Исследование однояйцевых близнецов показывает, что веганская диета помогает сердцу

Следите за Drugslib на

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com.

Деннис Томпсон, репортер HealthDay

ПЯТНИЦА, 1 декабря 2023 г. – Новое исследование однояйцевых близнецов предоставило новые доказательства того, что веганская диета может значительно улучшить здоровье сердца человека.

У близнецов, соблюдавших веганскую диету в течение двух месяцев, наблюдалось значительное улучшение уровня холестерина, инсулина и массы тела по сравнению с их братьями и сестрами, которые придерживались здоровой диеты, включающей животный белок.

"Основываясь на этих результатах и ​​размышлениях о долголетии, большинству из нас было бы полезно перейти на растительную диету", - сказал исследователь Кристофер Гарднер, профессор медицины Медицинской школы Стэнфордского университета.

Хорошо известно, что сокращение потребления мяса улучшает здоровье сердца, но различия между участниками исследований в области питания (такие как генетика, воспитание и выбор образа жизни) мешают исследователям сделать однозначные выводы.

Гарднер и его коллеги решили изучить однояйцевых близнецов, потому что они имеют одинаковую генетику, выросли в одной семье и часто ведут схожий образ жизни.

«Это исследование не только дало новаторский способ доказать, что веганская диета полезнее, чем традиционная всеядная диета, но и работа с близнецами стала настоящим бунтом», — отметил Гарднер в пресс-релизе университета. «Они одевались одинаково, говорили одинаково, и между ними шла шутка, которую можно было бы вести, только если бы вы проводили вместе слишком много времени».

Исследовательская группа набрала 22 пары однояйцевых близнецов для участия в клиническом исследовании, основанном на диете, которое проходило с мая по июль 2022 года. Все близнецы были внесены в Стэнфордский реестр близнецов, базу данных разнояйцевых и однояйцевых близнецов, у которых согласился участвовать в научных исследованиях.

Одному близнецу из каждой пары была назначена веганская диета, а другому — всеядная.

Обе диеты были здоровыми и содержали много овощей, бобовых, фруктов и цельнозерновых продуктов. Диеты также ограничивают употребление сахара и рафинированного крахмала.

Но веганская диета была полностью растительной и не содержала ни мяса, ни продуктов животного происхождения, таких как яйца или молоко. Диета всеядных включала курицу, рыбу, яйца, сыр, молочные продукты и другие продукты животного происхождения.

В течение первых четырех недель служба общественного питания доставляла трехразовое питание. В течение оставшихся четырех недель участники готовили еду самостоятельно.

По словам Гарднера, из 44 человек, участвовавших в исследовании, 43 довели его до конца.

"В нашем исследовании использовалась обобщенная диета, доступная каждому, поскольку 21 из 22 веганов соблюдал эту диету", - сказал Гарднер, который также является профессором Стэнфордского исследовательского центра профилактики. "Это говорит о том, что любой, кто выбирает веганскую диету, может улучшить свое здоровье в долгосрочной перспективе за два месяца, причем наибольшие изменения будут наблюдаться в первый месяц".

Средний уровень «плохого» холестерина ЛПНП неуклонно снижался у веганов и оставался примерно таким же у всеядных.

У веганов также наблюдалось снижение уровня инсулина натощак на 20 %, и они потеряли в среднем на 4 фунта больше, чем всеядные.

Результаты были опубликованы 30 ноября в журнале JAMA Network Open.

Гарднер признал, что большинство людей вряд ли станут веганами, но отметил, что даже толчок в сторону растительной пищи может улучшить их здоровье.

"Что важнее, чем строгое веганство, так это включить в свой рацион больше продуктов растительного происхождения", - сказал Гарднер, добавив, что последние 40 лет он был "в основном веганом". «К счастью, отличным первым шагом может стать получение удовольствия от веганских мультикультурных блюд, таких как индийская масала, азиатское жаркое и африканские блюда из чечевицы».

Источники

  • Стэнфорд Университет, пресс-релиз, 28 ноября 2023 г.

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2023-12-01 22:34

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова