Mejoras en los resultados cardiometabólicos observadas con una dieta vegana saludable

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Elana Gotkine, reportera de HealthDay

JUEVES, 30 de noviembre de 2023: Seguir una dieta vegana saludable conduce a mejoras en los resultados cardiometabólicos en comparación con una dieta omnívora saludable, según un estudio publicado en línea el 30 de noviembre en JAMA Network Open.

El Dr. Matthew J. Landry, de la Universidad de Stanford en Palo Alto, California, y sus colegas compararon los efectos de una dieta vegana saludable versus una omnívora saludable en medidas cardiometabólicas durante una intervención de ocho semanas en un estudio aleatorizado de un solo centro. Ensayo clínico en el que participaron 22 pares de gemelos. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a una dieta vegana u omnívora durante ocho semanas.

Los investigadores encontraron que después de ocho semanas, los gemelos asignados al azar a la dieta vegana tuvieron reducciones medias significativas en la concentración de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (-13,9 mg/dL), el nivel de insulina en ayunas (-2,9 µUI/mL) y peso corporal (-1,9 kg) en comparación con gemelos asignados al azar a una dieta omnívora.

"Observamos ventajas cardiometabólicas para la dieta vegana saludable frente a la omnívora saludable entre gemelos idénticos adultos sanos", escriben los autores. "Los médicos pueden considerar recomendar dietas basadas en plantas para reducir los factores de riesgo cardiometabólico, además de alinearse con los beneficios ambientales".

Un autor reveló haber recibido financiación de Beyond Meat.

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Fuente: HealthDay

Al corriente : 2023-12-01 06:34

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