Une augmentation de l'apport de nourriture ultraprocente augmente le risque de cancer du poumon

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par Elana Gotkine Healthday Reporter

médical examiné par Carmen Pope, Bpharm. Dernière mise à jour le 31 juillet 2025.

via Healthday

THURSDAY, July 31, 2025 -- Higher consumption of ultraprocessed foods (UPF) is associated with increased risk of lung cancer, according to a study published online July 29 in Thorax.

Kanran Wang, from Chongqing Cancer Hospital in China, and colleagues collected data from participants from the Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial to examine the association of UPF with increased risk of Le cancer du poumon, le cancer du poumon non à petites cellules (NSCLC) et le cancer du poumon à petites cellules (SCLC). Un questionnaire sur les antécédents de régime validé a été utilisé pour évaluer les apports alimentaires.

Au cours d'un suivi moyen de 12,2 ans chez 101 732 adultes, un total de 1 706 cas de cancer du poumon ont été identifiés: 1 473 NSCLC et 233 SCLC. Les chercheurs ont constaté que les individus des plus élevés par rapport au trimestre le plus bas pour la consommation de l'UPF avaient un risque accru de cancer du poumon, de CBNPC et de SCLC après des ajustements multivariables, y compris des facteurs de risque clés liés au cancer du poumon et à la qualité globale de l'alimentation (ratios de risque, 1,41, 1,37 et 1,44, respectivement). Après une large gamme d'analyses de sous-groupe et de sensibilité, ces résultats sont restés statistiquement significatifs.

"Ces résultats doivent être confirmés par d'autres études longitudinales à grande échelle dans différentes populations et contextes", écrivent les auteurs. "Si la causalité est établie, la limitation des tendances de l'apport UPF dans le monde pourrait contribuer à réduire le fardeau du cancer du poumon."

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Source: Healthday

Publié : 2025-08-01 06:00

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