Badanie identycznych bliźniaków pokazuje, że diety wegańskie pomagają sercu

Śledź Drugslib na

Przebadany medycznie przez Drugs.com.

Autor: Dennis Thompson Reporter HealthDay

PIĄTEK, 1 grudnia 2023 r. — Nowe badanie bliźniąt jednojajowych dostarczyło nowych dowodów na to, że dieta wegańska może znacznie poprawić zdrowie serca.

Bliźniaki, które przez dwa miesiące stosowały dietę wegańską, wykazały znaczną poprawę poziomu cholesterolu, insuliny i masy ciała w porównaniu do ich rodzeństwa, które stosowało zdrową dietę zawierającą białko zwierzęce.

„Na podstawie tych wyników i myśląc o długowieczności, większość z nas odniosłaby korzyść, przechodząc na dietę bardziej roślinną” – stwierdził badacz Christopher Gardner, profesor medycyny w Szkole Medycznej Uniwersytetu Stanforda.

Powszechnie wiadomo, że ograniczenie spożycia mięsa poprawia zdrowie serca, ale różnice między uczestnikami badań dietetycznych – takie jak genetyka, wychowanie i wybory dotyczące stylu życia – utrudniają badaczom wyciągnięcie ostatecznych wniosków.

Gardner i jego współpracownicy zdecydowali się zbadać bliźnięta jednojajowe, ponieważ mają tę samą genetykę, dorastali w tym samym gospodarstwie domowym i często prowadzą podobny tryb życia.

„To badanie nie tylko dostarczyło przełomowego sposobu na stwierdzenie, że dieta wegańska jest zdrowsza od konwencjonalnej diety wszystkożernej, ale także praca z bliźniakami była świetna” – zauważyła Gardner w uniwersyteckim komunikacie prasowym. „Ubierali się tak samo, rozmawiali tak samo i przekomarzali się między sobą, co można było mieć tylko wtedy, gdy spędzali razem nadmierną ilość czasu”.

Zespół badawczy zrekrutował 22 pary bliźniąt jednojajowych do udziału w badaniu klinicznym dotyczącym diety, które trwało od maja do lipca 2022 r. Wszystkie bliźnięta zostały wpisane do Stanford Twin Registry, bazy danych bliźniąt dwujajowych i jednojajowych, które zgodził się wziąć udział w badaniach naukowych.

Jednemu bliźniakowi z każdej pary przydzielono dietę wegańską, a drugiemu dietę wszystkożerną.

Obie diety były zdrowe i zawierały dużo warzyw, fasoli, owoców i produktów pełnoziarnistych. W diecie ograniczono także cukry i rafinowaną skrobię.

Ale dieta wegańska była całkowicie oparta na roślinach i nie zawierała mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka czy mleko. Dieta wszystkożerców obejmowała kurczaki, ryby, jajka, ser, nabiał i inną żywność pochodzenia zwierzęcego.

Przez pierwsze cztery tygodnie firma dostarczała trzy posiłki dziennie. Przez pozostałe cztery tygodnie uczestnicy samodzielnie przygotowywali posiłki.

Z 44 osób biorących udział w badaniu 43 przeszło je do końca, powiedział Gardner.

„W naszym badaniu wykorzystano dietę możliwą do uogólnienia, dostępną dla każdego, ponieważ 21 z 22 wegan przestrzegało tej diety” – powiedział Gardner, który jest także profesorem w Centrum Badań nad Zapobieganiem Stanforda. „To sugeruje, że każdy, kto wybierze dietę wegańską, może długoterminowo poprawić swoje zdrowie w ciągu dwóch miesięcy, przy czym największe zmiany można zaobserwować w pierwszym miesiącu.”

Średni poziom „złego” cholesterolu LDL stale spadał u wegan i utrzymywał się na mniej więcej tym samym poziomie u osób wszystkożernych.

Weganie odnotowali również 20% spadek poziomu insuliny na czczo i stracili średnio o 4 funty więcej niż osoby wszystkożerne.

Wyniki opublikowano 30 listopada w czasopiśmie JAMA Network Open.

Gardner przyznał, że większość ludzi raczej nie przejdzie na weganizm, ale stwierdził, że nawet szturchnięcie w kierunku produktów roślinnych może poprawić ich zdrowie.

„Od ścisłego weganizmu ważniejsze jest włączenie do diety większej ilości produktów pochodzenia roślinnego” – powiedział Gardner, dodając, że od 40 lat jest „w większości weganinem”. „Na szczęście dobrym pierwszym krokiem może być dobra zabawa przy wegańskich, wielokulturowych potrawach, takich jak indyjska masala, azjatyckie smażone potrawy i afrykańskie dania na bazie soczewicy”.

Źródła

  • Stanford Uniwersytet, komunikat prasowy, 28 listopada 2023 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: Dzień Zdrowia

    Wysłano : 2023-12-01 22:34

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe