L'aumento dell'assunzione di alimenti ultraprocesse aumenta il rischio di cancro ai polmoni

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By Elana Gotkine HealthDay Reporter

Medically reviewed by Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento il 31 luglio 2025.

Via HealthDay

THURSDAY, July 31, 2025 -- Higher consumption of ultraprocessed foods (UPF) is associated with increased risk of lung cancer, according to a study published online July 29 in Thorax.

Kanran Wang, from Chongqing Cancer Hospital in China, and colleagues collected data from participants from the Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial to examine the association of UPF con un aumento del rischio di carcinoma polmonare, carcinoma polmonare non a piccole cellule (NSCLC) e carcinoma polmonare a piccole cellule (SCLC). È stato utilizzato un questionario sulla storia della dieta validata per valutare le assunzioni dietetiche.

Durante un follow-up medio di 12,2 anni tra 101.732 adulti, sono stati identificati un totale di 1.706 casi di cancro ai polmoni: 1.473 NSCLC e 233 SCLC. I ricercatori hanno scoperto che gli individui nel più alto rispetto al trimestre più basso per il consumo di UPF avevano un aumentato rischio di carcinoma polmonare, NSCLC e SCLC dopo aggiustamenti multivariabili, inclusi i principali fattori di rischio relativi al carcinoma polmonare e alla qualità della dieta complessiva (rapporti di rischio, 1,41, 1,37 e 1,44, rispettivamente). Dopo una vasta gamma di analisi di sottogruppi e sensibilità, questi risultati sono rimasti statisticamente significativi.

"Questi risultati devono essere confermati da altri studi longitudinali su larga scala in diverse popolazioni e impostazioni", scrivono gli autori. "Se viene stabilita la causalità, limitare le tendenze dell'assunzione di UPF a livello globale potrebbe contribuire a ridurre l'onere del cancro ai polmoni."

; I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

Fonte: Healthday

Pubblicato : 2025-08-01 06:00

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