

Η ερευνητική ομάδα στρατολόγησε 22 ζευγάρια πανομοιότυπων διδύμων για να συμμετάσχουν σε μια κλινική δοκιμή βασισμένη στη δίαιτα που διεξήχθη από τον Μάιο έως τον Ιούλιο του 2022. Όλα τα δίδυμα καταγράφηκαν στο Stanford Twin Registry, μια βάση δεδομένων με αδελφικά και πανομοιότυπα δίδυμα συμφώνησε να συμμετάσχει σε ερευνητικές μελέτες.

Σε ένα δίδυμο από κάθε ζευγάρι ανατέθηκε μια βίγκαν διατροφή και στο άλλο μια δίαιτα παμφάγων.

Και οι δύο δίαιτες ήταν υγιεινές, περιείχαν πολλά λαχανικά, φασόλια, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως. Οι δίαιτες περιόρισαν επίσης τα σάκχαρα και τα επεξεργασμένα άμυλα.

Αλλά η vegan διατροφή ήταν εξ ολοκλήρου φυτική, δεν περιείχε ούτε κρέας ούτε ζωικά προϊόντα όπως αυγά ή γάλα. Η δίαιτα των παμφάγων περιελάμβανε κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, τυρί, γαλακτοκομικά και άλλα τρόφιμα από ζωικές πηγές.

Για τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες, μια υπηρεσία γευμάτων παρείχε τρία γεύματα την ημέρα. Κατά τις υπόλοιπες τέσσερις εβδομάδες, οι συμμετέχοντες ετοίμασαν τα γεύματά τους.

Από τα 44 άτομα στη μελέτη, τα 43 την ακολούθησαν μέχρι την ολοκλήρωσή της, είπε ο Gardner.

«Η μελέτη μας χρησιμοποίησε μια γενικευμένη δίαιτα που είναι προσβάσιμη σε οποιονδήποτε, επειδή 21 από τους 22 vegan ακολούθησαν τη δίαιτα», δήλωσε ο Gardner, ο οποίος είναι επίσης καθηγητής στο Κέντρο Πρόληψης του Στάνφορντ. "Αυτό υποδηλώνει ότι όποιος επιλέγει μια vegan διατροφή μπορεί να βελτιώσει τη μακροπρόθεσμη υγεία του σε δύο μήνες, με τη μεγαλύτερη αλλαγή να παρατηρείται τον πρώτο μήνα."

Τα μέσα επίπεδα "κακής" χοληστερόλης LDL μειώθηκαν σταθερά για τους vegans και παρέμειναν περίπου τα ίδια για τα παμφάγα.

Οι vegan είδαν επίσης μείωση 20% στα επίπεδα ινσουλίνης νηστείας και έχασαν κατά μέσο όρο 4 περισσότερα κιλά από τα παμφάγα.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στις 30 Νοεμβρίου στο περιοδικό JAMA Network Open.

Ο Gardner αναγνώρισε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι απίθανο να γίνουν vegan, αλλά είπε ότι ακόμη και μια ώθηση προς την κατεύθυνση που βασίζεται στα φυτά θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία τους.

«Αυτό που είναι πιο σημαντικό από το να είσαι αυστηρά βίγκαν είναι να συμπεριλάβεις περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης στη διατροφή σου», είπε ο Γκάρντνερ, προσθέτοντας ότι είναι «κυρίως vegan» τα τελευταία 40 χρόνια. "Ευτυχώς, το να διασκεδάζετε με vegan πολυπολιτισμικά τρόφιμα όπως η ινδική μασάλα, το ασιατικό stir-fry και τα αφρικανικά πιάτα με βάση τις φακές μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πρώτο βήμα."

Πηγές

  • Stanford Πανεπιστήμιο, δελτίο ειδήσεων, 28 Νοεμβρίου 2023

    • Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Πάντα να αναζητάτε εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2023-12-01 22:34

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά